種子檢驗(yàn)課程設(shè)計(jì)李玲

1、種子檢驗(yàn)技術(shù)基于工作過(guò)程系統(tǒng)化的課程開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)本課程以高職為特色，以企業(yè)需求為依托，以課程教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法改革為切入點(diǎn)，以職業(yè)崗位能力培養(yǎng)為核心，加大課程改革與建設(shè)的力度，堅(jiān)持將行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)崗位要求融入課程教學(xué)，使課程教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)崗位能力對(duì)接，與職業(yè)資格證書(shū)對(duì)接，與生產(chǎn)實(shí)際對(duì)接，與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接。通過(guò)深入開(kāi)展調(diào)查研究，重構(gòu)了課程體系，進(jìn)一步明確了課程定位。依據(jù)基于工作過(guò)程系統(tǒng)化課程開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)的理念，理清了設(shè)計(jì)思路，突出了課程設(shè)計(jì)特點(diǎn)，整合了教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)新了教學(xué)模式、教學(xué)方法與教學(xué)手段。一、課程性質(zhì)本課程是高職高專種子生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)專業(yè)的一門職業(yè)技能課，本課程要求學(xué)生掌握對(duì)品種的真實(shí)性和純度、發(fā)

2、芽率、生活力、活力、種子健康、水分和千粒重等項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)和測(cè)定，評(píng)定種子的種用價(jià)值，以指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、商品交換和經(jīng)濟(jì)貿(mào)易活動(dòng)。目的就是選用高質(zhì)量的種子播種，杜絕或減少因種子質(zhì)量所造成的缺苗減產(chǎn)的危險(xiǎn)，減少盲目性和冒險(xiǎn)性，控制有害雜草的蔓延和危害，充分發(fā)揮栽培品種的豐產(chǎn)特性，確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全。學(xué)生通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，具備扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)及相關(guān)專業(yè)知識(shí)，能熟練地運(yùn)用專業(yè)知識(shí)為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)，同時(shí)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)后續(xù)課程的興趣。成為掌握種子檢驗(yàn)技術(shù)的高素質(zhì)技能型人才。二、課程設(shè)計(jì)思路以培養(yǎng)目標(biāo)為依據(jù)，以能力培養(yǎng)為核心，以學(xué)生為主體，以實(shí)用夠用為原則，對(duì)農(nóng)業(yè)微生物課程進(jìn)行了設(shè)計(jì)。教學(xué)內(nèi)容的選擇上力求以滿足工作崗位

3、需求為度，實(shí)踐技能的訓(xùn)練上以適應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)為基礎(chǔ)，能力塑造上重在培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。正確把握以“掌握概念、強(qiáng)化應(yīng)用”為重點(diǎn)的原則，打破以知識(shí)傳授為主要特征的傳統(tǒng)學(xué)科課程模式，轉(zhuǎn)變?yōu)橐耘囵B(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力為中心，組織課程內(nèi)容和課程教學(xué)，讓學(xué)生在完成具體項(xiàng)目的過(guò)程中來(lái)構(gòu)建相關(guān)理論知識(shí)，并發(fā)展職業(yè)能力。1.課程的描述種子檢驗(yàn)技術(shù)課程設(shè)計(jì)的理念與思路就是緊緊圍繞培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，以就業(yè)為導(dǎo)向，以學(xué)生為主體，以能力培養(yǎng)為核心，以校企合作、工學(xué)結(jié)合為紐帶，大膽探索工學(xué)結(jié)合、半工半讀的教學(xué)模式和機(jī)制，全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)、職業(yè)道德、職業(yè)能力和敬業(yè)精神。通過(guò)與行業(yè)企業(yè)專家合作，進(jìn)行了基于工作過(guò)程系統(tǒng)化的課程開(kāi)

4、發(fā)與設(shè)計(jì)。以種子檢驗(yàn)所需的職業(yè)能力為培養(yǎng)目標(biāo)；以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)綜合能力來(lái)設(shè)定教學(xué)目標(biāo)；以各種種子檢驗(yàn)所需知識(shí)確定職業(yè)行動(dòng)領(lǐng)域和學(xué)習(xí)領(lǐng)域；以各種種子檢驗(yàn)所技能為載體和切入點(diǎn)創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目；以真實(shí)、具體的工作任務(wù)構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容。重視對(duì)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新精神、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、創(chuàng)業(yè)品質(zhì)、創(chuàng)造能力的培養(yǎng)，為學(xué)生可持續(xù)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。本課程以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力為重點(diǎn)，與行業(yè)企業(yè)結(jié)合進(jìn)行基于工作過(guò)程的課程開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)?？紤]由淺入深、由簡(jiǎn)單到復(fù)雜的原則，以各種操作技能為載體構(gòu)建了三個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目、13個(gè)子學(xué)習(xí)項(xiàng)目，每一個(gè)學(xué)習(xí)子項(xiàng)目就是一個(gè)具體任務(wù)化的學(xué)習(xí)單元。它把理論知識(shí)學(xué)習(xí)、實(shí)踐技能訓(xùn)練、實(shí)際應(yīng)用環(huán)境保障與職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成結(jié)

5、合在一起，學(xué)習(xí)子項(xiàng)目表現(xiàn)為具體工作項(xiàng)目。通過(guò)學(xué)生個(gè)體與模擬真實(shí)的工作環(huán)境互動(dòng)，達(dá)到將認(rèn)知過(guò)程與職業(yè)活動(dòng)結(jié)合，逐漸實(shí)現(xiàn)專業(yè)能力和關(guān)鍵能力的培養(yǎng)。課程教學(xué)項(xiàng)目設(shè)計(jì)完全體現(xiàn)了種子檢驗(yàn)技術(shù)的教學(xué)特色：一是工學(xué)結(jié)合特色，完全按照實(shí)際操作技術(shù)為載體，做到了理論聯(lián)系實(shí)際；二是開(kāi)放性教學(xué)特色，在教學(xué)過(guò)程中教師為學(xué)生創(chuàng)造了一個(gè)開(kāi)放的環(huán)境，學(xué)生可以充分發(fā)揮自己的能動(dòng)性。2.課程定位種子檢驗(yàn)技術(shù)是種子生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)專業(yè)的核心專業(yè)課，通過(guò)對(duì)品種的真實(shí)性和純度、發(fā)芽率、生活力、活力、種子健康、水分和千粒重等項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)和測(cè)定，評(píng)定種子的種用價(jià)值，以指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、商品交換和經(jīng)濟(jì)貿(mào)易活動(dòng)。目的就是選用高質(zhì)量的種子播種，杜絕或減

6、少因種子質(zhì)量所造成的缺苗減產(chǎn)的危險(xiǎn)，減少盲目性和冒險(xiǎn)性，控制有害雜草的蔓延和危害，充分發(fā)揮栽培品種的豐產(chǎn)特性，確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全。三、課程培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生種子檢驗(yàn)技術(shù)同時(shí)注重培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)能力和方法能力，通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握相應(yīng)的理論知識(shí)、設(shè)備使用及操作技能，通過(guò)講授、實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)操、實(shí)崗等教學(xué)環(huán)節(jié)，使學(xué)生熟練掌握崗位要求，保證滿足崗位需要，達(dá)到畢業(yè)后順利就業(yè)，縮短就業(yè)適應(yīng)期的目的。本課程學(xué)習(xí)的目的是通過(guò)種子檢驗(yàn)技術(shù)的教學(xué)與實(shí)踐能使學(xué)生掌握種子檢驗(yàn)的基本原理與技術(shù)，并利用種子檢驗(yàn)的原理與技術(shù)來(lái)指導(dǎo)農(nóng)業(yè)種子工程實(shí)踐工作。1.專業(yè)能力u 掌握種子檢驗(yàn)的程序、項(xiàng)目、標(biāo)準(zhǔn)；u 掌握種子扦樣的原理

7、、儀器和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；u 掌握種子凈度測(cè)定的原理、儀器和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；u 掌握種子發(fā)芽率測(cè)定的原理、儀器和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；u 掌握種子真實(shí)性和純度測(cè)定的原理、儀器和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；u 掌握種子生活力測(cè)定的原理、儀器和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；u 掌握種子重量測(cè)定的原理、儀器和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；u 掌握種子健康測(cè)定的基本知識(shí)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；u 能熟練使用種子檢驗(yàn)的儀器和藥品；u 準(zhǔn)確分析處理種子檢驗(yàn)各個(gè)項(xiàng)目的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)；2.方法能力u 收集，解讀資料的能力；u 勇于探索的創(chuàng)新能力；u 對(duì)于突發(fā)事件的處理能力；u 分析，解決問(wèn)題的能力；u 正確使用儀器的能力3.社會(huì)能力u 良好的職業(yè)行為；u 良好的責(zé)任心；u 良好的安全意識(shí)；u 語(yǔ)言表達(dá)能力；u

8、 應(yīng)變能力；u 團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。u 熱愛(ài)專業(yè)、服務(wù)“三農(nóng)”的內(nèi)涵素質(zhì)。四、課程開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)（1）分析職業(yè)崗位。通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、實(shí)地調(diào)研、分析討論、專題座談會(huì)等形式，專業(yè)教師共同對(duì)涉及作物栽培崗位畢業(yè)生所從事的職業(yè)崗位、職業(yè)能力和工作任務(wù)進(jìn)行了分析、歸納。（2）分析行動(dòng)領(lǐng)域。根據(jù)分析結(jié)果，確定了一系列真實(shí)的工作任務(wù)及完成該任務(wù)所需的職業(yè)能力，即行動(dòng)領(lǐng)域。（3）確定學(xué)習(xí)領(lǐng)域。根據(jù)企業(yè)需求，結(jié)合企業(yè)真實(shí)生產(chǎn)任務(wù)的工作內(nèi)容、工作流程、工作環(huán)境和工作評(píng)價(jià)進(jìn)行分析、歸納、序化和整合，按照基于工作過(guò)程系統(tǒng)化的課程開(kāi)發(fā)方法進(jìn)行設(shè)計(jì)，同時(shí)參考國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)，使其符合學(xué)生的認(rèn)識(shí)水平和知識(shí)技能系統(tǒng)建構(gòu)過(guò)程的要求，從而獲

9、得了學(xué)習(xí)性的工作任務(wù)，即學(xué)習(xí)領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)了知識(shí)的重構(gòu)。（4）創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目。以各種作物栽培技術(shù)為載體設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)項(xiàng)目，采用項(xiàng)目教學(xué)法、引導(dǎo)文教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法等行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法組織教學(xué)，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用。將專業(yè)能力、社會(huì)能力、方法能力培養(yǎng)融合于教學(xué)過(guò)程中，讓學(xué)生獲得未來(lái)工作所必須的綜合職業(yè)能力。五、教學(xué)內(nèi)容的組織與安排按照從簡(jiǎn)單到復(fù)雜，由局部到整體、由單一技能到綜合技能的思路，本專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)對(duì)作物栽培技術(shù)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了重組和序化。該學(xué)習(xí)領(lǐng)域以典型的加工產(chǎn)品為載體構(gòu)建了三學(xué)習(xí)項(xiàng)目、12個(gè)行動(dòng)導(dǎo)向的任務(wù)單元，計(jì)劃64課時(shí)完成。每一個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目都是真實(shí)的工作任務(wù)，是一個(gè)完整的工作過(guò)程，都來(lái)自于企業(yè)生產(chǎn)

10、實(shí)際。3個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目涵蓋了傳統(tǒng)課程體系的知識(shí)點(diǎn)和技能，以完成典型工作任務(wù)全過(guò)程為目標(biāo)，部分學(xué)習(xí)項(xiàng)目教學(xué)過(guò)程在企業(yè)內(nèi)實(shí)施，使學(xué)生掌握相關(guān)知識(shí)和技能，培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力。各學(xué)習(xí)項(xiàng)目描述和任務(wù)單元見(jiàn)下表。學(xué)習(xí)項(xiàng)目序號(hào)學(xué)習(xí)項(xiàng)目名稱學(xué)習(xí)項(xiàng)目說(shuō)明設(shè)施要求學(xué)時(shí)1種子扦樣技術(shù)掌握種子扦樣技術(shù)環(huán)節(jié)，能夠獨(dú)立進(jìn)行種子扦樣并解決扦樣過(guò)程中的一般技術(shù)問(wèn)題多媒體教室實(shí)驗(yàn)室62種子室內(nèi)檢驗(yàn)技術(shù)掌握種子室內(nèi)各項(xiàng)檢驗(yàn)的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)，能夠分析解決種子各項(xiàng)檢驗(yàn)中一般技術(shù)問(wèn)題多媒體教室實(shí)驗(yàn)室543種子田間檢驗(yàn)技術(shù)掌握種子田間檢驗(yàn)技術(shù)關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)，能夠分析解決種子田間檢驗(yàn)技術(shù)中一般技術(shù)問(wèn)題多媒體教室實(shí)驗(yàn)室試驗(yàn)田4按照行動(dòng)導(dǎo)向模式的六

11、個(gè)步驟（資訊、計(jì)劃、決策、實(shí)施、檢查、評(píng)價(jià)）來(lái)組織教學(xué)過(guò)程，學(xué)生在做中學(xué)，教師在做中教，教、學(xué)、做相結(jié)合，理論實(shí)踐一體化，課堂與實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)一體化，理論講解與實(shí)際操作有機(jī)融合，將理論知識(shí)的學(xué)習(xí)融不同作物栽培實(shí)踐中，使學(xué)生學(xué)會(huì)自主學(xué)習(xí)、協(xié)作學(xué)習(xí)，具有獨(dú)立計(jì)劃、實(shí)施，畢業(yè)后能夠很快適應(yīng)企業(yè)的工作。六、課程設(shè)計(jì)特點(diǎn)（1）課程設(shè)計(jì)的職業(yè)性。本專業(yè)崗位核心能力課程緊緊圍繞種子生產(chǎn)崗位，加工崗位，生產(chǎn)管理崗位任職要求，與企業(yè)技術(shù)人員共同確定課程設(shè)計(jì)方案，以職業(yè)能力培養(yǎng)為主線，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力、方法能力與社會(huì)能力，充分體現(xiàn)了課程設(shè)計(jì)的職業(yè)性。（2）課程設(shè)計(jì)的實(shí)踐性。學(xué)習(xí)項(xiàng)目的載體設(shè)計(jì)，再現(xiàn)了基于職業(yè)崗位的真實(shí)

12、任務(wù)，實(shí)現(xiàn)了與職業(yè)崗位的對(duì)接，使學(xué)生在自主學(xué)習(xí)與訓(xùn)練中獲取知識(shí)與技能。教學(xué)在一體化實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地實(shí)施，使課程具體化和有形化。在實(shí)施過(guò)程中，注重學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作、溝通、自學(xué)等能力的培養(yǎng)，體現(xiàn)出課程設(shè)計(jì)的實(shí)踐性。（3）課程設(shè)計(jì)的開(kāi)放性。在課程設(shè)計(jì)中堅(jiān)持開(kāi)放性的原則，企業(yè)人員全程參與學(xué)習(xí)項(xiàng)目設(shè)計(jì)、考核評(píng)價(jià)。部分教學(xué)項(xiàng)目安排在企業(yè)實(shí)施，由企業(yè)人員指導(dǎo)。所有過(guò)程考核由校企雙方合作共同完成，突出了課程設(shè)計(jì)的開(kāi)放性。（4）課程設(shè)計(jì)的區(qū)域性。課程設(shè)計(jì)緊緊圍繞各種企業(yè)對(duì)不同人才的需求，及時(shí)調(diào)整培養(yǎng)目標(biāo)，修訂課程標(biāo)準(zhǔn)，使本專業(yè)的畢業(yè)生能夠更好地適應(yīng)區(qū)域、行業(yè)和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的需要。七、教學(xué)模式方法本專業(yè)崗位核心能力課程以工學(xué)

13、結(jié)合為切入點(diǎn)，以典型的各種產(chǎn)品為載體，圍繞學(xué)習(xí)項(xiàng)目，教學(xué)采用講授法、案例教學(xué)法、實(shí)訓(xùn)法并輔以多媒體進(jìn)行教學(xué)。Ø 講授法：種子檢驗(yàn)技術(shù)是一門規(guī)范性強(qiáng)、技術(shù)和設(shè)備用品應(yīng)用原理很高的課程、運(yùn)用講授法教學(xué)便于學(xué)生掌握技術(shù)規(guī)范和設(shè)備用品使用規(guī)范。Ø 案例教學(xué)法：種子檢驗(yàn)每項(xiàng)技術(shù)在理論和實(shí)訓(xùn)教學(xué)中都與生產(chǎn)實(shí)際中的具體實(shí)例密不可分、采用案例教學(xué)法可使學(xué)生快速準(zhǔn)確分析判斷所檢驗(yàn)種子的各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)是否達(dá)標(biāo)，對(duì)種子質(zhì)量做出準(zhǔn)確判斷。例如：在講授種子發(fā)芽試驗(yàn)時(shí)引入實(shí)例有一批種子，種子銷售者測(cè)定發(fā)芽率為87%，而種子消費(fèi)者測(cè)定為80%，請(qǐng)問(wèn)種子銷售者的測(cè)定值可以接受嗎？先計(jì)算兩者平均值為84%，查

14、GB/T3543.41995中表5，得容許誤差為7，而兩者試驗(yàn)差距為7，所以銷售者的測(cè)定值可以接受。通過(guò)上述案例，使學(xué)生很快掌握了種子發(fā)芽試驗(yàn)數(shù)據(jù)結(jié)果分析判斷的實(shí)際應(yīng)用和具體方法。Ø 實(shí)訓(xùn)法：種子檢驗(yàn)技術(shù)是一門規(guī)范性極強(qiáng)的實(shí)踐性課程，規(guī)范操作、規(guī)范統(tǒng)計(jì)、依法科學(xué)結(jié)論是該課程的特點(diǎn)。因此利用高標(biāo)準(zhǔn)種子檢驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室和種子工程基地開(kāi)展實(shí)訓(xùn)教學(xué)是保證教學(xué)質(zhì)量的重中之重。本課程積極推行了“六步法”、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、“教、學(xué)、做”一體化等行動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)模式。1基于行動(dòng)導(dǎo)向的“六步法”教學(xué)模式本專業(yè)核心課程以基于行動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)觀，按照“資訊計(jì)劃決策實(shí)施檢查評(píng)價(jià)”六步法組織教學(xué)（如下圖所示），培養(yǎng)學(xué)生的分析

15、問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。實(shí)施方案資訊問(wèn)題成品評(píng)定總結(jié)反饋確定實(shí)施方案討論并優(yōu)化方案制定計(jì)劃任務(wù)下達(dá)第一步，資訊。學(xué)生首先根據(jù)任務(wù)及檢驗(yàn)對(duì)象進(jìn)行分析，并進(jìn)行思考和調(diào)查，需要哪些信息、知識(shí)、技能，如何根據(jù)檢驗(yàn)對(duì)象，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)，錄像，教學(xué)參考資料和其它信息手冊(cè)等渠道來(lái)獲取相關(guān)信息。教師根據(jù)學(xué)生掌握的知識(shí)技能的程度，通過(guò)理實(shí)一體化、實(shí)際操作演示等教學(xué)手段，系統(tǒng)地講解種子檢驗(yàn)原理及操作要點(diǎn)、演示操作過(guò)程。第二步，計(jì)劃。通過(guò)小組資料查詢和討論，制定具體的實(shí)施計(jì)劃和操作方案（任務(wù)工作單），與教師討論并定稿，允許有幾種設(shè)計(jì)計(jì)劃，也就是實(shí)施方案，可以在實(shí)施中進(jìn)行修正，總結(jié)出最佳的實(shí)施計(jì)劃和方案。第三步，決策。在充分

16、討論的基礎(chǔ)上，調(diào)整并選擇最為合理的實(shí)施計(jì)劃和方案，選取必須的儀器、工具與設(shè)備和加工原料等。第四步，實(shí)施。學(xué)生自主執(zhí)行實(shí)施方案，在實(shí)施過(guò)程中倡導(dǎo)協(xié)商討論和相互咨詢，團(tuán)結(jié)協(xié)作，分工明確，最后完成種子檢驗(yàn)。并做好詳細(xì)記錄。第五步，檢查。在實(shí)施過(guò)程中，學(xué)生可以自查互查各個(gè)環(huán)節(jié)的實(shí)施結(jié)果，檢查方案的進(jìn)展情況，老師也可以詢視指導(dǎo)。第六步，評(píng)價(jià)。小組內(nèi)部討論，總結(jié)方案的實(shí)施和檢驗(yàn)的完成情況及結(jié)果，評(píng)價(jià)工作過(guò)程。由教師作客觀的評(píng)價(jià)鑒定，最后總結(jié)點(diǎn)評(píng)，并依據(jù)每個(gè)學(xué)生在整個(gè)過(guò)程中的表現(xiàn)給予成績(jī)?cè)u(píng)定。通過(guò)考評(píng)促進(jìn)學(xué)生良好習(xí)慣和職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成。在整個(gè)過(guò)程中，學(xué)生是學(xué)習(xí)過(guò)程的中心，是學(xué)習(xí)的行動(dòng)主體。教師以行動(dòng)過(guò)程為導(dǎo)向

17、，從知識(shí)傳授者的角色轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)過(guò)程中的組織者、咨詢者、指導(dǎo)者、評(píng)估者和協(xié)調(diào)者。在教學(xué)中教師與學(xué)生互動(dòng)，讓學(xué)生獨(dú)立地獲取信息、獨(dú)立地制定計(jì)劃、獨(dú)立地實(shí)施計(jì)劃、獨(dú)立地評(píng)估計(jì)劃。這樣學(xué)生在自己“動(dòng)手”的實(shí)踐中，學(xué)得專業(yè)知識(shí)，掌握職業(yè)技能，從而構(gòu)建屬于自己的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)體系。2“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”教學(xué)模式教師通過(guò)設(shè)計(jì)任務(wù)、創(chuàng)設(shè)項(xiàng)目、引出任務(wù)、幫助指導(dǎo)等方式實(shí)施任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)；學(xué)生在任務(wù)驅(qū)動(dòng)下自主、協(xié)作學(xué)習(xí)知識(shí)，掌握技能，完成教學(xué)目標(biāo)，如下圖所示。設(shè)計(jì)任務(wù)。教師根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，基于企業(yè)崗位需求設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)任務(wù)。創(chuàng)設(shè)項(xiàng)目。根據(jù)典型的種子檢驗(yàn)項(xiàng)目創(chuàng)設(shè)任務(wù)項(xiàng)目，使學(xué)習(xí)任務(wù)在真實(shí)的生產(chǎn)環(huán)境中進(jìn)行，活躍了課堂氣氛，寓學(xué)于樂(lè)，寓

18、學(xué)于趣，寓學(xué)于任務(wù)。引出任務(wù)。引入課前預(yù)先設(shè)計(jì)的與當(dāng)前學(xué)習(xí)主題密切相關(guān)的任務(wù)作為學(xué)習(xí)的中心內(nèi)容，讓學(xué)生面臨一個(gè)需要思考和學(xué)習(xí)的問(wèn)題。自主學(xué)習(xí)。教師不直接告訴學(xué)生應(yīng)當(dāng)如何去解決的問(wèn)題，而是向?qū)W生提供解決該問(wèn)題的有關(guān)線索，同時(shí)，注重培養(yǎng)學(xué)生的“自主學(xué)習(xí)”能力。 協(xié)作學(xué)習(xí)。組織學(xué)生討論、交流，通過(guò)不同觀點(diǎn)的交鋒，教師補(bǔ)充、修正、加深每個(gè)學(xué)生對(duì)當(dāng)前問(wèn)題的理解。解決問(wèn)題。學(xué)生應(yīng)用知識(shí)，獨(dú)立解決各環(huán)節(jié)中所遇到的問(wèn)題，完成任務(wù)。效果評(píng)價(jià)。學(xué)生完成任務(wù)后，學(xué)生自評(píng)、互評(píng)，教師最后點(diǎn)評(píng)，鞏固知識(shí)點(diǎn)與技能。3“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)模式資料查詢和教學(xué)場(chǎng)所設(shè)在實(shí)驗(yàn)室，教、學(xué)、做相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐教學(xué)一體化。理論

19、知識(shí)融于故障排除的過(guò)程中，理論講解與實(shí)際操作有機(jī)融合。學(xué)生在做中學(xué)，教師在做中教，使學(xué)生學(xué)會(huì)獨(dú)立學(xué)習(xí)，主動(dòng)學(xué)習(xí)，積極學(xué)習(xí)，具有獨(dú)立計(jì)劃、實(shí)施和檢查的能力，畢業(yè)后能夠很快適應(yīng)企業(yè)的工作。4、采用多種教學(xué)方法為培養(yǎng)學(xué)生綜合的確崗位職業(yè)能力，實(shí)現(xiàn)與企業(yè)崗位工作“零距離”對(duì)接，結(jié)合課程內(nèi)容和學(xué)生特點(diǎn)靈活運(yùn)用了多種教學(xué)方法。案例教學(xué)法本專業(yè)崗位核心能力課程在實(shí)施過(guò)程中，對(duì)各種畜禽的屠宰和原料肉的品質(zhì)評(píng)定以及各種肉制品加工中采用了大量的真實(shí)案例進(jìn)行教學(xué)，為學(xué)生營(yíng)造了真實(shí)生產(chǎn)項(xiàng)目。通過(guò)大量案例的分析及學(xué)習(xí)，讓學(xué)生有更多思考和創(chuàng)新的空間，強(qiáng)化學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題等方面的能力。小組討論法在課程實(shí)施過(guò)程中，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容靈活運(yùn)用小組討論法。將學(xué)生分為若干個(gè)小組，以小組為單位按照“六步法”完成工作任務(wù)，以培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。在完成工作任務(wù)的過(guò)程中潛移默化的提高學(xué)生知識(shí)應(yīng)用能力和實(shí)踐動(dòng)手能力，進(jìn)一步提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性。每組學(xué)生針對(duì)該任務(wù)內(nèi)容彼此討論和交流，在協(xié)同完成任務(wù)的過(guò)程中，學(xué)生發(fā)揮各自的認(rèn)知能力，相互幫助、分工協(xié)作，學(xué)生