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文檔簡介

1、考勤及員工管理制度一、 主題內容及適用范圍a) 為了確保出勤的準確統(tǒng)計,維持超市正常的工作秩序,特制定本制度。b) 考勤方式及對象c) 超市全體員工1、工作時間超市實行上班時間為:上午7:3021:30,必須提前5分鐘到班,7:30以后算遲到,按以下相關條例處理。超市的某些特殊崗位及特殊工作崗位性質調整上班時間和休息時間。2、用餐時間超市各部門分兩班制用餐,午飯時間:12:0012:3013:00;晚飯時間:17:3018:0018:30;二、員工上下班必須打卡,每日4次。1、員工應遵守上、下班時間,不得無故遲到、早退者,5分鐘以內每次扣薪5元,15分鐘以內的每次扣薪15元,30分鐘以上的每次

2、扣薪30元(注:除因特大災情或特大交通事故導致遲到者,可酌情考慮)。當月遲到、早退累計2次以上扣除全勤獎。年度考勤有2次以上無上無全勤獎記錄者,將不能參與年度的晉職、晉級資格。全勤獎記錄者,將不能參與年度的晉職、晉級資格,當月累計遲到早退五次超市勸退辭職。2、 上班期間員工外出不辦理手續(xù)請假者,視為曠工處理,曠工扣除當日工資。3、工作由內勤負責,員工應有較強的責任心,堅持原則,做好各類假條、病假診斷書保存工作。4、 請假要有正當事由方可批準。三、員工管理制度1. 員工上班必須穿戴工作服、佩戴工號牌,違者罰款10元。2. 上班時間不準扎堆聊天、玩手機及打電話(除特殊情況)、串崗,違者罰款10元。

3、3. 臨界商品未及時通知所在部門組長及主管的,導致過期一律按原價賠償。4. 早退、請假應事先向上級部門請于批準,否則一律按曠工處理5. 每周一會,組長要發(fā)言,提出當周問題,解決問題。6. 按時按量完成本職工作7. 微笑服務,禮儀周到五、 出納必須將每月報表與記錄核對無誤后,方可計算工資六、本制度自2015年12月7日起執(zhí)行,以此為準。超市部管理制度一、 店面員工崗位職責1, 保障庫存商品銷售供應,及時清理端架、堆頭和貨架并補充貨源2, 保持銷售區(qū)域的衛(wèi)生(包括貨架、商品等)3, 保持通道順暢,無空卡板、垃圾4, 按要求碼放排面,做到排面整齊美觀,貨架豐滿5, 及時收回零星物品和處理破損包裝商品

4、6, 保證銷售區(qū)域的沒一種商品都有正確的條形碼和正確的價格卡7, 整理庫存區(qū),做到商品清楚,碼放安全,規(guī)律有序8, 先進先出,并檢查保質期9, 事先整理好退貨物品,辦好退貨手續(xù)10, 微笑服務,禮貌用語二、 主要工作A 補貨1 補貨時必須檢查物品有無條形碼2 檢查價格卡是否正確,包括促銷商品的價格檢查3 商品價格卡要一一對應4 補完貨要把卡板送回,空紙皮送到制定的清理點5 新商品須在到貨當日上架,所有庫存商品必須標明貨號、商品名及收貨日期6 必須做到及時補貨,不得出現(xiàn)有庫存的情況下空貨架的現(xiàn)象7 補貨要做到先進先出8 檢查庫存商品的包裝是否正確9 補貨作業(yè)期間,不能影響通道順暢B理貨1 檢查商

5、品有無條形碼2 貨物正面面向顧客,整齊靠外邊線碼放3 貨品價格卡要一一對應4 不補貨時,通道上不能堆放庫存5 不允許隨意更改排面6 破損,拆包貨品及時處理C 促進銷售,控制損耗1、 依照公司要求填寫“三級數量帳記錄”,每日定期準確計算庫存量、銷售量、進貨量2、 及時回收零星商品3、 落實崗位責任,減少損耗D 價簽、條碼1、 按照規(guī)范要求打印價格卡和條形碼2、 價格卡必須放在排面的最左端,破損殘缺的價格卡必須即時補上3、 剩余的條形碼及價格卡要收集統(tǒng)一銷毀4、 條形碼應貼在適當的位置E 清潔1、 通道要無空卡板,無廢紙皮及打碎的物品殘留2、 貨架上無灰塵、無油垢3、 樣品干凈,貨品無灰塵F 整庫

6、、庫存、盤點1、 庫房保持清潔,庫存商品必須有庫存單,不能形成產品積壓或出庫時間錯亂。2、 所有庫存要封箱3、 庫存商品碼放有規(guī)律、清楚、安全4、 盤點時保證盤點的結果正確三、 輔助工作A 服務1、耐心禮貌解答顧客詢問2、補貨理貨時不可打擾顧客挑選商品3、及時平息及調解一些顧客糾紛4、制止顧客各種違反店規(guī)的行為;如拆包、進入庫房等5、對不能解決的問題,即時請求幫助或向主管匯報,(絕對不能和顧客爭論,因為顧客是上帝,上帝高興了,產品銷量更快,產品量起來來,超市的利潤增加了,你們待遇也提高了,對顧客要做到理解、包容、尊重。)B 器材管理1、賣場鋁梯不用時要放在制定位置2、封箱膠、打包帶等物品要放在

7、指定位置3、理貨員隨身攜帶:筆1支、剪刀1把、封箱膠、便簽若干4、各種貨架的配件要及時收回材料庫,不能放在貨架的底下或其他地方C 市調1、按公司要求、主管安排的時間和內容做市調2、市調資料要真實、準確、及時、有正對性3、員工每月必須向組長提供3-8不同的商品市場價格。 超市商品成列的基本原則一、顯而易見的原則1、商品的正面面向顧客,價格清楚2、每一種商品不能被遮擋3、貨架下層商品傾斜二、要讓顧客伸手可取1、商品與商品之間留一小指頭空隙2、商品與層板間留一定距離3、前擋是否會影響顧客取貨4、是否便于顧客放回三、豐滿、層次感的陳列原則四、適應購買習慣,便于顧客尋找五、先進先出原則六、關聯(lián)性陳列原則

8、七、前置原則八、相對穩(wěn)定原則九、可比性原則十、安全原則商品成列基本方法 一、把同類商品集中在一個區(qū)域1、同類商品2、周轉快的商品二、特殊陳列法 A 堆頭成列法 1、應季性,暢銷性,特價,賣相好,陳列量大 2、要放在醒目的地方 B 大筐成列法 商品次要,平價,賣相要求隨意性,次要位置或特賣場 C N架成列法 D懸掛成列法E定位成列法,如檔口、服裝等比較成列法島式陳列法:在商場進口出配置一些特殊陳列展臺,應注意經予一定空間,控制陳列商品的高度。突出陳列法:在陳列商品前面將部分有代表性的商品突出放置,如模特,型架等破損控制1、 員工在搬運、擺放商品時應注意商品特性,輕拿輕放避免人為破損2、 在倉儲和

9、領取商品時檢查商品完好,交接記錄明確3、 處理破損商品需征得管理人員批準4、 嚴格執(zhí)行操作流程(驗收、成列、溫度、濕度超市收銀部管理制度一、收銀規(guī)章制度² 收銀必須統(tǒng)一著裝,不得濃妝艷抹,不得披發(fā),留長指甲² 收銀必須比規(guī)定時間提前5分鐘做準備工作² 收銀絕對不可隨意打開錢箱清點現(xiàn)金² 收銀在收銀工作中出現(xiàn)作弊行為經店長及收銀組長查實后按貪污盜竊行為處理² 打折、取消、退貨等必須由相關權限責任人授權操作,如發(fā)現(xiàn)收銀員擅自盜用他人密碼進行越權操作,視同盜竊行為嚴肅處理² 收銀不得私自調班和換臺,不得做與工作無關的事,離崗須同領班或相鄰的

10、收銀員打招呼² 收銀員在任何情況下不得與顧客發(fā)生爭吵,有問題及時向上級反映。² 收銀員必須使用服務用語、熱情有禮、有問必答² 上崗必須嚴格遵守操作規(guī)程有外包裝的商品(牙膏,化妝品,電器,床上用品等)一定要才開來看(原則問題)² 不帶私款上崗,不貪污公款,不私兌外幣或將營業(yè)款帶出場外² 有權拒絕任何人上機操作,有權拒絕任何人坐支銷售現(xiàn)金² 收銀員不得為家人或親朋好友作結賬服務² 嚴格遵守公司的規(guī)章制度,嚴守公司的商業(yè)機密² 收銀員應愛護收銀機及相關設施設備,做好清潔保養(yǎng)工作,保證收銀設施設備正常² 收銀員必

11、須熟悉產品的價格及擺放位置,隨時了解店內的促銷活動及商品變價情況² 收銀臺下不得擺放商品以及與工作無關的其他物品,水杯及辦公用品都得擺放整齊二 上機前的準備(1)清潔、整理收銀作業(yè)區(qū)(2)準備放在收銀機內的定額備用金(3)開機前零用金備存標準;目的,便于收銀系統(tǒng)正常營運,創(chuàng)造更大的效益和服務三 規(guī)章:1收銀員在上機臺前向內勤人員領取零用金2收銀員必須用專用零用金袋裝零用金3零用金每臺收銀機平日備1000元4收銀員領導零用金要清點是否正確5機臺兌換零用金一律由內勤人員負責6內勤人員負責零用金安全及控管零用金的正確7內勤人員不定期盤點零用金8非經出納批準之現(xiàn)金預支單,任何人不得挪用零用金

12、四 檢查收銀機 1、發(fā)票存根聯(lián)及收款聯(lián)的裝置是否正確,號碼是否相同一致 2、日期是否正確 3、機內的程序設計和各項統(tǒng)計數值是否正確或歸零超市收銀八步驟 1 歡迎顧客:當顧客來到收銀臺前,面帶微笑說:“您好!歡迎光臨”、“請問有沒有積分卡”等 2 掃描入機 3 檢查籃底 4 開箱檢查 5 推薦收銀臺前促銷商品 6 唱收唱付 7 商品入袋 8 歡送顧客收銀員崗位職責1. 嚴格執(zhí)行顧客服務的原則和個人著裝標準2. 為顧客提供快速、準確、微笑、主動、禮貌的顧客服務,回答顧客咨詢,主動與顧客打招呼,堅決杜絕一切與顧客爭執(zhí)事件的發(fā)生。3. 保持誠實的品質,嚴格遵守唱收唱付的原則,快速、準確、安全的收取貨款

13、,減少現(xiàn)金差異的發(fā)生。4. 識別假鈔,負責所有商品的消磁工作,并進行防損方面的檢查。5. 保證隨時有足夠的零鈔或糖果充當零鈔找給顧客6. 提高掃描的正確率和速度,以提高勞動生產率。確保顧客所購的每一件商品均已收銀,不得遺漏。7. 負責向顧客進行本日特價商品的推銷和快訊彩頁的發(fā)放。8. 提醒顧客帶走所有商品,防止遺忘在收銀臺的事情發(fā)生。9. 就一些自己不能處理的問題求助與收銀領班或主管。10. 熟悉收銀機、驗鈔機、消磁機等設備的操作,能解決簡單故障,隨時整理好小票紙帶,購物袋物品的存放等。11. 將顧客不要的商品和回收的貨品等放在指定的地方,等待相關人員集中收取。12. 營業(yè)結束和開始前,負責收

14、銀臺區(qū)域的清潔衛(wèi)生和收銀臺前小貨架的整理工作13. 營業(yè)結束后,安全、正確的上交當日銷售額。工作要求1. 到指定地點領取備用金,并在登記本上簽字,兌換充足的零鈔,當面清點2. 取下機罩,疊好放在抽屜里3. 到收銀臺后依次開UPS電源、顯示屏、主機,將顯示屏及客戶屏調整至最佳角度4. 輸入密碼,進入銷售狀態(tài),打開錢箱,放入備用金5. 檢查前一日銀行卡是否結賬,如有異常立即向當班班長或主管匯報6. 認真檢查收銀機、掃描器、消磁板、取碼器是否正常,如有異樣立即向主管匯報7. 將營業(yè)所需的收銀專用章、私章、印臺等用品擺放好,清點辦公用具是否齊全,并注意合理擺放,檢查購物袋存量是否足夠8. 分類整理好有

15、關促銷宣傳單,準備營業(yè)9. 當顧客來到收銀臺前,收銀員應及時接待,不得以任何理由推諉,入機前先對顧客購買的商品大致分類,根據顧客購物量的大小,選擇合適的購物袋,并迅速打開袋口,放在收銀臺上,然后將商品逐一入袋并裝袋,收銀員應熟悉各種商品條碼的位置。10. 收銀員在進行掃描時,應站姿端正,身體與收銀臺、收銀機保持適當距離,不許靠在收銀臺上11. 商品輸入機時要求正確、規(guī)范掃描,當聽到“嘟”的響聲后,核對商品與電腦顯示的品名,規(guī)格,單位,數量,價格是否一致當商品資料與實物不符時² 柜臺打錯價,可在收銀主管證明后按底標價售出,差價由部門主管及組長賠償,收銀員做好記錄并立即向組長匯報

16、8; 商品品名、規(guī)格、條碼(編碼)不符時,應委婉的向顧客解釋并及時通知部門人員進行更換² 顧客私自更換條碼,一旦發(fā)現(xiàn)立即通知店長12. 收銀時應將顧客(或小孩)手中拿著的商品,放在收銀臺下面的商品及易碎的商品先掃描入機,以避免漏輸或打壞商品13. 當掃描不出條碼的商品時,應將商品暫放一邊,待其他商品掃描完畢后,改用手工輸入,不得用不同條碼的同價商品代替入機收貨管理制度退換貨流程與退款程序 A退貨過程² 如顧客請求退貨,退款時需要提供電腦小票或發(fā)票,商品必須保持原包裝。² 以下商品不得退貨,退款:、內衣、電池、化妝品、煙酒、保健產品等。B退款程序 無發(fā)票或電腦小票的

17、,破損商品的退貨、退款必須經部門組長允許方可進行。單件商品價值在200元以下的有服務中心值班員驗貨后直接辦理退貨;商品價值在200元以上的的需有關部門經歷簽字后方可辦理退貨。員工(1) 填寫“銷售退回證明”,單品價值在50元以上的,請店長簽字,一式兩聯(lián)。(2) 將退款收據和顧客所提供的發(fā)票附在“銷售退回證明”上。(3) 對于生鮮物品的退貨需部門主管在退款收據上注明“可以重售”或“不可以重售”備查。(4) 顧客簽好“銷售退回證明”后,將退款交割顧客。(5) 負責退貨的人員要嚴格把握商品的質量,以防不法人員換取商場的商品。(6) 第一聯(lián)的“銷售退回證明”分部門放好,以備保安檢查之用。第二聯(lián)存檔。收貨管理制度A 原則:按原單收貨,仔細清點驗收,要求供應商提供送貨清單,核對供價是否一致,應及時反應至采購及門店店長。B 收貨制度(1) 倉庫劃出收發(fā)貨區(qū),所有收貨

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