學習中醫(yī)藥膳體會(匯總)

1、 中國的醫(yī)學博大精深，并且深深地滲入我們的日常生活。在家里時，母親總會隨著時節(jié)和我們的身體狀況做出各種各樣的食物。比如夏日的炎炎午后，她會為我們熬一鍋絲瓜花綠豆湯，喝了清涼解暑：冬天則是煲羊肉、狗肉粥，驅寒溫補；當我從塵土飛揚的操場回去可以吃到豬血煮真珠菜(系方言發(fā)音直譯，未經考證)，清肺解毒；當我因為長時間學習后眼睛略有不適，就能吃到枸杞燉豬肝，明目亮睛 我一向驚嘆母親的勤勞和聰慧，直到這個學期我選修了中醫(yī)食療之后才知道原來做出這些菜也是一門大學問，是我們的祖先多少年積淀下的理論和實踐經驗。下面我將以一個初學者的身份來闡敘我對這門科目的理解。 中醫(yī)食療有著悠久的歷史文化。從西周到明清歷代都有

2、大量的藥膳食療著作，論述十分精辟，形成了相當完整的理論體系，構成了我國在這一領域的優(yōu)勢。食療，又稱食治、飲食療法，是指利用各種食物經過特定烹調工藝加工制作成食品，通過食用達到治療疾病目的。利用食物或藥食兩用藥物按照中醫(yī)理論嚴格配伍，并用持定烹調炮制工藝制成食品，通過扶正祛邪、調整陰陽而達治療疾病之目的。中醫(yī)的食療內容豐富，范圍廣泛，它不僅包括營養(yǎng)療法，還包括諸如清熱解毒、活血化瘀、消食除積、止咳平喘等治療作用在內。 食物同藥物一樣，也具有寒熱溫涼四性，但其偏性要弱得多。由于它作用緩和，比藥物來源廣泛，經濟實惠，要配制得法，烹調有方，就會使人樂于接受，且易堅持服用。谷肉果菜等食物本身就是人體營養(yǎng)

3、的來源，它既可以作為疾病恢復期的調治手段，也可以作為配合藥物治病的輔助措施來應用。 中醫(yī)食療十分重視保養(yǎng)脾胃。從烹調方法上講，炸、烤、煎、爆易破壞食物的有效成份或改變其性質，從而降低治療作用，并使食物難于被消化吸收。所以，食補的膳食多采用蒸、燉、煮或煲湯等方法。 中醫(yī)一貫重視飲食療疾，并有“藥食同源”、“寓醫(yī)于食”的說法。扶正藥中有不少是補藥，而某些藥物本身就是食物。此外，不論藥補還是食補，同樣要考慮忌口問題，。食補是治療虛證的一種方法，運用得當，就會起到意想不到的效果。在日常生活中，我們應大力提倡食補，食藥同用，食借藥威，藥助食性，相得益彰。 當下各種美容美顏的方法層出不窮，食療大概是其中最

4、經濟實惠又無副作用的方法，以下介紹我所推崇的美容幾個方法： 對于面色蒼白型： 食療方法蜜汁花生棗。原理紅棗補氣，花生衣補血，花生肉滋潤，蜂蜜補氣，綜合生效使面色紅潤。做法把紅棗和花生米用溫水泡后放入鍋中加水適量，小火煮到熟軟，再加入蜂蜜適用。 對于面容黑黯型： 食療方法栗子白菜煲。原理面容黑暗的原因是腎氣不足，陰液虧損，而栗子健脾補腎，白菜補陰潤燥綜合生效使面色白皙明亮。做法把生栗子去殼，切成兩半，用鴨湯適量煨至熟透，再放入白菜條200g，鹽、味精少許。對于面容粗糙型： 食療方法：筍燒海參。原理面容粗糙的原因是陰血不足，內有燥火，而海參滋陰養(yǎng)血，竹筍清內熱。綜合生效使皮膚細膩光潤。做法把海參切

5、長條，與鮮筍或水發(fā)筍切片同入鍋，加瘦肉一起煨熟，加入鹽、味精、糖、酒后食用。 隨著生活壓力的加大和環(huán)境的惡化，人們身體亞健康化日益突出，各類保健品充斥著市場，然而這些保健品的質量仍是我們所擔憂的。健康食品，綠色食品的觀念深入人心，中醫(yī)食療這一古老而科學的飲食方法必將煥發(fā)出新的光彩。 中醫(yī)藥膳食療是現(xiàn)實生活中很實用的一些常識，只是日用不知而已。如身體不適該如何選擇涼茶；小孩鼻子出血為啥用白茅根煮冰糖水喝就能好；而小孩上火咳嗽卻要用冰糖川貝燉雪梨；杜仲燉豬脊骨為何能止腰痛；婦女產后及經期為什么要喝紅糖水；豬腳姜醋蛋最適合什么樣的女人吃；天麻燉大魚頭為何能止老年人頭暈；紅樓夢中的屠蘇酒有什么功用；六

6、味地黃丸什么情況下不能吃；春天為啥要吃芽菜；夏天為啥要煲冬瓜海帶薏米湯；秋天卻要吃點百合炒西芹；不同的季節(jié)如何煲出美味健康的老火靚湯等等諸如此類的問題，都能得到科學合理的解答，有理論有實踐，知其然且知其所以然，學會如何善待自己。暨南大學附屬第一醫(yī)院中醫(yī)科李恩慶一，課程內容：中醫(yī)藥膳食療法的課程內容對我來說是很新鮮的。我以前曾經修讀過其他的中醫(yī)學的課程，這些課程大多都是介紹講解一些中醫(yī)學的基本理論和中醫(yī)針炙，中醫(yī)推拿等的實際操作知識。這些知識對於我這個西醫(yī)的學生來說，是十分乏味的。而且實際的用途上基本是沒有的。但是這次修的中醫(yī)藥膳食療法卻不一樣，雖然都是中醫(yī)學方面的課程，但是教學的內容卻很不一樣

7、。中醫(yī)藥膳食療法主要教導的是各種中醫(yī)食材藥材在飲食方面的應用和功效等。這方面的內容正是我所需要的知識。這方面的知識平時是很難接觸到的，但是這門課就給了我這個機會學習。而且是十分有實際用途的內容和知識。三，課後感受和體會：不同於以往其他中醫(yī)學課程。上完這本課以後，我是真的有掌握到不少的中醫(yī)藥膳食的知識，還能實際應用起來。例如我就試過按書上的關於慢性支氣管炎的內容給我一個親友提供了一份膳食療方，這是我在上這門科以前不能想像的。中醫(yī)藥膳食療法課程感想這學期我選修了李恩慶老師的中醫(yī)藥膳食療法這門課，隨著一個學期的中醫(yī)藥膳食療法課程接近尾聲，我發(fā)現(xiàn)自己學到了很多，懂得了很多。即使對課程上很多很專業(yè)的知識

8、還是不十分理解，但中醫(yī)食療，其實就在我們的身邊。特別是自己是一個地地道道的廣東人，有很多知識在日常生活中已經經常涉及到了，只是現(xiàn)在通過課程的學習，使得自己對這些知識可以有了系統(tǒng)化的整理。當然，如果僅僅一學期的課就可以把中醫(yī)的博大精深學到手，這是不可能的。我只想說，通過這門課程，我更加的留意生活，并由此對中醫(yī)藥膳食有了許多新的看法。暨南大學附屬第一醫(yī)院中醫(yī)科李恩慶黃帝內經強調“飲食有節(jié)”、“五味調和”的養(yǎng)生方法，以補精益氣，防止早衰。唐代名醫(yī)孫思邈千金方食治篇中明確指出：“為醫(yī)者當洞查病源，知其所犯，以食治之，食療不愈，然后命藥。”“食能排邪而安臟腑，若能用食平疴，釋情遺疾者，可謂良工。”簡單來

9、說，就是通過一段時間的藥膳來達到調理內息，甚至治療疾病的效果。如今的城市人們，生活節(jié)奏快，精神常常陷入緊張的狀態(tài)。他們當中，無論男女，都很少有像我們父母那一輩那樣會自己煮東西了。他們很喜歡家里的“阿媽靚湯”，但是無奈自己不會煲，所以大多數(shù)都是指望父母或者外面的酒樓。同時，由于生活緊張，自己又沒有注意一下調理健康，再加上城市壓抑的氣氛，所以如今才會有了那么多的職業(yè)病，而有些當然會演變成一些致命的疾病了。這樣，我更加覺得自己有幸能夠選到這個課程，來學習一些有關健康的東西。其實，雖然我是一個男生，但我對煮東西是情有獨鐘的。更何況是有挑戰(zhàn)性又有意義的藥膳呢。以前看媽媽煲湯的時候沒有注意，后來姐姐練就了

10、一身好本領，煮的東西比媽媽還好，我就開始羨慕了。而且，最關鍵的功力當然是體現(xiàn)在煲湯上面。記得兩年前自己第一次煲的湯是清補涼煲豬骨，當時還感覺自己蠻有天賦的。那次以后，媽媽和姐姐再也不敢小看我了。更何況，如今我手中有了一本寶典嶺南家庭藥膳必讀。于是，上次回家，我便嘗試一下展示自己的“身手”，煲了一鍋“芪歸鯉魚湯”（選擇這個湯，是因為以前媽媽煲過，自己也很喜歡，所以想自己嘗試一下）：。其實生活就是如此。有很多東西，只有敢于去嘗試，才會做得出，做得好。無論是誰，無論有沒有天賦。俗話說：千里之行，始于足下。不去做，就什么都不知道不了解。另外，過去的2010年，我身邊有五位老人揚長而去。錯愕，落寞，始終

11、籠罩著過去的一年。如今，有機會讓我學得一些關于健康的知識，那真是一件好事。我想用自己微薄的力量去影響周圍的人，讓大家都去關注健康，去尋找保持健康的方法。而藥膳，既可以吃又可以養(yǎng)生，何樂而不為呢？在緊張的大學學習生活中，抽出些許的時間去了解這些知識，去嘗試煮東西，煲湯，生活自然充滿了許多的情趣。生命不止，那么健康的話題也是永不言止。這門課程的意義已經超越了知識，而是在于生命與健康。如果再讓我選擇一次，我依然會義不容辭的選擇李恩慶老師這門課程的！ 中醫(yī)藥膳食療學課后感想中國傳統(tǒng)醫(yī)學文化博大精深，而中醫(yī)膳食也是這其中精髓的一部分。選修李恩慶老師的中醫(yī)藥膳食療法這門課的想法很簡單，只是想學習如何健康飲

12、食、合理做菜。暨南大學附屬第一醫(yī)院中醫(yī)科李恩慶從課堂上我們了解到中醫(yī)學把人體看成是一個以臟腑經絡為內在聯(lián)系的有機整體，認為人與自然界之間有著密切的關系。藥食結合是中醫(yī)的傳統(tǒng)療法，為綜合治療中的一種重要方法，它是以中醫(yī)的陰陽五行學說、臟腑經絡學說為基礎，結合本草學原理，采用辨證論治的理論進行調整補養(yǎng)的治療方法。中醫(yī)認為，人體是一個有機的整體，人與自然界也是一個有機的整體，人體內陰陽平衡、氣血調和，才能保證人體的健康。人生活于自然界，稟受天地陰陽之氣而生，應與自然界的氣候、環(huán)境的變化相適應。如果由于氣候的異常變化、過度的勞累、精神壓力大、飲食不節(jié)制等諸多因素,使氣血、陰陽的平衡失調而又不能自行恢復

13、，人就會產生疾病。同樣生于大自然的各種動植物也稟受天地陰陽之氣而生，具有四氣、五味。與藥品的藥性一樣，食物也有食性，用食物、藥物的偏性來調節(jié)人體的氣血、陰陽的失衡，即是藥膳食療之根本所在。食療在我國至少有三千年的歷史。是利用各種食物經過特定烹制工藝力口工制作成食品，通過食用達到治療疾病的目的。中醫(yī)食療利用食物或藥食兩用藥物按照中醫(yī)理論嚴格配伍，并用特定烹調炮制工藝制成食品，通過扶正祛邪、調整陰陽而達到治療疾病之目的。不僅包括西醫(yī)學中的營養(yǎng)療法，還包括諸如清熱解毒、活血化瘀、消食除積、止咳平喘等治療作用在內。從西周到明清歷代都有大量的藥膳食療著作，論述十分精辟，形成了相當完善的理論體系，構成了我

14、國在這一領域的優(yōu)勢。在中醫(yī)藥學中有十分重要的地位，歷代醫(yī)家都非常重視藥膳食療在治療中的應用。黃帝內經強調“飲食有節(jié)”、“五味調和”的養(yǎng)生方法，以補精益氣防止早衰。本草綱目中記載的食療藥物有400多種，每一種食物除營養(yǎng)價值外，具有和藥物一樣的化學成分和性味功能。神農本草經中記載的365種藥物，一半以上既是藥物又是食物。唐代名醫(yī)孫思邈的千金方食療篇中明確指出：“為醫(yī)者當調查病源，知其所犯， 以食治之，食療不愈，然后命藥。食能排邪而安臟腑，若能用食平疴，釋情祛疾者，可謂良方?！币恢币詠?，飲食療法不僅為歷代醫(yī)家所重視，也同樣受到現(xiàn)代人的青睞。近年來，隨著人們生活水平的提高，對自身健康逐漸重視，對藥膳食

15、療的追求已作為提高生活質量的重要手段。李恩慶老師以輕松開放靈活的形式，給我們講解了一些有關中醫(yī)學的基礎知識，之后的食療原料講解及穿插于課程中的食療方面光盤的放映讓“食療”一詞在我的頭腦中趨于具體化、實物化。我學到的不僅僅限于怎樣烹制那些藥膳，更重要的是根據(jù)所學得的中醫(yī)基礎知識，基本了解食用者目前所處狀態(tài)，從而根據(jù)具體情況判斷出適合的食療方，進而實踐。通過這門課程我也逐漸改變自己的很多方面的飲食習慣，因為我是四川人，很愛吃辣，可是在廣東地區(qū)卻不能多吃辣，因為辣是很熱性的食物，而廣東本來就很濕熱，常吃辣，身體會吃不消。我以前也有暴飲暴食的習慣，看到好吃的吃很多，看到不喜歡吃的，就基本一點都不吃，這

16、樣對身體會造成很大的傷害。學習這門課程讓我明白各種食物都有著獨特的食療作用，不同的食品與藥物放在一起烹飪則能起到滋補身體，防疾治病的作用。我覺得我們每一個人都應該多了解一些食療方面的知識，不僅要用食品來填飽我們的肚子，更要利用食品的功效來幫助我們滋補身體，防病治病。努力改變自己，學會如何吃得健康營養(yǎng)。中國傳統(tǒng)藥膳的制作和應用，不但是一門科學，更可以說是一門藝術。藥膳充分發(fā)揮中藥效能的美味佳肴，滿足人們厭于藥喜于食的天性，藥膳既是一種功能性食品，也可以說它是中藥的一種特殊的受人們喜愛的一種劑型。 在開始進行大三學期的選修課的選擇時，我看到了中醫(yī)藥膳這門課程，便毫不猶豫的選擇了它。其實最開始我選擇

17、中醫(yī)藥膳課的原因是因為我很愛吃，“民以食為天”嘛。但當我真正開始上課之后，我更相信我做的選擇是正確的。作為北京中醫(yī)藥大學這樣一所著名的中醫(yī)藥院校的非醫(yī)藥專業(yè)的學生，我學習到的中藥醫(yī)知識非常不全面、不完整，管理類專業(yè)使得我們不可能深入、系統(tǒng)的學習中醫(yī)藥課程。中醫(yī)藥知識的內容博大精深，不是我們一朝一夕便能完全掌握的。所以這時中醫(yī)藥膳學的作用便很重要了。中醫(yī)藥膳學是中醫(yī)藥學、中國傳統(tǒng)飲食文化和烹飪學相結合并以研究藥與食的配劑規(guī)律、特殊制作工藝、及在保健、預防、治療、康復等方面的方法和規(guī)律為主要內容的一門交叉學科。中醫(yī)藥膳學主要是講究以食物來防病、治病，達到養(yǎng)生的目的，更加貼近生活，對我們這種掌握部分

18、常用、淺顯的中醫(yī)藥知識的管理專業(yè)的學生來說是比較易于學習和理解的，而且對我們的日常生活也很有幫助。我們學習過中醫(yī)基礎理論，了解陰陽五行、臟象學說、氣血津液、病因機制等基礎的中醫(yī)理論，理解起藥膳方子的構成也比較容易，還可以自主選擇合適自己或他人的藥膳方。的通過對中醫(yī)藥膳學的學習，我了解到了很多常用的養(yǎng)生類膳食，用幾種很平常很普通的食材就能列成一張能防病治病的方子。例如比較常見的風熱感冒，一般人們都會選擇吃一些抗炎、解熱的藥物，但是學了中醫(yī)藥膳學之后，我就會選擇飲用“桑菊飲”。只要用一些桑葉、菊花泡水喝，就可以不用擔心有類似西藥的副作用還能起到清熱去火、治療感冒的作用了。這就是中醫(yī)藥膳學的精妙所在

19、。周儉老師為我們講的都是一些易于制作的，貼近生活的藥膳方子，都是針對不同人群的常見病而做的，使我學到了很多養(yǎng)生的方法，原來好身體是可以吃出來的。很多人以為食療和藥膳是同樣內容、同樣目的的一門學科，因為它們都是通過食物來調理機體，但是二者也有著不同之處。食療是以純食品為原料，以保健為目的的一種方式。而藥膳是以食品和藥品共同制作，主要目的是防病治病。可以說中醫(yī)藥膳學包含了藥膳和食療兩方面的內容，但更偏重于藥膳。中醫(yī)藥膳學注重調理，沒有峻藥猛藥，只要長時間堅持服用，一般都可以達到預期的效果。而且隨著中醫(yī)藥膳越來越廣泛的影響人們的生活，目前社會上對中醫(yī)養(yǎng)生的關注度逐漸增加，各地都陸續(xù)出現(xiàn)了以藥膳為主題

20、的餐廳，越來越多的人們接受了藥膳這種防病治病的方式，這也使得越來越多的藥膳方子被研究出來，應用到更多人的生活中，讓人們在日常生活中通過吃飯就達到治病、防病、養(yǎng)生的目的。通過對中醫(yī)藥膳的學習，使我掌握了不少滋補養(yǎng)生的食譜，現(xiàn)在我也能自己制作一些簡單的藥膳方子。以后我就可以針對自己和家人不同時候的不同需要進行不同的藥膳調配，可謂終身受益。但是藥膳方子也需要有一定的原則。藥膳方子一定不能犯中藥禁忌。既然藥膳是通過將藥材與食材相結合而達到治病、養(yǎng)生的目的，那么就不能對人體有任何害處，如果一個藥膳方子中的藥材互犯禁忌，那藥膳就不是治病的藥了，而是“致死”的藥！當然，這是最為嚴重的后果，但如果藥物犯了禁忌

21、，是一定會對人體產生不良影響的，那么你通過藥膳養(yǎng)生的目的就事與愿違了。其次藥膳還一定要能夠平衡陰陽，因為食用藥膳的目的就是要養(yǎng)生，如果一個藥膳方子不能平衡陰陽，那么服食久了就會導致體質陰陽失調，這樣就得不償失了。藥膳的主要目的就在于將體質內有失偏頗的陰陽二氣通過食材的藥理作用進行調和，最終達到平衡的狀態(tài)。中醫(yī)藥膳的目的還在于調理臟腑、扶正祛邪，將藥材融入食物中，通過日常三餐，慢慢作用于患者，這樣在不知不覺中，患者體內的邪氣就會逐漸被食物中的藥材祛除，疾患也會慢慢的治愈。通常人們很容易犯一個毛病，就是別人說吃了這個好，自己就跟著吃，而沒有考慮是否適合自己。中醫(yī)藥膳要講究三因制宜，即因人制宜、因地

22、制宜、因時制宜。因人制宜是說不同的人體的素質稟賦、體質強弱、性格類型各不相同，各人之嗜好也不一樣，即使在同一人體，于一生中各個時期其體質及血氣盛衰也有所變化。進行藥膳方子的制作時，必須充分考慮到這些情況，區(qū)別對待，采取最適宜的藥膳方案。不同的性別、不同的年齡的人，其飲食宜忌有所不同。不同形態(tài)的人，其飲食宜忌也有差異。例如體胖的人多痰濕，適宜多食清淡化痰的食物：體瘦的人多陰虛，血虧津少，所以宜多吃滋陰生津的食物。因地制宜的意思是我國地域廣闊，各地的自然條件、人文情況均不一樣，因而人們的飲食習慣、體質以至所患疾病亦各有異。在選用藥膳方子的時候，也必須注意到地域的不同，相應地選取適應當?shù)靥卣鞯乃幉摹?/p>

23、食材。最后就是因時制宜，人與自然界是息息相關的整體，自然界有寒、熱、溫、涼四時不同的氣候，食物也有不同的四性、五味，人們日常生活飲食要與氣候相適應，才能調養(yǎng)機體，健身防病。比如春天氣候漸暖，飲食既不能過溫，也不能過寒。當選擇平淡清補的食品，如蛋類、山藥、蘿卜等。夏天氣候炎熱，人體水分蒸發(fā)過多，津液耗傷，消化功能減弱，加之貪食生冷，極易引起消化不良，日常生活應減少肉食，宜選擇清熱生津，易消化的食物，如魚類、粥類、蔬菜、西瓜之類。秋天氣候漸涼而干燥，人們胃腸功能經過夏天的耗損逐漸增強，但不宜過食葷腥油膩，防止胃腸負擔過重，應選擇平補生津潤燥之品，吃飯的時候配合乳制品、蛋類、梨、蘋果、香蕉和蜂蜜等食

24、品。冬天氣候寒冷，食宜溫補，增強御寒能力，如配食牛、羊、雞肉之類，適當佐些辛辣調味之品，但不能過多，以免生痰助熱。這些都是制作藥膳方子應該注意到的問題。在課堂上，老師除了講課之外，還讓我們當堂制作幾個常見病的藥膳方子，如感冒、感冒發(fā)熱，還有滋補型的方子如延緩衰老的，清肝明目的等等，這讓我們在學到藥膳知識后立刻能應用到實際之中，雖然我寫的方子只是對經典的藥膳方子做了一些改動，但也加入了我自己對藥膳的理解。畢竟中醫(yī)這門傳統(tǒng)學科的內容是深之又深，加以中國博大精深的飲食文化，即使是學習了中醫(yī)藥膳學，我們還是需要有一定的時間吸收這部分的知識精華，并一步步付諸實踐。總之，中醫(yī)藥膳學的內容對我來說非常有用。

25、而且有的簡單的方子是我以前接觸過的，例如小時候咳嗽，媽媽就會煮川貝雪梨冰糖水來給我喝，這也就是藥膳在我生活中應用的體現(xiàn)了。當前社會中追求保健養(yǎng)生的人越來越多，前一段時間就有所謂的“著名中醫(yī)養(yǎng)生師”以蘿卜綠豆為主要內容寫過一些熱賣的書籍。雖然中醫(yī)藥膳并沒有想象中的那么復雜深奧，但也絕不是天天吃蘿卜綠豆就能把所有病都吃好的。學習了中醫(yī)藥膳學之后，我對飲食搭配有了更深的理解，我認為我可以把所學到的知識都應用到今后的生活中，讓我和家人的身體狀況也都能得到適當?shù)恼{理，這才是我學習中醫(yī)藥膳學最大的收獲。 中醫(yī)藥膳食療法課后感想 摘要 中國的醫(yī)學博大精深，并且深深地滲入我們的日常生活。中醫(yī)食療有著悠久的歷史

26、文化。從西周到明清歷代都有大量的藥膳食療著作，論述十分精辟，形成了相當完整的理論體系，構成了我國在這一領域的優(yōu)勢。從這次課程中，我學到了很多養(yǎng)生食療的方法，不僅在生活中可以用到，還激發(fā)了我對養(yǎng)生方面的興趣，從很多途徑了解養(yǎng)生。關鍵詞中醫(yī)與膳食療法；課后感想 首先，說一下為什么會選中藥與膳食療法這門選修課。是因為我覺得養(yǎng)生與我們的健康息息相關，懂得養(yǎng)生的人能活得更健康，學會一些養(yǎng)生方法對我們的生活起到很大的幫助。在平時，我比較少去了解有關養(yǎng)生的方法，所以希望能在中藥與膳食療法這門選修課中學到一點。課程已經結束，但學到的東西也不少。對一些中藥的認識、用途的了解，如解表藥、溫里藥、補氣藥、補血藥。還

27、涉及到關于那些藥物的來源與傳說，加深我們對中藥的印象與認識。中醫(yī)藥學有數(shù)千年的悠久歷史，是中華民族長期同疾病作斗爭的經驗總結，是中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分。對中藥的認識也是對中華文化的傳承。也認識了中醫(yī)基礎中的藏象、陰陽、五行學說，包括五臟的主要生理功能及系統(tǒng)聯(lián)系，氣血津液等這些理論知識。也有一些養(yǎng)生食療，但我不會做菜，所以沒在意聽。比較實用的是促發(fā)我的興趣，在網上了解到一些養(yǎng)生的方法，一直有在做的是金雞獨立。剛開學的時候天氣很冷，我的手腳冰冷，特別是睡覺時腳很冷就一直睡不著，所以都會在睡覺前做5分鐘，這樣腳就會暖和一點，更容易入睡。有時在上課時覺得疲憊不堪，不能集中精神聽課的時候，我就會

28、用雙手像梳子那樣向后梳理頭頂上的頭發(fā)，也蠻管用的。有時感覺有點發(fā)寒惡寒，也會用打噴嚏這個方法，但效果不是很明顯。還有按手掌穴位的，現(xiàn)在都會有意無意的去按那個穴位。還有跪著走路讓血氣下行、燒毛發(fā)治流鼻血、氣聚丹田由口吐出等，這幾個還沒實踐過，但都記住了。對于養(yǎng)生的方法竅門都記得比較牢。因為這些養(yǎng)生方法對我的生活都很有幫助。中國的醫(yī)學博大精深，并且深深地滲入我們的日常生活。在家里時，母親總會隨著時節(jié)和我們的身體狀況做出各種各樣的食物。比如夏日的炎炎午后，她會為我們熬一鍋絲瓜花綠豆湯，喝了清涼解暑：冬天則是煲羊肉、狗肉粥，驅寒溫補；當我從塵土飛揚的操場回去可以吃到豬血煮真珠菜，清肺解毒；當我因為長時

29、間學習后眼睛略有不適，就能吃到枸杞燉豬肝，明目亮睛我一向驚嘆媽媽的勤勞和聰慧，直到這個學期我選修了這門課之后才知道原來做出這些菜也是一門大學問，是我們的祖先多少年積淀下的理論和實踐經驗。中醫(yī)食療有著悠久的歷史文化。從西周到明清歷代都有大量的藥膳食療著作，論述十分精辟，形成了相當完整的理論體系，構成了我國在這一領域的優(yōu)勢。食療，又稱食治、飲食療法，是指利用各種食物經過特定烹調工藝加工制作成食品，通過食用達到治療疾病目的。利用食物或藥食兩用藥物按照中醫(yī)理論嚴格配伍，并用持定烹調炮制工藝制成食品，通過扶正祛邪、調整陰陽而達治療疾病之目的。中醫(yī)的食療內容豐富，范圍廣泛，它不僅包括營養(yǎng)療法，還包括諸如清熱解毒、活血化瘀、消食除積、止咳平喘等治療作用在內。食物同藥物一樣，也具有寒熱溫涼四性，但其偏性要弱得多。由于它作用緩和，比藥物來源廣泛，經濟實惠，要配制得法，烹調有方，就會使人樂于接受，且易堅持服用。谷肉果菜等食物本身就是人體營養(yǎng)的來源，它既可以作為疾病恢復期的調治手段，也可以作為配合藥物治病的輔助措施來應用。中醫(yī)食療十分重視保養(yǎng)脾胃。從