《企業(yè)經(jīng)營與管理》教學(xué)大綱

1、企業(yè)經(jīng)營與管理教學(xué)大綱一、課程的性質(zhì)、地位與任務(wù)企業(yè)經(jīng)營與管理課程是為建筑設(shè)計專業(yè)的開設(shè)的專業(yè)選修課。通過本課程的 學(xué)習(xí)，使學(xué)生對企業(yè)管理的基礎(chǔ)理論、 基本原理和基本方法有一定的了解和把握， 同 時，通過引入大量國內(nèi)外企業(yè)管理中的相關(guān)案例， 進(jìn)一步加深學(xué)生對企業(yè)管理相關(guān)內(nèi) 容和方法的理解和掌握。另外，通過學(xué)生對案例的分析和討論來幫助他們對國內(nèi)外企 業(yè)管理實際和現(xiàn)狀的了解，并進(jìn)一步提高學(xué)生運(yùn)用理論解決實際問題的能力。掌握現(xiàn) 代企業(yè)管理的知識與技能，也有助于培養(yǎng)適應(yīng)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展和企業(yè)需要的高素質(zhì)人 才，也有利于學(xué)生未來的全面發(fā)展。二、教學(xué)基本要求通過本項目的學(xué)習(xí)，應(yīng)達(dá)到以下的要求：立足高職畢業(yè)生就

2、業(yè)崗位對管理人員崗 位需求分析，結(jié)合高職教育特點(diǎn)，在以能力為本位的指導(dǎo)原則下，使學(xué)生掌握基本的 企業(yè)經(jīng)營與管理理論、方法與技能，熟悉現(xiàn)代企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動； 能初步正確地運(yùn) 用企業(yè)經(jīng)營管理的相關(guān)理論，分析問題和解決問題，能勝任企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、管理、 服務(wù)一線的工作。三、教學(xué)學(xué)時分配表任務(wù)教學(xué)內(nèi)容教學(xué) 時數(shù)實訓(xùn) 時數(shù)教學(xué)方法或手段備注一-第一章現(xiàn)代企業(yè)與企業(yè)組織4講授法、多媒體教學(xué)-二二第二章管理概述2講授法、多媒體教學(xué)三第三章現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營理念與經(jīng) 營戰(zhàn)略4講授法、多媒體教學(xué)四第四章現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營決策與經(jīng)營計劃4講授、討論法、多媒體教學(xué)五第五章現(xiàn)代企業(yè)資源管理2講授法、多媒體教學(xué)六第六章現(xiàn)代企業(yè)質(zhì)

3、量管理2講授、討論法、多媒體教學(xué)七第七章現(xiàn)代企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)管理4講授法、多媒體教學(xué)八第八章現(xiàn)代企業(yè)營銷管理4講授法、多媒體教學(xué)九第九章現(xiàn)代企業(yè)文化與創(chuàng)新4講授法、多媒體教學(xué)十第十章現(xiàn)代企業(yè)公共關(guān)系4講授法、多媒體十一實訓(xùn)6學(xué)校實訓(xùn)基地或校企合作單位 實習(xí)總計40學(xué)時346四、教學(xué)內(nèi)容與學(xué)時安排第一章 現(xiàn)代企業(yè)與企業(yè)組織 4學(xué)時本任務(wù)教學(xué)目的和要求：通過本章學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解企業(yè)的基本特征、企業(yè)類型 的選擇，企業(yè)組織機(jī)構(gòu)的各種類型。懂得企業(yè)注冊登記的法律程序， 掌握企業(yè)注冊登 記的法律要求和程序， 明確企業(yè)的設(shè)立是企業(yè)經(jīng)營管理的邏輯起點(diǎn)， 能運(yùn)用企業(yè)設(shè)立 的基本知識，合理選擇企業(yè)類型，并按照合法的程

4、序和要求注冊登記，開辦企業(yè)。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：企業(yè)的基本特征，現(xiàn)代企業(yè)的組織形式，企業(yè)設(shè)立與登記 . 任務(wù)主要內(nèi)容：第一節(jié) 現(xiàn)代企業(yè)及其基本特征一、現(xiàn)代企業(yè)概念二、現(xiàn)代企業(yè)特征三、現(xiàn)代企業(yè)基本類型第二節(jié) 現(xiàn)代企業(yè)制度一、現(xiàn)代企業(yè)制度的含義二、現(xiàn)代企業(yè)制度特征三、現(xiàn)代企業(yè)制度基本內(nèi)容四、現(xiàn)代企業(yè)制度組織形式第三節(jié) 企業(yè)設(shè)立與登記一、企業(yè)設(shè)立的基本條件與程序二、企業(yè)登記、有限責(zé)任公司的設(shè)立與登記，股份公司的設(shè)立與登記三、企業(yè)的變更與終止 .第四節(jié) 企業(yè)組織機(jī)構(gòu)一、企業(yè)組織機(jī)構(gòu)的類型二、企業(yè)組織機(jī)構(gòu)特點(diǎn)三、企業(yè)組織機(jī)構(gòu)適合對象 .第二章 現(xiàn)代企業(yè)管理概論 2 學(xué)時 本任務(wù)教學(xué)目的和要求：掌握現(xiàn)代企業(yè)管

5、理的基本原理和現(xiàn)代企業(yè)管理“新三 論”的管理方法，了解現(xiàn)代企業(yè)管理的共性和特性以及現(xiàn)代企業(yè)管理的先進(jìn)手段。 教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：系統(tǒng)原理及其相應(yīng)原則；人本原理及其相應(yīng)原則；動態(tài)調(diào)節(jié) 原理及其相應(yīng)原則；效益統(tǒng)一原理及其相應(yīng)原則。任務(wù)主要內(nèi)容：第一節(jié) 現(xiàn)代企業(yè)管理一、企業(yè)管理的概念和特征二、現(xiàn)代企業(yè)管理的含義和特性、共性以及我國現(xiàn)代企業(yè)管理的新特征。第二節(jié) 現(xiàn)代企業(yè)制度一、現(xiàn)代企業(yè)制度的基本含義及特征二、公司各種組織形式。第三節(jié) 現(xiàn)代企業(yè)管理基本原理一、系統(tǒng)原理及其相應(yīng)的原則二、人本原理及其相應(yīng)原則三、動態(tài)調(diào)節(jié)原理及其相應(yīng)原則四、效益統(tǒng)一原理及其相應(yīng)原則五、領(lǐng)導(dǎo)原理及其相應(yīng)原則第四節(jié) 現(xiàn)代企業(yè)管理方法

6、及手段一、現(xiàn)代企業(yè)管理常用的方法二、現(xiàn)代企業(yè)管理“新三論”的管理方法三、現(xiàn)代企業(yè)管理的先進(jìn)手段電子計算機(jī) 第三章 現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營理念與經(jīng)營戰(zhàn)略 4 學(xué)時 本任務(wù)教學(xué)目的和要求： 要求學(xué)生通過本章學(xué)習(xí)了解現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營理念與經(jīng)營目 標(biāo)的確立， 掌握現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營環(huán)境分析與競爭優(yōu)勢的確立， 理解現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略 的重要性，了解經(jīng)營戰(zhàn)略的基本類型。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)： 現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營經(jīng)營理念的確立， 經(jīng)營環(huán)境分析方法， 經(jīng)營戰(zhàn)略 的基本類型。任務(wù)主要內(nèi)容： 第一節(jié) 現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營理念與經(jīng)營目標(biāo)一、現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營管理理念與經(jīng)營哲學(xué)二、創(chuàng)新經(jīng)營三、現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)。第二節(jié) 現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營環(huán)境與競爭優(yōu)勢一、企業(yè)經(jīng)營環(huán)境與

7、競爭優(yōu)勢二、企業(yè)外部環(huán)境分析三、企業(yè)內(nèi)部環(huán)境分析 第三節(jié) 現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略一、現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的本質(zhì)二、現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的結(jié)構(gòu)與制定三、總體經(jīng)營戰(zhàn)略與競爭戰(zhàn)略的基本類型。第四章 現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營決策與經(jīng)營計劃 4 學(xué)時 本任務(wù)教學(xué)目的和要求： 通過本章教學(xué)使學(xué)生了解決策含義、 決策的原則和程序， 掌握決策、定量決策方法；計劃的含義、種類及工作的程序。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：量本利分析法，決策樹法 任務(wù)主要內(nèi)容： 第一節(jié) 決策概述一、決策的含義，決策的地位和作用二、決策的類型和特點(diǎn)，三、決策的原則和程序，決策方法。第二節(jié) 定量決策方法一、確定型決策方法二、不確定型決策方法三、風(fēng)險型問題決策方法 第三節(jié) 經(jīng)營

8、計劃一、計劃的含義、種類二、計劃工作的程序。任務(wù)五 第五章 現(xiàn)代企業(yè)資源管理 2 學(xué)時 本任務(wù)教學(xué)目的和要求： 掌握現(xiàn)代企業(yè)人力、物力、 財力和信息資源的管理內(nèi)容 和管理方法。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)： 現(xiàn)代企業(yè)人力資源和財力資源的管理內(nèi)容和方法， 特別是人力 資源的管理，對企業(yè)來說顯得越來越重要。任務(wù)主要內(nèi)容：第一節(jié) 現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理一、現(xiàn)代企業(yè)人力資源的定義二、現(xiàn)代企業(yè)人力資源規(guī)劃、開發(fā)、培訓(xùn)三、現(xiàn)代企業(yè)人力資源激勵和評價。第二節(jié) 現(xiàn)代企業(yè)財力資源管理一、現(xiàn)代企業(yè)資金的籌集二、管理和分配。第三節(jié) 現(xiàn)代企業(yè)物力資源管理一、現(xiàn)代企業(yè)物力資源管理二、物資管理及設(shè)備管理。第四節(jié) 現(xiàn)代企業(yè)信息資源管理 一

9、、信息資源的概念及特征 二、現(xiàn)代企業(yè)信息資源的管理及其概念、特點(diǎn)與方式三、用信息技術(shù)改造企業(yè)經(jīng)營方式。第六章 現(xiàn)代企業(yè)質(zhì)量管理 2 學(xué)時 本任務(wù)教學(xué)目的和要求：理解現(xiàn)代企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量的重要意義，掌握質(zhì)量的 概念及現(xiàn)代企業(yè)質(zhì)量管理，掌握現(xiàn)代企業(yè)質(zhì)量保證體系，了解IS09000與質(zhì)量認(rèn)證。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：現(xiàn)代企業(yè)質(zhì)量管理的內(nèi)容；質(zhì)量認(rèn)證體系。 任務(wù)主要內(nèi)容：第一節(jié) 現(xiàn)代企業(yè)質(zhì)量與質(zhì)量管理一、現(xiàn)代企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量的重要意義二、質(zhì)量的概念三、現(xiàn)代企業(yè)質(zhì)量管理及其發(fā)展階段。第二節(jié) 現(xiàn)代企業(yè)全面質(zhì)量管理與質(zhì)量保證體系一、全面質(zhì)量管理的概念和特點(diǎn)二、現(xiàn)代企業(yè)質(zhì)量保證體系三、現(xiàn)代企業(yè)全面質(zhì)量管理的基礎(chǔ)工作。

10、第三節(jié) IS09000 與質(zhì)量認(rèn)證一、IS090001族標(biāo)準(zhǔn)概述二、質(zhì)量認(rèn)證的定義、特點(diǎn)、型式與典型制度及一般程序。第四節(jié) 質(zhì)量控制方法：分層法，調(diào)查法，排列圖法。因果圖法，直方圖法，控 制圖法，散布圖法。第七章 產(chǎn)品開發(fā)管理 4 學(xué)時 本任務(wù)教學(xué)目的和要求：通過本章教學(xué)使學(xué)生了解產(chǎn)品整體概念，新產(chǎn)品概念， 產(chǎn)品開發(fā)的重要意義。 掌握產(chǎn)品生命周期基本理論， 最佳產(chǎn)品組合方法。 了解新產(chǎn)品 開發(fā)定義，方式，過程。掌握價值工程的基本原理。教學(xué)難點(diǎn)和重點(diǎn)：最佳產(chǎn)品組合方法，價值工程的基本原理。 任務(wù)主要內(nèi)容：第一節(jié) 產(chǎn)品開發(fā)概論一、產(chǎn)品整體概念、新產(chǎn)品概念二、產(chǎn)品開發(fā)第二節(jié) 產(chǎn)品生命周期理論與產(chǎn)品創(chuàng)

11、新 一、產(chǎn)品生命周期概念，產(chǎn)品生命周期各階段的劃分及特點(diǎn) 二、產(chǎn)品生命周期理論的意義，延長產(chǎn)品生命周期的策略方法三、產(chǎn)品組合策略，最佳產(chǎn)品組合方法第三節(jié)新產(chǎn)品開發(fā)與價值工程 一、新產(chǎn)品開發(fā)定義、方式、過程 二、價值工程含義，價值工程的基本原理，應(yīng)用價值工程的步驟。第八章 現(xiàn)代企業(yè)營銷管理 4 學(xué)時 本任務(wù)教學(xué)目的和要求：理解市場營銷的定義、障礙、管理與過程管理，掌握現(xiàn) 代企業(yè)市場營銷的組合策略及整合營銷新概念及市場營銷的新見解； 了解大營銷的含 義與應(yīng)對策略。難和重點(diǎn)：現(xiàn)代企業(yè)市場營銷的組合策略； 整合營銷新概念及市場營銷的新見解。 任務(wù)主要內(nèi)容：第一節(jié) 現(xiàn)代企業(yè)市場營銷概述一、企業(yè)與市場 二

12、、市場營銷障礙、管理與過程管理。第二節(jié) 現(xiàn)代企業(yè)市場營銷組合策略 一、現(xiàn)代企業(yè)市場營銷組合策略的概念； 二、現(xiàn)代企業(yè)市場營銷組合策略的運(yùn)用。第三節(jié) 現(xiàn)代企業(yè)整合營銷新概念 一、整合營銷的新概念 二、整合營銷理論對傳統(tǒng)營銷理論的突破。第四節(jié) 現(xiàn)代企業(yè)市場營銷新見解 一、營銷能力概念、營銷能力要素的主要構(gòu)成 二、營銷能力關(guān)系的具體表示和能力水平的不斷提高三、網(wǎng)絡(luò)營銷。第五節(jié) 現(xiàn)代企業(yè)進(jìn)入大營銷時代 一、狹義營銷與廣義營銷的比較 二、大營銷的涵義及其與市場營銷的區(qū)別三、現(xiàn)代企業(yè)如何應(yīng)對大營銷時代。第九章 現(xiàn)代企業(yè)文化與企業(yè)創(chuàng)新 4 學(xué)時本任務(wù)教學(xué)目的和要求： 了解現(xiàn)代企業(yè)文化的含義、 內(nèi)容、主要功能

13、和主要結(jié)構(gòu)， 企業(yè)創(chuàng)新的含義及現(xiàn)代企業(yè)創(chuàng)新的主要內(nèi)容 . 把握企業(yè)創(chuàng)新的契機(jī)，掌握企業(yè)創(chuàng)新活 動的組織。難點(diǎn)、 重點(diǎn)：現(xiàn)代企業(yè)文化的內(nèi)容； 中國現(xiàn)代企業(yè)文化建設(shè)的主要內(nèi)容和企業(yè)文 化實務(wù)。任務(wù)主要內(nèi)容：第一節(jié) 現(xiàn)代企業(yè)文化的興起 一、現(xiàn)代企業(yè)文化的由來及重要性。第二節(jié) 現(xiàn)代企業(yè)文化的內(nèi)容一、現(xiàn)代企業(yè)文化的主要含義、主要特征、主要內(nèi)容、主要功能和主要結(jié)構(gòu)。第三節(jié) 美、日、中企業(yè)文化比較 一、美國企業(yè)文化特點(diǎn)、日本企業(yè)文化特點(diǎn)、中國企業(yè)文化特點(diǎn) .第四節(jié) 企業(yè)創(chuàng)新 一、創(chuàng)新的含義、特點(diǎn)、分類及深入理解 二、現(xiàn)代企業(yè)創(chuàng)新主要內(nèi)容和契機(jī)以及創(chuàng)新活動的組織。第十章 現(xiàn)代企業(yè)公共關(guān)系 4 學(xué)時本任務(wù)教學(xué)目的和要求： 理解現(xiàn)代企業(yè)公共關(guān)系的原理， 掌握現(xiàn)代企業(yè)公共關(guān)系 的實務(wù)操作程序和策略，一般了解現(xiàn)代企業(yè)公共關(guān)系人員的基本素質(zhì)要求。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)： 現(xiàn)代企業(yè)公共關(guān)系的五個基本功能； 現(xiàn)代企業(yè)公共關(guān)系策略和 營銷。任務(wù)主要內(nèi)容：第一節(jié) 現(xiàn)代企業(yè)公共關(guān)系原理一、現(xiàn)代企業(yè)公共關(guān)系的概念 二、現(xiàn)代企業(yè)公共關(guān)系原理第二節(jié) 現(xiàn)代企業(yè)公共關(guān)系實務(wù)第三節(jié) 現(xiàn)代企業(yè)公共關(guān)系人員基本要求五、實訓(xùn)內(nèi)容與學(xué)時分配本課程按照廣東南方職業(yè)學(xué)院 2016 級建筑設(shè)計專業(yè)人才培養(yǎng)方案要求， 總學(xué)時： 40 課時，其中理論學(xué)時 34，實訓(xùn)