5.15 急救員及職業(yè)健康服務設備標準

1、急救員及職業(yè)健康效勞設備管理標準2021-11-01發(fā)布2021-11-01實施 Q/CH 00542021 Q/CHNOSA風險管理體系企業(yè)標準標準名稱急救員及職業(yè)健康效勞設備管理標準標準編號Q/CH 00542021版 次變更概要修編時間編寫人狀態(tài)第一版2021/11現(xiàn)行審批審核批準急救員及職業(yè)健康效勞設備管理標準1 目的減少受傷、生病、及疾病帶來的影響及嚴重度。2 范圍本標準規(guī)定了職業(yè)健康設施的使用、維護、檢查及藥品使用管理等要求。本標準適用于公司各部門班組。3 標準性引用文件3.1 引用標準?電業(yè)平安工作規(guī)程?電氣局部之第5條，附錄七3.2 應用標準 無3.3 術(shù)語和定義 無4 職責4

2、.1 人力資源部負責本標準的歸口管理。4.2 人力資源部培訓專責負責組織制定急救員及職業(yè)健康效勞設備管理措施。4.3 人力資源部培訓專責對急救員培訓組織工作負責。4.4 衛(wèi)生所負責人對急救培訓的實施、職業(yè)健康效勞設備配置以及維護工作負責。4.5 人力資源部經(jīng)理對職業(yè)健康效勞設備的采購及報廢處理的組織管理工作負責。5 管理內(nèi)容和要求5.1 急救及急救設備的總體要求5.1.1 廠區(qū)和上下班班車上，要設置有足夠的急救箱，并配足急救用品?，F(xiàn)場急救藥箱處設置有藥品清單和緊急救護 號碼的信息。5.1.2 任何人使用急救箱中的藥品需填寫?急救箱藥品使用表?。5.1.3 急救箱要定期檢查和補充，由合資格的急救

3、員負責。5.1.4 急救箱的位置及急救員名單要張貼在工作場所明顯的位置。5.1.5 急救員要每兩年一次接受紅十字會的急救培訓，在獲得相關(guān)資質(zhì)認可前方可上崗工作。5.2 藥物和相關(guān)物品的控制的總體要求5.2.1 衛(wèi)生所負責人要建立關(guān)于藥物和相關(guān)物品控制管理制度。5.2.2 衛(wèi)生所負責人對藥物的派發(fā)及使用符合國家法例/標準進行控制及檢查負責。5.2.3 衛(wèi)生所負責人要預防藥物過期，對過期藥物要及時平安處理。5.3 職業(yè)健康設施和效勞的總體要求5.3.1 衛(wèi)生所要有適當規(guī)模的職業(yè)健康設施和效勞人員，并開放使用。5.3.2 衛(wèi)生所要提供必要的治療及保健設備、藥物庫存。5.3.3 衛(wèi)生所要每月一次對醫(yī)療

4、設備進行維護及檢查、校驗。5.3.4 職業(yè)健康效勞要滿足認定的風險包括緊急救護情況等。5.3.5 衛(wèi)生所要建立并維持記錄控制系統(tǒng)。5.4 輔助健康效勞的總體要求5.4.1 人力資源部要完善輔助健康效勞系統(tǒng)，考慮國家健康標準和勞動健康風險方面的要求。5.4.2 人力資源部要至少每年一次組織公司員工進行健康防護-生活方式教育。5.4.3 人力資源部要制定職工福利方案如保險等。5.4.4 人力資源部對不健康人員的工作崗位要安排適當。5.4.5 衛(wèi)生所對傳染病如非典型肺炎等要有適當控制措施，控制傳染病的傳播和擴散。6 記錄保存本標準在執(zhí)行過程中要求的記錄形式和保存期限按下表規(guī)定執(zhí)行：序號記錄名稱記錄類

5、型保存地點保存期限1急救成員名單紙質(zhì)、電子人力資源部長期2急救箱藥品使用表紙質(zhì)、電子廠區(qū)、上下班班車長期7 附錄7.1 附錄5.15-1 急救成員名單7.2 附錄5.15-2 急救箱藥品使用表附錄急救成員名單序號職 務姓 名部門/單位電 話任職起、止時間任命書簽訂情況12345678910111213141516171819附錄急救箱藥品使用表序號名稱數(shù)量使用日期使用原因12345678910111213141516171819作物品質(zhì)生理生化與檢測技術(shù)試題專業(yè)：作物栽培學與耕作學 姓名：馬尚宇 學號：S2021180一、 名詞解釋或英文縮寫1. 完全蛋白質(zhì)與不完全蛋白質(zhì)完全蛋白質(zhì)：compl

6、ete protein 含有全部必需氨基酸的蛋白質(zhì)即為完全蛋白質(zhì)。不完全蛋白質(zhì)：incomplete protein 不含有某種或某些必需氨基酸的蛋白質(zhì)稱為不完全蛋白質(zhì)。2. 加工品質(zhì)和營養(yǎng)品質(zhì)加工品質(zhì)：processing quality包括磨面品質(zhì)一次加工品質(zhì)和食品加工品質(zhì)二次加工品質(zhì)。磨面品質(zhì)指籽粒在磨成面粉的過程中，對面粉工藝所提出的要求的適應性和滿足程度。食品加工品質(zhì)指將面粉加工成面食品時，給類面食品在加工工藝和成品質(zhì)量上對小麥品種的籽粒和面粉質(zhì)量提出的不同要求，以及對這些要求的適應性和滿足程度。營養(yǎng)品質(zhì)：nutritional quality指其所含的營養(yǎng)物質(zhì)對人畜營養(yǎng)需要的適應性

7、和滿足程度，包括營養(yǎng)成分的多少，各營養(yǎng)成分是否全面和平衡。3. 氨基酸的改進潛力 (氨基酸最高含量平均含量)/平均含量×1004. 簡單淀粉粒和復合淀粉簡單淀粉粒：小麥、玉米、黑麥、高粱和谷子，每個淀粉體中只有一粒淀粉稱為簡單淀粉粒。復合淀粉：水稻和燕麥中每個淀粉質(zhì)體中含有許多淀粉粒，稱為復合淀粉粒。5. 淀粉的糊化作用和凝沉作用糊化作用：淀粉粒不溶于冷水，假設在冷水中，淀粉粒因其比重大而沉淀。但假設把淀粉的懸浮液加熱，到達一定溫度時一般在55以上，淀粉粒突然膨脹，因膨脹后的體積到達原來體積的數(shù)百倍之大，所以懸浮液就變成粘稠的膠體溶液。這一現(xiàn)象，稱為“淀粉的糊化，也有人稱之為化。淀粉

8、粒突然膨脹的溫度稱為“糊化溫度，又稱糊化開始溫度。凝沉作用：淀粉的稀溶液，在低溫下靜置一定時間后，溶液變混濁，溶解度降低，而沉淀析出。如果淀粉溶液濃度比擬大，那么沉淀物可以形成硬塊而不再溶解，這種現(xiàn)象稱為淀粉的凝沉作用，也叫淀粉的老化作用。6. 可見油脂和不可見油脂可見油脂：經(jīng)過榨油或提取，使油分從貯藏器官別離出來，供食用或食品加工等利用的油脂，如花生油，菜籽油等。不可見油脂：不經(jīng)榨取隨食物一起食用的油脂，如米、面粉、肉、蛋、乳制品等含有的油脂。7. 必需脂肪酸和非必需脂肪酸必需脂肪酸：為人體健康和生命所必需,但機體自己不能合成,必須依賴食物供給，它們都是不飽和脂肪酸。非必需脂肪酸：是機體可以

9、自行合成，不必依靠食物供給的脂肪酸,它包括飽和脂肪酸和一些單不飽和脂肪酸。8. 沉淀值和降落數(shù)值沉淀值：sedimentation value 小麥在規(guī)定的粉碎和篩分條件下制成十二烷基硫酸鈉SDS懸浮液，經(jīng)固定時間的振搖和靜置后，懸浮液中的面粉面筋與外表活性劑SDS結(jié)合，在酸的作用下發(fā)生膨脹，形成絮狀沉積物，然后測定該沉積物的體積，即為沉淀值。降落數(shù)值：falling number 指一定量的小麥粉或其他谷物粉和水的混合物置于特定黏度管內(nèi)并浸入沸水浴中，然后以一種特定的方式攪拌混合物，并使攪拌器在糊化物中從一定高度下降一段特定距離，自黏度管浸入水浴開始至攪拌器自由降落一段特定距離的全過程所需要

10、的時間s即為降落數(shù)值。降落數(shù)值越高說明的活性越低，降落數(shù)值越低說明-淀粉酶活性越高。9. 氨基酸化學比分和標準模式氨基酸的化學比分：食物蛋白質(zhì)(Ax)中各必需氨基酸的含量與等量標準蛋白質(zhì)Ae中相同氨基酸含量的百分比，即為化學比分。標準模式：FAO/WHO根據(jù)人體生理需要在100g優(yōu)質(zhì)蛋白中氨基酸應該到達的含量g。10. 面筋和面筋指數(shù)面筋：wheat gluten面粉加水揉搓成的面團，在水中反復揉洗后剩下的具有彈性和延伸性的物質(zhì)，主要成份是谷蛋白和醇溶性蛋白，是小麥所特有的物質(zhì)。面筋指數(shù)：優(yōu)質(zhì)面筋占總面筋的百分比。代表了面筋的質(zhì)量，與面團溶張勢，與拉伸儀的拉伸面積和面包體積都顯著正相關(guān)，面筋指

11、數(shù)低于40%和高于95%都不適合制作面包。二、 簡答題1. 簡述品質(zhì)測試中精密度、正確度和準確度的關(guān)系。精密度是指在相同條件下n次重復測定結(jié)果彼此相符合的程度。精密度的大小用偏差表示，偏差越小說明精密度越高。準確度是指測得值與真值之間的符合程度。準確度的上下常以誤差的大小來衡量。即誤差越小，準確度越高；誤差越大，準確度越低。應當指出的是，測定的精密度高，測定結(jié)果也越接近真實值。但不能絕對認為精密度高，準確度也高，因為系統(tǒng)誤差的存在并不影響測定的精密度，相反，如果沒有較好的精密度，就很少可能獲得較高的準確度?？梢哉f精密度是保證準確度的先決條件。當或可以推測所測量特性的真值時，測量方法的正確度即為

12、人們所關(guān)注。盡管對某些測量方法，真值可能不會確切知道，但有可能知道所測量特性的一個接受參考值。例如，可以使用適宜的標準物料或者通過參考另一種測量方法或準備一個的樣本來確定該接受參考值。通過把接受參考值與測量方法給出的結(jié)果水平進行比擬就可以對測量方法的正確度進行評定。正確度通常用偏倚來表示。2. 簡述作物品質(zhì)的控制因素、制約因素和影響因素。作物品質(zhì)的控制因素主要是生物遺傳遺傳因素、品種特性非遺傳因素等。作物品質(zhì)的制約因素主要是栽培土壤結(jié)構(gòu)和耕作栽培方法、氣候降雨和數(shù)量、光照度和溫度等。作物品質(zhì)的影響因素主要是病蟲害銹病、腥黑穗病、根腐病和赤霉病、收獲收獲延后、收獲期雨淋、熱損傷、貯藏霉變、蟲蛀等

13、。3. 麥谷蛋白和醇溶蛋白質(zhì)電泳各用什么方法，簡述主要步驟。麥谷蛋白電泳使用十二烷基硫酸鈉-聚丙烯酰胺凝膠電泳，即SDS-PAGE技術(shù)。該方法的根本原理是蛋白質(zhì)在一定濃度的含有強復原劑的SDS溶液中與SDS分子按比例結(jié)合，形成帶負電荷的SDS-蛋白質(zhì)復合物。這種復合物由于結(jié)合大量的SDS，是蛋白質(zhì)喪失了原有的電荷而形成僅保持原有分子大小為特征的負離子集團。由于SDS與蛋白質(zhì)的結(jié)合是按重量成比例的，電泳時，蛋白質(zhì)分子的遷移速度只取決與分子大小。主要步驟如下：樣品提取 制膠 電泳恒流 檢測染色、脫色和保存1樣品提取從待測的小麥樣品中取一粒種子，用樣品鉗夾碎，倒入已編號的1.5ml離心管中，在管上標

14、明重量，待測。按1:10的比例參加50%異丙醇提取液(mg: l，在60-65水中水浴20-30 min。第一次水浴后。取出離心管，放置在室溫條件下提取2h，期間振蕩幾次。將離心管1000rpm離心10min，棄去上清液，再按1:10比例參加50%異丙醇提取液進行第二次水浴。第二次水浴后，室溫下提取2h，1000rpm離心10min，棄去上清液。按1:7的比例參加HMW-GS樣品提取液，攪拌均勻，至于60-65水浴2h，中間振蕩1-2次。提取液10000rpm離心10min取上清液，4冰箱保存?zhèn)溆谩?制膠擦板：先用自來水將板的正反面洗凈擦干，然后用酒精和Repel試劑將玻璃板內(nèi)面擦拭干凈。封槽

15、：將玻璃板底部先用凡士林封住，擦干凈后再用橡皮膏粘緊。灌膠第一步：按別離膠貯液所需比例配別離膠，然后灌膠，將板傾斜一定角度防氣泡出現(xiàn)，灌完別離膠立即在膠的外表加正丁醇壓平。第二步：待別離膠與正丁醇之間形成明顯界限后，用濾紙吸出正丁醇，把配好的濃縮膠倒入別離膠上面，灌膠后立即插入樣品梳。3加樣10000rpm，10min離心備用樣品液待濃縮膠交聯(lián)后小心取出樣品梳，用彎管注射器迅速沖洗樣品孔2-3次，所用沖洗液為稀釋1倍的電極緩沖液。樣品孔內(nèi)加電極緩沖液，用50l微量注射器點樣，每樣品孔內(nèi)加8l樣品提取液，兩端加標準樣品。4電泳將玻璃板裝入電泳槽，對于16×20cm玻璃板，在恒流條件下電

16、泳14h。紅線插電源正極，黑線插電源負極。5染色電泳完畢，把濃縮膠切去，用充分吸水蓬松的毛筆在膠的一角小心挑起，靠重力作用小心取下膠板，放入塑料盤內(nèi)，參加400ml10%三氯乙酸染色液和10ml考馬斯亮藍。6脫色、照相將染過色的膠放在自來水中脫色即可，脫色時間越長，蛋白帶越清晰。醇溶蛋白電泳使用酸性-聚丙烯酰胺凝膠電泳，即A-PAGE電泳。其原理如下： A-PAGE電泳使用相同孔徑的凝膠、相同緩沖系統(tǒng)的樣品緩沖液，為連續(xù)電泳，只用別離膠，不用濃縮膠，使用恒壓電泳。主要步驟如下：樣品提取 制膠 加樣 電泳 染色 脫色 保存A-PAGE電泳時，樣品稱重夾碎放入0.5ml的離心管中按1:5的比例參加

17、提取液，振蕩提取。電泳時，采用恒壓500v，恒溫15-18電泳。電泳時間一般為45-55min，時間確實定為甲基綠遷移至底板所需時間的4倍。，染色需要過夜，脫色時使用蒸餾水脫色。連接電源時，接線與SDS-PAGE電泳接線相反，電泳槽黑線負極連接電泳儀正極，紅線連接電泳儀正極。4. 簡述A、B、C型淀粉粒的形成過程。A型和B型淀粉粒在發(fā)育時，子粒中先形成A型淀粉粒，而后再形成B型淀粉粒，不管A或B 型淀粉粒，在其發(fā)育的過程中，都是首先形成小淀粉粒核，隨后淀粉分子在核外表的沉積形成成熟淀粉粒。在花后4 d 或之前，最初的球形淀粉粒開始在淀粉體中形成，并成為A-型淀粉粒的核，核再通過葡聚糖聚合體的逐

18、步積累而生長，最終形成A-型淀粉粒。B-型淀粉粒首先在A-型淀粉粒和淀粉體膜之間出現(xiàn)，然后膜向細胞質(zhì)突出并收縮釋放出B-型淀粉粒。C-型淀粉粒在花后21 d 開始合成。5. 簡述質(zhì)構(gòu)儀在食品物理特性方面的應用。（1） 在面粉品質(zhì)評價中的應用質(zhì)構(gòu)儀拉伸試驗參數(shù)中的拉伸距離與面團的流變學特性指標有很好的相關(guān)性，拉斷力與拉斷應力能較好地反映面粉吸水率的大小，拉伸距離對反映面粉筋力強弱有很好的預測性，質(zhì)構(gòu)儀拉伸試驗參數(shù)中的拉斷力與拉斷應力與面粉粘度特性指標有密切關(guān)系。質(zhì)構(gòu)儀測定的拉伸面積、拉伸阻力、延伸度和拉伸比例可用于評價面團的強度、彈性和延伸性，可以較全面地評價和確定面粉的品質(zhì)和適用范圍。（2）

19、在面條、面包和饅頭等面類食品品質(zhì)評價中的應用 與面條感官評價指標呈顯著相關(guān)的質(zhì)構(gòu)儀TPA指標為硬度、彈性、膠著性和恢復性，TPA硬度和膠著性能較好反映面條感官適口性。TPA硬度和膠著性能局部反映面條表觀狀態(tài)和韌性，TPA彈性和恢復性能局部反映面條粘性和光滑性。除粘著性外，不同品種間煮熟面條的質(zhì)構(gòu)儀指標差異顯著，說明TPA硬度、彈性、粘聚性、膠著性和咀嚼性均可反映品種間面條的質(zhì)地結(jié)構(gòu)差異，可作為評價面條結(jié)構(gòu)特性的客觀量化指標。所以，質(zhì)構(gòu)儀TPA指標硬度能較好地反映面條的軟硬度和總評分。饅頭面包等面類食品同樣如此。（3） 在大米品質(zhì)評價中的應用 由于大米彈性、黏著性、硬度、黏度與大米的蒸煮指標之間存在顯著的相關(guān)性，因此可以用質(zhì)構(gòu)儀測定的彈性、黏著性、硬度、黏度來代替蒸煮指標中的碘鹽值、膨脹率、米湯干物質(zhì)、吸水率來評價大米的食用品質(zhì)。（4） 在肉制品品質(zhì)評價中的應用 肉的彈性可使用質(zhì)構(gòu)儀的一次壓縮法測最大力、或一次壓縮法測外力作功值的方法進行測定，兩種方法的彈性測量值與感官對照值都有很好的相關(guān)性。（5） 在酸奶品質(zhì)評價中的應用 通過質(zhì)構(gòu)儀的A/BE反擠壓裝置測定的一系列力的變化可以反響出酸奶的不同特性。正的力值和面積越大，說明酸奶越稠厚、內(nèi)聚力越大，對活塞下壓時的抵抗力越大，也說明酸奶爽滑性、細膩度越差；負的力值說明酸奶對活塞的附著性，即力的絕對值越大，奶粘性