學生營養(yǎng)餐實施方案五

1、學生營養(yǎng)餐實施方案五：為貫徹落實有關學生營養(yǎng)改善計劃的文件精神 , 切實實施好我校 學生營養(yǎng)改善計劃工作 ,提高學生營養(yǎng)水平和身體素質 , 為確保食品 衛(wèi)生安全, 根據(jù)上級部門農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃具體的精神 結合我校實際 , 特制定本方案。一、成立學生營養(yǎng)改善計劃工作領導小組略校長為營養(yǎng)餐工作第一職責人 , 由劉生緒教師負責營養(yǎng)餐具體工 作, 是此項工作直接職責人。二、實施范圍我校學生營養(yǎng)改善計劃實施對象為 , 我校所有義務教育階段在校 學生。三、補助情景每生每一天配發(fā)一包學生奶 ,星期一、星期三配發(fā)盼盼面包 ; 星期二、星期四配發(fā)蘋果 ; 星期五、星期六配發(fā)餅干。每學期按 20個周計

2、 算。營養(yǎng)餐所 1學生營養(yǎng)餐實施方案小學生營養(yǎng)餐實施方案 有配發(fā)食品全部用于學生 , 不得直接發(fā)放給學生個人和家長。四、供餐方式學校要從本地實際出發(fā) , 在營養(yǎng)食譜、原料供應、供餐模式等方 面進取探索 , 科學合理配餐。 所有營養(yǎng)餐食品由營養(yǎng)餐教師負責分發(fā) , 班主任監(jiān)督學生在教室內(nèi)食用。五、工作要求一、規(guī)范食品采購、存放、加工、分餐等環(huán)節(jié) , 強化食品安全監(jiān) 管。1、食品采購管理學校對進入學校的營養(yǎng)餐食品要認真進行檢查和驗收 , 要對采購 或配送的食品查驗索取質量檢驗報告 , 建立營養(yǎng)餐食品質量檔案。2、食品存放管理學校要高度重視食品的存放管理工作 , 對購入的食品要設立單獨 的房間明確專人

3、進行管理 , 做好出入庫登記工作。食品要分類存放 , 要嚴防食品出現(xiàn)霉變、腐爛和生蟲不潔現(xiàn)象。3、食品的加工要確保衛(wèi)生安全 ,膳食合理搭配 ,努力提高營養(yǎng)水 平。4、抓好就餐管理。學生的就餐 , 實行班主任負責制。由班主任每一天到學校簽字領 取牛奶或者面包分發(fā)給學生在各班教室集中食用 , 要教育學生用餐前 洗手, 要求將包裝和牛奶盒放在垃圾簍里。各校要建立健全食品安全追溯機制、 崗位職責制 ,做到層層把關 ,職責到人。建立食物中毒和疫情、病情等突發(fā)事件的應急預案。建立 食品樣本 48小時留樣制度 , 保證樣本資料完整。堅持食堂從業(yè)人員衛(wèi) 生準入制度。學生營養(yǎng)餐實施方案六：營養(yǎng)餐工程是國家的一項

4、民心工程 , 更是一項有利于國家長遠發(fā) 展的民族振興工程。改善我校學生的營養(yǎng) ,增強學生身體素質 , 促進他 們健康成長 , 根據(jù)國務院辦公廳關于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)餐 改善計劃的意見精神 ,結合我校實際 , 具體做好以下工作：一、指導思想：以科學發(fā)展觀為指導 ,全面貫徹黨的教育方針 , 實施“營養(yǎng)餐工 程”,為我校學生長期食用營養(yǎng)良好的早餐 , 改善農(nóng)村小學學生營養(yǎng)缺 乏現(xiàn)狀,調整飲食結構 ,增加營養(yǎng)含量 ,提高農(nóng)村學生飲食質量 ,發(fā)揮 學校強體與育人的雙重功能 , 促進少年兒童健康成長。二、營養(yǎng)餐工作實施領導小組：組長： XXX副組長： XXX成員：食堂工人、各班班主任三、職責及要求：

5、（一）組長職責及要求 1、全面統(tǒng)籌、實施本校的“營養(yǎng)餐改善計 劃”。2、檢查落實好“營養(yǎng)餐改善計劃”專用資金 , 確保?？顚Ｓ?。3、對資金發(fā)放、公示等環(huán)節(jié)進行全程督導。4、走訪學生和家長 , 了解學生及家長對營養(yǎng)餐的意見和提議5、確保 24 小時通訊暢通。對群眾的來電、來訪等均要有記錄 , 若需調查落實的 ,要及時將落實情景反饋給來電、 來訪人員, 把矛盾化 解在基層。如遇突發(fā)事件 , 要及時上報鎮(zhèn)小學。（二）副組長職責及要求1、預防和妥善處置學校食品衛(wèi)生安全事故 , 制定和完善實施工作 方案。2、做好專項資金的撥付、匯總、上報和結算 , 做好每月營養(yǎng)餐食 品臺賬和營養(yǎng)餐實施過程中的的痕跡資料

6、管理。調處相關社會反映。3、每一天對采購貨物進行質量檢查 , 并作相關記錄。（三）成員職責及要求1、管理人員要做好專項資金的領取、結算、統(tǒng)計和上報工作 , 并做好每月營養(yǎng)餐食品的臺賬； 指導各班級做好學生的用餐登記工作； 并展板公示 , 理解監(jiān)督。2、班主任要認真做好學生的用餐登記；組織并維持好本班學生 的就餐秩序 , 做好學生思想工作 , 督促學生按時用餐 , 做到不浪費；督 促學生餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi) , 不得亂扔；3、值周教師要組織并維持好就餐學生的秩序；每周進行總結 , 找出問題,提出整改方案 ,并向學校匯報。4、食堂工人做好每一天早餐樣品的采集和保管工作 （ 留樣保留 48小時）,

7、 按時足額供給新鮮營養(yǎng)的早餐 , 保證衛(wèi)生清潔；做到不貼合 食品衛(wèi)生標準的食品不進校、不食用 , 確保學生身體健康和飲食衛(wèi)生 安全。四、實施的步驟：（一）、宣傳方式：利用校會、家長會等形式向學生及家長做好宣 傳動員。（二）、供餐對象：全校學生（三）、供餐范圍：學生在校期間每一天利用午休時間為每個學生 免費供給營養(yǎng)餐 ,做到膳食結構合理搭配 , 營養(yǎng)均衡,按計劃供給學生 營養(yǎng)餐,切實保證數(shù)量和質量 , 午時放學不供餐。（五） 、具體措施：1、每一天上午放學集中學生就餐。2、就餐結束后 , 同學們把垃圾統(tǒng)一投放到指定垃圾桶內(nèi)。五、應急措施：、事故發(fā)生時學校領導及管理員及時穩(wěn)定師生情緒 ，以免引起 不必要的混亂。、事故發(fā)生后，注意維護正常的教學秩序，組織人員做好食物中 毒人員的思想工作。、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物疑似中毒癥狀時，應迅速送醫(yī)院診治。、迅速向相關部門報告。、做好所食用食物取樣工作，