幼兒營養(yǎng)膳食調查問卷_第1頁
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文檔簡介

1、幼兒營養(yǎng)膳食調查問卷隨著人們生活的提高,營養(yǎng)膳食被提到了一個越來越重要的位置.健康的身體是幼兒全面發(fā)展的物質基礎，合理的營養(yǎng)是幼兒身體健康發(fā)展的必要保證。了解目前幼兒的營養(yǎng)及膳食結構，對幼兒園膳食管理質量的提高是有很大幫助的,因此特進行有關調查.請您對幼兒平時的營養(yǎng)問題及對幼兒園膳食的情況做出客觀的回答，有的問題可以多項選擇.謝謝！1：您認為孩子的營養(yǎng)是什么？A蛋白質 B脂肪 碳水化合物 其他2:您平時膳食注意葷素搭配 粗細搭配 糧蔬搭配 糧果搭配3：您發(fā)現幼兒有哪些不良飲食習慣挑食 偏食 過多吃零食 其他4：您認為幼兒營養(yǎng)不良會引起幼兒哪些疾??？貧血 視力下降 呼吸道疾病 其他5：您認為幼兒

2、營養(yǎng)不良會對幼兒身心方面的影響有哪些?注意力不集中 記憶力下降 學習效率低下其他6：您認為幼兒園幼兒每日菜譜是否合理？非常合理 合理 基本合理 不合理7：您認為菜譜需要季節(jié)變化嗎?非常需要 需要 隨便 不需要8：您認為幼兒園膳食管理重要嗎？非常重要 比較重要 重要 不重要9：合理膳食是供給機體足夠的營養(yǎng)素供給機體所需要的營養(yǎng)素供給機體足夠的能量和營養(yǎng)素供給機體足夠的能量和營養(yǎng)素，并保持它們之間適當地比例，同時考慮合理的膳食制度和烹調方法10：人體所需的營養(yǎng)素種類包括蛋白質、脂肪、碳水化合物 礦物質、維生素水和膳食纖維 以上都是11：營養(yǎng)不良表現是營養(yǎng)素的缺乏造成的機體健康異常營養(yǎng)素的缺乏造成的

3、機體疾病狀態(tài)營養(yǎng)素的過剩造成的機體健康異?；蚣膊顟B(tài)營養(yǎng)素的缺乏或過剩造成的機體健康異?；蚣膊顟B(tài)12:鈣含量較高的食物是牛奶、蝦皮 蔬菜水果 肉禽類 谷類13：鐵含量較高的食物是動物肝、魚、肉類 雞蛋綠葉蔬菜 豆類及其制品14：含維生素C量較多的食物是蔬菜水果 牛奶 豆類及其制品 肉禽類15：含維生素A量較多的食物是動物內臟、深綠色或紅黃色蔬菜水果豆類及其制品 牛奶 谷類16：一般來講，在食物烹調過程中最容易受加熱影響的營養(yǎng)素是蛋白質 脂肪 礦物質 維生素17：食物烹調的目的是容易消化吸收 感官良好 殺滅可能存在的有害微生物 以上都是18：根據膳食寶塔推薦,每人每日宜食新鮮蔬菜8兩1斤 8兩 6兩 4兩19:根據膳食寶塔推薦，每人每天至少應喝250ML牛奶1瓶 0瓶 2瓶 3瓶Q20：根據膳食寶塔推薦，每人每天應吃肉、禽、魚、蝦等動物性食物2兩3兩 小于2兩 大于4兩4兩Q21：根據膳食寶塔推薦,每人每天油脂攝入量應小于0.5兩 1兩 2

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