大學(xué)生食品加工廠實(shí)習(xí)日記(精選多篇).doc

1、大學(xué)生食品加工廠實(shí)習(xí)日記(精選多篇)第一篇：大學(xué)生食品加工廠實(shí)習(xí)日記實(shí)習(xí)日記(一)今兒星期五了，總算是一周給熬完了。原來實(shí)習(xí)還真沒有我們想的那么簡單，太受罪、太累人、太委屈。我在想這四周的實(shí)習(xí)生活怎么過才能讓我感覺不累也不無聊? 真的，在實(shí)習(xí)的頭一天，我就太有挫敗感了。我是在質(zhì)檢所實(shí)習(xí)，那里的人就太tm牛了，似乎有意種優(yōu)越感，我很討厭別人的那種居高臨下的勢氣。我一般和二般情況下是不說臟話的，但如今是三般情況。 但是還，經(jīng)過幾天我們班的大局部同學(xué)都適應(yīng)了這實(shí)習(xí)的生活，休息之余會到各個宿舍去串門兒，然后打打撲克，嗑個瓜子兒，再就是說說當(dāng)天的新穎事，或者是八卦誰?？傊趯W(xué)校都是各忙各的，來實(shí)習(xí)也沒什

2、么事，所以大多情況還是和同學(xué)之間調(diào)侃。實(shí)習(xí)日記(二)今天本來是要去實(shí)習(xí)單位的，但是這幾天沒什么實(shí)驗(yàn)要做，所以我既沒給教師說也沒請假就開溜了，所以確切的說我應(yīng)該算是曠工?我其實(shí)也是想乖乖的呆在實(shí)驗(yàn)室里，但是我沒實(shí)驗(yàn)要做，所以俺就逃了。 我的實(shí)習(xí)快劃句號了，我不敢說圓滿，因?yàn)樗緛砭筒粓A滿,不過我的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師可帥了，長的屬于那種很干凈的帥，讓人覺得他有一種過目不忘的魔力。哈哈，我才知道我也很花癡。差不多三周的實(shí)習(xí)我發(fā)現(xiàn)我有一缺點(diǎn)-喜新厭舊。真的是喜新厭舊，我以前就一直有這缺點(diǎn)，如今覺得越發(fā)嚴(yán)重了，有點(diǎn)腦疼我這缺點(diǎn)。我什么都不喜歡做，我既不想整天做實(shí)驗(yàn)，也不想別人忙著我閑著，我同學(xué)拿我開玩笑說我“

3、喜新厭舊的程度將來要三天換一老公，就以我這對事情的熱衷程度，他們對我很是擔(dān)憂?！蔽乙餐τ憛捨疫@缺點(diǎn)的，但是已經(jīng)根深蒂固了，似乎改不了了。再說說我這實(shí)習(xí)的體會吧，其實(shí)也談不上是體會，就是感慨而已。我是在食品一室實(shí)習(xí)，我同學(xué)在微生物室實(shí)習(xí)，他們就是檢驗(yàn)食品中有沒有有害的細(xì)菌，前些天送來一批五谷雜糧類的粉。其中的綠豆粉中培養(yǎng)出來多霉菌，滿培養(yǎng)基就是。大致數(shù)了一下，大概就是20平方厘米的培養(yǎng)基上竟有400多措霉菌在繁殖。我覺得我食欲還算，一般東西都影響不了我的食欲，可是看了那細(xì)菌我還真就惡心了。其實(shí)所有食物里都有細(xì)菌，只要沒超過一定的數(shù)量都不會危及到安康。下周二我的實(shí)習(xí)就完畢了，我的所有生物鐘才剛剛適

4、應(yīng)就有得再次調(diào)整了。不過俺很興奮也很沖動，因?yàn)榻K于快解放了，呵呵。在學(xué)校吧老覺得學(xué)校不，不在延安吧，還真有點(diǎn)想念那老區(qū)，我是不是有點(diǎn)矯情了?呵呵，俺很期待大四的首堂課。第二篇：食品加工廠實(shí)習(xí)日記實(shí)習(xí)日記一今兒星期五了，總算是一周給熬完了。 原來實(shí)習(xí)還真沒有我們想的那么簡單，太受罪、太累人、太委屈。我在想這四周的實(shí)習(xí)生活怎么過才能讓我感覺不累也不無聊？真的，在實(shí)習(xí)的頭一天，我就太有挫敗感了。我是在質(zhì)檢所實(shí)習(xí)，那里的人就太tm牛了，似乎有意種優(yōu)越感，我很討厭別人的那種居高臨下的勢氣。我一般和二般情況下是不說臟話的，但如今是三般情況。但是還，經(jīng)過幾天我們班的大局部同學(xué)都適應(yīng)了這實(shí)習(xí)的生活，休息之余會

5、到各個宿舍去串門兒，然后打打撲克，嗑個瓜子兒，再就是說說當(dāng)天的新穎事，或者是八卦誰?？傊趯W(xué)校都是各忙各的，來實(shí)習(xí)也沒什么事，所以大多情況還是和同學(xué)之間調(diào)侃。實(shí)習(xí)日記二今天本來是要去實(shí)習(xí)單位的，但是這幾天沒什么實(shí)驗(yàn)要做，所以我既沒給教師說也沒請假就開溜了，所以確切的說我應(yīng)該算是曠工？我其實(shí)也是想乖乖的呆在實(shí)驗(yàn)室里，但是我沒實(shí)驗(yàn)要做，所以俺就逃了。我的實(shí)習(xí)快劃句號了，我不敢說圓滿，因?yàn)樗緛砭筒粓A滿,不過我的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師可帥了，長的屬于那種很干凈的帥，讓人覺得他有一種過目不忘的魔力。哈哈，我才知道我也很花癡。差不多三周的實(shí)習(xí)我發(fā)現(xiàn)我有一缺點(diǎn)喜新厭舊。真的是喜新厭舊，我以前就一直有這缺點(diǎn)，如今覺得

6、越發(fā)嚴(yán)重了，有點(diǎn)腦疼我這缺點(diǎn)。我什么都不喜歡做，我既不想整天做實(shí)驗(yàn)，也不想別人忙著我閑著，我同學(xué)拿我開玩笑說我“喜新厭舊的程度將來要三天換一老公，就以我這對事情的熱衷程度，他們對我很是擔(dān)憂?！蔽乙餐τ憛捨疫@缺點(diǎn)的，但是已經(jīng)根深蒂固了，似乎改不了了。再說說我這實(shí)習(xí)的體會吧，其實(shí)也談不上是體會，就是感慨而已。我是在食品一室實(shí)習(xí)，我同學(xué)在微生物室實(shí)習(xí)，他們就是檢驗(yàn)食品中有沒有有害的細(xì)菌，前些天送來一批五谷雜糧類的粉。其中的綠豆粉中培養(yǎng)出來多霉菌，滿培養(yǎng)基就是。大致數(shù)了一下，大概就是20平方厘米的培養(yǎng)基上竟有400多措霉菌在繁殖。我覺得我食欲還算，一般東西都影響不了我的食欲，可是看了那細(xì)菌我還真就惡心

7、了。其實(shí)所有食物里都有細(xì)菌，只要沒超過一定的數(shù)量都不會危及到安康。下周二我的實(shí)習(xí)就完畢了，我的所有生物鐘才剛剛適應(yīng)就有得再次調(diào)整了。不過俺很興奮也很沖動，因?yàn)榻K于快解放了，呵呵。在學(xué)校吧老覺得學(xué)校不，不在延安吧，還真有點(diǎn)想念那老區(qū)，我是不是有點(diǎn)矯情了？呵呵，俺很期待大四的首堂課。食品加工廠實(shí)習(xí)日記的延伸閱讀餐飲效勞食品平安整頓工作施行方案20年餐飲效勞食品平安整頓工作施行方案為深化貫徹落實(shí)國務(wù)院辦公廳關(guān)于20年深化開展食品平安整頓工作安排的通知(國辦發(fā)2017號)精神，進(jìn)一步穩(wěn)固前一階段整頓成果，全面落實(shí)餐飲效勞食品平安整頓各項(xiàng)任務(wù)，圓滿實(shí)現(xiàn)為期兩年的整頓目的，確保公眾飲食平安，制定本施行方案

8、。一、整頓目的堅持標(biāo)本兼治、著力治本、突出重點(diǎn)、科學(xué)治理的原那么，加快完善餐飲效勞食品平安監(jiān)管制度，強(qiáng)化餐飲效勞食品平安責(zé)任落實(shí)，健全餐飲效勞監(jiān)管長效機(jī)制，強(qiáng)化行政監(jiān)管和技術(shù)監(jiān)視才能建立，構(gòu)建政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)負(fù)責(zé)、社會參與的工作格局。通過整頓，使餐飲效勞單位自律意識顯著增強(qiáng)，無證經(jīng)營行為得到有效遏制，重大案件得到及時查處，學(xué)校食堂、建筑工地食堂、農(nóng)家樂、小型餐飲單位食品平安程度得到明顯進(jìn)步，人民群眾飲食平安得到實(shí)在保障。二、整頓任務(wù)及措施(一)強(qiáng)化答應(yīng)管理，嚴(yán)查無證經(jīng)營認(rèn)真貫徹落實(shí)餐飲效勞答應(yīng)管理方法，出臺餐飲效勞分類答應(yīng)審查規(guī)，建立餐飲效勞信息定期公告制度，依法規(guī)行政答應(yīng)，保證餐飲效

9、勞提供者符合法定條件經(jīng)營。嚴(yán)格規(guī)餐飲效勞答應(yīng)圍，嚴(yán)厲查處無證經(jīng)營、超期限經(jīng)營和超圍經(jīng)營行為，嚴(yán)厲查處轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租餐飲效勞答應(yīng)證行為，嚴(yán)厲查處以不正當(dāng)手段騙取餐飲效勞答應(yīng)證行為，嚴(yán)厲查處不按規(guī)定及時注銷第三篇：大學(xué)生食品加工廠理論報告大學(xué)生食品加工廠理論報告限公司，開場了為期二十天的社會理論。暑假期間在父母的帶著下我來到了祁連雪工貿(mào)淀粉有該廠是馬鈴薯淀粉，水晶粉絲，粉條，粉皮消費(fèi)；馬鈴薯種子，商品儲藏銷售為一體的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)生化重點(diǎn)企業(yè)。總占土地畝，如今員工人，資產(chǎn)總額億元。其中固定資產(chǎn)元，有馬鈴薯淀粉消費(fèi)條，年加工才能萬噸，年可消耗馬鈴薯萬噸，有水晶粉絲，粉皮，粉條消費(fèi)線一條，年

10、加工才能萬噸，有馬鈴薯儲存窖座，儲存才能萬噸。該公司為中國馬鈴薯淀粉協(xié)會常務(wù)理事單位，在多年的經(jīng)營中，先后獲得會寧縣招商引進(jìn)先進(jìn)企業(yè)，白銀市工商局誠信私營企業(yè)和守法信譽(yù)企業(yè)，甘肅省先進(jìn)私營企業(yè)，農(nóng)業(yè)部創(chuàng)名牌先進(jìn)企業(yè)等榮譽(yù)。懷著一顆奇的心，并在一位叔叔的帶著下我們參加了整個廠區(qū)，我不禁感慨，這么大的工廠要走一圈得花上許多時間吧。參觀完工廠，我就開場我的社會理論了，在工作的這段時間里，我認(rèn)識到做工作不但要認(rèn)真，而且要有責(zé)任心，一個人工作崗位上的那份熱情，不管這份工作是高貴還是貧賤，都應(yīng)該用一顆認(rèn)真的心去對待。在時間的過程中，我認(rèn)真，負(fù)責(zé)的做每件自己該做的事，對自己產(chǎn)生的疑問，都得到了一個滿意的答案

11、。本來以為自己已經(jīng)學(xué)會了些根本知識就夠用了，可是到真正理論的時候原來自己還要學(xué)的東西很多，以后自己要走的路還很長，不能只安于現(xiàn)狀，一定要勇往直前。我也認(rèn)識到和同齡甚至比我們還小的老工人進(jìn)展交流的重要性。他們多是在初中畢業(yè)生后就要出來打工了，我雖然受過高等教育。但是社會理論經(jīng)歷上我遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如他們。十幾年的學(xué)習(xí)時間我無視了理論。只學(xué)不理論，那么所學(xué)的就等于為零，而理論也可以為以后找工作打根底，理論應(yīng)該與理論相結(jié)合。相信參加過理論的人都可以深化的體會到這里面的道理。通過這短暫二十天的工作，我積累了社會經(jīng)歷，使我們在社會中接觸各類人群時有了靈敏的應(yīng)對手段，使我們學(xué)會了與人接觸認(rèn)識，并且與人交流，使我在此

12、過程中充分抑制了自己害羞的心理，使我在與生疏人的接觸中多了一分自信，添了一份自如。到該廠的理論工作雖然和專業(yè)不對口，但是我相信這對我之后的學(xué)習(xí)還是很有幫助的。通過幾天的觀察和理解，我發(fā)現(xiàn)公司消費(fèi)經(jīng)營理論中逐步形成自己的企業(yè)化。從管理學(xué)角度來看，企業(yè)化是企業(yè)的靈魂，是對一種行為的完畢方式，是推動企業(yè)開展的不竭動力。強(qiáng)列的企業(yè)化是全體員工對企業(yè)信仰所共享的價值系統(tǒng)。一個的企業(yè)是建立之初員工的創(chuàng)始精神，還是開展程度表達(dá)出的團(tuán)結(jié)進(jìn)取，這些都是不可多得的珍貴財富。祁連雪淀粉工貿(mào)自年成立以來，通過多年經(jīng)營，馬鈴薯淀粉和自主研發(fā)的馬鈴薯水晶粉絲深受客戶的歡送，產(chǎn)品以建立穩(wěn)定的下游客戶群，效益穩(wěn)定增長，以快速

13、開展的渠道。公司方案在十二五期間，緊緊圍繞作亮品牌，做精產(chǎn)品。做強(qiáng)企業(yè)的主導(dǎo)思想，對淀粉消費(fèi)線進(jìn)展改造晉級，使馬鈴薯淀粉產(chǎn)量，質(zhì)量位于行業(yè)前茅，在做精馬鈴薯水晶粉絲的同時，加大開發(fā)以馬鈴薯為原料的休閑食品，同時通過股份融資，招商等多種形式，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代企業(yè)的管理機(jī)制，走可持續(xù)開展之路，做強(qiáng)做大企業(yè)。這次社會理論是有趣的，豐富的，快樂的，這次理論經(jīng)歷所帶給我的是一次才能的提升，我也認(rèn)真到自己的很多缺乏，長期的學(xué)習(xí)使我遠(yuǎn)離了社會理論，動手才能特別弱，對壓力的承受才能也缺乏。也許有了這次的理論，會使我在以后的日子里更加坦然面對生活中所遇到的每一難關(guān)。第四篇：食品實(shí)習(xí)日記3月1日按照學(xué)校要求，每個專業(yè)教師

14、能到企業(yè)理論。我很榮幸這次來到建陽的興華啤酒實(shí)習(xí)。第一天， 來這里，既快樂又緊張。因?yàn)槲医K于可以到企業(yè)理論了，我希望能學(xué)到一些知識，可以更的服 務(wù)學(xué)生。3月2日今天終于來到興華啤酒報道了，指導(dǎo)安排我到釀造部門糖化車間。來到車間聽著主任的介紹才知 道這幾天沒消費(fèi)，要過幾天以后才開場。隨后主任就讓我熟悉車間的管路以及閥門。3月8日昨天接到今天開場消費(fèi)前的準(zhǔn)備了，我感到非常開心，因?yàn)榍皫滋炜垂艿篮烷y門實(shí)在太無聊了。 早上來到酒廠跟著老員工開場學(xué)習(xí)消費(fèi)前的準(zhǔn)備。聽他們的介紹才知道原來每次消費(fèi)前的要熱水 洗六個鍋以及粉碎機(jī)和領(lǐng)消費(fèi)所要的輔料。3月911日今天終于開場消費(fèi)了。因?yàn)槲疫€是新手，所以這幾天我的

15、任務(wù)就是熟悉工藝。隨著他們的介紹我 才知道原來糖化又要經(jīng)過1粉碎麥芽和谷物2糖化制成麥汁3過濾別離麥糟和麥汁4麥汁添加酒 花煮沸5麥汁冷卻制成最終麥汁以及各個階段該注意的事項(xiàng)和輔料的添加的數(shù)量麥汁的糖度檢測 3月13日因前兩天消費(fèi)車間有麥汁與麥渣，所以今天來做衛(wèi)生。原來每次消費(fèi)完以后都要把六個鍋的鍋面擦干 凈，樓上的地板和樓下的地板沖洗干凈。做完衛(wèi)生之后感覺累，整個人都不想動了。3月18日今天灌裝車間人手不夠，所以叫我們?nèi)椭ｉ_場覺得還挺有，可是看了一會兒就覺得頭暈 眼花的，真不知道她們是怎么堅持下來的。3月19日今天又是去灌裝幫助，不過不是去驗(yàn)瓶，而是看瓶子有沒有倒掉，看了一天才覺得沒那么

16、輕松。 3月20日今天可能指導(dǎo)覺得這兩天我們太累了終于讓我們休息幾天，我心想終于可以的完玩兩天了。 3月23日可能上天覺得我這兩天玩的太舒適了吧，所以今天又叫我們洗鍋，今天我們是用堿水洗鍋。原來 每次消費(fèi)鍋壁上與薄板都會殘留下糖分，會造成升溫與麥汁冷卻的速度減慢，不過堿水的氣味真 是不聞。3月2427日這次學(xué)習(xí)的是粉碎，粉碎在啤酒消費(fèi)過程中,粉碎是第一步,不過啤酒質(zhì)量卻關(guān)系很大,它直接影響 到糊化和糖化，所以要控制它的水量、大小和入鍋溫度。不過27日鍋又經(jīng)過了一次堿洗。 3月29日第五篇：大學(xué)生實(shí)習(xí)日記1前幾天，接到實(shí)習(xí)單位劉主任的 ，他安排我們今天要到單位報到。于是，今天早上6點(diǎn)鐘，我就起床

17、了，起來一看外邊白茫茫的一片，唉，又是一個霧天，霧天我也必需要去報到啊。我匆匆的洗刷完，喝了碗面條背著我的書包，手里提著一個大包一個小包踏上了去濰坊的列車，由于霧天，汽車行駛的要比往常慢，差不多兩個半小時到了濰坊，我又轉(zhuǎn)車坐上了去壽光的車，大約一個小時后，我來到了我的實(shí)習(xí)單位，壽光天成宏利食品公司，劉主任安排了我們的宿舍，并讓我們?nèi)マk公室見了指導(dǎo)，我領(lǐng)了工作服，明天就要到車間實(shí)習(xí)了，車間實(shí)習(xí)是整個實(shí)習(xí)的第一步。早上我6點(diǎn)鐘就起床了，因?yàn)?點(diǎn)鐘就要上班。起床后，我到食堂去吃飯。在路上，我就想公司管吃管住，能管什么吃的。到了食堂，我大吃一驚，竟然是水餃，我心里想：這個公司還真不錯啊，從吃這一方面就

18、可以看出來，我吃完飯后就要進(jìn)入車間干活了。因?yàn)檫@是個食品公司所以說，衛(wèi)生必需要做到位，從進(jìn)入車間的整個流程就可以看出。首先，你要在更衣室里換上水鞋工作服，戴上帽子手套等。其次就是最重要的環(huán)節(jié)了進(jìn)展全身消毒，先用皂液洗手，沖洗完后把手放在次氯酸鈉中，烘干，再用75酒精消毒，后進(jìn)入風(fēng)淋室進(jìn)展全身消毒。因此可以看出一個的食品公司注重細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)決定成敗。今天是個特別的日子，不用說大家都知道，三八婦女節(jié)。但很少有人知道它的由來吧，事情是這樣的。3月8日是國際婦女節(jié)又稱三八節(jié)婦女節(jié)，是世界勞動婦女爭取和平解放而戰(zhàn)斗的節(jié)日。1909年3月8日，美國伊利諾斯州和全國服裝紡織業(yè)的工人舉行規(guī)模宏大的罷工和示威游行

19、。要求增加工資，實(shí)行八小時工作制和獲得選舉權(quán)。這是歷史上勞動婦女第一次有組織的群眾斗爭，充分顯示了勞動婦女的力量。斗爭得到全國乃至世界其他國家婦女勞動群眾的廣泛支持和熱烈響應(yīng)，最后獲得了成功。1910年8月在丹麥?zhǔn)锥几绫竟匍_的國際社會者第一次婦女代表大會上，德國著名的社會革命家，出色的共產(chǎn)戰(zhàn)士克拉拉蔡特金建議以每年的3月8日作為全世界婦女的斗爭日，與會代表一致同意，為了加強(qiáng)國際婦女的團(tuán)結(jié)和爭取解放的斗爭，便命名為國際婦女日。今天像往常一樣，早晨六點(diǎn)鐘就起床了，早早的吃完飯就來到了車間，我被安排來到車間的粗加工地方。如今車間內(nèi)加工西蘭花，因?yàn)槲襾淼降氖谴旨庸ぼ囬g。這里是加工西蘭花的第一道程序

20、詳細(xì)做法為：用小刀先將西蘭花的大莖去除只留下花蕾和較短的小莖。這是第一步，然后再將留下的花蕾進(jìn)展進(jìn)一步的加工，把花蕾上發(fā)黃的地方用小刀從莖部下面往上切除，然后把大的花蕾進(jìn)展分割，切成2-4厘米，這是最重要的一點(diǎn)，有些小的花蕾本身就已經(jīng)到達(dá)這個標(biāo)準(zhǔn)了。只要略微修飾一下就可以了。剛開場我并不知道怎么做，經(jīng)過車間班長的一番講解及演示后，我也就掌握了加工西蘭花的精華之處了。上午大家都在車間里加工西蘭花，突然車間主任說：“所有的男的出去卸車”。于是，我就跟著大家一起來到了車間外。因?yàn)樵峡旒庸ね炅?，所以廠里又從外面進(jìn)了一些貨，我出去一看，啊，這么一大車??！我上去問了問師傅這有多少噸啊。師傅告訴我：15噸

21、開場卸吧。這些西蘭花都被裝在一個大塑料袋內(nèi)，并且塑料袋內(nèi)都有一些冰塊，這些冰塊放在里面是為了保證西蘭花的新穎。我們一人一手一包提著就往里走。整整卸了將近三個小時，我們七八個人才把這一車的西蘭花卸完，寫完之后，大家的心情可以用一個字形容：累。我也認(rèn)識到了在車間里干活的這些工人兄弟的不易，人不得不為自己的生活拼搏。天氣在逐漸地回暖，今天中午上完班之后出來吃飯，感覺到特別暖和。春天的腳步已向我們走來。在這個充滿春天氣息的中午，我們一起暢想著美的將來。在這里是我的第一份正式工作，是我夢想起飛的地方。所以我要的努力，一定要堅持完這二十幾天的車間實(shí)習(xí)，不管多苦多累。如今的苦是為了以后的甜。俗話說：吃得苦中

22、苦，方為人上人。人踏入了社會，就需要鍛煉。只有這樣，我們才能不斷的成長不斷的進(jìn)步自己各方面的程度，的珍惜這幾年的青春光陰，把該學(xué)的本領(lǐng)學(xué)，把不該犯的錯誤不讓自己犯，為以后的人生做鋪墊。努力，加油！今天像往常一樣，我照舊來到了消費(fèi)車間。前幾天介紹了加工西蘭花的第一道程序怎樣切割西蘭花。今今天來說說第二道程序清洗西蘭花。經(jīng)過切割后的西蘭花要進(jìn)展清洗，清洗之后還要進(jìn)展冷凍及包裝等。今天我負(fù)責(zé)把切割的西蘭花倒入清洗池中。切割的西蘭花放在筐子中，我負(fù)責(zé)把筐子中的西蘭花倒入機(jī)器中，機(jī)器會自動進(jìn)展清洗。他們就會由傳送帶自動進(jìn)展傳輸，傳輸之后會還有很多道程序，我只是負(fù)責(zé)這道程序的第一步。從下午1：30開場，我

23、就開場工作，一筐一筐的往里倒，我們兩個人負(fù)責(zé)這一塊，我只是負(fù)責(zé)往里邊到還有把框子擺。他主要負(fù)責(zé)把框子從遠(yuǎn)處拉過來，我們分工明確合作得很，干了將近三個小時，終于干完了，感覺還可以。自從我來到車間這幾天，車間里一直加工西蘭花。昨天下午就聽他們說今天不干西蘭花了。果然，我進(jìn)車間一看，雖然加工西蘭花的設(shè)備都在。但筐子里已經(jīng)換成了白花菜，因?yàn)榇蠹叶疾幻靼装谆ú伺c西蘭花在加工方面有什么區(qū)別，所以大家都在等著班長來統(tǒng)一給大家說一下該怎樣下刀以及切割成多大尺寸。過了一會兒，班長過來說白花菜的花蕾不想西蘭花那樣。所以切割起來還是多少有點(diǎn)區(qū)別的。首先應(yīng)把花蕾上發(fā)黑發(fā)黃的局部用刀子切除，但不要修的太厲害。其次，在菜

24、花的底部圍著莖切一圈，把主要的莖單獨(dú)弄出來，然后把花蕾進(jìn)展切割。由于白花菜的花蕾比擬緊湊，所以一定要沿著莖往下切，否那么，會把菜花切得很碎，都浪費(fèi)了。說道切白花菜，我覺得比切西蘭花簡單，所以切得快。按照廠里的規(guī)定每個月都要公休兩天，這個月也不例外。23號下午，各個班長都給員工說：“明天不用上班了，大家休息一天?！甭牭竭@個消息，大家都快樂極了。今天，我也不用像往常那樣早起了。早上7：30我起床了，拾掇了拾掇就去吃了點(diǎn)早飯，吃完早飯沒事我就想出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，來了這么多天了，還沒有出去玩一次呢。我們廠附近有一所大專學(xué)校濰坊科技學(xué)院。于是，我就想進(jìn)去看看，我來到學(xué)校里閑逛，逛著逛著就來到了了籃球場。有不少打

25、籃球的，正有一組打的少一個人。于是，我就參加了。已經(jīng)很久沒有打籃球了，所以在場上感覺有點(diǎn)生疏，老是出現(xiàn)失誤，不過我們組有一個小個子后衛(wèi)打球打得挺的。又是打破又是定點(diǎn)投籃，樣樣都行。最終，我們贏得了比賽，打了將近兩個小時，感覺累了，我就不打了，打完球我感慨：唉，很久沒運(yùn)動了，體力不行了。自從過了年回來，廠里招收了大量的新職工，增添了許多新相貌。所以，廠里的一些細(xì)的規(guī)章制度，他們都不知道。于是廠里決定用一天的時間進(jìn)展學(xué)習(xí)培訓(xùn)。早上像往常一樣，主任點(diǎn)完名就組織我們來到餐廳進(jìn)展培訓(xùn)學(xué)習(xí)。首先由辦公室質(zhì)檢主管張銳明進(jìn)展演講。隨后又由車間主任說了一些細(xì)的規(guī)定，最后大家一起學(xué)習(xí)了天成集團(tuán)報。經(jīng)過這次培訓(xùn)，大

26、家的意識以及素質(zhì)都得到了很大的進(jìn)步。我對這次培訓(xùn)的總結(jié)如下：首先，進(jìn)車間一定要穿著整齊的工作服并且每次進(jìn)都要洗手消毒，這一點(diǎn)是非常重要的。對于食品行業(yè)這是做到衛(wèi)生的第一步，其次就是在車間內(nèi)要認(rèn)認(rèn)真真工作。不要做一些其他無關(guān)的事情。最后，就是不管在餐廳還是在宿舍都要有秩序，不能打鬧，隨意大聲喧嘩。今天車間里加工的產(chǎn)品又換了，換成了菠菜。這些菠菜是煙臺的一個公司要的，而且這個公司還親自派人來監(jiān)視我們對菠菜的加工。菠菜的加工流程大致如下：先將菠菜的紅根切除，發(fā)黃的葉子以及菠菜芯要摘除，再將菠菜中的雜草及其他東西全部弄出來。將看起來完好而且新穎的菠菜及葉子挑選出來。然后就是人工清洗。清洗之后切成小段2

27、-4公分，切成段之后再用機(jī)器清洗一遍，漂燙再擺盤，入庫放進(jìn)冷凍間，第二天包裝。因?yàn)椴げ酥泻械钠渌麞|西以及泥沙比擬多，所以加工的時候就比其他產(chǎn)品復(fù)雜，這樣才能保證加工出的菠菜口感而且質(zhì)量能到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)。作為食品行業(yè)，假如想長久的開展下去，就必須做到衛(wèi)生，嚴(yán)把質(zhì)量，只有做到這兩點(diǎn)，一個企業(yè)才能開展壯大。昨天，車間主任就跟我說，按照公司的規(guī)定，你的車間實(shí)習(xí)完畢了。我一想也是啊，不知不覺的二十幾天就這樣過去了。車間實(shí)習(xí)雖然有點(diǎn)累有點(diǎn)苦，但我覺得在車間中我也學(xué)到了不少東西。今天我去找廠長，廠長讓我寫個實(shí)習(xí)報告交到業(yè)務(wù)那邊就可以崗位實(shí)習(xí)了。在車間里我認(rèn)識了不少人，也懂得了產(chǎn)品加工的大致流程，對一些加工設(shè)備也

28、有了初步理解，還有就是覺得作為一個食品行業(yè)，最重要的就是衛(wèi)生消毒。在車間里這兩塊應(yīng)該是抓的最嚴(yán)格的。假如這兩點(diǎn)做不，那么其他的事情都是無用功。寫完實(shí)習(xí)報告，廠長領(lǐng)我找到了業(yè)務(wù)這邊的經(jīng)理崔經(jīng)理以及吳主任，我的崗位實(shí)習(xí)就這樣開場了。今天剛上班沒多久，主任就說今天大掃除，徹底清掃衛(wèi)生。于是我就被安排去沖洗墻壁和擦玻璃。因?yàn)楹芫脹]有清掃了，所以墻上有很多的塵土以及臟東西。我們把水管拉扯過來，擰開水龍頭就開場沖洗墻面，只見墻上的塵土就開場往下掉，隨著水流到處亂流。沖洗完之后，另外一個同事拿著掃把掃，把水以及塵土用掃把掃到下面，因?yàn)榻裉煜掠?，所以這些臟東西就隨水流走了。我們沖刷完之后，還需要拿著報紙以及抹

29、布擦玻璃，擦玻璃的時候先用濕抹布擦一遍，然后再用報紙擦一遍，這樣才能把玻璃擦干凈，保證清潔光亮。大約干了一個小時左右，我們就把這邊的衛(wèi)生清掃干凈了。之后，我們就回去正常工作了。新的一周開場了，這也是我實(shí)習(xí)的第五周。早上吳主任讓我和我的同事小趙打印一份產(chǎn)品介紹件。在學(xué)校電腦用的不少，可是一般用來娛樂，實(shí)用性的辦公軟件接觸的也不多。打字還容易一些，打印機(jī)對我們來說就沒那么容易了。我倆研究了一會才按照吳主任的要求完好無誤的打印了出來。這么簡單的小事，對于剛走出校門的我們來說，都是一個學(xué)習(xí)的時機(jī)。以后需要學(xué)習(xí)的東西一定很多很多，萬事開頭難，我才踏出了一小步甚至連一小步都算不上。工作了這些天，外貿(mào)部吳主任對我的工作還比擬滿意，并對我工作中的應(yīng)考前須知進(jìn)展指點(diǎn)。今天要做的是在上尋找客戶與客戶進(jìn)展交流，介紹本公司的產(chǎn)品，主要使用阿里旺旺平臺。期間我學(xué)習(xí)到了不少專用詞匯，知識面擴(kuò)