餐飲業(yè)市場部職責

1、表 1 漢爵管理人員餐飲市場部經(jīng)理職務說明書第二章第三章第一節(jié)第四章 案例分析（案例數(shù)量不限，可包括技能、理念、技巧、投訴處理等各方面）篇二：市場部崗位職責市場部崗位職責南寧市廣文信息科技有限公司二。一二年五月市場部架構圖崗位說明一、部門描述市場部是為公司集中一切資源樹立企業(yè)品牌這個核心，實施品牌規(guī)劃和品牌的形象建設，擴大品牌知名度、提升美譽度。站在企業(yè)發(fā)展和市場需求的角度，建立和完善市場信息收集、處理、交流及保密；在公司相關政策及市場環(huán)境需求下，根據(jù)公司發(fā)展規(guī)劃，制定企業(yè)市場計劃及各階段實施目標、戰(zhàn)略目標，負責組織開發(fā)項目可行性研究、推廣策劃推進公司市場化運營的工作。二、部門職能概述（ 一

2、） 打造企業(yè)品牌，進行市場戰(zhàn)略計劃，整合公司產(chǎn)業(yè)鏈延伸產(chǎn)品、外（協(xié)）包（項目）的市場策劃推廣，有效執(zhí)行與評估計劃；（二）公司內(nèi)部的有效的溝通、挖掘潛在客戶及建立良好關系的維護；（三）負責制定整體營銷、執(zhí)行方案、組織、實施與開展計劃；（四）負責公司各業(yè)務開展的戰(zhàn)略合作資源談判與整合；（五）負責公司承接的活動及項目的執(zhí)行，進行組織、實施、跟進；與公司各職能部門溝通合作等（其中包括公司現(xiàn)有的商旅預訂服機票、旅游、餐飲、租車等商旅服務行業(yè)信息；東盟媒體廣告資源信息；中國與東盟間的展會活動合作。）三、部門架構市場部經(jīng)理（1 人） 、市場部主管（1 人） 、文案企劃員（1 人） 、市場專員（3 人） 、四

3、個崗位；四、崗位職責與工作任務（ 一 ） 市場監(jiān)管，維護公司業(yè)務的秩序及流程；規(guī)范公司品牌服務、維護公司形象；維護客戶關系及意見建立與完善公司的服務；制定年度目標計劃及各階段實施目標；（ 二 ） 開辟新業(yè)務的職能，通過對市場信息的搜集整理提出開辟新線路或新業(yè)務的計劃上交決策層；通過對現(xiàn)有服務產(chǎn)品的跟蹤分析整理提出優(yōu)化改造方案等活動，做出項目執(zhí)行預測，提出未來市場的分析、發(fā)展方向和規(guī)劃，制定項目企劃策略。（ 三 ） 宏觀市場環(huán)境的分析包括同行的優(yōu)勢劣勢分析，整個行業(yè)的業(yè)務發(fā)展趨勢，目標受眾群信息的搜集整理，以及其它與公司相關媒體（活動）參與信息（資料）收集、處理、交流及保密系統(tǒng)；從而使公司能在區(qū)

4、內(nèi)外建立起獨有的企業(yè)品牌地位。? 市場部經(jīng)理（一）市場部經(jīng)理崗位職責根據(jù)公司發(fā)展規(guī)劃，制定企業(yè)市場計劃及各階段實施目標、戰(zhàn)略目標，負責組織開發(fā)規(guī)劃公司服務產(chǎn)品，策劃、推廣、執(zhí)行安排工作；根據(jù)公司承接項目、活動以及相關開展工作做好專項籌備工作，制定工作方向及解決方案，做出項目執(zhí)行預測，提出未來市場的分 析、發(fā)展方向和規(guī)劃，制定項目企劃策略；帶領市場部全體員工完成各項工作目標；制定年度目標計劃及各階段實施目標；分解項目任務指標，制定責任、費用評價辦法；對市場監(jiān)察、客戶問題處理、對項目實施過程中遇到的問題做出解決方案，建立信息反饋制度，市場調(diào)查與預測與策劃負有指導責任；對競爭品牌、產(chǎn)品特性、競爭手段

5、等的收集、整理和分析，并做出相應的對策；組織開發(fā)工作的計劃、安排、落實； 協(xié)調(diào)市場部與各部門之間的關系及本部門內(nèi)部關系。為公司打造企業(yè)品牌規(guī)劃和品牌的形象建設，確立企業(yè)品牌市場定位；（二）崗位工作關系 所受監(jiān)督：受總經(jīng)辦管理；所施監(jiān)督：對市場部下屬員工及相關職能發(fā)生監(jiān)督； 合作關系：與信息服務部經(jīng)理，技術部經(jīng)理，綜合管理部經(jīng)理發(fā)生工作聯(lián)系。（三）崗位工作權限對下屬人員的工作分配權限；篇三：餐飲行業(yè)市場運營部職責及崗位說明書二、市場部職責1 、協(xié)助總經(jīng)辦制定公司發(fā)展戰(zhàn)略；2 、完成總經(jīng)辦下達的各項營業(yè)目標及市場推廣任務；3 、嚴格遵守商業(yè)道德、保守商業(yè)秘密；4 、負責公司業(yè)務拓展與品牌推廣，維護

6、公司品牌，提高企業(yè)知名度；5 、建立和完善市場營銷信息收集、處理、溝通及保密系統(tǒng)；對未來市場、發(fā)展方向進行分析、規(guī)劃；6 、制定實施客戶的日常關系維護，客戶滿意度調(diào)查；7 、對客戶公司重要活動及節(jié)假日膳食團餐活動進行落實；9 、對目標客戶進行市場調(diào)研與分析，專項跟蹤投標、中標、簽約、合作、客戶溝通、結算程序；10 、強化內(nèi)部管理，嚴抓成本控制，使企業(yè)利潤最大化，令客戶滿意、員工滿意、公司滿意；11 、嚴格執(zhí)行質(zhì)量管理體系及食品衛(wèi)生管理體系，杜絕安全事故；12 、發(fā)掘和培養(yǎng)中、基層管理人員，為員工職業(yè)發(fā)展奠定基礎；13 、優(yōu)化營運流程，提升團隊管理素質(zhì)與水平；14 、制訂完善各操作流程及標準并組

7、織培訓考核；市場部 / 經(jīng)理崗位名稱：經(jīng)理 直接上級：總經(jīng)理直接下級：市場部主管、采購中心主管、技術研發(fā)中心主管崗位要求：1 、 35 歲以上，大專以上文化程度，餐飲行業(yè)相關崗位5 年以上工作經(jīng)驗；2 、 熟悉餐飲采購、生產(chǎn)加工、出品、倉管、市場營銷、團膳承包業(yè)務流程；有人力資源管理、市場營銷管理等相關方面理論知識與實操經(jīng)驗；3 、精通辦公軟件，有較強的語言表達能力、溝通能力和執(zhí)行力；4 、熟悉國家食品行業(yè)相關法規(guī)及地方相關規(guī)定；5 、有成功的餐飲管理經(jīng)驗及營銷策劃案經(jīng)驗。崗位職責：1 、對總經(jīng)理負責，全面負責公司營運管理工作，完成總經(jīng)辦下達的經(jīng)營目標任務。2 、協(xié)助總經(jīng)理制定公司經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略

8、；3 、負責審核所轄部門組織架構、崗位職責、人員編制；4 、負責新開發(fā)項目投資可行性分析；5 、根據(jù)人事工資管理制度，決定部屬工資水平，并制定完善的激勵方案。6 、培訓、考核、獎懲直接下屬。7 、制定完善生產(chǎn)操作流程及標準；8 、組織及審核所轄部門財務費用預算及其調(diào)整方案；9 、擬定公司營運方案上報審批；10 、負責權限內(nèi)費用報銷的審批；11 、負責擬定合作協(xié)議及各項標準合同；12 、負責公司及各承包飯?zhí)迷露冉?jīng)營分析報告的撰寫；13 、主持召開每月營運分析會議并針對存在問題提出整改方案；14 、列席每月財務經(jīng)營分析例會，對存在的問題提出改進辦法；15 、協(xié)調(diào)所轄部門與其他部門之間的關系；16

9、、負責協(xié)調(diào)與客戶的關系，定期進行客戶滿意度調(diào)查及跟蹤；17 、定期監(jiān)督檢查所轄部門固定資產(chǎn)盤點管理；18 、做好部屬的思想政治工作、幫助員工解決實際問題和困難，使他們有歸宿感，責任感和事業(yè)心。19 、定期向總經(jīng)理匯報工作。20 、完成總經(jīng)辦臨時交辦工作。崗位權限：1 、對所轄部門人員有人事任免權，經(jīng)理級以上有建議權；2 、對部門人員人事異動、晉級晉升、轉正、調(diào)崗調(diào)薪、獎懲審批權，經(jīng)理級以上有建議權；3 、有單筆預算外 10000元以下（含）費用報銷、物資采購審批權；4 、有對直接下屬考核評估權；5 、有培訓與培養(yǎng)中層管理干部權限；市場部 / 主管崗位名稱：主管直接上級：市場部經(jīng)理直接下級：部門

10、專員、其它相關職位人員崗位要求：1. 30 歲以上，高中以上文化程度，餐飲行業(yè)相關崗位2 年以上工作經(jīng)驗；2. 熟悉市場營運、采購、廚房生產(chǎn)、加工、配送操作流程；3. 精通辦公軟件，有較強的文字寫作能力、語言表達能力、以及溝通能力和執(zhí)行力；熟悉國家食品行業(yè)相關法規(guī)及地方相關規(guī)定； 有成功的餐飲管理經(jīng)驗及營銷策劃案經(jīng)驗。人活著的意義，就是活得有價值，可惜很多的人把這種價值看得太淺了，認為擁有更多的財富、擁有社會地位、擁有名氣就是價值的體現(xiàn)。這種價值是一種虛偽的價值，更經(jīng)不起時間的考驗。因為這個世界不缺少物質(zhì)，錢也只是我們獲取物質(zhì)的手段罷了。我們真正缺少的是一種精神、一種真理、一種新知與美，因為這

11、些才能貼近我們的情感，貼近人性，才能讓我們感動，才能激發(fā)我們潛在的感情與能量。與物質(zhì)有關的東西，最終是會被時間所遺忘的，并會很快地被遺忘。即使被歷史留下了，也是因為一種精神而被留下的。這個世界不缺乏物質(zhì)，更因為很多的人在內(nèi)心深處，真正想要的并不是金錢利益，而是一種靈魂的歸屬，可是多數(shù)人從來就沒有真正地了解過真實的自己，只是把虛假的自己關在了一個籠子里痛苦，把真實的自己放在了籠子外流浪。我們應該更深層次地去發(fā)現(xiàn)自己，做個自己想要的那個自己。人活著的意義，就是活得有價值，可惜很多的人把這種價值看得太淺了，認為擁有更多的財富、擁有社會地位、擁有名氣就是價值的體現(xiàn)。這種價值是一種虛偽的價值，更經(jīng)不起時

12、間的考驗。因為這個世界不缺少物質(zhì)，錢也只是我們獲取物質(zhì)的手段罷了。我們真正缺少的是一種精神、一種真理、一種新知與美，因為這些才能貼近我們的情感，貼近人性，才能讓我們感動，才能激發(fā)我們潛在的感情與能量。與物質(zhì)有關的東西，最終是會被時間所遺忘的，并會很快地被遺忘。即使被歷史留下了，也是因為一種精神而被留下的。這個世界不缺乏物質(zhì)，更因為很多的人在內(nèi)心深處，真正想要的并不是金錢利益，而是一種靈魂的歸屬，可是多數(shù)人從來就沒有真正地了解過真實的自己，只是把虛假的自己關在了一個籠子里痛苦，把真實的自己放在了籠子外流浪。我們應該更深層次地去發(fā)現(xiàn)自己，做個自己想要的那個自己。聰明人很多時候之所以是聰明人，是因為

13、他們通常的情況下把別人當成了傻子，而他們自己 做的事情，別人看不懂，也不可能會看懂。所以，他們就成了聰明人。但是，我們每一個人 都知道，大千世界里面的人，當然說的是普通人，智力都是差不多的，不是差距很大的。這 就是很現(xiàn)實的事情。在這個時候，聰明人把別人看成了傻子，那么換句話說，就是他們本身 就是出現(xiàn)了智力的問題；否則的話，他們是不可能會像小丑一樣在表演，在演著獨角戲，還 要自以為別人不可能看懂、或者是無法看懂的獨角戲，這就是聰明人的做法。聰明人這種做法是無可厚非的，因為他本身是愿意這么做的。但是，他做了的時候，卻會平添了很多的煩惱。因為在與別人的交往過程中，他們所考慮的事情是，怎么從別人的身

14、上占便宜，從別人的的身上獲得好處；或者是算計著別人，看到別人出現(xiàn)漏洞，他們可以獲 得好處；或者是給同樣工作的人挖著坑，讓別人掉進去，然后他們也可以獲得好處。也許就 是幾分錢的好處，卻可以讓他們沾沾自喜，可以高興很長的時間。別人不知道嗎？在聰明人眼睛里面是傻子的人，他們也知道。只是他們并不在意很多的 小事。因為在他們看來，這些事情是可以忽略不計。幾分錢的事情，卻要花費著許許多多的 精力，去進行算計，這是很不值得的事情，也不行投入這樣的精力。所以，很多時候，他們 都是沒有任何的憂愁，都是會快快樂樂，都是會唱著歌，都是會愉快地過著每一天的?？瓷?去傻傻的，是因為他們不是過多計較個人得失的結果。但是，

15、聰明人就不同了。他們的做法是計較個人的得失，而且是看自己從別人身上獲得 多少好處。如果沒有獲得好處，他們就會變得痛苦，變得夜不能寐，變得焦慮，變得失去了 自我。怎么才能獲得好處？這是他們時時刻刻所要考慮的問題。而他們考慮的結果，在別人 看來都會覺得可笑的事情，或者是覺得得不償失的事情，可是這些聰明人是甘之如飴，因為 只是幾分錢的事情，在這些人看來并不是幾分錢的事情，而是意義重大的事情。說到底，即使是意義無論怎么重大，其實還是幾分錢的事情而已。聰明人不知道這個道 理？知道，他們更加知道的事情是，如果不能夠從別人身上獲得好處，就是他們的失敗，這 是他們的習慣，也是他們的“聰明”之處。很多人對于他們的做法只是嗤之以鼻，可是這些 聰明人，卻會覺得別人都是傻子，因為這些傻子不知道生活就是從這些的幾分錢開始的。4、做事要認真，但不要總較真，無須用自己的不完美，去苛求他人的完美。5、人生就一條路，走一步有一步的景觀。上帝不會眷顧誰，你有勇氣放棄，才有機會得到。6、人生最怕心累。心累，是在乎的東西太多