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文檔簡介

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上本科畢業(yè)論文我國經(jīng)濟型酒店的現(xiàn)狀與發(fā)展臧雪梅燕 山 大 學(xué)2012年 5月 本科畢業(yè)論文 我國經(jīng)濟型酒店的現(xiàn)狀與發(fā)展學(xué) 院: 里仁學(xué)院 專 業(yè): 經(jīng)濟學(xué) 學(xué)生 姓名: 臧雪梅 學(xué) 號: 9 指導(dǎo) 教師: 高云球 答辯 日期: 2012年5月 燕山大學(xué)畢業(yè)設(shè)計(論文)任務(wù)書學(xué)院:里仁學(xué)院 系級教學(xué)單位:文法外語系 學(xué)號9學(xué)生姓名臧雪梅專 業(yè)班 級經(jīng)濟學(xué)1班題目題目名稱我國經(jīng)濟型酒店的現(xiàn)狀與發(fā)展題目性質(zhì)文管類題目類型 論文題目來源自選題目主要內(nèi)容本文圍繞經(jīng)濟型酒店的現(xiàn)狀問題展開研究,了解國內(nèi)外經(jīng)濟型酒店現(xiàn)狀,以市場組織理論分析經(jīng)濟型酒店,并以如家、7天、莫泰等經(jīng)濟型酒店為

2、實例進行詳細闡述。通過比較得出我國經(jīng)濟型酒店的問題并提出有效解決方案?;疽?有效搜集論文研究所需要的資料并對文獻進行綜述;準確引用相關(guān)經(jīng)濟學(xué)原理。2分析經(jīng)濟型酒店的現(xiàn)狀,并已7天、如家、莫泰等經(jīng)濟型酒店為例詳細討論,最后定性和定量的對經(jīng)濟型酒店的未來提出建設(shè)性意見。3嚴格按照提綱-反饋與修改提綱-完成提綱-修改與反饋-定稿打印的精度認真撰寫論文,并嚴格按照規(guī)定格式定稿。參考資料1史曉蕾 我國經(jīng)濟型酒店業(yè)五力模型分析 J -經(jīng)濟生活文摘(下半月)2011(8) 2盧爽 連鎖經(jīng)營酒店企業(yè)的營銷策略初探 J -中國商貿(mào)2011(5) 3崔玲瓏 九江市經(jīng)濟型酒店的SWOT分析 J -現(xiàn)代商業(yè)201

3、1(7)周 次14周58周912周1316周1718周應(yīng)完成的內(nèi)容確定論文題目,準備開題報告書文獻綜述任務(wù)書查閱資料準備畢業(yè)論文撰寫完成畢業(yè)論文初稿修改論文初稿,并完成最終定稿進行畢業(yè)論文評審指導(dǎo)教師:高云球職 稱:副教授 2012 年 3 月21 日系級教學(xué)單位審批: 2012 年 3 月21 日專心-專注-專業(yè)摘要經(jīng)濟型酒店的概念產(chǎn)生于上世紀80年代的美國,近幾年才在中國出現(xiàn)。經(jīng)濟型酒店的特點之一是功能簡化,它把服務(wù)功能集中在住宿上,力求在該核心服務(wù)上精益求精,而把餐飲、購物、娛樂功能大大壓縮、簡化,使投入的運營成本大幅降低。隨著中國快速增長的消費市場,經(jīng)濟型連鎖酒店需求不斷擴張,經(jīng)營方式

4、日益多元化。近幾年來,一些新興品牌和新興市場的出現(xiàn),也使得中國經(jīng)濟型飯店在業(yè)態(tài)細分和地域布局上更趨飽滿,加上跨國投資者的搶灘登陸,經(jīng)濟型連鎖酒店在中國有發(fā)展機遇的同時也面臨巨大的挑戰(zhàn)。本文將分析經(jīng)濟型連鎖酒店的現(xiàn)狀和未來的創(chuàng)新發(fā)展。關(guān)鍵詞:品牌化 差異化 創(chuàng)新AbstractThe concept of budget hotels in the United States in the 1980s, only in recent years in China. One of the features of the budget hotels simplifies service functio

5、ns concentrated in the accommodation, and strive to excellence in the core services, while dining, shopping, entertainment features and greatly compressed, simplified, so that the operating costs of inputs to significantly reduce. With China's rapidly growing consumer market, the economy hotel c

6、hains in the continuous expansion of demand for increasingly diversified mode of operation. In recent years, the emergence of some of the emerging brands and emerging markets, but also makes the Chinese economy hotel more full format segments and geographical layout, coupled with the beach landing o

7、f multinational investors, economy hotel chain in China, there are opportunities for development also face enormous challenges. This paper will analyze the status and future innovation development of economy hotel chainKeywords:brand diversity innovation目 錄三、經(jīng)濟型酒店發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題(一)經(jīng)濟型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀1.民族品牌成為主流2. “

8、細分品牌”不斷涌現(xiàn)3.區(qū)域分布不平衡4.加盟模式變革 (二)經(jīng)濟型酒店發(fā)展存在問題1.政府宏觀調(diào)控力度不足2.同質(zhì)化競爭,差異化不明顯3.規(guī)模擴張過度,相關(guān)人才數(shù)量不足4.酒店直銷網(wǎng)絡(luò)管理不夠,且過度依賴中介機構(gòu)5.經(jīng)濟型酒店融資難度增大6中國經(jīng)濟型酒店存在供給斷層四、驅(qū)動中國經(jīng)濟型酒店發(fā)展的因素(一)GDP快速增長(二) 旅游業(yè)發(fā)展(三) 居民人均可支配收入增加(四)中小企業(yè)數(shù)量繼續(xù)增加使商務(wù)活動更加頻繁(五)經(jīng)濟型酒店占比依然很低(五)經(jīng)濟型酒店占比依然很低(六)數(shù)量眾多的二三線城市需求將不斷增長五、經(jīng)濟型酒店的競爭態(tài)勢分析(一)我國連鎖經(jīng)濟型酒店的主要競爭對手分析(二)市場結(jié)構(gòu)(stru

9、cture)分析1.發(fā)展速度迅猛2.市場集中度3.市場進退壁壘(1)進入壁壘A規(guī)模經(jīng)濟壁壘B必要資本壁壘C產(chǎn)品差異化壁壘(2)退出壁壘4.產(chǎn)品差異性(1)產(chǎn)品功能方面:(2)地段與地域選擇方面:(3)品牌方面(三)市場績效(performance)分析六、連鎖經(jīng)濟型酒店的市場定位 (一)持續(xù)擴大的市場需求將導(dǎo)致市場結(jié)構(gòu)的演變(二)在市場結(jié)構(gòu)演變中連鎖經(jīng)濟型酒店必須重新調(diào)整自己的市場定位 1.連鎖經(jīng)濟型酒店的市場定位,首先要認識到自己可利用的競爭優(yōu)勢2.制造產(chǎn)品差別3.制造形象差別4.擴大競爭性優(yōu)勢七、 行業(yè)展望(一)行業(yè)快速增長,寡頭競爭格局越趨明顯(二) 加盟店比例繼續(xù)提升(三) 入住率短期

10、內(nèi)將維持高位(四) 多品牌發(fā)展?jié)u成趨勢八、我國經(jīng)濟型酒店發(fā)展對策(一)建立宏觀調(diào)控機制,加快行業(yè)標準制定(二)采取有效營銷策略,提高經(jīng)濟型酒店發(fā)展質(zhì)量(三)注重特色化、差異化發(fā)展(四) 走集團化經(jīng)營之路,進一步降低成本,增強自身競爭力(五)酒店網(wǎng)絡(luò)營銷進入“微點評時代”,口碑評價助力經(jīng)濟型酒店軟性營銷(六)進一步提升開店速度 (七)  展開差異化競爭,實現(xiàn)多品牌分化  緒論一選題的意義與價值:在歐美發(fā)達國家,經(jīng)濟型酒店是一種得相當成熟且非常成功的酒店經(jīng)營模式。隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展和旅游市場需求的不斷變化,經(jīng)濟型連鎖酒店已成為酒店業(yè)發(fā)展的一個熱點領(lǐng)域。本

11、文通過對經(jīng)濟型連鎖酒店的發(fā)展現(xiàn)狀及相關(guān)原因進行分析,指出未來經(jīng)濟型連鎖酒店的發(fā)展策略是以連鎖和品牌取勝、走集團化發(fā)展的道路。本文還討論了我國經(jīng)濟型飯店的現(xiàn)狀以未來發(fā)展。對于民族飯店業(yè)而言,經(jīng)濟型飯店的示范意義在于以品牌為中心建立了產(chǎn)品形象、通過跨地域經(jīng)營獲得規(guī)模經(jīng)濟以及采用多模式擴張?zhí)岣咴鲩L速度。對于整個中國飯店業(yè)而言,經(jīng)濟型飯店的示范意義在于通過產(chǎn)品差異化創(chuàng)新、連鎖經(jīng)營等獲得了很好的績效。認識到這些意義,我們可以從更具有戰(zhàn)略性的高度去看待今天中國經(jīng)濟型飯店的發(fā)展。二國內(nèi)外現(xiàn)狀:經(jīng)濟型連鎖酒店在我國尚屬一個新興概念,但在歐美國家已經(jīng)是相當成熟的產(chǎn)業(yè)。當酒店產(chǎn)業(yè)由面向“大款”的神壇走向大眾時,曾

12、經(jīng)邊緣化的經(jīng)濟型酒店被性地推向酒店產(chǎn)業(yè)的舞臺,它們不再遠離資本并徘徊在低素質(zhì)的邊緣,而是以大產(chǎn)業(yè)、大資本和高素質(zhì)塑造全新的產(chǎn)業(yè)形象。法國雅高集團創(chuàng)始人杜布呂先生表示,亞洲旅游的最大增長點來源于旅游意識尚不夠成熟的旅游者,經(jīng)濟型酒店面向的顧客群體主要是國內(nèi)和地區(qū)性的客源,與高星級飯店比較而言,具有更強的靈活性。另外,經(jīng)濟型酒店投資回收期比較短,酒店所使用的土地資源升值空間巨大;所以,針對經(jīng)濟型連鎖酒店的投資已經(jīng)成為當前酒店市場的一大熱點,業(yè)內(nèi)人士普遍看好經(jīng)濟型酒店在中國的發(fā)展。國內(nèi)外研究概述:(一)國外研究現(xiàn)狀 國外對于經(jīng)濟型酒店的研究,大多是針對某個具體問題而展開的,很少從理論上進行論述。例如

13、,2001年有學(xué)者針對歐洲經(jīng)濟型酒店迅速發(fā)展的現(xiàn)狀,從節(jié)約選擇、酒店品牌、交通系統(tǒng)、非品牌酒店、GDP的增長消費者的選擇等六方面分析了其成長迅速的原因,最后對歐洲經(jīng)濟型酒店的未來進行了展望。(二)國內(nèi)研究現(xiàn)狀國內(nèi)許多學(xué)者認為我國本土經(jīng)濟型酒店的發(fā)展己經(jīng)初具規(guī)模,并且國外知名的經(jīng)濟型酒店也己進入我國市場,因此他們指出我國的經(jīng)濟型酒店要想取得進一步的發(fā)展,必須要以品牌取勝。還有一些學(xué)者指出了我國經(jīng)濟型酒店經(jīng)營的主要障礙,如李松柏等認為,這些障礙既有制度體制方面的障礙,如產(chǎn)權(quán)的不可流轉(zhuǎn)性、選拔機制的不完善、地方保護主義等,又有來自企業(yè)自身的障礙,如品牌意識不強、市場定位不準、缺乏強大的營銷力量和預(yù)定

14、網(wǎng)絡(luò)等。此外,侯國林等提出了我國經(jīng)濟型酒店品牌建設(shè)的模式和方法,他們認為:經(jīng)濟型酒店的品牌建設(shè)可采用自創(chuàng)品牌模式、聯(lián)營品牌模式、特許經(jīng)營模式等,在創(chuàng)立和發(fā)展品牌時應(yīng)做好品牌規(guī)劃和調(diào)查、品牌定位與設(shè)計、品牌營銷與管理、品牌延伸與輸出管理以及品牌維護與創(chuàng)新的工作。三本文主要內(nèi)容:本文圍繞經(jīng)濟型酒店的現(xiàn)狀問題展開研究,了解國內(nèi)外經(jīng)濟型酒店現(xiàn)狀,以市場組織理論分析經(jīng)濟型酒店,并以如家、7天、莫泰等經(jīng)濟型酒店為實例進行詳細闡述。通過比較得出我國經(jīng)濟型酒店的問題并提出有效解決方案。一、經(jīng)濟型酒店的定義及其特點(一) 經(jīng)濟型酒店的定義經(jīng)濟型酒店,英文名為“Budget Hotel”或“Economy Hot

15、el”,其概念源于美國。經(jīng)濟型酒店是相對于傳統(tǒng)的全服務(wù)酒店而存在的一種酒店業(yè)態(tài)。它提供基本服務(wù)項目,滿足中低端客戶群體基本需求。其設(shè)施相對簡單,裝飾布局考究;注重住宿功能,力求在提供的核心服務(wù)上精益求精;經(jīng)濟型酒店的特點是“清潔、舒適、實惠、方便、安全”。根據(jù)經(jīng)濟型酒店的特點和中國的實際情況,我們可以將經(jīng)濟型酒店的定義總結(jié)為:以大眾旅行者和中小商務(wù)者為主要服務(wù)對象,以客房為唯一或核心產(chǎn)品,價格一般在300元人民幣以下,環(huán)境舒適,硬件上乘,服務(wù)標準、性價比高的現(xiàn)代酒店業(yè)態(tài)。(二)經(jīng)濟型酒店的特點隨著經(jīng)濟的發(fā)展和社會生活的進步,經(jīng)濟型酒店作為一種新興業(yè)態(tài)應(yīng)運而生并迅猛發(fā)展。不同于社會上流階層全服務(wù)

16、、高質(zhì)量的定位,經(jīng)濟型酒店主要服務(wù)大眾階層,滿足一般旅行住宿的產(chǎn)品設(shè)施。其基本特點如下:1產(chǎn)品的有限性及功能的單一性 經(jīng)濟型酒店緊緊圍繞酒店的核心價值住宿,以客房部為靈魂,忽略了其他非必需的服務(wù),強調(diào)房間的實用功能,從而大幅度削減了成本。簡而言之,經(jīng)濟型酒店要達到3B1P,即浴室(bath)、床位(bed)、早餐(breakfast)和停車位(park),只有一些少數(shù)的服務(wù)酒店還提供簡單的健身、餐飲和會議設(shè)施。2產(chǎn)品和服務(wù)的優(yōu)質(zhì)性不同于一般社會的旅館,經(jīng)濟型酒店非常注重客房的舒適性及服務(wù)的標準化,突出清潔、舒適、衛(wèi)生和方便的特點。經(jīng)濟型連鎖酒店強調(diào)“經(jīng)濟”,但并不意味著降低酒店的管理服務(wù)水平。

17、經(jīng)濟型酒店的服務(wù)規(guī)范從員工的專業(yè)水平和服務(wù)質(zhì)量來說,與其他星級酒店的要求是基本一致的。3穩(wěn)定、充足的客源優(yōu)勢經(jīng)濟型酒店相對于星級酒店最大的優(yōu)勢就是客源優(yōu)勢,經(jīng)濟型酒店本身就定位于社會大眾、普通商務(wù)人士、中小企業(yè)和普通自費旅游者。經(jīng)濟型酒店就存在著相對固定,數(shù)量巨大的客源背景,所以其本身已贏得客源市場優(yōu)勢。在我國經(jīng)濟持續(xù)增長的大環(huán)境下,帶薪休假、便利的交通等因素無不刺激著普通大眾的旅游需求。從國際方面看,隨著我國不同層次的國際交往增多,中國已經(jīng)成為國際首選的旅游、商務(wù)目的地之一,入境游客中有相當部分的一般商務(wù)人士和普通大眾。4價格適中,性價比高相對于高檔飯店上千元的房價,經(jīng)濟型酒店的價格普遍在人

18、民幣300元以下,部分青年旅舍和汽車旅館甚至只有幾十元。經(jīng)濟型酒店在滿足基本住宿需求的同時省去了星級酒店的冗雜設(shè)施,這樣就大大節(jié)省了投資成本,從而使價格更經(jīng)濟實惠,給顧客帶來物美價廉的心理效用。5市場定位明確高檔酒店常常以高端高收入階層、商務(wù)客人、公費旅客為主要目標市場,而經(jīng)濟型酒店的目標市場則是一般中低收入商務(wù)人士、學(xué)生群體、普通自費旅游者和工薪階層等。這些客人在消費上比較講究實用性,要求酒店能夠提供簡單實用、價格實惠的客房。6連鎖經(jīng)營方式經(jīng)濟型酒店一般采取連鎖經(jīng)營方式,通過連鎖經(jīng)營達到規(guī)模經(jīng)濟,擴大企業(yè)自身實力,提高品牌價值。經(jīng)濟型連鎖酒店與一般社會旅館的明顯區(qū)別就是以連鎖形式吸引顧客,盡

19、量降低成本,只滿足旅客的最低入住要求。經(jīng)濟型酒店大部分選址在較為偏僻但是交通及生活設(shè)施方便的地段以盡可能的壓低企業(yè)成本,客房內(nèi)只保留基本設(shè)施。雖然單個店面的利潤總額不大,但卻能以房間及酒店的數(shù)量優(yōu)勢保證大量的客流,以充足的客流量保證薄利多銷。并且經(jīng)濟型酒店以會員制的方式給客人以優(yōu)惠,進而留住客人,在連鎖店的內(nèi)部實現(xiàn)客流共享。7組織、運營簡單經(jīng)濟型酒店的管理理念以人為本的,機構(gòu)設(shè)置十分高效,人員配置非常精簡的,一人多能的崗位職責,使其組織達到高效化。另外經(jīng)濟型酒店設(shè)備配置與維修養(yǎng)護重視少投入、簡單實用與低成本的運行。二、經(jīng)濟型酒店的發(fā)展歷程(一)國外經(jīng)濟型酒店發(fā)展史經(jīng)濟型酒店這一概念可以追溯到古

20、代的客棧(Inn)。公元1400年的英國出現(xiàn)一種價格低廉的公共住宿,提供簡單食品并保護生命財產(chǎn)安全。之后歐洲的其他很多國家如法國、瑞士、意大利也出現(xiàn)了這樣的客棧。但是早期的客棧與現(xiàn)代的經(jīng)濟型酒店存在著很大區(qū)別,無論是設(shè)施設(shè)備、管理理念、服務(wù)讓渡形式還是服務(wù)方式都存在本質(zhì)的差異,我們可以說經(jīng)濟型酒店是現(xiàn)代社會發(fā)展產(chǎn)物。20世紀30年代末期到50年代末期是經(jīng)濟型酒店的萌芽與發(fā)展初期。20世紀30年代,隨著美國普通大眾消費的興起以及公路網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展,汽車旅館開始出現(xiàn),這無疑為平民的出游提供廉價又實用的住宿。例如,早在1939年美國佛羅里達幾家汽車旅館就自發(fā)形成了行業(yè)聯(lián)合組織品質(zhì)庭院,并于第二年改名為品

21、質(zhì)庭院聯(lián)合酒店,為單體汽車旅館業(yè)主提供行業(yè)服務(wù)。二戰(zhàn)后,美國經(jīng)濟的繁榮帶動了大眾旅游發(fā)展,引發(fā)了對中低檔住宿設(shè)施的大量需求;城際高速公路網(wǎng)絡(luò)的建成則促進了汽車旅館的風(fēng)行。1952年成立的假日汽車旅館在吸收了過去汽車旅館發(fā)展經(jīng)驗的基礎(chǔ)上改善了服務(wù)質(zhì)量,并且第一次嘗試采取標準化方式復(fù)制產(chǎn)品和服務(wù),在短短的十年時間里沿著美國的公路網(wǎng)絡(luò)迅速發(fā)展。從60年代初到80年代末期,經(jīng)濟型酒店進入蓬勃發(fā)展時期。酒店數(shù)量迅速增長,而且產(chǎn)品形態(tài)呈現(xiàn)豐富的層次性,開始朝著多元化方向發(fā)展。連鎖經(jīng)營開始取代傳統(tǒng)的分散經(jīng)營模式,單體酒店開拓出快速發(fā)展的擴張途徑,一些發(fā)展得比較成熟的經(jīng)濟型酒店開始并購整合單體酒店。同時,經(jīng)濟

22、型酒店開始了國際化的發(fā)展,從美國傳播到加拿大、中美洲、南美洲以及歐洲。這種擴張同時刺激了本土經(jīng)濟型酒店的興起,尤其是歐洲的經(jīng)濟型酒店開始快速發(fā)展。到80年代末期經(jīng)濟型酒店已經(jīng)成為歐美發(fā)達國家成熟的酒店業(yè)態(tài)。從80年代末期到90年代末,經(jīng)濟型酒店行業(yè)開始進行品牌調(diào)整。經(jīng)過長期的快速發(fā)展,經(jīng)濟型酒店進入了市場成熟期,高速增長和大規(guī)模擴張的動力逐漸減弱。大型酒店集團的多元化戰(zhàn)略和投資政策促使酒店集團更加傾向于通過資本運作來購買和整合原有行業(yè)內(nèi)的品牌,而不是自創(chuàng)新的品牌。市場競爭淘汰了一些資金運營不暢、管理力量薄弱的品牌,一些大而強的品牌則因資本實力和管理實力變得越發(fā)強大。競爭的加劇迫使企業(yè)轉(zhuǎn)向服務(wù)質(zhì)

23、量管理和品牌建設(shè)。品牌建設(shè)、質(zhì)量管理、市場細分、產(chǎn)品多元化等企業(yè)內(nèi)部管理得到前所未有的重視。進入21世紀,經(jīng)濟型酒店進入了新一輪快速發(fā)展時期,即全球化趨勢。世界著名的經(jīng)濟型酒店品牌陸續(xù)進入,如雅高集團的方程式1(Formula 1)、必思(Ibis),圣達特集團的速8(Super 8)、天天客棧(Days Inn)、洲際集團的假日快捷(Holiday Inn Express)等,都紛紛瞄準了亞洲市場。同時,一些亞洲本土的經(jīng)濟型酒店品牌也開始發(fā)展,例如中國的錦江之星和如家快捷等。由此可見,經(jīng)濟型連鎖酒店的全球化趨勢明顯加速。(二)我國經(jīng)濟型酒店發(fā)展史我國經(jīng)濟型酒店最初的發(fā)展始于1996 年,上海

24、錦江集團旗下的“錦江之星”作為中國第一個經(jīng)濟型酒店品牌問世。進入21 世紀,各種經(jīng)濟型酒店品牌如雨后春筍般迅速發(fā)展起來。除規(guī)模最大、歷史最久的錦江之星外,首旅酒店集團和攜程網(wǎng)于2002 年共同投資設(shè)立的如家快捷也得到了迅速的成長。除此之外,一些區(qū)域性的經(jīng)濟型酒店品牌也在短短幾年內(nèi)在部分地區(qū)得到迅速的擴張,并積極向全國性品牌的方向努力。 三、經(jīng)濟型酒店發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題(一)經(jīng)濟型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀隨著我國社會經(jīng)濟和旅游業(yè)的發(fā)展,我國酒店業(yè)獲得了迅速發(fā)展,截至2011年末,全國共有星級飯店17099家,五星級飯店632家,四星級飯店3821家,三星級飯店8721家。而截止到2011年底,中國經(jīng)濟型酒

25、店開業(yè)店數(shù)已達到6689家。1經(jīng)濟型酒店起步晚,發(fā)展迅速我國經(jīng)濟型酒店最早始于1996年,1998年上海錦江國際集團投資“錦江之星”連鎖性經(jīng)濟型酒店,才標志著我國的經(jīng)濟型酒店邁開了第一步。 我國的經(jīng)濟型酒店品牌呈現(xiàn)蓬勃的發(fā)展趨勢,在短短的幾年時間里得到迅速的擴張,許多本土品牌正在積極的朝著全國品牌的方向進攻。但同時也需要認識到,目前國內(nèi)經(jīng)濟型酒店行業(yè)還缺乏實力雄厚連鎖經(jīng)營的酒店集團或知名度高的酒店品牌,本土品牌缺少消費者信賴認可的酒店品牌,并且面臨國外知名品牌酒店競爭的壓力。每一個優(yōu)秀品牌都有快速領(lǐng)先的機會,未來競爭將快速加劇。導(dǎo)致品牌整體認知度偏低的主要原因是,經(jīng)濟型酒店仍然停留在產(chǎn)品初級競

26、爭階段,品牌很難給消費者留下深刻的印象。2競爭日趨激烈,本土品牌走俏目前,易必思、速8、莫泰168等國際經(jīng)濟型酒店品牌也開始進入我國市場,并且都保持著較高的客房出租率。對只有短短幾年經(jīng)驗的我國民族品牌形成了強大的壓力。從商務(wù)部和中國酒店協(xié)會頒布的2007中國經(jīng)濟型酒店調(diào)查報告中可以看出,國內(nèi)品牌經(jīng)濟型酒店的數(shù)量占60%,國外經(jīng)濟型酒店的份額占40%。本土品牌在數(shù)量上占有優(yōu)勢。在中外品牌的激烈競爭中,民族品牌仍占主流,因為我國經(jīng)濟型酒店主要面對的是中低端的國內(nèi)消費群體。從以往的統(tǒng)計中看,90%以上的旅客為國內(nèi)消費者。由于國外的品牌在本土市場不被消費者熟知,因而品牌的號召力有限,所以未來的經(jīng)濟型酒

27、店仍舊是本土品牌走俏。但我們不得不承認,我國經(jīng)濟型酒店業(yè)的品牌與世界酒店集團的經(jīng)濟型酒店品牌無論是在規(guī)模上,還是在運作模式、品牌文化等方面仍然相距甚遠。因此,對于我國的經(jīng)濟型酒店品牌建設(shè)應(yīng)引起高度重視。3.民族品牌成為主流,“細分品牌”不斷涌現(xiàn)至2011年底,以區(qū)域性發(fā)展為導(dǎo)向的莫泰、7天、漢庭和格林豪泰四家市場份額合計34%,與如家和錦江之星之和剛好持平,而前三大外資品牌(速8、宜必思和維也納)卻只合計6%的市場占有。 隨著經(jīng)濟型酒店從起步進入成長期,越來越多的經(jīng)濟型酒店開始向細分市場進軍。去年,錦江之星經(jīng)營管理的百時快捷酒店品牌在京啟動,雖然硬件設(shè)施上會比普通經(jīng)濟型酒店簡單,但是由于其低廉

28、的價格及相對青年旅舍更加獨立的客房環(huán)境,還是受到樂很多低端消費者的青睞。而在此之前,漢庭、格林豪泰均推出各自品牌的“百元酒店”。4.區(qū)域分布不平衡 我國經(jīng)濟型酒店在各區(qū)域的發(fā)展一直不平衡,主要集中在京津唐、珠三角和長三角區(qū)域。由于經(jīng)濟型酒店在沿海及一線城市市場的發(fā)展處于較飽和狀態(tài),所以它們將目標轉(zhuǎn)向中西部、二線城市。錦江之星開始走向三線甚至四線市場,而在中西部將主打重點城市以及二線城市等。 如家近期也宣布,未來將繼續(xù)擴大在西北地區(qū)的投資力度,力爭在整個西北地區(qū)擁有的酒店數(shù)量達到100家。5.加盟模式變革 為了解決外部融資的難題,經(jīng)濟型酒店在2009年初又加大特許加盟方式的比重,拉單體酒店入伙,

29、開始進行新一輪的跑馬圈地。 繼錦江之星新推的百元酒店“百時”打出“免費加盟”的條件后,漢庭、如家也推出了新的加盟體系捆綁式加盟模式。該模式通過將酒店實際經(jīng)營業(yè)績與加盟費掛鉤,以管理能力和品牌價值直接關(guān)聯(lián)的彈性收費方式,使加盟業(yè)主和公司利益更為緊密地結(jié)合在一起。(二)經(jīng)濟型酒店發(fā)展存在問題經(jīng)濟型酒店在我國作為新興的酒店業(yè)態(tài),顯示出極強的發(fā)展?jié)摿?,但是目前國?nèi)經(jīng)濟型酒店缺乏有效的宏觀指導(dǎo),酒店管理的標準化水平較低。旅游管理相關(guān)部門應(yīng)對其加以政策引導(dǎo),加大力度支持經(jīng)濟型酒店的發(fā)展,使我國經(jīng)濟型酒店品牌化,加大宣傳力度以擴大我國經(jīng)濟型酒店的影響力,實現(xiàn)經(jīng)濟型酒店整體水平的提高。總的來說我國經(jīng)濟型酒店存

30、在問題如下:1.政府宏觀調(diào)控力度不足在現(xiàn)行政府宏觀調(diào)控中,缺乏經(jīng)濟型酒店的國家行業(yè)發(fā)展政策、行業(yè)標準和基本服務(wù)規(guī)范,造成經(jīng)濟型酒店缺乏政府監(jiān)管,許多經(jīng)濟型酒店只是單純追求經(jīng)濟利益,而忽視顧客的真正需求,服務(wù)細節(jié)也就不到位。星級制度是旅游星級酒店的管理規(guī)章行業(yè)規(guī)范,但是對于經(jīng)濟型酒店來說,其管理屬于工商業(yè)行業(yè)管理的范圍,工商行政管理部門沒有專業(yè)的旅游管理能力去管理經(jīng)濟型酒店。所以就整個經(jīng)濟型酒店行業(yè)來說,缺乏有效的行業(yè)標準,有效管理呈現(xiàn)空騰空狀態(tài)。經(jīng)濟型酒店并不在旅游飯店星評標準之內(nèi),這必然造成經(jīng)濟型酒店規(guī)范化程度不高。2.同質(zhì)化競爭,差異化不明顯經(jīng)濟型酒店在物業(yè)上多采用以租賃和改造舊有樓房等運

31、營模式,即將現(xiàn)有爛尾樓物業(yè)或居民樓直接改造成經(jīng)濟型酒店。但是這樣的模式存在很大的問題:過于單一,容易被模仿復(fù)制,這就直接導(dǎo)致了經(jīng)濟型酒店間同質(zhì)競爭。其次,雖然我國經(jīng)濟型酒店各個品牌之間存在或多或少的差距,但其提供的服務(wù)細節(jié)都是類似或相同的,即都是通過降低成本,去除不實用的大堂、餐飲、娛樂休閑等高檔配套設(shè)施以及配套人員,以實惠的價格來吸引消費者。另外,規(guī)模較大的經(jīng)濟型酒店品牌如錦江之星、莫泰168、如家酒店連鎖、中州快捷等,無論是在品牌宣傳方面還是產(chǎn)品促銷方面,就連網(wǎng)站的風(fēng)格樣式都十分相似。3.規(guī)模擴張過度,相關(guān)人才數(shù)量不足伴隨著經(jīng)濟型酒店的規(guī)模擴張,人才匱乏已成為經(jīng)濟型酒店不得不面對的嚴峻問題

32、。經(jīng)濟型酒店的快速擴張加大了對經(jīng)濟型酒店人才的需求,而傳統(tǒng)星級酒店的從業(yè)人員,很難適應(yīng)經(jīng)濟型酒店復(fù)合型的工作要求。為求降低人力成本,國外的經(jīng)濟型酒店大多要求員工一人多崗、一人多職。這對經(jīng)濟型酒店復(fù)合人員的綜合素質(zhì)提出了比較高要求。4.酒店直銷網(wǎng)絡(luò)管理不夠,且過度依賴中介機構(gòu)經(jīng)濟型酒店行業(yè)在市場營銷方面,常與中介機構(gòu)合作,支付一定比例的抽傭,來作為銷售渠道的補充,以刺激客房的銷售。但是隨著代理份額的不斷增大,抽傭的比例也在不斷的提高,例如攜程網(wǎng)平均一間房一個晚上約抽取70元傭金,這個比例相對于平均客房定價只有150到250元的經(jīng)濟型酒店來說算是比較高的份額。此外,經(jīng)濟型酒店在直銷網(wǎng)絡(luò)管理上宣傳不

33、到位、推廣力度不夠,直接導(dǎo)致會員較少,無法滿足酒店的客源需要。5.經(jīng)濟型酒店融資難度增大 中國經(jīng)濟型連鎖酒店的發(fā)展,資本一直是主要推動力。除了如家和錦江之星實現(xiàn)上市融資外,7天、莫泰、漢庭等其他經(jīng)濟型酒店的資金無一例外均主要源于風(fēng)投支持,缺少資金則意味著企業(yè)在增加房間、店面數(shù)量方面面臨困難,從而無法以數(shù)取勝、薄利多銷,這樣就大大降低了經(jīng)濟型酒店的競爭力和優(yōu)勢。6中國經(jīng)濟型酒店存在供給斷層在旅游市場供給方面,中國過去20多年的旅游接待業(yè)主要建立在入境旅游上,因此在滿足國內(nèi)旅游需求的市場供給方面存在著巨大斷層。質(zhì)次價低的社會旅館和質(zhì)好價高的高檔星級酒店數(shù)量都很大,而安全、干凈、價格適中的酒店則較少

34、。在中國,主要的經(jīng)濟型酒店經(jīng)營商目前僅著幾家:如家的快捷酒店、新亞集團“新亞之星”、錦江集團錦江之星”、首旅“建國客?!焙兔駹I企業(yè)“中江之旅”等。其中連鎖店最多的則是“錦江之星”,目前也只幾家經(jīng)濟型酒店。正因為這巨大的需求,一些國際酒店集團也十分看好中國這一市場。20世紀90年代末期,隨著豪生飯店集團旗下的假日飯店集團旗下的“假日快線(HolidayExpress)”和“天天客棧(DaysInn)”等經(jīng)濟型酒店品牌的引入,標志著境外酒店集團已開始介入到中國酒店行業(yè)的低端市場。2009年,法國雅高集團監(jiān)事會主席杜布呂考察了中國西安、成都、蘭州、重慶、昆明等西部城市,提出在中國雅高有信心在5到10

35、年內(nèi)建設(shè)和管理的酒店達200家。從全國范圍看,經(jīng)濟型酒店這塊市場5年內(nèi)都不會飽和。7忽略文化建設(shè),品牌知名度不高我國經(jīng)濟型酒店在品牌建設(shè)過程中,往往急功近利,追求短期效益,忽視品牌的文化內(nèi)涵建設(shè)。一個知名的品牌往往都伴隨著較濃厚的文化底蘊,文化是品牌的一半。國內(nèi)經(jīng)濟型酒店品牌大部分缺乏文化內(nèi)涵的創(chuàng)新,只注重品牌硬件建設(shè),而忽視軟件改造,品牌活力不夠強,這就導(dǎo)致品牌知名度不高,嚴重阻礙了經(jīng)濟型酒店的品牌發(fā)展。8經(jīng)營者的品牌意識淡薄,短期行為嚴重不同形式的經(jīng)濟型酒店經(jīng)營者,受各自觀念的影響,絕大部分都不關(guān)注品牌建設(shè)。如國有酒店不注重創(chuàng)名牌的一個重要原因是政企不分,未能建立真正的現(xiàn)代企業(yè)制度,酒店經(jīng)

36、理依然由上級任命,酒店經(jīng)理能否連任要看其業(yè)績和與上級的關(guān)系,經(jīng)理業(yè)績主要取決于酒店短期經(jīng)濟效益,因而經(jīng)理的工作重點是忙于與上級拉關(guān)系和追求其在任期間的短期業(yè)績,不關(guān)注長期績效,也就不會關(guān)注品牌建設(shè)問題。而民營的經(jīng)濟型酒店,經(jīng)營者通常認為中低檔酒店自身就不存在品牌問題,通常也以追求短期利潤為主,為了一點小利益,不講信譽,坑害消費者,降低服務(wù)質(zhì)量,犧牲酒店的長期利益,也就更不可能創(chuàng)立屬于自己品牌。四、驅(qū)動中國經(jīng)濟型酒店發(fā)展的因素雖然中國經(jīng)濟型酒店規(guī)模已達到4000多家的規(guī)模,但對中國低端酒店或者住宿行業(yè)整體而言,占比還依然很低。2010年4月商務(wù)部關(guān)于加快住宿業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見表示,要力爭用兩到三年

37、時間,將我國經(jīng)濟型酒店比重從現(xiàn)在不足10提高到20左右。這就表明即使不計住宿業(yè)總體增長帶來的增量,經(jīng)濟型酒店規(guī)模也將至少增加一倍。根據(jù)7天鄭南雁的說法:經(jīng)濟型酒店的增量主要是前四五個大品牌帶來的;所以這些品牌的增長空間非常大。經(jīng)濟型酒店的增長主要受以下幾個因素的影響。(一)GDP快速增長近十年來,中國GDP快速增長,人均GDP從2000年的7858元人民幣增長至2009年的2.5萬元人民幣,取得了12.5的復(fù)合增長。國際貨幣基金組織預(yù)計2010年至2014年中國GDP還將取得10.3的復(fù)合增長率。根據(jù)國際規(guī)律,一個國家人均GDP在3000美元5000美元時,將是休閑旅游消費爆發(fā)式增長期。中國人

38、均GDP剛超過3000美元,旅游業(yè)將迎來新一輪的增長,與之密切相關(guān)的住宿酒店需求也將隨之增加。從上圖可以看出,中國經(jīng)濟型酒店的增長速度一直遠高于GDP增速;今后也將隨著GDP的增長繼續(xù)發(fā)展。(二) 旅游業(yè)發(fā)展從分析中國旅游市場著手可以分析出中國經(jīng)濟型酒店市場,了解旅游者的旅游消費習(xí)慣,掌握對經(jīng)濟型酒店的經(jīng)營管理產(chǎn)生重要影響的關(guān)鍵因素,才能對經(jīng)濟型酒店進行準確的市場定位,制定切實可行的市場策略。中國旅游業(yè)近幾年來高速發(fā)展。一方面是經(jīng)濟活動直接導(dǎo)致商務(wù)活動的增加;另一方面是人們生活水平提高和消費觀念轉(zhuǎn)變后外出旅游活動的頻繁刺激了旅游業(yè)的發(fā)展。中國國家旅游局的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,中國國內(nèi)旅游人數(shù)從2000

39、年的7.44億人次增加至2009年19.02億人次,實現(xiàn)9.8的復(fù)合增長;國內(nèi)旅游收入也達到10184億元。2009年,包括港澳臺同胞在內(nèi)的入境旅游人數(shù)也達到12648萬人次,國際旅游外匯收入397億美元。旅游業(yè)的快速發(fā)展直接帶動了住宿酒店的需求。根據(jù)Euromonitor International統(tǒng)計,中國住宿業(yè)在2003至2008年取得了9.5的復(fù)合增長率。與之相對應(yīng)的中國經(jīng)濟型品牌連鎖酒店門店數(shù)量和房間數(shù)同期取得了100和98的復(fù)合增長率。圖1:2005-2011年中國入境游和國內(nèi)旅游人次(三) 居民人均可支配收入增加國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示,中國居民可支配收入逐年提高,城鎮(zhèn)居民人均可支配

40、收入已達1.7萬元人民幣,接近3000美元;農(nóng)村居民人均可支配收入也達到5153元人民幣,接近1000美元。5年間城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民的人均可支配收入分別實現(xiàn)10和9.6的復(fù)合增長。 “十二五規(guī)劃”中,提高收入水平又成為代表們熱議的一個話題;可以預(yù)期中國居民可支配收入將隨中國經(jīng)濟的進一步快速增長。 張紅英研究發(fā)現(xiàn)中國居民可支配收入與出游率的相關(guān)數(shù)據(jù)指出兩者呈正相關(guān)關(guān)系,并且當人均居民可支配收入達到7500元人民幣以上時,年人均出游率均在1次以上,但對比發(fā)達國家依然處于較低水平;美國人年人均出游6次,日本人為9次。目前占中國人口46.6的城鎮(zhèn)居民人均可支配收入已超過1.7萬元,處于活躍的出游狀態(tài);而農(nóng)

41、村居民人均可支配收入超過5000元,正處于出游率提高最快的階段。所以未來幾年中國居民旅游人數(shù)還將保持快速增長。旅游人數(shù)的增長,特別是低收入旅游這的增加將繼續(xù)刺激中國經(jīng)濟型酒店的快速發(fā)展。(四)中小企業(yè)數(shù)量繼續(xù)增加使商務(wù)活動更加頻繁2009年中國經(jīng)濟酒店調(diào)查(2009 China Economy Hotel Survey)顯示,42的經(jīng)濟型酒店客戶是商務(wù)旅客。資本實力還不雄厚的中小企業(yè)又是這些商務(wù)旅客的主要來源。據(jù)新華網(wǎng)2010年05月14日報道,中國在工商部門注冊的中小企業(yè)已達1023萬戶(不包括個體工商戶),占中國企業(yè)總數(shù)的99以上,對GDP的貢獻超過60;今后還會有更多的中小企業(yè)出現(xiàn)。中小

42、企業(yè)數(shù)量的增加和經(jīng)濟活動隨GDP增長都將刺激經(jīng)濟型酒店的發(fā)展。(五)經(jīng)濟型酒店占比依然很低中國經(jīng)濟型酒店已經(jīng)走過了十幾年的發(fā)展歷程,但相對歐美等發(fā)達國家?guī)资甑陌l(fā)展時間還很短,整體規(guī)模也相對較小。根據(jù)摩根大通統(tǒng)計數(shù)據(jù),中國住宿行業(yè)還處于零散的碎片化時期,75的住宿服務(wù)都是由個體經(jīng)營的無品牌旅社(guest house)提供的,經(jīng)過評定的星級酒店只有19的市場份額;經(jīng)濟型酒店在整個住宿行業(yè)中的占比更是只有6,遠低于歐美等發(fā)達國家6070的水平。今后經(jīng)濟型酒店一方面將隨整個住宿行業(yè)的增長而增長;同時,經(jīng)濟型酒店還將侵蝕低星級酒店和無品牌旅社的市場份額。如果以歐美等國經(jīng)濟型酒店占比的一半30計算,中

43、國經(jīng)濟型酒店也至少還有5倍的增長空間。(六)數(shù)量眾多的二三線城市需求將不斷增長目前中國經(jīng)濟型酒店主要分布在京津唐、珠三角和長三角地區(qū)等經(jīng)濟發(fā)達地區(qū),而數(shù)量眾多的中西部二三線城市的經(jīng)濟型酒店市場很多還處于基本未開發(fā)的階段。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,經(jīng)濟型酒店分布最多的前十大城市中,除武漢和成都外,其余8個城市都是東部沿海的發(fā)達城市。同時我們還可以看出上海和北京的65713間和46428間的客房數(shù)也遠高于其他城市低于2萬間的水平。就是在前三十個城市中也都是省會或經(jīng)濟特發(fā)達的城市。從如家、7天、漢庭的城市分布來看,三家在北京、上海、深圳、廣州和其他省會不到35個城市酒店數(shù)占比分別為64、81和75。而截至201

44、0年三季度,三家進入的三線以下城市數(shù)分別為100,40,和20個,但相應(yīng)的酒店數(shù)占比只有36,19和25;而且還有許多城市是這些品牌沒有進入的,漢庭更是從這個季度才開始大舉進入廣州等經(jīng)濟發(fā)達的華南市場。經(jīng)濟型酒店的價格在許多中小城市都有相當?shù)母偁幜?如果充分開發(fā)這些市場,中國經(jīng)濟性酒店將還有巨大的發(fā)展空間。綜合以上幾點驅(qū)動中國經(jīng)濟型酒店發(fā)展的因素,可以看出經(jīng)濟型酒店的巨大發(fā)展空間。如果整體經(jīng)濟社會環(huán)境不發(fā)生像2003的SARS和剛過去的金融危機這樣的災(zāi)難性事件,35年之內(nèi)中國經(jīng)濟型酒店還會維持快速增長勢頭。7天已經(jīng)制定了2014年之前開店1500家的日程,如家CEO孫堅也表示要保持行業(yè)領(lǐng)先地位

45、至少要3000家的規(guī)模,所以兩家都宣布了2011年要新開約250家規(guī)模的計劃;漢庭、錦江也表示了明年開店不少于200家的計劃。這樣的計劃都至少是超過30的擴張速度,也體現(xiàn)了他們對行業(yè)的發(fā)展的一致看法。五、經(jīng)濟型酒店的競爭態(tài)勢分析(一)我國經(jīng)濟型酒店的主要競爭對手分析 首先,三星級酒店設(shè)施設(shè)備比較齊全,服務(wù)業(yè)也比較規(guī)范,在中國的酒店業(yè)中是競爭最為激烈的一部分,根據(jù)市場規(guī)律,降低價格成為它們最主要的競爭手段,這必然對薄利多銷的經(jīng)濟型酒店構(gòu)成了一定的威脅。其次,經(jīng)濟型酒店的競爭對手主要是著名國際酒店企業(yè)集團和連鎖經(jīng)營的國內(nèi)大型經(jīng)濟型酒店的經(jīng)濟型酒店,不論是國外經(jīng)濟型酒店還是國內(nèi)經(jīng)濟型酒店其其營銷手段

46、大都是通過自己的品牌效應(yīng)積極穩(wěn)妥地在全國范圍內(nèi)進行擴張,以擴大自己的市場份額,獲得最大的經(jīng)濟利益。從行業(yè)內(nèi)部看,一旦一二星級酒店和單體經(jīng)營的樓堂館所形成某種形式的聯(lián)盟,便具有了和經(jīng)濟型酒店直接對抗競爭的實力,也會給經(jīng)濟型酒店帶來威脅。另一發(fā)面,其他行業(yè)的經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)經(jīng)濟型酒店有比較高的投資回報,紛紛投資經(jīng)濟型酒店行業(yè)并參與競爭,如房地產(chǎn)開發(fā)商。面對這種情形經(jīng)濟型酒店要保住自身發(fā)展就必須通過連鎖化經(jīng)營擴大規(guī)模經(jīng)濟優(yōu)勢和建立并不斷完善電子商務(wù)平臺為新進入企業(yè)設(shè)置進入壁壘,強化自己的品牌效應(yīng),提高自己與投資合作者討價還價的能力,從而擴大自己的利潤。中國的經(jīng)濟型酒店處于市場生命周期的初期成長階段,競爭的

47、密度和強度還不是很大,但隨著經(jīng)濟的發(fā)展、社會的進步經(jīng)濟型酒店規(guī)模不斷擴大、數(shù)量不斷增多,相應(yīng)的競爭也越來越激烈。國外著名品牌的經(jīng)濟型酒店發(fā)展已比較成熟,經(jīng)營理念先進,管理經(jīng)驗豐富,品牌優(yōu)勢突出,它們必然會成為中國經(jīng)濟型酒店強勁的競爭對手,如法國雅高集團的宜必思和美國圣達特集團的速8等。在競爭中強者可以吸引市場需求,為企業(yè)營造差異化優(yōu)勢提供參照,并通過分擔市場開發(fā)成本而降低企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險,同時還有利于強化進入壁壘,激勵企業(yè)自身發(fā)展。(二)市場結(jié)構(gòu)(structure)分析在市場組織理論中,市場結(jié)構(gòu)指的是價格形成及市場內(nèi)競爭程度等產(chǎn)生戰(zhàn)略性影響的市場組織特征。它主要包括市場集中度、廠商的數(shù)目及規(guī)模分

48、布、進入和退出壁壘、產(chǎn)品差異性等。1.發(fā)展速度迅猛自2003 年經(jīng)濟型酒店進入快速發(fā)展期以來,經(jīng)濟型酒店成直線式增長。8 年間增長66 倍,復(fù)合增長率高達78%,至2010 年經(jīng)濟型酒店行業(yè)擁有5120 家酒店,客房數(shù)達56.4 萬間。從區(qū)域分布來看,目前連鎖經(jīng)濟型酒店主要集中在京津唐、珠江三角洲和長江三角洲地區(qū)。2.市場集中度絕對集中度通常用在市場上處于前N位企業(yè)在市場中的份額總和來表示。CRn越大,集中度越高,相對來說處于壟斷地位的廠商對市場的操縱能力就越強,國際上通用的是采用CR4或CR8。根據(jù)藝旅咨詢2011年經(jīng)濟型酒店市場研究報告,CR4=(31.7+18.4+16.2+14.9)/

49、180=45.11%。根據(jù)貝恩產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)劃分法,經(jīng)濟型酒店市場屬于中(下)集中寡占型(CR435,50)市場集中度相對較高。2010 年的經(jīng)濟型酒店市場以如家獨大,漢庭營收增幅達46%引領(lǐng)行業(yè),7 天與錦江之星正在縮小差距。前十名連鎖經(jīng)濟型酒店占據(jù)了70%的份額,而在前十名連鎖經(jīng)濟型酒店客房數(shù)中,錦江之星、如家快捷、莫泰168這前三名又占據(jù)了其中的近50%的份額。3.市場進退壁壘(1)進入壁壘自由進出是決定市場是否有競爭性和有效性的一個關(guān)鍵。進出的難易程度對于決定市場結(jié)構(gòu)和由此產(chǎn)生的廠商行為起了關(guān)鍵作用。進入壁壘可以分為結(jié)構(gòu)性進入壁壘和策略性進入壁壘。結(jié)構(gòu)性壁壘主要有規(guī)模經(jīng)濟壁壘、必要資本壁壘和

50、產(chǎn)品差別化壁壘等。A規(guī)模經(jīng)濟壁壘成立于2002年地如家快捷以“租賃直營”和“特許加盟”為主要的商業(yè)模式,大大降低了企業(yè)發(fā)展的資金壓力,使企業(yè)得以迅速擴張。之后,在2006年,如家快捷率先在美國納斯達克成功上市,2009年錦江之星啟動資產(chǎn)重組和置換曲線實現(xiàn)上市,2010年7天連鎖酒店正式成功登陸紐約交易所,成為國內(nèi)第三家上市的經(jīng)濟型酒店公司。從而能更為充分地利用資本市場支持企業(yè)的發(fā)展。如家、錦江之星和7天的成功上市必將顯著增強這些主要品牌的經(jīng)濟型酒店公司的自身實力和知名度,進而大大提升經(jīng)濟型酒店行業(yè)的進入門檻,未來后續(xù)品牌將很難進入這一市場或迅速壯大。規(guī)模經(jīng)濟壁壘在品牌經(jīng)濟型酒店之間已是相當明顯

51、。隨著2003年以來經(jīng)濟型酒店國內(nèi)市場迅速擴大,諸如如家快捷、漢庭、錦江之星等品牌的形成,規(guī)模經(jīng)濟逐漸顯現(xiàn)。特許經(jīng)營和加盟的迅速擴散使規(guī)模經(jīng)濟更為明顯,單體型酒店的優(yōu)勢逐漸消失。加盟品牌經(jīng)濟型酒店,投資者只需要交納一定數(shù)額的加盟費,以及按酒店營業(yè)額固定比例繳納市場營銷費和品牌管理費,就可以享受品牌的附帶效應(yīng),如信譽、美譽等。B必要資本壁壘我國的經(jīng)濟型酒店投資方式一般為循環(huán)支付物業(yè)租金或進行舊房改造,非一次性資本投入,因此資金需求量小。所以,資本壁壘并不明顯。C產(chǎn)品差異化壁壘各大品牌都在致力于突出自己的特色,擴大自己的市場占有率,但就目前情況看只是存在差異,尚未形成壁壘。(2)退出壁壘退出壁壘是

52、指企業(yè)在退出產(chǎn)業(yè)時所遇到的障礙,對于經(jīng)濟型酒店來講,主要實物性資產(chǎn)是房間內(nèi)各種設(shè)施和酒店物業(yè)。但是目前經(jīng)濟型酒店大多通過租賃或收購破舊樓房進行改造的方式獲得物業(yè),而其他硬件設(shè)施和管理服務(wù)、品牌等無形資產(chǎn)的資產(chǎn)專用性不強,可以轉(zhuǎn)為他用或者轉(zhuǎn)讓。因此看來,經(jīng)濟型酒店的退出壁壘亦不高。4.產(chǎn)品差異性(1)產(chǎn)品功能方面:中國目前的經(jīng)濟型酒店在產(chǎn)品設(shè)計方面比較單一,突出住宿的單一化功能住宿吃飯。還沒有出現(xiàn)很明顯的產(chǎn)品差異和個性特色。因此產(chǎn)品功能差異很小。(2)地段與地域選擇方面:根據(jù)市場定位,經(jīng)濟型酒店主要集中在經(jīng)濟發(fā)達、基礎(chǔ)設(shè)施完善的大中城市和省會城市。如以以北京、天津、大連為主體的環(huán)渤海地區(qū), 以廣

53、州、深圳為主體的珠江三角洲地區(qū),上海、南京、杭州、蘇州為主體的長江三角洲地區(qū),和武漢、成都、西安等中西部區(qū)域性中心城市。酒店選址方面大多集中在商業(yè)區(qū)、鬧市區(qū)、改造發(fā)展區(qū)、景觀優(yōu)勢區(qū),在地段和地域上,經(jīng)濟型酒店的差異不明顯。(3)品牌方面現(xiàn)段經(jīng)濟型酒店的工作重點是構(gòu)建自身的銷售渠道,沒有能根據(jù)市場需求的多元化和差異化來革新產(chǎn)品、價格和促銷方法。即使一些經(jīng)濟型酒店如“如家”和“錦江之星”已經(jīng)建立了非常完善的產(chǎn)品質(zhì)量控制體系和品牌體系,但是在產(chǎn)品差異化和市場分層方面的工作卻并沒有實際性的展開,它們在現(xiàn)階段更加關(guān)注的是市場擴張問題,追求的是在短期內(nèi)迅速占領(lǐng)盡可能多的市場份額。這種局面導(dǎo)致了產(chǎn)品同質(zhì)化嚴

54、重。此外,品牌形象差異只在一些達到一定規(guī)模的品牌經(jīng)濟型酒店中體現(xiàn),單體型經(jīng)濟型酒店之間并不存在這些差異。(三)市場績效(performance)分析越來越多的目標客源,巨大的行業(yè)成長空間,連鎖加盟的運作模式,政府和相關(guān)部門的有力推動,都使得我國經(jīng)濟型酒店的綜合績效快速提高。調(diào)查顯示,大多數(shù)投資者認為該行業(yè)是利潤率較高的行業(yè),這點也可以通過不斷迅速增長的經(jīng)濟型酒店的數(shù)量中得到證實:2007年的一項調(diào)查顯示,在中國酒店業(yè)整體利潤水平低下、回收期漫長的情況下,符合市場需求的現(xiàn)代經(jīng)濟型酒店經(jīng)營利潤率卻能達到40%50%,而投資回收期多為35年,投資回報率也非常高,能達到20%左右,大部分品牌經(jīng)濟型酒店

55、的入住率在80%左右,而像“如家”的入住率常年保持在90%以上。2009年,在星級酒店受到金融危機沖擊業(yè)績下滑甚至出現(xiàn)虧損的同時,經(jīng)濟型酒店卻受到了眾多商旅人士的青睞,在整個酒店業(yè)中異軍突起,整體利潤達到50%以上。如家快捷2009年二季度凈利潤大1億元,當季盈利創(chuàng)歷史新高。漢庭酒店二季度凈利潤達到5000萬元人民幣,創(chuàng)下開業(yè)近5年來歷史新高。此次金融危機證明經(jīng)濟型酒店在經(jīng)濟周期中有較強的抗跌能力,“在以往的經(jīng)濟周期中,只有快速消費品才有可能出現(xiàn)逆勢上揚的情況,而現(xiàn)在這種情況出現(xiàn)在了經(jīng)濟型酒店行業(yè)里。因此可以判斷經(jīng)濟型酒店利潤處在較高的狀態(tài),還沒有達到趨于社會平均利潤的穩(wěn)定狀態(tài)。這也是經(jīng)濟發(fā)展

56、的一般規(guī)律:所有行業(yè)發(fā)展處在發(fā)展成長階段,供不應(yīng)求,企業(yè)利潤會畸高;隨著這一行業(yè)的快速發(fā)展,競爭加劇,行業(yè)利潤就會逐漸降低,最后達到一個相對穩(wěn)定狀態(tài)。六、經(jīng)濟型酒店的發(fā)展與未來(一)經(jīng)濟型酒店的行業(yè)展望到2020 年, 我國將成為世界第一大旅游目的地國和第四大客源輸出國。同時隨著帶薪長假的推行, 使人們從傳統(tǒng)的觀光旅游轉(zhuǎn)向休閑、度假旅游, 且需求越來越多樣化。我國的經(jīng)濟型酒店將持續(xù)增長, 2006 年國內(nèi)前10 名的經(jīng)濟型酒店品牌平均增長速度為74%。知名品牌涉入該細分市場的趨勢反映了經(jīng)濟型酒店市場前景良好。據(jù)美國酒店業(yè)協(xié)會統(tǒng)計,經(jīng)濟型酒店約占美國酒店市場份額70%, 在我國這一比例不足10%, 未來5 年我國經(jīng)濟型酒店市場蘊含著巨大潛力。1.行業(yè)快速增長,寡頭競爭格局越趨明顯基于以上對中國經(jīng)濟型酒店現(xiàn)狀和影響因素的分析,認為35年內(nèi)中國經(jīng)濟型酒店將維持高速發(fā)展態(tài)勢,前幾個品牌在規(guī)模迅速擴大后行業(yè)的寡頭競爭格局將越來越明顯。目前規(guī)模較大、具有較強競爭力的品牌還不到十個,小品牌數(shù)量則有幾百個;隨著行業(yè)的發(fā)展,因快速擴張的需求和優(yōu)秀酒店物業(yè)資源的稀缺,品牌之間的整合也不可避免。從國外酒店行業(yè)的發(fā)展歷史看,美國最大的酒店集團溫德姆酒店集團旗下11個

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