鹽城標(biāo)準(zhǔn)茶水服務(wù)流程_第1頁
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文檔簡介

1、鹽城標(biāo)準(zhǔn)茶水服務(wù)流程關(guān)鍵動作1. 保持站立姿勢：無客戶時保持站立姿勢站在洽談區(qū)入口。2客戶落座：客戶落座立即端上準(zhǔn)備好地飲品，供客戶挑選。添加飲品時需要實際情況添加飲品，主動、添加時應(yīng)先詢問客戶意見。拿杯子下段，沏入茶水以七分滿為宜，果汁八分滿為宜。來客較多時，應(yīng)從身份高的客戶開始上茶；如不明身份的，則應(yīng)從上席者開始，陪同者最后。 服務(wù)必完畢立即回位。3. 煙缸遞送：當(dāng)客戶拿出香煙時，茶水立即奉上準(zhǔn)備好的煙缸，煙缸內(nèi)不能有第4個煙頭。1. 中途巡視：當(dāng)無服務(wù)時應(yīng)站立在指定位置隨時準(zhǔn)備為客戶服務(wù)，期間每5分鐘對服務(wù)區(qū)域進行巡視，巡視路線為8字形，不遺漏任何客戶。2. 客戶離開：見客戶洽談結(jié)束離開

2、時，應(yīng)及時答謝“謝謝光臨，請慢走！”隨即快速清理桌上物品。3. 保持站立姿勢：無客戶時保持站立姿勢站在洽談區(qū)入口托盤服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和流程l 托盤服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)關(guān)鍵動作1. 左手：左手托盤，大臂自然下垂，小臂與大臂呈90。2. 掌心：掌心向上，五指分開，用手指和掌托住盤底，掌心不與盤底接觸，平托于胸前。3. 盤面：托盤平托與胸前，腰與肘約15CM。4. 行走：行走時，要頭正、肩平，注視前方，腳步輕捷，托盤的手腕要輕松靈活，使托盤在胸前隨著走路的節(jié)奏自然擺動，但托盤上下擺的幅度不可過大。標(biāo)準(zhǔn)煙灰缸更換流程關(guān)鍵動作1. 發(fā)現(xiàn)：如發(fā)現(xiàn)煙灰缸中有3個煙頭或有明顯雜物時，須主動更換。2. 準(zhǔn)備：左手用托著一個放著干凈煙缸的托盤前往（干凈的要求是：無手印、無污漬、無水跡）3. 打擾：到達桌案，站在客戶右手側(cè)，先道歉口吻示意更換煙缸。關(guān)鍵用語“對不起，先生/小姐，打擾一下，請讓我?guī)湍鷵Q個煙缸?！?. 更替：用右手手指扣住干凈的煙灰缸一角，放在桌案客戶使用的原處，再用

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