布草管理流程

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上布草管理流程一、總則布草管理實行專人管理、分區(qū)負(fù)責(zé)、責(zé)任到人的原則：每個樓層服務(wù)員負(fù)責(zé)該樓層布草的收、送、檢驗數(shù)量和質(zhì)量等管理，出現(xiàn)損失由其負(fù)責(zé)，同時填寫相應(yīng)的表格；臟布草可以裝到布草袋或布草筐中，以此代替布草間；洗滌廠必須免費為酒店提供足夠數(shù)量的布草袋，作為運送布草用，嚴(yán)禁用臟布草打包的形式代替布草袋；中班服務(wù)員所用布草要根據(jù)酒店安排到指定點操作。二、責(zé)任及配置1、客房領(lǐng)班：負(fù)責(zé)酒店運作使用過程中的所有布草的管理、庫存布草的管理、周期性統(tǒng)計及有效控制（以40S的全新布草為例，按國家規(guī)定洗滌次數(shù)在120-150次方能作為常規(guī)報損）；2、客房領(lǐng)班、（中班）服務(wù)員：負(fù)責(zé)日

2、常布草的收發(fā)、洗滌廠送回干凈布草的初步洗滌質(zhì)量控制，填寫樓層布草洗滌交接表；3、樓層服務(wù)員：負(fù)責(zé)所轄樓層布草的管理，布草總量按房間數(shù)量所需布草的1:3倍配備（分別為房間1套、工作間1套與洗滌周轉(zhuǎn)1套），日常布草的收發(fā)和洗滌質(zhì)量控制。每個樓層布草管理須張貼樓層布草配備表和樓層布草洗滌交接表；4、總布草房和樓層布草房均需配備一定的布草柜或貨架和塑料周轉(zhuǎn)箱，分類疊放整齊后存放，張貼名稱標(biāo)簽，并做好相應(yīng)的防鼠、防霉、防意外損毀等措施。三、臟布草的送洗1、客房服務(wù)員在做房結(jié)束后要認(rèn)真填寫客房部樓層服務(wù)員工作報告單，并不定時地核對換洗的數(shù)字是否與工作間的數(shù)字相符，同時在做完房間后負(fù)責(zé)集中存放臟布草并分類清

3、點（將床單、被套、枕套與浴巾、毛巾、地巾分類存放，這樣可以避免差錯及第二次污染）；2、客房服務(wù)員如在做房時發(fā)現(xiàn)存在洗滌不干凈或洗滌損壞的布草應(yīng)單獨打結(jié)處理或另外存放，跟樓層領(lǐng)班說明情況，待洗滌公司人員收取布草時要求其返洗或做退回處理，同時須讓洗滌公司人員簽字確認(rèn)。布草管理員對于需做特殊處理的布草（如血跡、鞋油、紅酒污染等）要與其它臟布草分開堆放，并在洗滌公司收布草時說明，請其做特殊處理；3、樓層領(lǐng)班到達(dá)樓層收取臟布草時，樓層服務(wù)員應(yīng)先核對當(dāng)天臟布草數(shù)字并分類記錄在樓層布草洗滌交接表，客房服務(wù)員應(yīng)和樓層領(lǐng)班一起清點好臟布草并與樓層布草洗滌交接表記錄進(jìn)行核對，無誤后雙方簽字確認(rèn)。4、樓層領(lǐng)班與洗滌

4、公司人員清點布草無誤后，由對方開具布草送洗單并雙方簽字確認(rèn)，樓層領(lǐng)班收取送洗單第2聯(lián)。如有需回洗的須在布草洗滌交接表中另外注明類別及數(shù)量；有洗滌損壞的必須退回，讓對方人員出據(jù)欠條，用作酒店協(xié)調(diào)賠償?shù)囊罁?jù)；樓層領(lǐng)班應(yīng)監(jiān)督對方人員將臟布草分類用布草袋封裝，不允許拖拉布草或堆放在電梯口及客房走廊，要求對方將臟布草及時運離樓層。四、干凈布草的收發(fā)1、樓層領(lǐng)班根據(jù)前一日樓層布草洗滌交接表中布草類別和數(shù)量收取和清點洗滌公司送回的干凈布草，并初步檢查洗滌質(zhì)量；存在數(shù)量缺少或洗滌損壞的，應(yīng)要求對方出據(jù)欠條，簽字確認(rèn)，并在當(dāng)日樓層布草洗滌交接表中“洗滌公司欠”一欄做好統(tǒng)計和記錄。記錄嚴(yán)禁數(shù)字的涂改。2、樓層領(lǐng)班

5、嚴(yán)格按照前一日的收取數(shù)量將干凈布草配備到樓層，與樓層服務(wù)員交接清楚，雙方在樓層布草洗滌交接表記錄并簽字確認(rèn)。五、布草控制管理1、如有住客損壞賠償?shù)牟疾荩头糠?wù)員憑總臺結(jié)算單（一式三聯(lián)，白聯(lián)客房，綠聯(lián)客賬，黃聯(lián)財務(wù)）或值班經(jīng)理以上酒店管理人員確認(rèn)的免賠單到總布草房領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)量的布草作為補充。2、房務(wù)經(jīng)理等酒店管理人員應(yīng)每月不定期對樓層布草間進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)缺少的及時由員工按成本價作賠償處理(須開據(jù)結(jié)算單，流程同客賠流程）。3、對正常損壞的布草，樓層服務(wù)員須填寫報損單由房務(wù)經(jīng)理確認(rèn)后，報總經(jīng)理及財務(wù)審批，憑報損單和報損布草到總布草房領(lǐng)換相應(yīng)的布草。4、客房服務(wù)員每月輪換樓層，輪換樓層時須相互進(jìn)行布

6、草清點；客房領(lǐng)班須每月對布草房進(jìn)行盤存，統(tǒng)計月度布草洗滌、缺失等數(shù)據(jù)。5、次月5日前客房領(lǐng)班須將上報洗滌公司的布草欠條進(jìn)行匯總后上報酒店財務(wù)和總經(jīng)理，以便酒店及時和洗滌公司進(jìn)行賠償協(xié)商，雙方確認(rèn)的賠償金額在當(dāng)月洗滌費中扣除，必須做到當(dāng)月?lián)p失在當(dāng)月洗滌費中賠償。6、需報損的布草，由客房領(lǐng)班進(jìn)行分類存放，填寫報損單上報酒店總經(jīng)理和財務(wù)審批。7、客房經(jīng)理根據(jù)月度布草庫存量和賠償、報損數(shù)量在每月5日前上報總經(jīng)理，當(dāng)布草配比數(shù)量少于1：2.5時，填寫布草申購單，經(jīng)審核后由酒店統(tǒng)一采購。8、由房務(wù)經(jīng)理保存好各類原始單據(jù)，并根據(jù)財務(wù)需要進(jìn)行匯總。9、酒店總經(jīng)理、財務(wù)及客房經(jīng)理每月必須對酒店的布草進(jìn)行盤點，填寫棉織品盤點表。10、報損布草必須有總經(jīng)理和房務(wù)經(jīng)理同時確認(rèn)是否達(dá)到報損條件。報損布草須建賬目和做與