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文檔簡介

1、精選酒店活動(dòng)策劃四篇 下面我們就針對(duì)今年圣誕元旦雙節(jié)的促銷活動(dòng)時(shí)間的特別性,同時(shí)根據(jù)促銷活動(dòng)策劃方案的一般內(nèi)容和步驟,同大家一同共享酒店餐廳的圣誕元旦雙姐促銷活動(dòng)策劃方案的詳細(xì)內(nèi)容。 一、雙節(jié)促銷活動(dòng)目的 通過在圣誕元旦期間開展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營造、打折優(yōu)待和現(xiàn)場互動(dòng)等促銷活動(dòng)內(nèi)容,達(dá)到增加餐廳雙節(jié)期間經(jīng)營銷售收入的目的,同時(shí)提高餐廳在本區(qū)域內(nèi)的品牌知名度,在消費(fèi)者心目中,特殊是家庭大眾消費(fèi)者心目中良好的 企業(yè)形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù),為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷活動(dòng)做好顧客資源預(yù)備。 二、雙節(jié)促銷活動(dòng)時(shí)間 20xx年12月24日(星期五)至20xx年1月3日(星期一) 三、雙節(jié)

2、促銷活動(dòng)主題 圣誕節(jié)主題:藍(lán)色夢幻圣誕,濃情XX餐廳 元旦新年主題:新年新氣象,XX餐廳新年顧客大回饋 四、雙節(jié)促銷活動(dòng)內(nèi)容 活動(dòng)一 “慶圣誕迎新年”專題文化墻 在餐廳大堂的一側(cè),特地制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻,以這種特別的方式來裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛,整個(gè)文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等,還貼上了漂亮的詩歌助興,酒店餐廳的員工在文化墻上寫下自己對(duì)圣誕節(jié)的祝愿和元旦新年的期望,顧客也可以將自己的寄語寫在上面,活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的時(shí)刻信念百倍。 活動(dòng)二 圣誕唱詩班歌聲送祝愿 餐廳員工組合成圣誕唱詩班在餐廳大堂等區(qū)域?yàn)槊恳晃粊淼甑目腿怂腿テ桨惨沟淖T?,以藍(lán)色主題

3、的藍(lán)色燈完,藍(lán)色球體,藍(lán)色的穿梭空間,并與植物圣誕紅構(gòu)成了一副奇異,布滿想象的的圖畫,處處是一片藍(lán)色的海洋。當(dāng)晚,圣誕唱詩班穿梭在圣誕晚會(huì)的席間,她們身著紅白相間的長袍,快樂的歌聲在上空漂浮,為今年清冽圣誕夜帶來一絲的暖意。 酒店活動(dòng)策劃 篇2 第一章目標(biāo)任務(wù) 一、客房目標(biāo)任務(wù):萬元/年。 二、餐飲目標(biāo)任務(wù):萬元/年。 三、起止時(shí)間:自年月-年月。 其次章形勢分析 一、市場形勢 1、XX年全市旅店客房10000余間,估計(jì)今年還會(huì)增長12個(gè)旅店相繼開業(yè)。 2、競爭形勢會(huì)相當(dāng)猛烈,"僧多粥少"的征象不會(huì)有明顯改善,削價(jià)競爭仍會(huì)持續(xù)。 三、今年與本店競爭團(tuán)隊(duì)市場的旅店有:鴻運(yùn)大旅

4、店、海外大旅店、海口賓館、海景灣大旅店、長升旅店、宇海大旅店、海潤旅店、金融大廈、黃金、萬華、南天、匯通、五洲、泰華、奧斯羅克等。 4、與本店競爭散客市場的有:泰華、海景灣大旅店、長升旅店、海外、??谫e館、金融、鴻運(yùn)、奧斯羅克、萬華、南天、豪富等。 五、猜測:新旅店相繼開業(yè)團(tuán)隊(duì)競爭更加猛烈;散客市場仍保持平衡;會(huì)議市場潛力很大。 二、競爭優(yōu)、劣勢 1、三星級(jí)旅店地理位置好。 2、老三星旅店知名度高、客房品種全。 三、餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施全。 4、四周高星級(jí)旅店包圍、設(shè)施裝備雖翻新,但與四周旅店比擬還是有差距。 第三章市場定位 作為市內(nèi)中檔驢友商務(wù)型旅店,充分闡揚(yáng)旅店地理位置優(yōu)勢,餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施優(yōu)勢,

5、瞄準(zhǔn)中層次消費(fèi)群體:國內(nèi)尺度團(tuán)隊(duì)。(2)境外驢友團(tuán)隊(duì)。(3)中檔的的商務(wù)散客。(4)各型會(huì)議。 一、客源市場分為: 團(tuán)隊(duì)-本省旅行社及島外旅行社(首都、上海、廣東、東南亞、日、韓等) (2)散客-首先海口及周邊地區(qū),再島外首都、上海、廣州等大城市的商務(wù)公司。 (3)會(huì)議-當(dāng)局各職能部門、駐瓊企、事業(yè)機(jī)構(gòu)及島內(nèi)外各商務(wù)公司 二、銷售季候劃分 1、旺季:1、2、三、4、五、十、11、12月份(其中黃金周月份:十、2、5,三個(gè)月) 2、平季:7、8月份 三、淡季:6、9月份 三、旅行社分類 1、按團(tuán)量大小分成b、b、d三類 a類:省中旅、海王、風(fēng)之旅、非正式的、山海國旅、金圖旅行社、事達(dá)國旅、揚(yáng)帆、

6、山海、港澳國旅、觀完、落拓、航空沐日、南山錦江、金椰風(fēng)、海航商務(wù)、等。 b類:神州旅行社、省職旅、市職旅、天之涯、雁南飛、國航、春秋、東方假期、天馬國旅、神州、明珠國旅、華能旅行社等。 c類:其他。 *按不同分類制定不同旅行社團(tuán)隊(duì)價(jià)格 不變b類客戶,逐步提高b類價(jià)格。 (2)大力成長b類、d類客戶,擴(kuò)大b、d類比例。 2、境外團(tuán)旅行社: hongkong市場:港中旅、中航假期、康輝假期、關(guān)鍵驢友。 地接社:港澳國旅、海王國旅、山海國旅 (2)馬來西亞東南亞市場 地接社:天馬國際 (3)新加坡:山海國旅 (4)韓國市場-熱帶浪漫國假日之旅 地接社:京潤國旅 三、確定重點(diǎn)合作的旅行社: 省中旅、事

7、達(dá)、東方假期、神州、揚(yáng)帆、省職旅、華能、山海、港澳國旅、海王、明珠、觀完、落拓、航空沐日、南山錦江、風(fēng)之旅、金椰風(fēng)、非正式的、海航商務(wù)、國航風(fēng)情等。 第四章不同季候營銷策略 在本章節(jié)中根據(jù)淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價(jià)格,月日團(tuán)隊(duì)、散客比例,每天業(yè)務(wù)收入,月度完成任務(wù)及各月份工作重點(diǎn)。 1、旺季:1、2、三、4、五、十、11、12月份 XX年1月(31天)3月(31天)、4月(30天)、XX年11月(30天)、12月(31天): b、每天團(tuán)隊(duì)與散客預(yù)定比例:6:4, b、房價(jià):團(tuán)隊(duì)價(jià):110元/間,散均等價(jià):180元/間 d、月均等開房率:90%即161間/日 d、逐日收入:團(tuán)隊(duì):96

8、66元,散客:10948元 e、五個(gè)月總(153天)收入:315.3942萬元,月均等:63.0788萬元 f、各論月雇用工人作重點(diǎn): XX年1月份: 1、加強(qiáng)對(duì)過年市場調(diào)查,制定過年促銷方案和過年團(tuán)、散預(yù)訂。 2、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷。三、加強(qiáng)商務(wù)促銷和和談簽署。 4、加強(qiáng)婚宴促銷。 XX年3月份: 1、加強(qiáng)會(huì)務(wù)、商務(wù)客人促銷。 2、加強(qiáng)婚宴促銷。 三、"五一"黃金周-客房銷售3月中下旬完成促銷及接待方案。 XX年4月份: 1、加強(qiáng)會(huì)務(wù)、商務(wù)客人促銷。 2、加強(qiáng)婚宴促銷。 三、加強(qiáng)對(duì)五一節(jié)市場調(diào)查,制定五一節(jié)促銷方案和五一節(jié)團(tuán)、散預(yù)訂。 4、制定"媽媽節(jié)"勾當(dāng)

9、方案并促銷;媽媽節(jié)-以"獻(xiàn)給媽媽的愛"為主 題進(jìn)行餐、房組合銷售。 (五月其次個(gè)禮拜天) XX年11月、12月份: 1、加強(qiáng)對(duì)過年市場調(diào)查。 2、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷。 三、加強(qiáng)商務(wù)促銷和和談簽署。 4、加強(qiáng)婚宴促銷。 其中黃金周月份:十、2、5,三個(gè)月 各黃金周及月收入: *XX年10月(31天): b"十一"黃金周:全部七天 1)2、三、4、5日,團(tuán)隊(duì):散客=6:4, 房價(jià):團(tuán):160元/間,散:280元/間 開房率:95%即170間/日 逐日收入:團(tuán):16320元,散:19040元 2)1、6日,團(tuán):散=7:3,房價(jià):團(tuán):120元/間,散:220元/間 開

10、房率:90%即161間/日 逐日收入:團(tuán):13524元,散:10626元 3)7日,團(tuán)隊(duì):散客=7:3 房價(jià):團(tuán):100元/間(含雙早),散:160元/間 開房率:80%即143間/日 逐日收入:團(tuán):10010元,散:6864元 4)黃金周收入:20.67萬元 b當(dāng)月余下24日收入:49.4736萬元, 預(yù)定比例:團(tuán):散=6:4 房價(jià):團(tuán)隊(duì)價(jià):100元/間,散均等價(jià):170元/間 開房率:90%即161間/日 逐日收入:團(tuán):9666元,散:10948元 d、本月總收入:70.1436萬元 d、本論月雇用工人作重點(diǎn): 1、加強(qiáng)會(huì)議促銷。 2、加強(qiáng)婚宴促銷。 三、加強(qiáng)商務(wù)促銷和和談簽署。 4、同餐

11、飲部擬定圣誕節(jié)促銷方案。圣誕節(jié)-圣誕大餐。10月上旬餐飲部、銷售部完成建筑圣誕菜單、 廣告宣揚(yáng)促銷及抽獎(jiǎng)嬉戲設(shè)計(jì)方案及環(huán)境布置方案,各項(xiàng)工作逐步開展。 五、過年-客房、家宴或者年夜飯-元宵節(jié)-情人節(jié) 餐飲部10月下旬完成建筑方案。 (2)銷售部、餐飲部10月下旬完成廣告宣揚(yáng)促銷方案及環(huán)境布置方案,由于過年、元宵節(jié)、情人節(jié)時(shí)間四周,可貫串起來。 *XX年2月份(本月只有28天): b過年黃金周:全部七天 1)2、三、4、5日,團(tuán):散=5:5 房價(jià):團(tuán):180元/間,散:280元/間 開房率:98%即175間/日 逐日收入:團(tuán):15750元,散:24500元 2)1、6日,團(tuán):散=6:4, 房價(jià):

12、團(tuán):150元/間,散:220元/間 開房率:92%即165間/日 逐日收入:團(tuán):14850元,散:14520元 3)7日,團(tuán):散=7:34)房價(jià):團(tuán):100元/間(含雙早),散:160元/間 開房率:80%即143間/日 逐日收入:團(tuán):10010元,散:6864元 4)黃金周收入:23.6614萬元 b當(dāng)月余下日收入:43.2894萬元(21天), 預(yù)定比例:團(tuán):散=6:4, 房價(jià):團(tuán)隊(duì)價(jià):100元/間,散均等價(jià):170元/間 開房率:90%即161間/日 逐日收入:團(tuán):9666元,散:10948元 d、本月總收入:66.9508萬元 d、本論月雇用工人作重點(diǎn): 1、加強(qiáng)會(huì)議促銷。 2、加強(qiáng)婚

13、宴促銷。 三、加強(qiáng)"三八節(jié)"勾當(dāng)促銷。 *XX年5月份(31天) b五一黃金周,全部七天 i2、三、4、5日,團(tuán):散=6:4, 房價(jià):團(tuán):150元/間,散:260元/間 開房率:90%即161間/日 逐日收入:團(tuán):14490元,散:16744元 1、6日,團(tuán):散=7:3,房價(jià):團(tuán):120元/間,散:220元/間 開房率:90%即161間/日 逐日收入:團(tuán):13524元,散:10626元 7日,團(tuán):散=7:3 房價(jià):團(tuán):110元/間(含雙早),散:160元/間 開房率:80%即143間/日 逐日收入:團(tuán):11011元,散:6864元 iv黃金周收入:19.1111萬元 b當(dāng)月

14、余下日24天收入:49.4736萬元, 預(yù)定比例:團(tuán):散=6:4,房價(jià):團(tuán)隊(duì)價(jià):100元/間,散均等價(jià):170元/間 開房率:90%即161間/日 逐日收入:團(tuán):9666元,散:10948元 d、本月總收入:68.5847萬元 d、本論月雇用工人作重點(diǎn): 1、加強(qiáng)對(duì)六月份市場調(diào)查,六一兒童節(jié)-以"享受親情、快樂無窮"為正題推出兒童快樂節(jié)進(jìn)行餐、消遣組合銷售。制定父親節(jié)-以 "父親也需要眷注"為正題進(jìn)行餐、房組合銷售。(六月第三個(gè)禮拜天) 2、加強(qiáng)"六一"兒童節(jié)、父親節(jié)勾當(dāng)促銷。 三、加強(qiáng)商務(wù)促銷。 2、平季:7、8月份 *b、XX年7

15、月(31天),XX年8月(31天): 預(yù)定比例:團(tuán):散=7:3 房價(jià):團(tuán)隊(duì)價(jià):90元/間,散均等價(jià):160元/間 開房率:85%即152間/日 逐日收入:團(tuán):9576元,散:7296元 二個(gè)月總(62天)收入:104.6064萬元,月均等:52.3032萬元 b、各論月雇用工人作重點(diǎn): 7月份: 1、加強(qiáng)署期師生勾當(dāng)促銷,加強(qiáng)商務(wù)散客促銷。 2、制定"同學(xué)謝師宴"方案、中秋節(jié)勾當(dāng)方案和促銷-7月中旬餐飲部完成菜譜方案、銷售部完成廣告宣揚(yáng)促銷方案、各項(xiàng)工作逐步開展。 三、中秋節(jié)-月餅促銷,7月中下旬餐飲部完成建筑方案、銷售部完成廣告宣揚(yáng)促銷方案、各項(xiàng)工作逐步開展。 8月份:

16、4、加強(qiáng)署期師生勾當(dāng)促銷。2、加強(qiáng)"同學(xué)謝師宴"促銷。 五、加強(qiáng)商務(wù)散客促銷,制定出9月份團(tuán)、散用房與月餅嘉獎(jiǎng)促銷方案。 6、國慶節(jié)客房、節(jié)后婚宴-8月下旬餐飲部完成建筑圣誕菜單方案,餐飲、銷售部完成接待及促銷方案。 三、淡季:6、9月份 *b、XX年6月(30天),XX年9月(30天): 預(yù)定比例:團(tuán):散=7:3,房價(jià):團(tuán)隊(duì)價(jià):80元/間,散均等價(jià):150元/間 總開房率:70%即125間/日 逐日收入:團(tuán):7000元,散:5625元 二個(gè)月總(60天)收入:75.75萬元,月均等:37.875萬元 b、各論月雇用工人作重點(diǎn): *6月份: 1、加強(qiáng)對(duì)"高考房&q

17、uot;市場調(diào)查。 2、加強(qiáng)署期師生勾當(dāng)促銷。 三、加強(qiáng)商務(wù)促銷。 *9月份: 1、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷。 2、加強(qiáng)商務(wù)促銷。 三、加強(qiáng)對(duì)國慶節(jié)市場調(diào)查,制定國慶節(jié)促銷方案和國慶節(jié)的團(tuán)、散預(yù)訂。 4、制定"圣誕"勾當(dāng)方案。 4、預(yù)算全年客房業(yè)務(wù)收入:萬元 年均等開房率:86.065% 逐日可供包房數(shù):179間 規(guī)劃逐日出包房數(shù):154間(其中:團(tuán)隊(duì)96間/日,散客58間/日) 均等房價(jià):團(tuán)隊(duì):100元/間,散客:165.8元/間。 每天收入:團(tuán)隊(duì):0.96萬元,散客:0.9617萬元 五、會(huì)務(wù)設(shè)施和其他代理收入:18.5703萬元首先樹立"以市場為先導(dǎo),以銷售為龍頭&qu

18、ot;的思想開展銷售工作制定營銷方案在工作中逐步實(shí)施形勢分析充分闡揚(yáng)旅店地理位置優(yōu)勢加強(qiáng)署期師生勾當(dāng)促銷加強(qiáng)商務(wù)散客促銷大家彼此進(jìn)修。 酒店活動(dòng)策劃 篇3 關(guān)于開展酒店員工健身活動(dòng)策劃書 為營造主動(dòng)、健康、向上的工作氛圍,激發(fā)酒店廣闊員工的活力,凝聚員工的力氣更好的服務(wù)于旅游接待工作,經(jīng)討論打算開展“酒店員工健身方案系列活動(dòng)”。 一、 活動(dòng)時(shí)間: 20xx年12月21日下午13:30分開頭(如未結(jié)束再由次日下午13:30分續(xù)賽) 二、 活動(dòng)項(xiàng)目:活動(dòng)項(xiàng)目及活動(dòng)規(guī)章詳見附表,如需支配其他活動(dòng)項(xiàng)目,職工依據(jù)實(shí)際健身需求提出,經(jīng)討論同意后予以實(shí)施。 三、 活動(dòng)范圍:酒店停車場。 四、 參與對(duì)象:酒店

19、全體員工(三人為單位)自由組合 五、 組織形式:活動(dòng)項(xiàng)目以競賽形式隨便組合,小組參與呼啦圈、踢毽子、跳繩三個(gè)項(xiàng)目按一輪的競賽成果排定名次。競賽優(yōu)勝者分別賜予肯定的嘉獎(jiǎng)。 六、 報(bào)名時(shí)間:20xx年12月17日至21日上午12時(shí)七、 報(bào)名地點(diǎn):人力資源部八、 內(nèi)部電話:5005 歡迎員工踴躍報(bào)名參與 附:員工健身活動(dòng)競賽規(guī)章 一、競賽裁判組總裁判長: 副總裁判長: 裁判員: 跳 繩呼啦圈踢毽子成果統(tǒng)計(jì)員: 二、競賽總則(一)、競賽項(xiàng)目: 呼啦圈、踢毽子、跳繩三個(gè)項(xiàng)目;每組每人必需參賽,無特別緣由不得棄權(quán)(如棄權(quán)取消評(píng)比三項(xiàng)全能資格)。 (二)、組織形式: 競賽活動(dòng)項(xiàng)目分類進(jìn)行:呼啦圈、踢毽子、跳繩等三個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行一輪競賽,按每組競賽平均成果排定名次。 (三)、嘉獎(jiǎng)方法: 競賽按分設(shè)單項(xiàng)前一名、三項(xiàng)全能前一名,小組前三名各一名。 (四)、賽事支配: 1、裁判員及統(tǒng)計(jì)員應(yīng)于競賽日時(shí)提前10分鐘到達(dá)賽場;(如有特別緣由無法準(zhǔn)時(shí)參與,應(yīng)提前1天告知。) 2、參賽小組依據(jù)賽程支配挨次,準(zhǔn)時(shí)參賽。如有特別緣由無法準(zhǔn)時(shí)參賽須提前1天告

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