旅游品牌升級策略

1、教案首頁 2012年全國職業(yè)培訓 參評組別：B 優(yōu)秀教研成果評選活動參評教案專業(yè)分類：飯店酒店服務與旅游 課程名稱：旅游營銷 旅游品牌升級策略 作者姓名： 李 國 寧 單 位：廣西商業(yè)高級技工學校 通訊地址： 桂林市九華山路18號 郵政編碼： 541001 聯(lián)系電話： 0773編 號：教學課題旅游品牌升級策略授課時間2011年11月課 時2節(jié)（90分鐘）課 型新授課使用教具多媒體、掛圖、卡片紙、水性筆教學目的· 知識目標：通過教學活動，使學生了解旅游品牌升級的重要性，初步掌握旅游品牌升級的方案設計。· 能力目標：培養(yǎng)學生語言溝通能力、團隊合作精神，

2、鍛煉學生獨立分析問題解決問題的能力，提高導游綜合職業(yè)素養(yǎng)。· 情感目標：通過學生參與各項教學活動，體會成功的喜悅，樹立自信心和榮譽感；同時培養(yǎng)學生愛崗敬業(yè)、真誠待人的導游職業(yè)道德。教學重點難點引導學生在課堂實踐并討論旅游品牌升級策略的主要內(nèi)容，教師點評歸納旅游品牌的內(nèi)置升級和外觀升級的要點。學情分析本課程的教學對象是飯店酒店服務與旅游專業(yè)（導游方向）二年級學生，她們對旅游基礎知識有了一定的了解，并且有在桂林主要景區(qū)、景點參觀學習的經(jīng)歷。此外，導游專業(yè)的同學活潑、大方，具備一定的語言表達能力。本次課堂將充分調(diào)動她們已有的認知水平和積極性，參與教學，完成任務。教學方法情景模擬法、分組討論

3、法、頭腦風暴法、案例教學法教室設計黑板課堂活動場地課桌課桌講臺說明：1、U型的教室設計便于開展導游課堂實踐活動和學生的分組討論活動。 2、U型的教室設計大大增加教室容量彈性。教學思路總體思路：把課堂設計為一次探索之旅，讓學生成為旅途的主角，扮演理論知識的探索者、實踐操作的體驗者以及探索成功的勝利者。第 一步置疑導入教師：通過掛紙展示，讓學生發(fā)現(xiàn)老資格旅游省區(qū)的品牌危機。學生：用頭腦風暴方式回答現(xiàn)有的旅游品牌為什么還要升級？ 第 二步 覓途初探 教師：設置 “職場模擬”的角色和場景，組織學生開展角色扮演。 學生：分組扮演“導游與旅游團長的溝通古東瀑布值得去嗎？”第 三步心得感悟?qū)W生：互評職場模擬

4、表演情況，體驗導游與游客交流的經(jīng)驗。教師：點評并贊賞學生的表現(xiàn)，引申出旅游品牌升級涉及的內(nèi)容。 第 四步深入再探 學生分3組討論：旅游品牌升級具體包含哪些方面的升級？ 操作：小組內(nèi)開展頭腦風暴，把討論結(jié)果寫到卡片上并貼黑板展示。 抵達勝境 學生：移動卡片，按“旅游品牌的內(nèi)置建設升級”和“外觀傳播升級”分成兩大類。教師：對“旅游品牌的內(nèi)置建設升級”和“外觀傳播升級”進行歸納闡述，并播放旅游品牌升級后的視聽材料。 操作：歸納整理學生的討論結(jié)果，第 五 步 第 六步小結(jié)與新任務 教師再次贊賞本節(jié)課同學們的表現(xiàn)和探索的主要成果。 布置任務：分組策劃桂林山水旅游品牌的升級方案。 教學過程時間分配及說明復

5、習舊知 承上啟下教師引領學生回顧什么是旅游品牌，旅游品牌營銷策略的內(nèi)容有哪些，引出本節(jié)課課題第二節(jié) 旅游品牌升級策略I、置疑導入【比一比，看一看】廣西作為老字號的旅游目的地，旅游業(yè)績?nèi)绾危?010年十一黃金周全國部分省區(qū)市游客接待量和旅游收入表省區(qū)游客接待量：萬人次旅游收入：億元廣西72328.1貴州1060.8338.47云南515.1122.55四川1960.5677.71山東2519.4163. 2北京150054上海580.7346.02廣西這個老資格旅游品牌的業(yè)績并不理想，西南五省中排倒數(shù)第二，未及全國第一的山東省的零頭。頭腦風暴為什么已經(jīng)擁有老字號品牌的旅游區(qū)仍需進行品牌升級？ 學

6、生輪流回答，每人必須說出一個理由，用詞用句不能重復?！練w納置疑】1、同業(yè)競爭加劇2、產(chǎn)品同質(zhì)化，無差異3、創(chuàng)造新鮮感4、實現(xiàn)經(jīng)濟效益，獲得長足發(fā)展。 旅游品牌如何升級呢？這是我們本節(jié)課學習的主要內(nèi)容。在此，老師先不講出其重點難點，而是希望同學們通過自己的智慧和實踐進行推導、探索。II、覓途初探職場模擬導游與旅游團長的溝通：古東瀑布值得去嗎？一、場景介紹某學校利用暑假組織教師到桂林旅游，張老師由于曾在桂林讀大學，較了當?shù)亟馇闆r，大家推薦她做旅游團長。本地導游小汪接待了張老師一行。張老師對推薦項目“桂林漓江古東瀑布景區(qū)”提出疑問，張老師十年前在桂林讀書時就曾去過古東瀑布了，認為那里太“原生態(tài)”，不

7、適合年齡和身體狀態(tài)參差不齊的旅游團游玩。而實際上，桂林漓江古東瀑布景區(qū)近年來做了很多品牌升級工作，早已今非昔比。小汪應該如何與張老師溝通呢？二、活動要求1、分3組（紅、黃、藍組）開展角色扮演。每組分別推薦2名同學扮演“導游小汪”和“旅游團長張老師”。2、每組上臺表演的同學，依據(jù)現(xiàn)有知識即興發(fā)揮，從中體會旅游品牌升級的內(nèi)容和重要性，感受與顧客溝通的過程，包括專業(yè)知識、禮儀禮貌和談話語言組織等方面。三、情景模擬，角色扮演 學生上臺表演，教師控制時間和場面，并做好相關記錄以便下一步進行點評。III、心得感悟【學生互評】教師組織學生對剛才的職場模擬活動進行互評：每個小組派代表點評另一個小組的表演，根據(jù)

8、評分依據(jù)同時亮出對其他兩個小組的互評分數(shù)（本小組的分不能自己打），老師錄入黑板評分表。評分依據(jù)項 目得分導游小汪語言自然流暢，普通話標準1儀態(tài)大方，親和力強1對該景區(qū)品牌各方面升級的描述2職業(yè)（旅游）知識面2整體溝通效果（能否說服張老師）2團長張老師語言自然流暢，普通話標準1儀態(tài)大方，親和力強1小組總分（滿分10分）：【教師點評】 教師根據(jù)評分依據(jù)逐一對紅黃藍三個小組的臨場表現(xiàn)進行點評，對權重大的項目進行重點講解；指出溝通中的口誤及需要改進的地方，著重表揚同學們的探索精神和參與的積極性。最后在黑板上統(tǒng)計出優(yōu)勝者，獎勵小紅星： 。小組評分統(tǒng)計表 小組評分人紅組得分黃組得分藍組得分紅組評分/黃組評

9、分/藍組評分/教師評分總分（30分） 結(jié)合剛才的職場模擬，導游小汪談到古東瀑布景區(qū)品牌升級的內(nèi)容打動了旅游團長張老師。下面，請各小組同學再深入探討一下，旅游品牌升位還應包括哪些項目？IV、深入再探分組討論 ：旅游品牌的升級包括哪些內(nèi)容？【討論要求】1、按紅黃藍三組開展討論，將所有想到的內(nèi)容寫到卡片紙上，一項寫一張，小組內(nèi)不得重復，并粘貼在黑板上。2、小組派代表上黑板講解本小組的討論結(jié)果?！颈纫槐龋骸?哪個小組的“點子”出的多，再次獎勵小紅星: V、抵達勝境【成果整理】 教師引導學生將黑板上的卡片根據(jù)升級措施的內(nèi)容不同進行分類，即分成“內(nèi)部升級”和“外部升級”兩類措施。用書面語言表達即：“旅游品

10、牌的內(nèi)置建設升級”和“旅游品牌的外觀傳播升級”。（板書） 請各組派學生代表的把黑板上的卡片按分類移入適當?shù)奈恢?。分類正確的小組又獎勵小紅星: 【歸納講解】一、旅游品牌的內(nèi)置建設升級策略1、旅游品牌的產(chǎn)品建設升級旅游品牌的內(nèi)置建設核心是旅游產(chǎn)品的建設與創(chuàng)新，包括基礎設施的改善、新產(chǎn)品開發(fā)，另外還包括景區(qū)的服務質(zhì)量、企業(yè)文化、管理制度、組織結(jié)構等。2、旅游品牌的經(jīng)營理念升級指隨著社會環(huán)境的變化和消費者需求的變化，旅游品牌的內(nèi)涵和表現(xiàn)形式也要不斷變化發(fā)展，以適應旅游經(jīng)濟發(fā)展的需要。【輕松一刻】 播放山東省旅游宣傳片視頻：好客山東歡迎您。二、旅游品牌的外觀傳播升級策略旅游品牌的外觀傳播升級策略包括以下

11、幾個內(nèi)容：旅游品牌的傳播名稱、傳播口號、傳播logo升級，以及旅游品牌的傳奇故事創(chuàng)新。案例教學法案例：好客山東的外觀傳播升級策略繼2007年叫響“文化圣地，度假天堂”形象口號后，一枚色彩絢麗、代表山東旅游新形象的標識“好客山東FriendlyShandong”也正式亮相。是對山東旅游最生動、最直接的信息傳遞。“有朋自遠方來，不亦樂乎？”兩千多年傳承下來的齊魯待客之道，從未改變。將中外古今的語言、文字、設計元素融合到一起，豐富的色彩變化，對應山東旅游“大山、大水、圣地、圣人”歷史文化的人文傳承，豐富、動感、親切，構成強烈的視覺沖擊，也是傳播國際化趨勢的要求所在。 【課堂練習】對比“好客山東”和“

12、象山水月”兩個地方的旅游形象標志，請分別說出它們的品牌傳播名稱、傳播口號、傳播logo，比一比誰更具有吸引力？VI、小結(jié)與新任務【課程小結(jié)】 1、小結(jié)同學們今天的各種課堂活動表現(xiàn)情況，贊賞學生。 2、小結(jié)本節(jié)課師生共同探索的知識點，強調(diào)對理論知識的掌握和實踐應用?！拘氯蝿詹贾谩空埣t黃藍三組同學為桂林山水旅游品牌設計一套升級方案。說明：每個小組的同學分工合作共同完成，如有創(chuàng)意的同學負責設計傳播名稱和口號、文筆好的寫傳奇故事、繪畫好的制作logo。下次課堂進行設計展示。啟發(fā)學生回顧舊知，自由回答。10分鐘。 掛圖教具2010年十一黃金周全國部分省區(qū)市游客接待量和旅游收入表由學生觀察掛圖后指出廣西的

13、旅游業(yè)績排名。 頭腦風暴的答案，只有不同、沒有不對，旨在使每一個人都成為思考的參與者。 20分鐘。 通過模擬職業(yè)場景，使學生進入角色處理情景中出現(xiàn)的多種問題和矛盾,加深對問題的感性認識。 背景說明：旅游專業(yè)學生都按校外教學計劃到當?shù)刂饕皡^(qū)實地參觀學習，對桂林漓江古東瀑布景區(qū)有一定了解。每組時間控制在3-5分鐘左右。15分鐘。 掛圖教具評分依據(jù)小組評分統(tǒng)計表直接由教師在黑板上手繪，并做現(xiàn)場統(tǒng)計。10分鐘。 通過小組討論,誘發(fā)學生的創(chuàng)造潛能。不在乎能不能得出正確答案,而在于每個人都需要貢獻自己的智慧。沒有旁觀者，只有參與者。30分鐘。教師引導學生對小組討論的成果進行分類。 舉例說明。案例的選擇以全國旅游業(yè)績排名第一的山東省和桂林當?shù)芈糜纹放茷橹鳌?多媒體教具，播放視頻。 通過解讀案例、分析案例達到對理論知識融會貫通、學以致用的目的。 多媒體教具，展示圖片。學生以回答問題的