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文檔簡介

1、奶茶制作奶茶制作奶茶制作詳解01絲襪奶茶02港式焦糖奶茶03皇家奶茶04薄荷奶茶05姜棗奶茶06010203040506制作原料選取制作原料選取紅茶8g、黑白淡奶100ml開水300ml、糖20g立頓紅茶一包、飲用水、三花全脂淡奶40m、蜂蜜或者白糖適量、煉奶少許純牛奶1L、冰糖約20粒（根據(jù)自己口味酌情增減）、茶葉適量牛奶180克、紅茶茶葉1小勺約3克、鹽一小撮紅茶包2包、薄荷葉8片、牛奶、砂糖生姜切片5片15克、紅棗4顆、紅糖20克水250毫升、牛奶250毫升制作步驟制作步驟1、首先取優(yōu)質(zhì)紅茶8g2、加300g開水（最好煮3分鐘）加糖20g3、過濾茶葉，在加了糖的茶水里倒入100g黑白淡奶

2、，攪拌4、把完成的奶茶倒入奶瓶，好喝的奶茶完成了，很簡單吧！01制作步驟制作步驟1、茶包入茶杯，水煮沸，高沖入杯2、蓋住茶杯，燜2-3分鐘3、將茶包拿出，放在另一個空杯中，將滿茶的杯快速沖撞入其中4、如此步驟，重復(fù)6次，稱為“撞茶5、茶撞好后，淡奶裝入其中一個空杯，將紅茶快速沖入淡奶內(nèi)6、加入煉奶、蜂蜜調(diào)味02制作步驟制作步驟1、冰糖小火在鍋里熬出糖色，制成焦糖糖漿2、加入牛奶，牛奶倒入的瞬間，焦糖會遇冷凝結(jié)，沒關(guān)系，繼續(xù)加熱就會重新融化啦；這時牛奶已經(jīng)沾上了糖色，顏色慢慢加深了3、加入茶葉繼續(xù)加熱，使茶葉的味道慢慢釋放，顏色也逐漸加深；茶包形式的最好，因為這樣最后可以不需要過濾茶渣4、一直保

3、持小火，慢慢沸騰起來就可以關(guān)火了，完成！03皇家奶茶03040102制作步驟制作步驟把一小勺紅茶茶葉倒入茶壺牛奶用奶鍋煮開，趁沸騰的時候立刻倒入茶壺里。蓋上茶壺蓋，等待2-3分鐘2-3分鐘后，把茶通過細(xì)的茶篩網(wǎng)，濾掉紅茶渣在過濾后的奶茶里加入一小撮鹽，攪勻即可?？筛鶕?jù)個人口味加入糖，也可以不加，享受奶茶的原滋原味04薄荷奶茶040601030502制作步驟制作步驟薄荷葉洗干凈撕碎，連同紅茶包一起用剛燒開的開水沖泡，悶5分鐘。開水半杯量。多人喝量多的話，紅茶亦可鍋中煮開，小火燉煮5分鐘?？傊康氖桥莩霰M量濃厚的紅茶液泡好的紅茶倒入杯中加入糖加入溫?zé)岬呐Ｄ虜嚢杈鶆蚣纯?5姜棗奶茶03040102制作步驟制作步驟生姜切片，薄片5片左右，我稱了下約15克用小刀在紅棗上劃幾個刀口把紅棗、生姜放入小

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