油辣椒制品出廠檢驗(yàn)原始記錄

1、編號(hào)：樣品名稱(chēng)：生產(chǎn)日期:樣品數(shù)量：檢驗(yàn)日期:批量：規(guī)格：檢驗(yàn)項(xiàng)目感官項(xiàng)目感官描述符合不符合外觀氣味、滋味檢驗(yàn)項(xiàng)目?jī)艉恐亓浚╣）樣1樣2樣3樣4樣5樣6樣7樣8樣9樣10皮重（g）皮重1皮重2皮重3皮重4皮重5皮重6皮重7皮重8皮重9皮重10偏差（g）平均皮重（g）平均樣重（g）允許短缺量（g）單件負(fù)偏差件數(shù)單項(xiàng)判定檢驗(yàn)項(xiàng)目干燥失重檢驗(yàn)依據(jù)GB口其它干燥溫度C儀器名稱(chēng)/型號(hào)序號(hào)m干燥前皿+樣重（g）R!皿重（g）m3干燥后皿+樣重（g）實(shí)測(cè)值（%平均值（%12計(jì)算公式水分=也x100標(biāo)準(zhǔn)值單項(xiàng)判定檢驗(yàn)項(xiàng)目酸價(jià)檢驗(yàn)依據(jù)GB口其它滴定管規(guī)格試樣質(zhì)量m(g)氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度Ci(mol/L)試

2、樣消耗氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液體積V1(mD空白消耗氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶體積Vo(ml.)檢驗(yàn)結(jié)果X(mg/g)平均值(mg/g)計(jì)算公式X=Ni-Vo)XciX561/«標(biāo)準(zhǔn)值單項(xiàng)判定檢驗(yàn)項(xiàng)目過(guò)氧化值檢驗(yàn)依據(jù)口GB口其它滴定管規(guī)格試樣質(zhì)量n(g)硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度C2(mol/L)試樣消耗硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液體積V3(mD空白消耗硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液體積V2(mD檢驗(yàn)結(jié)果Y(g/100g)平均值(g/ioog)計(jì)算公式卜二(Va-Xc：X0.1267X100/n標(biāo)準(zhǔn)值單項(xiàng)判定檢驗(yàn)項(xiàng)目食用鹽(氯化物)檢驗(yàn)依據(jù)GB口其它儀器名稱(chēng)/型號(hào)試樣質(zhì)量t(g)硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度C3(mol/L)試樣消耗硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)溶體積V5(mD空白消耗硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)溶液體積V(mD檢驗(yàn)名果Z(g/ioog)平均值(g/100g)計(jì)算公式N二-也)xGX。5如X1Q0/t/10標(biāo)準(zhǔn)值單項(xiàng)判定檢驗(yàn)項(xiàng)目菌落總數(shù)檢驗(yàn)依據(jù)GB口其它培養(yǎng)溫度C儀器名稱(chēng)/型號(hào)稀釋度100-110-210-310空白檢驗(yàn)Z果CFU/g菌落數(shù)平均數(shù)標(biāo)準(zhǔn)值單項(xiàng)判定檢驗(yàn)項(xiàng)目大腸菌群檢驗(yàn)依據(jù)GB口其它培養(yǎng)溫度C儀器名稱(chēng)/型號(hào)稀釋度10-1