營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組及相關(guān)職責(zé)精編版

1、xxx 小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組為加強(qiáng)對(duì)全校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校決定成立農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作領(lǐng)導(dǎo)小組，現(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：一、領(lǐng)導(dǎo)小組組成成員組長(zhǎng)： xxx 校長(zhǎng)副組長(zhǎng)： xxx 主任成員： 一年級(jí)班主任二年級(jí)班主任三年級(jí)班主任四年級(jí)班主任二、成員工作職責(zé)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)是一項(xiàng)細(xì)致、也存在風(fēng)險(xiǎn)的工作，各管理人員、工作人員、班主任、每個(gè)學(xué)生都是相關(guān)環(huán)節(jié)的安全防范第一責(zé)任人，要盡職盡責(zé)，要按規(guī)范要求操作，全校教職工更要共同關(guān)注、關(guān)心、支持這項(xiàng)工作正常開展，否則，將依照本職責(zé)嚴(yán)厲追究個(gè)人責(zé)任。營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)包括接收檢查、儲(chǔ)存留樣、檢查配發(fā)、

2、學(xué)生食用、完善資料等五個(gè)環(huán)節(jié)，其中接收檢查、儲(chǔ)存留樣、檢查配發(fā)這三個(gè)環(huán)節(jié)的工作由 xxx、xxx 、xxx 具體負(fù)責(zé)，學(xué)生食用這一環(huán)節(jié)由xxx 負(fù)責(zé)， xxx 負(fù)責(zé)完善整理相關(guān)資料。1（一）營(yíng)養(yǎng)餐工作人員具體工作和責(zé)任：1、按照學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食譜，定時(shí)接收商家配送的食品，同時(shí)檢查各種食品的生產(chǎn)與出廠日期，到學(xué)生食用之日至，必須在保質(zhì)期內(nèi)，若無生產(chǎn)日期或產(chǎn)品過期則必須拒收；定期索要產(chǎn)品批次質(zhì)量認(rèn)定書和質(zhì)量檢驗(yàn)合格證，同時(shí)拒收無證食品。2、營(yíng)養(yǎng)餐食品配發(fā)。不得配發(fā)有霉變、包裝破損的食品，不得長(zhǎng)余或短缺學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐。3、當(dāng)天配發(fā)的食品按種類貼標(biāo)簽留樣48 小時(shí)。4、每天營(yíng)養(yǎng)餐配發(fā)一小時(shí)后，注意了解學(xué)生食用

3、情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、報(bào)告學(xué)生身體不適或嘔吐等不良反應(yīng)，以便學(xué)校采取積極應(yīng)對(duì)措施。（二）管理員工作與責(zé)任：1、配合工作人員按規(guī)定接收營(yíng)養(yǎng)餐食品，清點(diǎn)數(shù)量，照實(shí)登記食品品牌、產(chǎn)地、商標(biāo)、生產(chǎn)及出廠日期、配送時(shí)間、配送人員及本人信息，索要食品生產(chǎn)批次質(zhì)量認(rèn)證書、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證等。2、指導(dǎo)工作人員將營(yíng)養(yǎng)餐食品按種類入庫(kù)上架，存放整齊。3、營(yíng)養(yǎng)餐配發(fā)前先陪餐，在確定食品安全時(shí)，再監(jiān)督、指導(dǎo)工作人員向各班主任配發(fā)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐，保證數(shù)量無差異。4、檢查食品留樣，記載留樣情況。5、按批次收集食品包裝（袋）盒。6、按日收集整理營(yíng)養(yǎng)餐配發(fā)資料。（三）班主任工作與責(zé)任：21、按時(shí)如數(shù)領(lǐng)取學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐到教室，檢查食品內(nèi)包裝、質(zhì)量，在確定無異常時(shí)，向?qū)W生配發(fā)，并督促學(xué)生再次檢查包裝和質(zhì)量，指導(dǎo)正確食用。2、組織學(xué)生收集營(yíng)養(yǎng)餐所產(chǎn)生的垃圾并按學(xué)校規(guī)定處理。3、完善營(yíng)養(yǎng)餐工作資料后，及時(shí)交回學(xué)校留存。4、營(yíng)養(yǎng)餐食用一小時(shí)后，注意了解學(xué)生