旅游管理專業(yè)頂崗實習(xí)標(biāo)準(zhǔn)

1、旅游管理專業(yè)頂崗實習(xí)標(biāo)準(zhǔn)為加強教學(xué)實踐活動，積極推行“2+T教學(xué)模式，提高學(xué)生綜 合素質(zhì)，使學(xué)生能更好的適應(yīng)未來行業(yè)要求， 根據(jù)專業(yè)教學(xué)計劃實施 頂崗實習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)，具體要求如下：一、頂崗實習(xí)的目的旅游管理專業(yè)的頂崗實習(xí)，要求學(xué)生在最后一學(xué)年到酒店和旅行 社等旅游相關(guān)企業(yè)進行全面系統(tǒng)的實習(xí)，以便實際了解行業(yè)、企業(yè)的基本情況以及熟悉具體崗位的業(yè)務(wù)工作， 從而為就業(yè)和創(chuàng)業(yè)需要打下 堅實基礎(chǔ)，實現(xiàn)頂崗實習(xí)與就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的直通。二、頂崗實習(xí)的任務(wù)與目標(biāo)1.了解旅游企業(yè)概況。2.掌握旅游企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)、規(guī)章制度、工作流程。3.熟悉具體部門和崗位的業(yè)務(wù)流程、工作規(guī)范、處理方法。4.熟練掌握相應(yīng)崗位的操作技能。

2、5.形成職業(yè)能力和養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng)。6.具備一定的管理能力。7.結(jié)合實習(xí)旅游企業(yè)完成實習(xí)總結(jié)三、實習(xí)方式采取分散實習(xí)和集中實習(xí)方式，即部分畢業(yè)生在學(xué)院介紹的實習(xí) 單位進行集中實習(xí)；同時允許部分畢業(yè)生白己聯(lián)系實習(xí)單位進行分散 實習(xí)。四、實習(xí)安排1.由實習(xí)指導(dǎo)小組對實習(xí)學(xué)生進行分組， 分別確定指導(dǎo)老師，原 則上1名指導(dǎo)老師指導(dǎo)實習(xí)學(xué)生不超過15名。2.分散實習(xí)的同學(xué)在聯(lián)系好實習(xí)單位后，要及時將實習(xí)單位情況 告訴指導(dǎo)老師3.實習(xí)同學(xué)要在離校時把本人的聯(lián)系方式（電話號碼、電子郵箱 和通訊地址）及時告知指導(dǎo)老師和輔導(dǎo)員，整個實習(xí)期間必須與指導(dǎo) 老師、輔導(dǎo)員保持經(jīng)常聯(lián)系，確保信息暢通。五、完成實習(xí)應(yīng)提交

3、材料1.學(xué)生頂崗實習(xí)崗位匯總表2.學(xué)生頂崗實習(xí)周記3.學(xué)生頂崗實習(xí)報告4.學(xué)生頂崗實習(xí)考核表5.學(xué)生白主聯(lián)系頂崗實習(xí)單位回執(zhí)6.學(xué)院指導(dǎo)教師工作日志7.學(xué)院指導(dǎo)教師考核表8.學(xué)院指導(dǎo)教師考核成績匯總表9.頂崗實習(xí)指導(dǎo)教師教學(xué)質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)10.學(xué)生頂崗實習(xí)協(xié)議書11.旅游管理專業(yè)規(guī)定職業(yè)資格證書的復(fù)印件一份六、實習(xí)內(nèi)容及要求（一）實習(xí)內(nèi)容1.進入實習(xí)單位參加相關(guān)的崗前培訓(xùn)。 學(xué)習(xí)員工手冊，了解實習(xí) 單位對于員工的要求。2.了解酒店、景區(qū)與旅行社消防安全知識，能夠應(yīng)對一般的消防 事故處理辦法。3.了解酒店、景區(qū)與旅行社的服務(wù)宗旨，掌握對客服務(wù)理念。并 能夠在崗位操作中運用和體現(xiàn)這些理念。4.參加酒

4、店崗位的實習(xí)。通過進入酒店各個部門具體崗位的實踐 操作，了解相關(guān)崗位的工作流程，服務(wù)規(guī)范，服務(wù)技巧，并能夠獨立 上崗操作，完成對客服務(wù)。（二）對實習(xí)生要求：所有在有關(guān)旅游實習(xí)的學(xué)生應(yīng)以在旅游實習(xí)為榮，愛崗敬業(yè)，尊敬領(lǐng)導(dǎo)、師傅和同事，不能作出有害校企雙方的言行。1.實習(xí)生要在指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下確定實習(xí)計劃，完成實習(xí)報告。2.實習(xí)生到實習(xí)單位后，應(yīng)在實習(xí)單位確定該單位實習(xí)指導(dǎo)老 師，并在其指導(dǎo)下，進一步明確實習(xí)任務(wù)。3.實習(xí)生實習(xí)期間，應(yīng)遵紀(jì)守法，嚴(yán)格遵守實習(xí)單位的規(guī)章制度，維護大學(xué)生的形象，虛心請教，刻苦鉆研，熱愛勞動，尊重他人，助 人為樂，艱苦樸素。4.實習(xí)期間，要注意人、財、物的安全，如發(fā)生意

5、外，應(yīng)及時和指導(dǎo)老師或輔導(dǎo)員取得聯(lián)系，以便及時處理。5.參加實習(xí)的同學(xué)須認真聽取實習(xí)單位的有關(guān)情況介紹， 閱讀有 關(guān)材料，了解和參與相關(guān)業(yè)務(wù)活動的方法和要求， 重點掌握實習(xí)單位 各項業(yè)務(wù)管理的基本過程和基本方法，服從實習(xí)單位的工作安排。6.實習(xí)期間，全體實習(xí)同學(xué)必須在實習(xí)指導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，服從 各實習(xí)單位的安排和實習(xí)指導(dǎo)老師的指導(dǎo)， 認真地、圓滿地完成實習(xí) 任務(wù)。7.在實習(xí)期間同學(xué)們要主動了解當(dāng)前就業(yè)狀況，掌握就業(yè)信息， 轉(zhuǎn)變就業(yè)觀念，學(xué)習(xí)和掌握就業(yè)技巧方法，提升白身就業(yè)能力，力爭 早日就業(yè)。8.實習(xí)同學(xué)要在離校時把本人的聯(lián)系方式（電話號碼、電子郵箱 和通訊地址）及時告知指導(dǎo)老師和輔導(dǎo)員，整個

6、實習(xí)期間必須經(jīng)常與 指導(dǎo)老師和輔導(dǎo)員保持聯(lián)系，確保信息暢通。9.學(xué)生應(yīng)在2011年7月18日前，給實習(xí)指導(dǎo)教師發(fā)郵件一封， 并加上QQ同時告知最新的電話號碼，建立起聯(lián)系方式。10.實習(xí)開始后的每月20日前要將白己的實習(xí)單位、實習(xí)情況和 最新的電話號碼電話或電子郵件或QV訴指導(dǎo)老師。11.學(xué)生需在2012年5月15日之前將頂崗實習(xí)手冊、頂崗實習(xí) 報告及職業(yè)資格證書復(fù)印件交到指導(dǎo)老師處。六、實習(xí)成績評定方法評定的成績由指導(dǎo)教師根據(jù)實習(xí)檢查情況、實習(xí)日記、實習(xí)報告和實習(xí)成果評定成績。學(xué)生校外（頂崗）實習(xí)總成績考核的計分方法按五個等級：優(yōu)秀（90分以上）、良好（80分以上）、中等（70分以上）、及格（

7、60分 以上）和不及格（60分以下）。七、實習(xí)指導(dǎo)教師要求1.實習(xí)指導(dǎo)教師按照要求幫助學(xué)生確定實習(xí)計劃和實習(xí)內(nèi)容。2.實習(xí)指導(dǎo)教師及時安排實習(xí)的有關(guān)事項。3.及時指導(dǎo)、檢查實習(xí)進展情況，解決實習(xí)中遇到的有關(guān)專業(yè)知 識和技能問題；對指導(dǎo)檢查情況要有詳細記錄。2012年6月21日4.完成實習(xí)報告的評閱及成績評定等工作。八、實習(xí)紀(jì)律要求1.每個實習(xí)學(xué)生都要白覺地嚴(yán)格遵守國家法律、 法規(guī)及實習(xí)單位 各項規(guī)章制度；嚴(yán)格遵守大學(xué)生行為準(zhǔn)則，樹立良好的大學(xué)生形 象和社會責(zé)任感，發(fā)揚互助友愛和虛心求教的精神。2.實習(xí)單位確定后，不得無故變更；確需變更，要及時通知指導(dǎo) 老師，并說明不在原單位實習(xí)理由，且出具新實習(xí)單位的接收函或?qū)?習(xí)協(xié)議。3.實習(xí)期間，每位同學(xué)必須服從實習(xí)單位指導(dǎo)老師的指導(dǎo)， 亦要 以企業(yè)員工的身份來遵守企業(yè)的各項規(guī)章制度和工作紀(jì)律。確保安全，杜絕任何人身和財產(chǎn)安全事故的發(fā)生。4.實習(xí)期間，如要摘抄實習(xí)單位的有關(guān)文件和數(shù)據(jù)資料， 必須征 得實習(xí)單位的同意。對所摘錄的文件資料要妥善保存，注意保密，不 得隨意擴散或丟失。5.實習(xí)期間，要求每位同學(xué)都要填好實習(xí)手冊。實習(xí)結(jié)束前，把 寫好的實習(xí)手冊交實習(xí)單位鑒定和蓋章。6.凡擅白離校，去向不明，不主動與指導(dǎo)老師和輔導(dǎo)員老師聯(lián)系 的學(xué)生，其畢業(yè)、就業(yè)等問題