《飲料店創(chuàng)業(yè)計劃書范例 》

1、飲料店創(chuàng)業(yè)方案書范例一.產(chǎn)品效勞介紹1.本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶、啤酒，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔、果啤，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和爆米花，薯片等。2.本店主要為情侶設計，也主要是針對大學生。內(nèi)設小隔間，每個隔間風格各不一樣，赤、橙、紅、綠、青、靛、紫是各個隔間的主打顏色。在顏色的根底上，通過對擺設的布置突出各種主題。紅的熱情，綠的清新，橙的溫馨，紫的浪漫，同時還包括一個大的隔間，約12平米。供朋友聚會，生日聚會使用。因為房間有限，使用需要提早預約。3.為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天

2、會特價銷售，假如反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模擬而被超越，我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶，兒童節(jié)：推出卡通形狀的塑料杯。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深化，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。4.同時，本店還辦理情侶會員卡，會員積分享受優(yōu)惠或者禮物兌換。5.不斷變換包裝來滿足消費者的需求，根據(jù)消費者的愛好挑選吸管的形狀，顏色。以及通過調查選擇杯子圖案。6. 店內(nèi)效勞員男女人數(shù)一樣，各穿不同顏色情侶裝。給人耳目一新的感覺。同時也減少學生顧客的為難。二.公司概述本店名“某某飲品店易記順口，可以讓人很快記住。我們

3、的目的是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，專門針對大學生情侶設計。為情侶提供一個休閑私密而且溫馨的地方。愛是一個永久的主題。“某某飲品店可以讓人無限遐想，“愛我吧“讓我們相某某飲品店不同的人會有不同的擴展。這也是一種引人注視的企業(yè)文化?！澳衬筹嬈返赀x址在大學生較集中的中心點，可以有源源不斷的客戶群。本店的特色不在飲品，而在于獨特的環(huán)境和效勞。給人提供一種新穎感。用新穎的企業(yè)文化來征服消費者并獲得更多的忠實顧客。1、公司宗旨以大學生情侶為主要客戶群，專一市場經(jīng)營，用更好的產(chǎn)品，更特色的效勞，吸引更多的客戶。2、經(jīng)營目的在經(jīng)營初期，我們主要目的是進入目的市場，隨著市場不斷做大，我

4、們的目的是占據(jù)更多的市場份額。3、產(chǎn)品優(yōu)勢奶茶品種繁多，可供顧客選擇的空間大，又不乏特色其中養(yǎng)生奶茶最受歡送，制作奶茶的速度快，口感較好，價格合理，效勞周到。并能根據(jù)消費群體的不同及季節(jié)差異，推出不同產(chǎn)品不同包裝和效勞。4、管理團隊在我們這個創(chuàng)業(yè)團隊中，總共有六人，分工如下：制作、銷售、現(xiàn)金結算、效勞、店面整理、材料訂購。5、公司標志一顆帶翅膀的心，翅膀上面寫著某某飲品店，是愛的傳遞。里面寫的貼心效勞是我們想給顧客的承諾。三.市場需求與競爭分析1.市場需求分析除了一些大品牌的咖啡屋，像萬達的星巴克等，其他大多數(shù)熱飲冷飲店都是顧客買了就走，很少有提供一個溫馨場所的環(huán)境，許多原料直接露天擺在外面，

5、而且放置原料的地方，都不是很干凈，容易讓客戶反感。2.競爭分析1波特五力模型分析1.現(xiàn)有競爭：在市場中發(fā)現(xiàn)“某某飲品店的直接競爭對手是星巴克這樣大品牌的飲料店，但它的大多數(shù)顧客是小資群體，產(chǎn)品價格定位比較高。通過兩者比較，“某某飲品店更合適學生這樣的消費群體。2.潛在競爭者:面對學校周邊這樣的環(huán)境，很多學生也有開類似“某某飲品店這樣奶茶店的想法，但由于管理經(jīng)歷缺乏，容易導致店面在中途夭折，為此，“某某飲品店對于創(chuàng)業(yè)謀劃已久，編寫方案書，布置任何細節(jié)，減少風險。3.替代品：對于奶茶的供給，各種大小超市都有所供給，他們都有“某某飲品店店的各種產(chǎn)品，但相對而言，“某某飲品店更加注重氣氛，在提供飲料的

6、同時，“某某飲品店可以帶給顧客一個流連忘返的溫馨小屋。4.買房的議價才能：對于學校周圍目前還沒有一個這樣合適大學生消費的場所，市場空白，廣闊的市場需求，有限的市場供給，在產(chǎn)業(yè)初期階段屬于賣方市場。“某某飲品店的消費群體主要為大學生情侶，“某某飲品店將不斷創(chuàng)新，吸引回頭客的光臨。5.供給商的議價才能：“某某飲品店所用原料為果肉、純潔水、奶茶粉等，一些市場上廣泛普及的，供給商無法壟斷“某某飲品店產(chǎn)品的供給，為原料的供給提供了平安保障。2swot分析四.組織管理1組織架構根據(jù)店面的特點和開展方向，組織架構采用扁平組織構造，在這種構造形式下，指揮命令系統(tǒng)單一，決策迅速，命令統(tǒng)一，容易貫徹，另外每個成員

7、的責任和權限相當明確，容易維持組織紀律，確保組織秩序，該形式構造簡單，管理費用低。2職務分析店長：負責店內(nèi)日常管理以及監(jiān)視各部門工作。財務處：對于采購原料，員工工資，收支帳的計算匯總。 后勤處：負責原料的采購，提供最新的創(chuàng)意方案。后廚處：負責制作飲料。效勞員：為顧客提供最直接的效勞，端飲料，拾掇餐桌，店內(nèi)衛(wèi)生。3企業(yè)人力資源管理1員工招募：根據(jù)店面的實際開展需求，從內(nèi)外部兩個渠道招募。內(nèi)部招聘主要通過，內(nèi)部晉升，工作調換，工作輪換等方法從內(nèi)部人員中選擇出適宜的人補充道空缺和新增崗位。外部招募主要通過宣傳單的發(fā)放及同學之間的介紹推薦等方式。2.員工培訓：對于后廚，定期對員工進展在職或脫崗學習奶茶

8、、果汁的先進做法。對于效勞員，定期對效勞人員的效勞態(tài)度進展培訓，告訴員工做什么，怎么做。3員工績效考核：設置一種效勞卡片，讓顧客給與打分，分為滿意，一般，不滿意三種標準。4企業(yè)薪酬制度：底薪+提成或者飲料票5員工鼓勵：物質鼓勵和精神鼓勵相結合，正鼓勵與負鼓勵相結合。五.營銷戰(zhàn)略“某某飲品店的營銷戰(zhàn)略從4p營銷戰(zhàn)略方面著手，全面進展營銷一促進店面收入。1、 product：我個人認為一切的成功首先在于產(chǎn)品本身的質量，只有產(chǎn)品質量過關才能贏得消費者贏得市場，才能在競爭劇烈的一樣產(chǎn)業(yè)或替代品種占領領先地位。首先，我們點的產(chǎn)品要干凈衛(wèi)生，符合國家產(chǎn)品質量要求，例如：有的奶茶中的珍珠粒使用工業(yè)膠成分，嚴

9、重損害消費者的身體安康，我認為這是一種很急功近利很不道德的行為。其次，在質量有保證的前提下，要推陳出新，奶茶還有另外的一些飲料，不同的口味或者不同的房間色彩都要對應的用不同的杯子，給消費者耳目一新的感覺，杯子也根據(jù)不同的房間風格設計不同的款式如情侶杯、死黨杯等。小飾品主要針對情侶飾品，手機掛飾、耳釘、戒指女孩飾品等。最后還要注重渲染氣氛，這就要用點內(nèi)的裝潢和擺飾來營造，墻面的主色彩用淡黃的的比較素雅，桌子同樣，桌面上要放上一些新穎的花朵如：玫瑰，三天一換。還有臺卡，寫明店內(nèi)各個季節(jié)或時間段的主打或折扣，以便進展再次營銷。店內(nèi)好要多擺設一些溫馨甜蜜的飾品如：墻貼、燈具等。2、 price：在質量

10、有保證的前提下，要盡量降低價格，因為我們針對的消費人群是學生，消費才能不太強，但是可能會很頻繁，所以物美價廉的產(chǎn)品會令消費者流連忘返?？梢韵柔槍η槿斯?jié)入手，如今沒個月的14號都可以稱之為情人節(jié)，我們要在每個情人節(jié)推出一款特價產(chǎn)品，但是我們最主要的目的是盈利，所以會在價格相對中檔的根底上略微降一下價，既讓消費者感到實惠我們有沒有優(yōu)惠太多，另外在節(jié)假日的時候也會相應的做一些促銷活動。還要推出一些優(yōu)惠套餐，實現(xiàn)薄利多銷。3、 place：由于我們針對的消費人群是大學生或一些情侶，所以店面選址在大學城或在各個大學的中間位置，我們暫定的地址在金馬市場，周邊有石家莊經(jīng)濟學院、河北醫(yī)科大學、郵電學院。在店面

11、面積有限的考慮下，消費人群還算可以，店面要門臉對著翟營路，顯眼易見。4、 promotion：促銷的方式有四種。一是贈券，沒在店內(nèi)消費一次贈券一張，積累滿六張后可免費消費一款對應產(chǎn)品。二是降價，降價時期為節(jié)假日、每月14號，其中二月14號情人節(jié)降價力度最大。三是優(yōu)惠套餐，購置大份套餐可享受優(yōu)惠。四是會員卡，開店當天消費即辦會員卡，以后消費滿一百可辦會員卡，一元一分，憑優(yōu)惠卡可打八折，記分滿三百后可晉級金卡，享受七折優(yōu)惠，另外也可憑積分兌換產(chǎn)品等。促銷宣傳渠道主要通過發(fā)單頁、校園代理等。六.場地的選擇與設計1.“某某飲品店選擇在金馬市場其原因有如下幾點：交通便捷：石家莊金馬市場處于槐安東路與建華

12、大街穿插口，這里交通便捷，地理位置優(yōu)越，區(qū)位優(yōu)勢明顯。地租廉價：金馬市場地帶與其他開發(fā)區(qū)相比，地租相對廉價，可以為這次創(chuàng)業(yè)節(jié)省大量的資金。市場前景：“某某飲品店這一場所位于金馬市場，附近有石家莊經(jīng)濟學院，河北醫(yī)科大學，石家莊有點技術學院等多少大學，這為廣闊情侶或者朋友歡聚提供了場所，同時這一地段處于石家莊經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，這一代的經(jīng)濟開展迅速，所以選址在這一地段有廣闊的市場前景。2.關于場地的設計：本公司預計租用套房一間，同時在此根底上設計出包房10間，每一間包房采用各自不同的彩燈，另外每間包房的顏色上采用暖色彩，給人以神秘而不是溫暖，溫馨而自然的感覺，力爭給每一對情侶以難以磨滅的，溫馨舒適的印像和

13、感覺。七.關于財務分析1. 企業(yè)股本構造與規(guī)模公司的注冊資本金擬為5萬，其中3萬為吸收風險投資家以現(xiàn)金的形式投入，2萬為自籌資金。2. 借款與還款方案為了滿足企業(yè)資金周轉需要，在公司成立初期，向銀行借款，首年借入一年期短期借款2萬元，到3年還完。借款主要用于流動資金，支付期間費用以及公司日常的開銷。3. 經(jīng)濟可行性分析投資估算：租店鋪投資5萬元，室內(nèi)裝修4萬元，貨架及其他設施6000元，入貨3000元，雇傭員大約2萬元，周轉資金5萬?？偼顿Y約為15萬。本錢控制每月：租金2000元，人員工資大約5000元，按不同的級別不同的工資，不可預見費1000元。 小計每月本錢約：8000元4. 銷售預測房

14、公司在前1-5年內(nèi)預計銷售收入為80，這樣預計月收入為2400，年收入預計為200005. 本錢費用預測公司除去房屋，飲料和小吃外，所有固定資產(chǎn)采用直線折舊法進展折舊，折舊期限為10年，不考慮殘值，在飲料和小吃上進價采用和廠家直接進貨，這樣就可以在很大程度上降低本錢費用，預計每天的本錢為50元，月本錢為3000元。另外，在公司的五年內(nèi)將拿出一部分現(xiàn)金為宣傳費用，第一年為500元，以后每年按10%遞增6.應繳納的稅費預算1. 繳稅人每一納稅年度發(fā)生的廣告費支出，除特殊行業(yè)另有規(guī)定外不超過銷售營業(yè)收入的2%的部分可具實扣除，超過部分可無限期向以后納稅年度結轉。對新辦的獨立核算的從事公用事業(yè)，商務物

15、資業(yè)，飲食業(yè)，教育文化事業(yè)，衛(wèi)惹事業(yè)的企業(yè)或經(jīng)營單位，自開業(yè)之日起，報主管稅務機關批準，可減征或免征所得稅1年2. 業(yè)務宣傳費與廣告費的合理比例安排工資支出的籌劃：納稅人支付給職工的工資，按照計稅工資扣除，此外分別按照計稅工資總額的2%，14%，15%計算扣除工會經(jīng)費，職工福利費，職工教育經(jīng)費，采用年終獎形式節(jié)稅利潤納稅籌劃4.損彌補節(jié)稅籌劃：假設發(fā)生虧損，可用下一納稅年度的所得彌補，下一年度的所的缺乏彌補時，可以逐年延緩彌補，但最長不超過5年。企業(yè)創(chuàng)辦初期有虧損的，可以按上述方法逐年結轉，以彌補后有利潤的納稅年為開場獲利年度。本公司作為增值稅一般納稅人，按照稅法規(guī)定進展納稅，其中增值稅稅率為

16、17%，城市建立維護費為增值稅的7%，所有應繳納的稅款視當年的收入而定4 財務方案預算控制每年預算的編制時間一般為上年年底，經(jīng)過企業(yè)管理層會議或聯(lián)盟等形式集體決策和批準后執(zhí)行。詳細到采購與付款業(yè)務，企業(yè)建立采購與付款業(yè)務的預算管理制度，將物品或勞物采購納入預算管理體系，嚴格控制預算外采購。企業(yè)建立采購與付款業(yè)務的崗位責任制，明確與采購工作相關的部門和崗位的職責、權限。財務預算前期固定支出運輸面包車自行車 20 100/輛場地裝修電腦 1臺3500/臺桌椅 200/套 5 200/個 空調 1 5000/臺員工統(tǒng)一服裝 30 50/套其他預計財務支出表第一年每月固定支出 數(shù)量 數(shù)額 元 總額元/

17、 月普通員工工資 30 350/月管理員工工資 8 800/月水電雜費 2000/月宣傳費用 5000/月總固定支出流動支出購貨資金 200000 3.5-5/份 7萬-10萬食物變質虧損 20 5/份物品損壞及維修流動資金 20萬預計財務收入預計送貨費用元/月/戶 預計送貨量 戶 預計收入萬元/月食品差價元/份 20% 利潤第一年收回本錢，第二年保持目前態(tài)勢開展，第三年括展營業(yè)點。第二年預算：預計利潤：874500元第三年預算預計利潤：954000元本人短時期的方案營業(yè)額八.風險因素風險主要為兩方面，外部風險和內(nèi)部風險。外部風險：主要有一樣行業(yè)的競爭和的競爭，表達在價格、產(chǎn)品質量、店面環(huán)境、

18、宣傳力度等。我們要注重自己的風格特色設計，贏得消費者贏得市場。內(nèi)部風險：主要為經(jīng)營和產(chǎn)品鏈條的供給，首先飲料是便利飲品，在保證產(chǎn)品質量同時又要控制庫存以減少本錢，用具的過度破損，因為杯具大多是玻璃陶瓷制品，易毀易碎。可能在保證產(chǎn)品質量的根底上價格會相對同行業(yè)的要高，會流失一部分消費人群等。飲料店創(chuàng)業(yè)方案書篇2第一章 方案摘要宗旨和商業(yè)形式本店的宗旨是成為昌融學生街第一飲品店。本店是一家處于創(chuàng)業(yè)階段的店面。*果汁店的法定經(jīng)營形式是獨資，法定地址：福建農(nóng)林大學昌融學生街。本店消費各類的果汁以及混合果汁，另外還有水果酸奶和水果沙拉。如今*果汁店處在需要起步的狀態(tài)下。為施行我們的方案，我們需要5萬到7

19、萬元的貸款用于店面的租金以及裝修還有設備的購置。我們的產(chǎn)品和效勞：*果汁店目前提供30余種產(chǎn)品，包括各類果汁以及混合果汁還有水果酸奶和水果沙拉等。我們的主導產(chǎn)品包括各類的果汁?？傮w說來，我們?nèi)缃竦南M開展階段。我們的果汁是獨一無二的，因為他們的產(chǎn)品主要是奶茶以及飲料，并非果汁。另外，我們有市場優(yōu)勢，原因是我們擁有比較好的店面位置，因為我們的位置在街頭的一端，而他們兩家店那么是在街頭令一端，并且是相鄰，如此他們的競爭那么是更加劇烈。市場定位目的市場：我們把我們的市場定位在逛街的學生們。根據(jù)市場資源，根據(jù)資料的調查顯示昌融這個市場的銷售額大約為1萬元左右一個月;競爭：我們直接與水當當和茶道展開競爭

20、。雖然同為飲品行業(yè)，但是我們的果汁是有優(yōu)勢的，是他們所沒有的。管理：店面將由我們自行進展管理，同時我們還會聘請兩人進展產(chǎn)品的制作以及做其他工作。資金需求：我們正在尋求5到7萬元的貸款資金支持，這筆資金用于租用店面、購置設備以及裝修店面。我們采用利潤分紅等方法，在1年之內(nèi)歸還這筆貸款。第二章 企業(yè)介紹一、宗旨任務我們的目的是將店面開展成為昌融學生街第一飲品店。為實現(xiàn)我們的目的，*果汁店需要5萬元到7萬元的貸款投資。二、公司簡介*果汁店，出售各種口味不一的鮮榨果汁以及水果酸奶、水果沙拉。地址位于昌融學生街。本店是一個專有獨資店。我們店位于昌融學生街街頭，店面面積約為三十平方米。本店的消費才能大約一

21、天80杯到150杯之間。當然在市場有需求的情況下，我們將會增大我們的消費才能，假如我們每月擴大1500杯才能，我們還需另增一些設備以及人員。有了資金后，我們可望在一周內(nèi)能使該設施足以滿足公司的需要。三、公司戰(zhàn)略昌融學生街飲品市場形式相比照較復雜，我們的鮮榨果汁產(chǎn)品在飲品行業(yè)將來兩年內(nèi)的狀況是還是比較有前景的。鮮榨果汁的優(yōu)勢在于新穎、安康、口味天然。所以我們的產(chǎn)品在飲品市場的競爭中可以有著比較好的時機。*果汁店的市場戰(zhàn)略便是以鮮榨果汁為主導產(chǎn)品，配合水果酸奶以及水果沙拉，為消費者提供令人滿意的多種口味的產(chǎn)品。四、技術我們的鮮榨果汁會加一些我們自作的一些秘制調料，主要是用于調和水果之間的味道差異以

22、及增加水果的甜度，畢竟有些果汁雖然味道很好，但是甜度會偏于無味或者是酸。另外我們在不斷地加強研發(fā)，制作出令消費者滿意的獨特口味的調味劑。五、公司管理管理隊伍狀況：*果汁店擁有著明確的分工制度，店長負責收銀以及原材料采購。效勞人員那么負責水果的削皮以及一些其他的工作。而制作人員那么是專門制作產(chǎn)品。六、場地與設施我們的*果汁店位于福州市農(nóng)林大學昌融學生街。這個場地為當前的消費和擴建提供必要的空間，它可以滿足將來兩年的開展需要。我們目前的消費才能是每月3000杯到4000杯。假如我們能將消費才能進步到每月6000杯的話，還需要增加設備和人員。第三章 行業(yè)分析一、市場介紹我們在飲品行業(yè)參與競爭，根據(jù)資

23、料來源，該市場的投入相比照較不穩(wěn)定，金額大約在5-20萬元之間。主要用于店面裝修以及設備的采購和租金。我們相信，這個領域將來主要趨勢是產(chǎn)品的口味獨特以及美味。我們希望市場中的競爭場面應是相對穩(wěn)定。影響這種變革的主要原因是競爭壓力比較大，并且利潤相對穩(wěn)定，不是很高，所以想要繼續(xù)在這行業(yè)投入的人相對不多。我們的市場定位是開展鮮榨果汁。在過去的幾年中，在昌融學生街并無此類店面的存在。另外最有開展前景的是我們推出的水果酸奶以及水果沙拉。我們店面由于所處位置比較好，處于學生街的街口，由于行走的路程比較遠，飲品可以起到解渴的作用，所以市場前景比較好。二、目的市場我們的市場定位確定為鮮榨果汁以及水果酸奶和水

24、果沙拉。當前我們產(chǎn)品的典型客戶是為理解渴、休閑飲品的人。我們可以激發(fā)他們購置我們產(chǎn)品的激情，原因是我們的產(chǎn)品比較自然、安康、口味醇厚。這些信息是我們從客戶的反映覽理解到的。同時我們還感到，我們的顧客發(fā)現(xiàn)我們的產(chǎn)品不斷創(chuàng)新、以及產(chǎn)品的質量使我們的產(chǎn)品立于不敗之地。目前來講，我們的優(yōu)勢在于水果酸奶和水果沙拉的飲用比較不方便，可能會導致產(chǎn)品的銷售量會降低。三、顧客的購置準那么目前購置本公司產(chǎn)品最典型的顧客是在逛街中為理解渴的人，當然也有很多習慣性購置的人群，因為他們認為我們的產(chǎn)品安康、美味。我們針對消費者的需求制定了相對的宣傳手段，從而增加消費者的購置欲望。第四章 產(chǎn)品介紹*果汁店出售以下產(chǎn)品：價格

25、均在5到8元之間水果價格之間的差異1、各種口味的鮮榨果汁。2、各類水果酸奶。3、各類水果沙拉。4、各種水果牛奶果汁。目前，我們的鮮榨果汁正處在開展階段。初期我們鮮榨各類單純的果汁，此后我們進展了屢次的實驗以及改進和設計。我們的產(chǎn)品也越來越多了，口味也越來越符合群眾的需求。一、產(chǎn)品品種規(guī)劃我們產(chǎn)品的品種已經(jīng)得到很好的規(guī)劃。主導產(chǎn)品便是我們的鮮榨果汁。這也是顧客需求最大的一塊了，符合了顧客的追求安康飲品的需求。另外還有水果酸奶以及水果沙拉，由于這兩塊的飲用比較不方便，不大適宜走動時飲用，所以有待進一步的開發(fā)和設計。二、研究與開發(fā)我們的研究與開發(fā)業(yè)務是自行進展的，另外我們還有去參加一些培訓機構，充分

26、理解顧客的需求。我們通過市場的調查來實現(xiàn)新產(chǎn)品的開發(fā)，開發(fā)出了多種口味的飲品。我們在研發(fā)的投入是比較高的，目的就是爭取研發(fā)出多種口味的產(chǎn)品來吸引新老顧客。當然我們的研發(fā)是比較簡單，并且我們的研發(fā)成果投入和撤出都是比較簡單的。低風險使我們敢于大量地進展嘗試。三、將來產(chǎn)品為適應市場需求，我們方案擴大鮮榨果汁的種類，包括多種口味的果汁、水果牛奶果汁、水果酸奶和水果沙拉。我們已確定最主要更新?lián)Q代的產(chǎn)品包括水果沙拉和水果酸奶，這兩類產(chǎn)品正是適應現(xiàn)行大學生尤其是女大學生的需求。這兩類產(chǎn)品不僅口感好，而且有利于安康。四、消費與儲放我們的產(chǎn)品消費是比較簡單的，充分運用榨汁機、攪拌機等來施行。我們的原材料各類水

27、果都是比較新穎的，同時我們原材料的采購是按銷量來購置的早中黃昏各購置一次，從而來預防水果的腐爛和變質。另外我們還有電冰箱來存放牛奶、沙拉和自制的酸奶。五、包裝我們的產(chǎn)品包裝原那么是自然，無過多的不安康因素包裝。我們的競爭者使用有封口膜的塑料杯，但是我們的包裝是由相對硬質的塑料杯構成的，而口那么由其配套的塑料口，是套進去的，并且非常結實，需用力才能翻開。這樣防止了跟其他店一樣用高溫封口而產(chǎn)生的不安康因素。六、施行階段產(chǎn)品的問世是到達顧客滿意的一個重要組成部分。我們利用現(xiàn)場衛(wèi)生制作來令顧客滿意，現(xiàn)場有專人負責削皮，有人專門負責榨汁以及制作。這樣消費者可以明晰地看到產(chǎn)品在制作的過程中是安康的、衛(wèi)生的

28、。這樣可以令顧客喝得放心，從而實現(xiàn)銷售的持久性。七、效勞與承諾我們的顧客都認為我們效勞與產(chǎn)品的質量支持是他們最關心的事情。他們常常對我們所提供的效勞與產(chǎn)品的口味發(fā)表意見。我們建立了良好的溝通渠道，向全體顧客提供最好的效勞。我們的承諾便是我們的產(chǎn)品絕對是安康衛(wèi)生的，不存在腐爛變質的水果，不存在再次利用的包裝杯。第五章 人員及組織構造1、店長：負責收銀以及材料的采購。2、效勞人員：負責衛(wèi)生的清掃整理以及水果削皮工作。3、制作人員：負責榨汁以及水果酸奶和水果沙拉的制作。第六章 市場預測定價預測我們的定價原那么是按照水果的價格以及其他本錢綜合而算的。我們按月來審查價格，以保證根本利潤不受損失。初次預計

29、顧客對我們的產(chǎn)品和效勞愿意支付的價格5至8元，原因是按照飲品行業(yè)的平均價格以及水果的口味和安康性。市場預測由于我們的產(chǎn)品在昌融學生街屬于飲品的范疇之內(nèi)，主要的競爭對手有水當當和茶道，然而我們的產(chǎn)品那么是他們所沒有的，所以在競爭中我們還是有優(yōu)勢的。根據(jù)學生街每天的人流量，我們預測我們的產(chǎn)品在周一至周二期間的銷售量在80到120杯之間，當然雙休日有所偏向，預計在120到150杯之間。一個的銷售量預計在3000到5000之間。一杯的利潤在2元左右，一個月的利潤那么是6000元到1萬元。假如按照正常的運營并且盈利的話，半年至十個月那么可以回本。第七章營銷策略因為客戶分布面、地域關系和季節(jié)性的變化還有資

30、金量的影響，我們需要一個好的營銷策略。對于飲品行業(yè)來說，營銷策略相差不是很大的，大部分都是以直銷為主。當然中間的個別還是存在的。我們的競爭對手也使用同樣的促銷渠道。不過，相比之下，我們的銷售策略更有效，使我們得以產(chǎn)品獨特的口味和安康衛(wèi)生的優(yōu)勢獲得了好處。*果汁店的部分主要客戶是逛街的大學生尤其是女大學生。*果汁店的產(chǎn)品采取積極靈敏的定價方式，我們是采用直銷的渠道進展銷售的。當然在條件的允許的情況下我們也許會實行送貨上門效勞。第七章 制造方案一、原材料的采購由店長去跟水果商建立長期交易，以最低價購置到新穎的水果，并且由水果商送貨上門。另外牛奶以及沙拉那么由店長去專賣店進展協(xié)商以較低的價格購得材料

31、。二、水果皮的去除鮮榨果汁所要的水果量是比較大的，而一些水果的去皮那么非常的費事，如橙等。還有一些水果需要清洗，如草莓等。因此有個效勞人員專門負責削皮和清洗。當然有一些水果并不需要削皮或者是去皮非常簡單的，如香蕉等。三、水果的榨汁制作人員專門負責榨汁，這工作相比照較輕松。當然，顧客多時，店長或者效勞人員也可以一起幫助。四、水果酸奶由于酸奶是已經(jīng)制作完成并且放在電冰箱中，如有需求時，只需把水果切進去就足夠了。五、水果沙拉由于沙拉是現(xiàn)成的，制作的工序跟水果酸奶是差不多的，只是水果沙拉所需的水果更多而已。六、產(chǎn)品入杯這個程序也是比較簡單的，也由制作人員來操作，只需將果汁倒入杯內(nèi)，并且蓋上蓋子就可以了

32、。分工的明確可以使制造效率得到較大的提升。第八章 財務規(guī)劃一、財務匯總每年的年末進展財務的匯總，供各投資者查閱。根據(jù)匯總的情況進展決策。二、財務年度報表制定年度產(chǎn)品收入?yún)R總表。直接地表達了一年下來的銷售成果。三、資金需求我們正在尋找5萬元的商業(yè)貸款，分期貸款主要用于初期本店的開展。到那時，我們還需要增加1-2萬元的資金使我們的操作可以得到順利的進展。初期投資將用于店面裝修，購置設備，以及租金。資金使用明細如下：1、購置設備：1萬元左右。2、店面裝修：2萬元左右。3、租金：2.5萬元一年。歸還方案：我們可以通過利潤分紅，在1年之內(nèi)歸還貸款。根據(jù)我們的預計，我們認為貸款我們，是一件非常理想的投資活

33、動。為使本工程可以貫徹施行，我們需要一年的5到7萬元的貸款。四、現(xiàn)金流量表制定現(xiàn)金流量表，反映一年的現(xiàn)金流量的逐月報表。這能很好的表達我們店的銷售情況以及銷售量的增加或減少。第九章 風險控制*果汁店的銷售取決于對水果價格以及競爭者的一些促銷措施的防范。這主要取決于競爭者的促銷手段，因此，必須及時理解競爭者的價格以及產(chǎn)品的走向。本店相信自己有才能適應競爭者的促銷的步伐，依靠著本產(chǎn)品的安康衛(wèi)生以及口味優(yōu)勢。將來的產(chǎn)品方案不依賴于價格戰(zhàn)。本公司的主要開展目的是消費多種果汁，滿足消費者的需求。成功地消費出這些代表我們店程度的商品，并為市場所承受，果汁的價格以及口味是企業(yè)成功的重要條件。因此水果的價格以

34、及口味的研發(fā)是我們能否獲得成功的重要因素之一。因此需要與水果商建立一定的貿(mào)易根底，以防水果的價格落差較大。第十一章總結本店的宗旨是成為昌融學生街第一飲品店。本店是一家處于創(chuàng)業(yè)階段的店面。*果汁店的法定經(jīng)營形式是獨資，法定地址：福建農(nóng)林大學昌融學生街。本店經(jīng)營各類的果汁以及混合果汁，另外還有水果酸奶和水果沙拉。我們把我們的市場定位在逛街的學生們。根據(jù)市場資源，根據(jù)資料的調查顯示昌融這個市場的銷售額大約為1萬元左右一個月。我們的競爭對手是水當當和茶道。雖然同為飲品行業(yè)，但是我們的果汁是有優(yōu)勢的，是他們所沒有的，并且我們的產(chǎn)品安康衛(wèi)生、口味醇厚美味。飲料店創(chuàng)業(yè)方案書篇3一、 工程戰(zhàn)略一創(chuàng)業(yè)環(huán)境在各類

35、人群較集中的南大街附近開一家具有特色的咖啡廳，提供各個檔次的咖啡和糕點，讓學生、普通工作者、白領等都能找到適宜自己消費程度的咖啡;提供優(yōu)雅獨立的包間，讓情侶或談業(yè)務的人有自己的私人空間。二自身的優(yōu)優(yōu)勢1、優(yōu)勢：1自己家從小經(jīng)商，從小懂得怎樣經(jīng)營商店，不畏懼陌生人，可以較好的與別人交流。也承受了多年的根底教育，有相對完善的根底知識和人格。2大學生是最具創(chuàng)新精神的人群之一。我們大學生往往對將來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎的精神。3“政策優(yōu)勢是我們的優(yōu)勢之一，有政策的傾斜與支持，比方貸款優(yōu)惠，減免稅收，法律保護等等，是我們大學生順利創(chuàng)業(yè)的一大保障。4我家店附近經(jīng)營過一家咖啡廳，對經(jīng)營形式，以及各種人群的需求有一定的理解。同時自己很喜歡和咖啡，會品咖啡。5在校四年，在許多專業(yè)有些志同道合的朋友，可以組成創(chuàng)業(yè)團隊。每個人都會有自身的優(yōu)勢，這樣就在創(chuàng)業(yè)團隊組建是可以產(chǎn)生協(xié)同優(yōu)勢。因為有一定的感情根底，所以相對來說，團隊的穩(wěn)定性更好。2、優(yōu)勢：1急于求成、缺乏市場意識及商業(yè)管理經(jīng)歷的缺乏，雖然掌握了一定的書本知識，但終究缺乏必要的理論才能和經(jīng)營管理經(jīng)歷。此外，對市嘗營銷等缺乏足夠的認識，很難一下子勝任企業(yè)經(jīng)理人的角色。2綜合素質較弱。首先，缺乏管理、法律和風險投資知識。雖然在學?？催^一些管理方面的知識，但對于人事管理、資金財務管理、物資管理、消費管理和市場營