我們身邊物質(zhì)的酸堿性教學(xué)設(shè)計(jì)

1、學(xué)習(xí)必備歡迎下載我們身邊物質(zhì)的酸堿性教學(xué)設(shè)計(jì)一、教學(xué)設(shè)計(jì)的背景與定位在學(xué)完酸和堿之后，學(xué)生已經(jīng)知道了石蕊、酚酞等指示劑能指示出溶液的酸 堿性，但是對于溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度還沒有認(rèn)識，石蕊、酚酞等指示劑能否指出溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度也不清楚。而現(xiàn)在，物質(zhì)的酸堿性即ph的大小對人們的生活影響越來越大，了解溶液的 ph有不容忽視的實(shí)際意義。根據(jù)目前學(xué)生學(xué)習(xí)條件不足、資源缺乏等具體情況，本課題以課堂教學(xué)為主， 課外實(shí)踐為輔。由于學(xué)生整體素質(zhì)較差，教學(xué)設(shè)計(jì)注重教師在學(xué)生探究過程中的 引導(dǎo)作用，配套學(xué)案設(shè)計(jì)注重階梯性，在學(xué)生探究過程中起到提綱的作用。 課堂 設(shè)計(jì)突出學(xué)生的主體地位，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，

2、讓學(xué)生以一種愉快的心 情學(xué)化學(xué)。通過本節(jié)課的教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神和科學(xué)態(tài)度， 使他們逐步養(yǎng) 成關(guān)注社會、關(guān)注環(huán)境，從化學(xué)的角度分析、認(rèn)識社會現(xiàn)象的習(xí)慣。二、教學(xué)相關(guān)資源1、義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書·化學(xué)人民教育出版社2網(wǎng)絡(luò)中有關(guān)ph與生活的內(nèi)容。3、儀器和藥品：ph試紙、玻璃棒、20% 0.1%氫氧化鈉溶液各一瓶、20唏口 0.1%鹽酸溶液各一瓶、紫色石蕊、無色酚酞、泥土、雪碧、洗潔精、潔廁劑、橘 子汁、番茄汁、肥皂水、立白洗衣粉等。三、課前準(zhǔn)備工作1、網(wǎng)絡(luò)中有關(guān)“ ph與生活”的內(nèi)容，教師和有條件的學(xué)生提前完成并打印 一式兩份。其中一份張貼在實(shí)驗(yàn)室。2、分組實(shí)驗(yàn)儀

3、器：ph試紙、玻璃棒、20%0.01%氫氧化鈉溶液各一瓶、20% 和0.01%鹽酸各一瓶、紫色石蕊、無色酚酞、（以下分四組）泥土、雪碧、洗潔精、 潔廁劑、肥皂水、自來水、橘子汁、唾液、牛奶、番茄汁、立白洗衣粉、廚房清潔劑等。3、學(xué)生自帶生活中的常見物質(zhì)，不限種類。四、教學(xué)設(shè)計(jì)的方案1、教案設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)：知識與技能：1、知道物質(zhì)的酸堿強(qiáng)弱可用 ph的高低來表示。2、會用ph試紙和標(biāo)準(zhǔn)比色卡測定物質(zhì)的酸堿性的強(qiáng)弱。3、了解溶液的酸堿度在實(shí)際中的意義。過程與方法：通過對比實(shí)驗(yàn)與探究實(shí)驗(yàn)提高操作、觀察、記錄數(shù)據(jù)、思維等 能力，初步樹立科學(xué)探究的意識。情感、態(tài)度與價(jià)值觀：初步形成關(guān)注社會、保護(hù)環(huán)境的科學(xué)

4、態(tài)度，以及求實(shí)、進(jìn)取、創(chuàng)新的優(yōu)良品 質(zhì)。教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)識Ph、會測定物質(zhì)的酸堿度。通過對比實(shí)驗(yàn)與探究實(shí)驗(yàn)提高操作、觀察、 記錄數(shù)據(jù)、思維等能力，初步樹立科學(xué)探究的意識。教學(xué)難點(diǎn)：了解生活中物質(zhì)的酸堿性。培養(yǎng)學(xué)生初步形成關(guān)心社會、關(guān)注社會、保護(hù)環(huán)境的科學(xué)態(tài)度，以及求實(shí)、進(jìn)取、創(chuàng)新的優(yōu)良品質(zhì)。教學(xué)過程：【引入】同學(xué)們，你們聞過醋的味道嗎？什么味道？你還嘗過哪些有酸味的東 西？這些都是酸。我們身邊吃的用的物質(zhì)有很多，哪些是酸性的？哪些是堿性的？酸堿性的強(qiáng)弱程度如何？這些就是我們今天要研究的主題。【板書】課題【提出問題】現(xiàn)在蓋房子少不了的是石灰，它溶于水是堿?？梢試L味道嗎?（不 可以）有什么方法既簡單又

5、方便地測定物質(zhì)的酸堿性 ?（學(xué)生：用石蕊和酚酞。） 石蕊遇酸變紅，有的有酸味的物質(zhì)很酸，有的微酸，通過石蕊可以區(qū)分嗎？那么， 可以用什么方法才能區(qū)分出酸或堿的強(qiáng)弱程度呢 ？（ ph）【投影】學(xué)習(xí)目標(biāo)。我們先認(rèn)識 ph。【閱讀】學(xué)生閱讀p61頁，講出所了解的有關(guān)內(nèi)容。教師板書?！景鍟浚ɑ蛲队埃┮?、ph是表示物質(zhì)的酸堿性的強(qiáng)弱程度的，簡稱酸堿度。1、ph的范圍是0142、酸性溶液的ph<7;中性溶液的Ph=7;堿性溶液的ph>7。3、ph越小酸性越強(qiáng)，反之ph越大酸性越弱。【投影】認(rèn)識ph【設(shè)問】如何測定溶液的ph?什么是比色卡?（教師簡要解答）【演示】兩名學(xué)生操作，

6、教師引導(dǎo)學(xué)生觀察總結(jié)出正確的操作方法?！緦W(xué)生活動一】測定不同濃度的鹽酸和氫氧化鈉溶液的ph并記錄。【討論】學(xué)生分組討論所測得的ph與濃度的關(guān)系?！就队啊客队皩W(xué)生實(shí)驗(yàn)結(jié)果并討論。強(qiáng)調(diào)：酸越濃，ph越小;堿越濃，ph越大。兩種不同濃度的鹽酸濃度差別很大，但ph差別很小?！緦W(xué)生活動二】分組測定生活中常見物質(zhì)的 ph并記錄。【投影】匯總學(xué)生實(shí)驗(yàn)結(jié)果并投影?！居懻摗?將可食用與非食用物質(zhì)的ph比較，有何結(jié)論?（酸性或堿性太強(qiáng)的物質(zhì)即 ph太大或太小的均不可食用，它們有強(qiáng)烈的腐蝕性 ） 將酸性物質(zhì)按ph大小進(jìn)行排列，有何結(jié)論?（酸味越濃的物質(zhì)酸性越強(qiáng)， ph越??；堿性越強(qiáng)的物質(zhì)ph越大。） 你調(diào)查到生活中

7、哪些與ph有關(guān)的知識？【板書】師引導(dǎo)學(xué)生將調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行分類，學(xué)生講述教師板書：二、ph與生活ph是7.357.45時(shí)正常；ph<7.35時(shí)，處于亞健康狀況； ph=6.9時(shí)，變成植物人； ph是6.856.45時(shí)死亡。1、ph與人體健康人體體液的人體體液的人體體液的 人體體液的如何測定自身體液的ph是否正常？如何調(diào)整體液的ph?常吃的食物哪些是酸性的，哪些是堿性的 ？ 酸性食物（20%）:肉、蛋、堿性食物（80%）:蔬菜、水果、2、ph與美容3、ph與內(nèi)衣4、ph與酸雨5、ph與土壤6、ph與養(yǎng)魚7、【小結(jié)】以上討論涉及了工業(yè)、農(nóng)業(yè)、環(huán)境、人體健康等各個(gè)方面，（請學(xué)生翻開課本6

8、3頁）說明了解溶液的酸堿度在實(shí)際生活中有重要意義?！揪毩?xí)】見講義，投影解答。1月季花適宜在酸性土壤中生長。某同學(xué)給月季花施肥前，對下列氮肥溶 液的ph進(jìn)行了測定，結(jié)果如下表：化肥名稱尿素碳酸氫銨硫酸銨氨水溶液的P h78811該同學(xué)最好選用（）a、尿素b、碳酸氫銨C、硫酸銨d氨水2、下表為家庭 中一些常見物質(zhì)的ph物質(zhì)食醋牙膏食鹽水肥皂水火堿液 ph3971013蚊子、蜂、螞蟻等昆蟲叮咬人時(shí)，會向人體射入一種叫蟻酸 （具有酸性）的物 質(zhì)，使皮膚紅腫、瘙癢，甚至疼痛。要消除這種癥狀，可在叮咬處涂抹下列物質(zhì) 中的（）a、牙膏和肥皂水b、食鹽水C、火堿液d、食醋【學(xué)生自我小結(jié)】投影 要點(diǎn)，發(fā)隨堂小測

9、?！倦S堂檢測】1、溶液的酸堿度常用 表示.2、ph的范圍是。 3、ph<7時(shí)，溶液顯性，且數(shù)值越小，酸性越。4、ph=7時(shí)，溶液顯性。5、 ph>7時(shí)，溶液顯性，且數(shù)值越大，堿性越 。6、同學(xué)測定了一些食物的ph 如下。根據(jù)表中的數(shù)據(jù)判斷有關(guān)說法正確的是（）物質(zhì)蕃茄橘子雞蛋清牛奶玉米 ph43868a病人適宜多吃橘子b、牛奶和雞蛋清都顯堿性C、蕃茄的酸性比橘子強(qiáng)d、 橘子汁能使紫色石蕊試液變紅【作業(yè)】1、測定家中常用物質(zhì)的ph。2、完成課 本習(xí)題第1、2、7題。學(xué)案設(shè)計(jì)主題：我們身邊物質(zhì)的酸堿性班級姓名問題：1、你知道生活中我們吃的和用的一些物質(zhì)哪些是酸性的？哪些是

10、堿性的？2、有什3、了么方法可以既簡單又方便地測定物質(zhì)的酸堿性 ？3、在生活、生產(chǎn)和科學(xué)研究中， 有時(shí)僅知道溶液是酸性還是堿性是不夠的，經(jīng)常還需要知道溶液的酸堿強(qiáng)弱程 度，那么怎樣表示和測定溶液的酸堿度呢？學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、物質(zhì)的酸堿性強(qiáng)弱可用 ph的高低來表示。2、會用ph試紙和標(biāo)準(zhǔn)比色卡測定物質(zhì)酸堿性的強(qiáng)弱。解溶液的酸堿度在實(shí)際中的意義。讀一讀：（課本61頁）講一講：說一說你在課 本上了解的內(nèi)容測定生活中一些物質(zhì)的 Pho自己動手實(shí)驗(yàn)，測定周圍物質(zhì) ph, 并填表：組別 物質(zhì)ph酸堿性（酸性/中性/堿性）a組橘子汁自來水 潔 精自帶物質(zhì)b組汽水 校園里的土壤 立白洗衣粉 自帶物質(zhì)C組唾 肥皂水

11、番茄汁自帶物質(zhì)d組牛奶廁所清潔劑 廚房清潔劑 自帶物議一議：將上述物質(zhì)進(jìn)行歸類，并按ph的大小排列：物質(zhì)名稱ph酸堿度 物 質(zhì)名稱ph酸堿度交流一下你所了解到的與生活中的物質(zhì)的 ph相關(guān)的知識練一練月季花適宜 在酸性土壤中生長。某同學(xué)給月季花施肥前，對下列氮肥溶液的ph進(jìn)行了測定， 結(jié)果如下表：化肥名稱尿素碳酸氫銨硫酸銨氨水溶液的P h78811該同學(xué)最好選用（）a、尿素b、碳酸氫銨C、硫酸銨d、氨水讀一讀：（閱 讀課本62頁63頁了解常見物質(zhì)的ph及了解溶液酸堿度的意義）自我小結(jié)和檢 測。作業(yè)：1、測定家中常用物質(zhì)的pho 2、完成課本習(xí)題第1、2、7題。五、 教學(xué)后記本節(jié)課成功的地方之一是學(xué)生通過探究不同濃度的酸、堿溶液的ph.從數(shù)據(jù)上直觀地了解到溶液的酸堿性強(qiáng)弱程度與ph的關(guān)系，為以后高中進(jìn)一步學(xué)習(xí)打下了基礎(chǔ)。其二是充分發(fā)掘生活中物質(zhì)的ph與人們生活的關(guān)系，充分調(diào)所以動了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。一下課有很多學(xué)生意猶未盡向老師要 ph試紙帶回家；有的 女同學(xué)對洗發(fā)水、洗面奶等的酸堿性特別感興趣，教師這時(shí)趁機(jī)啟發(fā)其對下一課 時(shí)酸