蔬菜人員工作流程、職責(zé)-

1、主管工作職責(zé)與流程召開晨會,布置當(dāng)天工作,檢查員工出勤、著裝情況按商品陳列要求檢查各柜組的商品陳列、展示情況檢查商品陳列是否豐滿商品單品量是否過大(與柜臺其它商品量明顯懸殊。屬于補充其它斷貨商品的,要及時跟蹤商品補貨;非上述原因,應(yīng)立即調(diào)整商品陳列數(shù)量。檢查上貨情況,要求新商品及時上架銷售。到服務(wù)臺了解商品退換貨及顧客投訴等情況,對退回的商品應(yīng)從以下方面進行檢查屬標(biāo)識問題的要檢查相同商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及產(chǎn)地與標(biāo)價簽是否相符;屬于質(zhì)量問題的要抽查相同商品13件,證實后立即將其撤下臺面,辦理退貨;屬于價格問題的應(yīng)及時用正確的價格替換,然后查找原因負責(zé)對本部門投訴的受理、跟蹤、處理、反饋和記錄。檢

2、查商品展示、陳列和標(biāo)價簽使用情況。對促銷活動要檢查促銷商品、海報是否到位及海報內(nèi)容是否一致。審核內(nèi)容是否按公司要求填寫;有關(guān)單據(jù)編號是否正確;審核無誤后簽名,按公司規(guī)定傳有關(guān)人員;填寫不正確的退回更正跟蹤商品補、退貨情況,與采購員協(xié)調(diào),確保銷售需要:對存貨量不足的商品要核查電腦補貨單、補貨單是否已經(jīng)補貨,數(shù)量是否充足;已辦理補貨手續(xù)但未到貨的,要督促相關(guān)采購員盡快落實到貨;對仍未辦理補貨手續(xù)的,要安排人員立即填寫“補貨單”,交采購部。對顧客急需的商品,直接將商品信息報總部相關(guān)采購員,落實貨源及到貨時間。對銷售數(shù)量下降或滯銷的商品,應(yīng)及時了解原因并采取措施:屬于季節(jié)、假日或天氣等因素造成;商品價

3、格是否偏離市場標(biāo)準(zhǔn);由于商品質(zhì)量、包裝質(zhì)量較差;款式、顏色、功能、材料偏離市場需求;宣傳、促銷力度不夠;商品展示位置不合理;供貨不及時。對提交的報告和建議,屬權(quán)限范圍內(nèi)的應(yīng)及時給予答復(fù),屬權(quán)限之外的應(yīng)向區(qū)經(jīng)理匯報。與對班人員共同巡場辦理交接,并就管理中的問題進行交流當(dāng)顧客購物量較大時應(yīng):了解顧客的需求,核查是否有足夠的庫存;如本商場庫存不足應(yīng)聯(lián)系其它分店,仍不足時必須聯(lián)系采購部落實貨源,得到肯定答復(fù)后方可請顧客交款。如不能立即滿足顧客需求時應(yīng)請顧客留下通訊地址,到貨后盡快與顧客聯(lián)系;顧客有送貨需求時,應(yīng)陪同顧客到服務(wù)臺辦理送貨手續(xù)。檢查到貨及上柜情況。如有商品調(diào)架、調(diào)價、單品盤點、商品抽盤等,

4、要做好人員安排和相關(guān)區(qū)域的協(xié)調(diào)工作。商品調(diào)架:安排人員按照調(diào)撥單將待調(diào)出商品妥善包裝,送至需調(diào)入部門并辦理交接手續(xù);調(diào)入部門將商品按進貨處理。商品調(diào)價:安排人員將標(biāo)有商品原價格的打價紙或條碼取下,同進根據(jù)調(diào)價單更換新的價格或條碼。商品抽盤、單品盤點:安排人員和店內(nèi)庫人員配合財務(wù)部抽盤小組人員進行抽盤、盤點。部門崗長的工作職責(zé)同時參與員工的工作檢查員工是否缺席當(dāng)有員工休假時,人手是否足夠在開店前更換好新的端架隨時幫助員工的工作檢查員工制服是否干凈對于食品,生鮮,冷凍冷藏食品檢查保質(zhì)期和先進先出原則的執(zhí)行檢查走道是否通暢清潔檢查貨品是否補滿(排面與促銷端架檢查是否缺貨并告知營業(yè)員重新訂貨檢查標(biāo)價是

5、否正確依清潔工作表檢查員工是否完成清潔工作幫助員工安排整理倉庫與你的員工安排早上的工作擬定員工下午的工作計劃(注意交接班時間幫助與在店內(nèi)訓(xùn)練員工掌握退貨程序確認驗收單與退貨單都已登錄于庫存卡確定當(dāng)日的驗收單與退貨單都放置在指定的位置檢查倉庫的清潔整齊與營業(yè)員計劃明天的工作與營業(yè)員安排和檢查鐘點工的工作你要在該部門巡視檢查檢查鐘點工是否有效率的工作你要為部門的工作負責(zé)能正確面對所有的安全事件檢查促銷期間訂貨量與銷售量進價與售價與營業(yè)員一起做市調(diào)工作,將你市調(diào)后的建議與決定與主管討論,列好下次市調(diào)的單品項目訓(xùn)練員工:補貨與主管計劃下周的工作在輸入電腦之前要檢查庫存卡上的每月銷量(正常價格+促銷價格

6、百分之百跟蹤促銷商品與主管一起分析商品報表,并決定下月行動計劃與主管討論單品的刪減與主管一起分析部門績效表,并制定下月行動計劃與主管完成你的訓(xùn)練進度協(xié)助主管制定促銷進貨計劃訂貨之后檢查店目標(biāo)與營業(yè)額可否達到預(yù)估規(guī)律性檢查營業(yè)員的工作職責(zé)的履行分析你的工作職責(zé),有什么工作須與主管討論準(zhǔn)備大盤店的工作參與店里促銷海報工作參加晨會。檢查商品豐滿、環(huán)境衛(wèi)生、人員出勤情況等。檢查價格牌和商品是否對應(yīng),是否有遺漏和未貼條碼商品。督促、檢查本部門貨架、商品衛(wèi)生檢查商品到貨及上架陳列情況。解決當(dāng)班期間出現(xiàn)的問題,屬權(quán)限范圍內(nèi)的應(yīng)及時給予答復(fù),權(quán)限之外的應(yīng)向主管匯報。組織人員對市場同類商品進行調(diào)查并將信息反饋給

7、主管。每半個月根據(jù)商品銷售情況填寫“暢、滯銷商品統(tǒng)計表”并報主管。負責(zé)對退換商品的簽收工作。安排員工進行商品驗收、退換貨、削價、報損、調(diào)撥工作,整理店內(nèi)庫商品參加晚會。督促員工及時補充商品。檢查商品整理情況。營業(yè)員的工作職責(zé)到達公司,打卡或簽到,缺席需有正當(dāng)理由檢查制服是否整潔開早會,并記錄當(dāng)日的工作重點補充商品,保證商品充足貨架與端架是否補滿整理銷售區(qū)、倉庫、冷凍房、工具每一貨架促銷品是否有足夠沒有物品損壞和過期檢查價格牌準(zhǔn)確無誤,一個排面=一個價格牌清潔,保證每個角落清潔走道是否清潔,必要時通知清潔公司將工具妥善存放,工作器具的維修保養(yǎng)查看有無設(shè)備需要維修面帶微笑,準(zhǔn)備迎接顧客查看商品銷售

8、情況及時補充商品整理散放的商品并歸類到排面查看排面上是否有破損商品,及時清理充分利用交接班時間完成一些重要工作顧客服務(wù)整理工具,妥善存放清潔貨架和通道將散放的商品歸回排面補充商品保證排面整齊標(biāo)價完整營業(yè)結(jié)束采購員的工作職責(zé)查看當(dāng)天的銷售記錄,并制定每天的銷售計劃和訂貨計劃;每天工作時間為(01:3008:30每周對全品項進行市調(diào)一次每天蔬菜的搬運工作司機的工作職責(zé)每天準(zhǔn)時01:30分同采購員、財務(wù)、督導(dǎo)員一起去市場現(xiàn)采蔬菜協(xié)同采購員做好每天的采購工作負責(zé)每天蔬菜的運輸和搬運工作督導(dǎo)員的工作職責(zé)每天準(zhǔn)時01:30分同采購員、財務(wù)、司機一起去市場現(xiàn)采蔬菜負責(zé)協(xié)同采購員做好每天的采購工作對蔬菜的質(zhì)量進行抽查和