安全生產(chǎn)規(guī)章制度

1、安全生產(chǎn)規(guī)章制度五洲大酒店2016年1月一 安全教育和培訓(xùn)制度1、 入店培訓(xùn)教育入店新員工及轉(zhuǎn)崗酒店均須經(jīng)過(guò)酒店、部門(mén)、班組三級(jí)安全教育。（1） 酒店級(jí)教育：由酒店培訓(xùn)部負(fù)責(zé)，教育內(nèi)容包括：安全生產(chǎn)法律法規(guī)，方正、政策，本酒店安全生產(chǎn)特點(diǎn)和正、反兩方面的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)及有關(guān)防火、防爆、防毒、食品衛(wèi)生等安全技術(shù)知識(shí)和急救常識(shí)，本酒店各項(xiàng)安全生產(chǎn)管理制度及安全技術(shù)操作規(guī)程，安全防護(hù)和勞動(dòng)保護(hù)用品的正確使用方法。（2） 部門(mén)級(jí)教育：由部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)，教育內(nèi)容包括：本部門(mén)安全生產(chǎn)特點(diǎn)、設(shè)備設(shè)施狀況特點(diǎn)，預(yù)防事故的措施，部門(mén)對(duì)安全生產(chǎn)的有關(guān)規(guī)定，部門(mén)常用的勞動(dòng)用品及消防器材的正常使用等。（3） 班組級(jí)教育：由主

2、管、領(lǐng)班負(fù)責(zé)，教育的內(nèi)容包括：崗位工作職責(zé)、特點(diǎn)、流程及服務(wù)特性，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及安全控制要點(diǎn)，工作注意事項(xiàng)，崗位責(zé)任制，崗位安全操作規(guī)程，事故案例及預(yù)防措施，安全裝置和工（器）具的使用方法和疏散逃生通道的位置及疏散客人逃生的技巧等。（4） 酒店內(nèi)調(diào)動(dòng)（轉(zhuǎn)崗、換崗）及脫崗半年以上的員工重新上崗前，必須對(duì)其進(jìn)行二級(jí)和三級(jí)安全教育培訓(xùn)后方可上崗。2、 日常培訓(xùn)教育（1）總經(jīng)理、安全員、部門(mén)經(jīng)理要對(duì)員工進(jìn)行經(jīng)常性的安全生產(chǎn)意識(shí)、安全生產(chǎn)技術(shù)和尊章守紀(jì)教育，增強(qiáng)員工的安全意識(shí)和法制觀念，定期研究員工安全教育中的有關(guān)問(wèn)題。（2）充分利用談心、板報(bào)、培訓(xùn)等形式，對(duì)員工進(jìn)行安全和職業(yè)衛(wèi)生教育。（3）定期開(kāi)展勞動(dòng)和

3、安全競(jìng)賽活動(dòng)，廣泛開(kāi)展宣傳教育，大力表彰先進(jìn)，對(duì)違章者進(jìn)行教育和處理。（4）抓好大修或重點(diǎn)項(xiàng)目檢修及危險(xiǎn)作業(yè)項(xiàng)目施工前的安全教育。（5）抓好員工違章及事故責(zé)任者和工傷人員復(fù)工前的安全教育。3、特殊培訓(xùn)教育（1）對(duì)特種作業(yè)人員必須按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，經(jīng)專門(mén)的安全作業(yè)培訓(xùn)考核，取得特種作業(yè)操作資格證書(shū)，方可上崗作業(yè)，并按規(guī)定進(jìn)行復(fù)審或換證。（2）增加新的服務(wù)項(xiàng)目、服務(wù)設(shè)施前要按新的安全操作規(guī)程，對(duì)崗位作業(yè)人員和有關(guān)人員進(jìn)行專門(mén)培訓(xùn)教育，考核合格后方可獨(dú)立作業(yè)。（3）發(fā)生重大事故和惡性未遂事故后，必須嚴(yán)格按照“四不放過(guò)”原則，嚴(yán)肅查處，酒店主管部門(mén)和酒店安全負(fù)責(zé)人要組織有關(guān)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教育，吸取事故教

4、訓(xùn)，防止類似事故重復(fù)發(fā)生。二 安全檢查制度1、飯店每月進(jìn)行一次消防安全大檢查，時(shí)間一般為每月的最后一天（遇星期日，提前一天）。重大節(jié)日和重要任務(wù)前對(duì)各重要部位進(jìn)行有針對(duì)性的重點(diǎn)檢查，如防雷暴災(zāi)害、防火、防風(fēng)、防暑、防凍保暖為重點(diǎn)的安全檢查；2、保安部、工程部負(fù)責(zé)每周進(jìn)行一次安全生產(chǎn)檢查，班組負(fù)責(zé)每天進(jìn)行一次自查，各崗位負(fù)責(zé)在班前、班中、班后經(jīng)常進(jìn)行安全檢查，每次檢查應(yīng)做好記錄。3、各職能部門(mén)及管理人員對(duì)各自管理的設(shè)備組織分級(jí)定期檢查，并做好臺(tái)賬記錄，務(wù)求各種設(shè)備處于良好狀態(tài)，運(yùn)行安全。（1）工程部管理人員負(fù)責(zé)檢查電器設(shè)備、線路及設(shè)備房、高壓房、低壓房、鍋爐房等設(shè)備。煤氣瓶按規(guī)定組織定期的檢查和

5、鑒定。（2）保安部管理人員負(fù)責(zé)防火防盜、防爆及消防設(shè)施、消防器材和重點(diǎn)要害部位的安全檢查組織。每月須組織消防安全檢查，由總經(jīng)辦、工程部、保安部、餐飲部、房務(wù)部的部門(mén)負(fù)責(zé)人參加，檢查內(nèi)容主要包括： 對(duì)上次檢查中提出的隱患整改情況以及防范措施的落實(shí)情況進(jìn)行復(fù)查； 安全疏散通道，疏散指示標(biāo)志，應(yīng)急照明和安全出口的情況； 消防通道，消防水源的情況； 滅火器材的配置及有效情況； 用火用電有無(wú)違章情況； 重點(diǎn)工種人員以及其他員工消防知識(shí)的掌握情況； 消防安全重點(diǎn)部位的管理情況； 易燃易爆危險(xiǎn)品的場(chǎng)所防火防爆的落實(shí)情況以及其他重要物資的防火安全情況；消防（控制室）值班情況和設(shè)施運(yùn)行記錄情況；（3） 各部門(mén)應(yīng)

6、將檢查出的不安全因素報(bào)辦公室，按相關(guān)規(guī)定組織整改。（4） 堅(jiān)持經(jīng)理帶班制，并設(shè)立晚班專人檢查制，負(fù)責(zé)對(duì)各部位進(jìn)行巡邏檢查，帶班領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)對(duì)當(dāng)晚的安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)。（5） 要發(fā)揮員工對(duì)安全工作、勞動(dòng)保護(hù)的監(jiān)督作用，聽(tīng)取員工的要求，改進(jìn)意見(jiàn)和建議。三、設(shè)備管理和維修制度1、設(shè)備、設(shè)施維修保養(yǎng)管理基本要求（1）加強(qiáng)設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)工作必須堅(jiān)持“預(yù)防為主”和“維護(hù)與計(jì)劃?rùn)z修相結(jié)合”的原則，做到正確使用，精心維護(hù)，使設(shè)備經(jīng)常處于良好狀態(tài)，保證設(shè)備、設(shè)施的長(zhǎng)期、安全、穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn)，以滿足酒店各項(xiàng)工作的需求，保證正常營(yíng)業(yè)。（2）設(shè)備、設(shè)施使用操作人員是設(shè)備、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)的責(zé)任者，應(yīng)實(shí)行以操作人員為主的設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)責(zé)

7、任制。操作人員必須以嚴(yán)肅的態(tài)度和科學(xué)的方法，正確使用和維護(hù)好設(shè)備，必須嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備設(shè)施使用、管理、維護(hù)崗位責(zé)任制和各種設(shè)備操作規(guī)程。（3）操作、維修人員及各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)與員工要不斷學(xué)習(xí)鉆研各崗位業(yè)務(wù)技術(shù)。要定期進(jìn)行多崗位培訓(xùn)，使操作和維修人員能做到一專多能，要做到“四懂三會(huì)”（四懂是：懂結(jié)構(gòu)、懂原理、懂性能、懂用途；三會(huì)是：會(huì)使用、會(huì)維護(hù)保養(yǎng)、會(huì)排除故障）。（4）各種設(shè)備的維修保養(yǎng)人員應(yīng)定時(shí)定點(diǎn)上崗檢查，隨時(shí)注意觀察設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)缺陷和隱患要及時(shí)消除，不能立即消除的缺陷要及時(shí)向部門(mén)經(jīng)理或設(shè)備、設(shè)施管理人員匯報(bào)并做好記錄，而且要立即采取措施，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。（5）重要設(shè)備應(yīng)由工程部專門(mén)負(fù)責(zé)（各部門(mén)

8、協(xié)助）定期檢查、維修；對(duì)在用、備用、封存和閑置的設(shè)備，都要定期進(jìn)行除塵、防潮、防腐蝕等維護(hù)保養(yǎng)工作，并做好清潔、潤(rùn)滑和緊固工作，及時(shí)消除跑、冒、滴、漏。（6）酒店各部門(mén)及管理人員必須對(duì)各種設(shè)備使用、管理、維護(hù)保養(yǎng)制度的貫徹執(zhí)行情況定期進(jìn)行檢查，認(rèn)真總結(jié)工作的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，不斷改進(jìn)設(shè)備管理工作。 2、各部門(mén)的設(shè)備、設(shè)施管理保養(yǎng)（1）各部門(mén)的設(shè)施設(shè)備由各部門(mén)制定專人負(fù)責(zé)管理保養(yǎng)，聽(tīng)取工程技術(shù)人員的指導(dǎo)。（2）各部門(mén)人員應(yīng)通過(guò)眼看、手摸、耳聽(tīng)、鼻嗅、身體感覺(jué)等不同手段對(duì)本崗位的設(shè)備，按點(diǎn)檢項(xiàng)目和要求認(rèn)真點(diǎn)檢，每周至少于2次。（3）每臺(tái)設(shè)備的點(diǎn)檢記錄、保養(yǎng)記錄應(yīng)由各部門(mén)制定的管理人員每月匯總一次

9、，上報(bào)設(shè)備設(shè)施的工作運(yùn)轉(zhuǎn)情況。（4）各點(diǎn)設(shè)備管理人員應(yīng)按各種點(diǎn)檢和維修記錄匯總情況，安排對(duì)部分運(yùn)行不良的設(shè)備定期進(jìn)行復(fù)查并維修，凡須停機(jī)檢修的設(shè)備，應(yīng)列入維修計(jì)劃，經(jīng)工程部領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，再安排停機(jī)檢修及修理。四 安全技術(shù)措施制度 編制安全技術(shù)措施計(jì)劃，應(yīng)根據(jù)國(guó)家公布的勞動(dòng)保護(hù)立法和各項(xiàng)安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，根據(jù)酒店年度施工的計(jì)劃，各項(xiàng)工程施工的特點(diǎn)確定安全技術(shù)措施項(xiàng)目，針對(duì)安全生產(chǎn)檢查中發(fā)現(xiàn)的隱患、未能及時(shí)解決的問(wèn)題以及對(duì)新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備等所應(yīng)采取的措施，做到不斷改善勞動(dòng)條件，防止工傷事故的發(fā)生。1、 用電安全措施（1） 施工現(xiàn)場(chǎng)實(shí)行“三相五線”制供電。（2） 施工用電執(zhí)行一機(jī)、一閘、一漏“

10、三級(jí)保護(hù)”。（3） 電箱內(nèi)所配置的電閘、漏電開(kāi)關(guān)、保險(xiǎn)絲大小必須與設(shè)備額定電流值相適應(yīng)，嚴(yán)禁使用金屬線代替保險(xiǎn)絲，電箱外觀應(yīng)完整、牢固、防雨，并掛上相應(yīng)的警示標(biāo)志。（4） 禁止在供電線路上懸掛物品，電線不得拖地，任何人員不得私拉亂搭電線，使用36伏生活電源。（5） 現(xiàn)場(chǎng)電工必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，考核合格持證上崗。（6） 在潮濕和易觸及帶電體場(chǎng)所的照明電源不得大于24伏，在特別潮濕的場(chǎng)所，導(dǎo)電良好的地面的工作電源電壓不得大于12伏。（7） 使用電燈電源不得超過(guò)36伏，燈體與手柄應(yīng)堅(jiān)固，燈頭無(wú)開(kāi)關(guān)，燈泡外部有保護(hù)。（8） 施工現(xiàn)場(chǎng)外腳手架做好防雷接地裝置，接地電阻不大于4歐姆。2、 機(jī)械安全防護(hù)措施（1）

11、 各類機(jī)械必須建立臺(tái)賬，有專門(mén)的運(yùn)轉(zhuǎn)記錄和專人負(fù)責(zé)維護(hù)、保養(yǎng)，確保安全防護(hù)裝置完好無(wú)損，靈敏可靠。（2） 設(shè)備基礎(chǔ)必須平穩(wěn)，牢固。安裝完畢后，先進(jìn)行試運(yùn)行，符合使用要求后，才能使用。（3） 機(jī)械操作人員需持證上崗。（4） 施工現(xiàn)場(chǎng)各種機(jī)械要掛安全技術(shù)操作規(guī)程牌。（5） 各種起重機(jī)械及垂直運(yùn)輸機(jī)械在吊運(yùn)物體時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)要設(shè)專人值班和指揮。3、 防火安全措施（1） 建立防火責(zé)任制，并層層落實(shí)，責(zé)任到人。（2） 按照防火的有關(guān)規(guī)定，設(shè)置危險(xiǎn)品庫(kù)等臨時(shí)性構(gòu)建物，明確規(guī)定存放數(shù)量和間距，同時(shí)設(shè)置警示標(biāo)牌，配置相應(yīng)的消防器材。（3） 嚴(yán)格執(zhí)行動(dòng)火審批制度，明確審批手續(xù)，并有監(jiān)護(hù)措施。（4） 必須按規(guī)定設(shè)置相應(yīng)

12、的消防器材，并定期更換。（5） 普及消防知識(shí)，組建義務(wù)消防隊(duì)伍，培訓(xùn)消防骨干。（6） 焊割作業(yè)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行“十不燒”規(guī)定，壓力容器及儀表應(yīng)按規(guī)定定期進(jìn)行鑒定。（7） 新員工上崗必須進(jìn)行防火安全教育，并根據(jù)工種特點(diǎn)，對(duì)員工每月至少進(jìn)行一次防火教育。現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立防火宣傳欄并張貼防火標(biāo)語(yǔ)。（8） 所有員工必須遵守酒店的防火管理制度，提高防火安全意識(shí)。4、 高處作業(yè)安全技術(shù)措施（1） 所有進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)的人員必須戴安全帽，并按規(guī)定配戴其他勞動(dòng)保護(hù)用具。（2） 作業(yè)人員不得穿拖鞋、高跟鞋、硬底易滑鞋及裙子進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)。（3） 外墻腳手架工作層面設(shè)置保護(hù)欄，并用尼龍全圍蔽。（4） 架子工，要取得特種作業(yè)操作證方能

13、持證上崗。（5） 作業(yè)用的料具應(yīng)放置穩(wěn)妥，小型工具應(yīng)隨時(shí)放入工具袋，上下傳遞工具時(shí)，嚴(yán)禁拋擲。（6） 腳手架拆除時(shí)，應(yīng)按至上而下順序進(jìn)行，嚴(yán)禁將架桿、扣件、模板等向下拋擲。（7） 腳手架周圍應(yīng)掛醒目的安全警示牌。夜間施工必須有充足的燈光照明。5、 材料運(yùn)輸安全措施 當(dāng)材料進(jìn)出場(chǎng)時(shí)，應(yīng)派專人指揮，疏通行人及車輛交通，保證行人和車輛安全，保持道路通暢。6、 架施工特別安全措施（1） 高處作業(yè)的安全設(shè)施必須經(jīng)過(guò)驗(yàn)收通過(guò)，方可進(jìn)行下道工序的作業(yè)。（2） 所有高處作業(yè)人員必須經(jīng)過(guò)體檢，作業(yè)時(shí)必須掛好安全帶。（3） 涉及支座焊接時(shí)，要制作專用擋風(fēng)斗，對(duì)火花采取嚴(yán)密的處理措施，以防火災(zāi)、燙傷等；下雨天不得進(jìn)

14、行露天焊接作業(yè)。（4） 吊裝作業(yè)應(yīng)劃定危險(xiǎn)區(qū)域，并設(shè)安全標(biāo)志，加強(qiáng)安全警戒。（5） 施工中的電焊機(jī)、空壓機(jī)、氣瓶、打磨機(jī)等必須采取固定措施存放于平臺(tái)上，不得搖晃滾動(dòng)。（6） 登高用高爬梯必須牢牢固定，不得晃動(dòng)。（7） 緊固螺栓和焊接用的掛籃必須符合構(gòu)造和安全要求。（8） 吊裝作業(yè)必須遵守“十不吊”原則。（9） 當(dāng)風(fēng)速達(dá)到15m/s時(shí)，吊裝作業(yè)必須停止，做好臺(tái)風(fēng)雷雨天氣前后的防范檢查工作。（10） 高空作業(yè)人員必須系安全帶，并在操作行步時(shí)即刻扣掛歷于安全纜繩上。（11） 高空作業(yè)中的螺桿、螺帽、手動(dòng)工具袋系好固定，不得直接放在梁面、翼緣板、走道板等物件上，以免妨礙通行，每道工序完后不準(zhǔn)留有雜物，

15、以免將物件踢下發(fā)生墜落打擊。（12） 禁止在高空拋擲任何物件，傳遞物件用繩栓牢。（13） 氣瓶須有防爆防曬措施，且遠(yuǎn)離電焊、氣焊、氣割火花及發(fā)熱物體。（14） 作業(yè)人員應(yīng)從規(guī)定的通道和走道上下來(lái)往，不得在非規(guī)定通道爬攀。（15） 各種用電設(shè)備應(yīng)有接地裝置，并安裝漏電保護(hù)器。使用氣時(shí)，乙炔瓶必須直立并裝有回火裝置。氧氣瓶與乙炔瓶間距大于8，遠(yuǎn)離火源并有遮蓋。（16） 酒后不得進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)。（17） 夜間施工要有足夠的照明。五 職工傷亡事故報(bào)告和處理制度為嚴(yán)格事故管理，及時(shí)掌握事故發(fā)生情況，認(rèn)真執(zhí)行“四不放過(guò)”的原則，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，找出規(guī)律，落實(shí)防范措施，減少和杜絕各類事故的發(fā)生，確保國(guó)家財(cái)產(chǎn)和員工生命的安全，促進(jìn)生產(chǎn)發(fā)展，特制定本制度。1、事故最先發(fā)現(xiàn)者，應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)或有關(guān)部門(mén)報(bào)告，以便組織搶救和處理，而后逐級(jí)上報(bào)：對(duì)多人重傷、死亡和發(fā)生火災(zāi)事故，應(yīng)立即報(bào)告主管領(lǐng)導(dǎo)，主管領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)親自參加調(diào)查、處理，并將事故情況（包括時(shí)間、地點(diǎn)、原因、職工等）于事故后24小時(shí)內(nèi)向上級(jí)機(jī)關(guān)報(bào)告，如事態(tài)繼續(xù)擴(kuò)大，則應(yīng)每隔24小時(shí)報(bào)告一次。2、 發(fā)生事故的單位，要根據(jù)“四不放過(guò)”的原則，認(rèn)真進(jìn)行調(diào)查處理，并填定“事