（鎮(zhèn)海）《萬年牢》

1、人教版課標(biāo)實驗教科書四年級下冊第6課*萬年牢【教師簡介】 吳哲杰，一級教師，任教于鎮(zhèn)海區(qū)應(yīng)行久外語實驗學(xué)校，曾獲“市教壇新秀”、“區(qū)骨干教師”、“區(qū)優(yōu)秀班主任”、“區(qū)優(yōu)秀教師”等榮譽稱號。所執(zhí)教的優(yōu)質(zhì)課伯牙絕弦和錄像課金色的腳印均獲市一等獎；撰寫教學(xué)論文、案例20余篇，在省市區(qū)比賽中獲獎或交流?！驹O(shè)計說明】萬年牢是一篇略讀課文。作者新鳳霞用平實細膩的筆觸，記敘了父親真誠地為人、做事、做生意的故事，情感真摯，由事及理，寓理于事例，引發(fā)讀者深思。本課作為略讀課文教學(xué)，根據(jù)四年級學(xué)段目標(biāo)要求“能初步把握文章的主要內(nèi)容，體會文章表達的思想感情”和本冊教學(xué)目標(biāo)中的“教給學(xué)生閱讀方法，提示閱讀思路，用圈點

2、、批注、勾畫等方法，讀、思、記課文中需重點領(lǐng)悟的部分”要求，主要引領(lǐng)學(xué)生在自主研讀的過程中，把握文章主旨，圍繞文中三個“萬年牢”，深入字里行間，扣住關(guān)鍵詞語并嘗試批注，感悟“萬年牢”內(nèi)在的深刻含義，探究三者之間的緊密聯(lián)系；通過聯(lián)系上下文，引領(lǐng)學(xué)生體會作者行文結(jié)構(gòu)的精妙之處，在真摯的文字熏陶中，受到為人做事的道德教育。【教學(xué)目標(biāo)】1.通過自主閱讀，認識本課生字新詞，了解故事的主要內(nèi)容，能較清晰地梳理文章脈絡(luò)。2.緊扣單元教學(xué)目標(biāo)，通過圈詞感悟、隨文批注的方式，深刻理解重點語句的含義，體會認真實在的做人道理，受到道德的熏陶。3.在自讀自悟中，引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系上下文，揣摩文章各部分之間的內(nèi)在聯(lián)系，體會作

3、者行文結(jié)構(gòu)的精妙和敘事清楚、有條理的表達方式?！窘虒W(xué)準備】在四下年級，學(xué)生自主閱讀的能力已有一定的基礎(chǔ)。教學(xué)中，教師應(yīng)充分尊重學(xué)生的主體地位，有效地幫助學(xué)生借助重點句，緊扣關(guān)鍵詞，層層深入地解讀與體會“萬年牢”的含義，并立足段落、輻射全篇，以布局謀篇的角度體會作者行文特色。教師可準備課件、圖片、拓展資料等，引導(dǎo)學(xué)生入情入境地學(xué)習(xí)?！窘虒W(xué)過程】一、揭題讀題，解題存疑（一）板書課題，齊讀課題。（二）圍繞“牢“字，初探課題含義。（三）再讀課題，存疑：萬年牢與糖葫蘆究竟有著什么關(guān)系呢？二、初讀課文，理清脈絡(luò)（一）引導(dǎo)學(xué)生自由讀文，出示自讀要求：讀準字音，讀通句子，思考：文中幾處提到“萬年牢”？分別指什

4、么？劃出相關(guān)句子。（二）交流反饋：1.出示難讀的句子：紅果、海棠去了把（bà）兒和尾，有一點兒掉皮損（sn）傷的都要挑出來，選出上好的在陽光下晾（liàng）曬。重點指導(dǎo)讀好兒化音和句子的停頓。2.課文中有幾處提到了萬年牢？分別指什么？根據(jù)學(xué)生回答，隨機出示“萬年牢”三個句子。1.“我的糖葫蘆糖蘸得均勻，越薄越見功夫，吃一口讓人叫好，蘸出的糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮，這叫萬年牢?！?.“公平買賣走正道，顧客點頭說聲好，回頭再來這是寶，做生意講實在是萬年牢。”3.父親教導(dǎo)我做萬年牢，就是要做個可靠的人，實實在在的人。無論做什么事都要講究認真，講究實在。父親的教導(dǎo)使我一生受益。板

5、書：做糖葫蘆 做生意 做人3.根據(jù)板書線索，理清文章脈絡(luò)，推測文章重點：做糖葫蘆萬年牢。三、研讀課文，感悟內(nèi)涵 （一）精讀“做糖葫蘆萬年牢”1.出示句子：我的糖葫蘆蘸得均勻，越薄越見功夫，吃一口讓人叫好，蘸出的糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮，這叫萬年牢。引導(dǎo)學(xué)生緊扣三個“不怕“體會糖葫蘆質(zhì)量好、父親的手藝高超。2.引導(dǎo)學(xué)生默讀24自然段，關(guān)注父親制作糖葫蘆的過程，圈劃關(guān)鍵詞語。3.聚焦第二自然段，交流：父親的糖葫蘆做得好，用的都是最好的材料。早晨起來，父親去市上買來紅果、海棠（táng）、山藥、紅小豆等，先把這些東西洗干凈。紅果、海棠去了把（bà）兒和尾，有一點兒掉皮損（sn）傷

6、的都要挑出來，選出上好的在陽光下晾（liàng）曬。青絲、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫蘆必須用冰糖，綿白糖不行，蘸出來不亮。煮糖用銅鍋，鐵鍋煮出的糖發(fā)黑。層次一：重點從用料的講究、父親的動作兩方面引導(dǎo)學(xué)生體會，感受到父親的認真細致。層次二：以“選料”為例，教師示范隨文批注“精挑細選”，并引導(dǎo)學(xué)生仿照做好批注。4.嘗試運用“圈畫詞語、隨文批注”的方法，同桌合作學(xué)習(xí)第三自然段。5.小組互動交流，關(guān)注學(xué)生的批注，體會父親做糖葫蘆每道工序的精益求精。6.小結(jié)：正是父親的這份認真執(zhí)著，這份實在，才有了這種品質(zhì)上乘的萬年牢的糖葫蘆。（二）自讀“做生意萬年牢”1.回顧“做糖葫蘆萬年牢”的學(xué)習(xí)方法，引導(dǎo)

7、學(xué)生運用這種方法自主學(xué)習(xí)第六自然段。出示：做大買賣的老板都有一套生意經(jīng)，變著法兒多賺（zhuàn）錢，父親對老板定價太高心里不滿意，對老板的行為也看不下去。他還像過去那樣認真選料，一點兒不馬虎。老板嫌（xián）他扔得太多，讓他少扔點兒、摻（chn）點假，他不聽。老板給他派的下手，他也不滿意，嫌那個下手不熟練，動作太慢。他常說：“還不如我閨（gu）女呢，太慢了！”干了不到一年，父親就辭去了這份工作，仍然提籃叫賣。自己吃苦不怕，他說，憑著良心做買賣才是正路，不能做虧心買賣。“公平買賣走正道，顧客點頭說聲好，回頭再來這是寶，做生意講實在是萬年牢?！?.投影展示，交流分享：重點引

8、導(dǎo)學(xué)生圈出“不滿意”、“看不下去”、“一點不馬虎”等詞語進行隨文批注，體會父親“以德取勝”的生意道德。3小結(jié)：剛才我們就是圈劃了關(guān)鍵詞，作了隨文批注，充分感受到了父親做生意的誠信。4.拓展寫話：（1）出示拓展資料：我家住在天津南市升平后楊家柴廠，是個典型的貧民家庭。父親做小買賣，賣糖果、糖葫蘆等，母親是童養(yǎng)媳。父親比我母親大十六歲。母親生了七個孩子，全靠父親一人養(yǎng)活，我從小就嘗夠了過苦日子的滋味。 新鳳霞我的自述（2）聯(lián)系拓展資料，情境寫話：當(dāng)父親毅然辭去工作，他的心里到底又是怎么想的呢？走進父親的內(nèi)心世界，把父親的想法寫下來。（3）交流，體會父親堅守自己做生意的原則，引讀“做生意萬年牢”的句

9、子。四、體悟?qū)懛?，拓展延伸（一）體會父親教導(dǎo)1.父親是這樣做的，也是這樣教導(dǎo)我的。引讀：父親教導(dǎo)我做萬年牢，就是要做個可靠的人，實實在在的人。無論做什么事都要講究認真，講究實在。2.怎樣的人才是“萬年牢”？重點引導(dǎo)學(xué)生扣住“可靠、實實在在”體會。（二）體會“由事及理”的寫法1.“做人萬年牢”的道理，僅僅蘊含在這句話之中嗎？引導(dǎo)學(xué)生放眼全篇，聯(lián)系上下文體會“做糖葫蘆”、“做生意”之中的做人之道。2.輻射全文，引讀重點句3.引發(fā)學(xué)生思考，體會作者“理寓事中、由事及理”的寫法。4.推薦運用“由事及理”寫法的相關(guān)文章：畫馬（劉墉）、走一步 再走一步（ 莫頓·亨特）【附：課文文本】 6* 萬年

10、牢我父親是走街串巷（xiàng）賣糖葫蘆的。他做的糖葫蘆在天津（jn）非常有名。父親的糖葫蘆做得好，用的都是最好的材料。早晨起來，父親去市上買來紅果、海棠（táng）、山藥、紅小豆等，先把這些東西洗干凈。紅果、海棠去了把（bà）兒和尾，有一點兒掉皮損（sn）傷的都要挑出來，選出上好的在陽光下晾（liàng）曬。青絲、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫蘆必須用冰糖，綿白糖不行，蘸出來不亮。煮糖用銅鍋，鐵鍋煮出的糖發(fā)黑。小時候，我給父親當(dāng)幫手，把爐火悶（mn）好，再把一塊大理石板洗擦干凈，擦上油備用。串糖葫蘆的竹簽（qin），由我一根根削（xio）好、洗凈、晾干，然后

11、一捆捆放在父親手邊。父親把糖煮開，等能拉出絲來，火候就算到家了。父親把鍋端下來，放在備好的架子上，我在一邊往父親手里遞串好的葫蘆，父親接過來在糖鍋里滾蘸，蘸好了一手遞給我，一手接過我遞過去的沒蘸的。我的節(jié)奏掌握得正好，一點兒不耽（dn）誤，父親很高興。父親教我在石板上甩（shui）出“糖風(fēng)”來，那是在糖葫蘆尖上薄薄的一片糖。過年的糖葫蘆，要甩出長長的糖風(fēng)。父親甩的可漂亮了，好像聚寶盆上的光圈。父親說：“我的糖葫蘆糖蘸得均勻，越薄越見功夫，吃一口讓人叫好，蘸出的糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮，這叫萬年牢。”父親的認真勁兒，在賣糖葫蘆的人當(dāng)中出了名，人稱“小辮糖四”，因為清代父親受過宮廷（tíng）里做糖貨的師傅（fù）傳授，一直留著辮子提籃叫賣糖葫蘆。后來天津南市舊日租界的一家大字號，托人邀（yo）請父親去他們柜上做糖葫蘆，每月有工錢，雖然不多，總比走街串巷強多了。做大買賣的老板都有一套生意經(jīng)，變著法兒多賺（zhuàn）錢，父親對老板定價太高心里不滿意，對老板的行為也看不下去。他還像過去那樣認真選料，一點兒不馬虎。老板嫌（xián）他扔得太多，讓他少扔點兒、摻（chn）點假，他不聽。老板給他派的下手，他也不滿意，