學(xué)校食堂大宗食品定點(diǎn)供應(yīng)配送方案

1、永安市學(xué)校食堂大宗食品定點(diǎn)供應(yīng)配送方案為了保障學(xué)校師生飲食安全，市教育局將對(duì)所屬已由對(duì) 外承包轉(zhuǎn)為校（園）方自主經(jīng)營(yíng)的中小學(xué)、幼兒園食堂食品 實(shí)行定點(diǎn)供應(yīng)配送，具體事項(xiàng)如下：一、本次實(shí)行定點(diǎn)供應(yīng)配送的食堂食品分為四大類(lèi)：1糧、油及配送2. 禽蛋及配送3. 調(diào)味品、佐料、副食品及配送4. 冷凍食品及配送二、各類(lèi)食品的具體要求：1. 大米為2010年及以后產(chǎn)普通晚米，必須符合 GB1354-86標(biāo)準(zhǔn)，并擁有“ QS食品質(zhì)量安全認(rèn)證。2. 食用油必須符合 GB1535-2003標(biāo)準(zhǔn)，并擁有“ QS食 品質(zhì)量安全認(rèn)證。3. 禽蛋必須保證新鮮，且符合食品衛(wèi)生安全法要求。4. 糖、味精、醬油、醋、生粉等佐

2、料、副食品必須具有 “QS食品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志。5. 豬肉、雞鴨等冷凍食品必須具有動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證 明。三、供貨商資質(zhì)要求：1. 糧、油、禽蛋、調(diào)味品、佐料、副食品供應(yīng)商須具備 經(jīng)營(yíng)、生產(chǎn)、配送能力，具有國(guó)內(nèi)獨(dú)立法人的資格，注冊(cè)資 金50萬(wàn)元及以上。2. 冷凍食品允許為個(gè)體工商戶(hù)，但必須有冷庫(kù)，具備經(jīng) 營(yíng)、配送能力。3. 持有生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生許可證或廠家的代理授權(quán)書(shū)，具備 較強(qiáng)的供貨能力、良好的企業(yè)信譽(yù)及售后服務(wù)能力。4. 能提供配送物品的檢測(cè)報(bào)告或食品檢驗(yàn)合格證。5. 法律、行政法規(guī)規(guī)定的其它條件。四、供貨商應(yīng)提供的資料：1. 報(bào)名者身份證復(fù)印件、法定代表人委托書(shū)。2. 供貨商的情況簡(jiǎn)介及服務(wù)優(yōu)勢(shì)

3、 （包括供應(yīng)商品的品種、 品牌、包裝規(guī)格、倉(cāng)儲(chǔ)能力、服務(wù)方案、運(yùn)輸條件等相關(guān)資 料和說(shuō)明）。3. 企業(yè)資質(zhì)證明（復(fù)印件）及相關(guān)證照（復(fù)印件） ，包括 企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證、衛(wèi)生許 可證、檢疫證、有的須有從業(yè)人員健康證、銀行資信證明、 企業(yè)銷(xiāo)售業(yè)績(jī)等。4. 供貨價(jià)格及優(yōu)惠方案陳述。5. 服務(wù)承諾。6. 以往相關(guān)供貨案例及合同復(fù)印件、或中標(biāo)通知書(shū)復(fù)印 件。7. 其它供貨商需要說(shuō)明的情況。8. 所有材料裝入文件袋后密封，加蓋公章、一式五份， 其中正本一份，副本四份。9. 所有遞交的材料原件備查。五、定點(diǎn)供應(yīng)商家的確定方式：1. 各食品供應(yīng)商根據(jù)學(xué)校食堂大宗食品定點(diǎn)供應(yīng)方 案提

4、出書(shū)面申請(qǐng)要求。由教育、紀(jì)檢、財(cái)政等部門(mén)組成的 永安市學(xué)校食堂大宗食品定點(diǎn)供應(yīng)評(píng)審小組，通過(guò)對(duì)本 市有提出申請(qǐng)的供應(yīng)商進(jìn)行審核，實(shí)地察看供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)情 況，檢查其資質(zhì)具備條件和各類(lèi)食品價(jià)格。在此基礎(chǔ)上，結(jié) 合供應(yīng)商的食品報(bào)價(jià)，確定學(xué)校食堂大宗食品定點(diǎn)供應(yīng)商 （每個(gè)項(xiàng)目確定 2 家供應(yīng)商）。2. 請(qǐng)有意參與學(xué)校食堂大宗食品定點(diǎn)供應(yīng)的供應(yīng)商于 2011 年 4 月 12 日下午 16：00 前將有關(guān)的文件報(bào)送市教育局 體 衛(wèi) 藝 教 科 （ 聯(lián) 系 人 ： 江 濤 聯(lián) 系 電 話 ： 3633030。3. 評(píng)審考察時(shí)間為 2011 年 4 月 13 日至 14 日，由評(píng)審

5、 小組采用綜合評(píng)分的辦法進(jìn)行。4. 確定定點(diǎn)供應(yīng)商公示時(shí)間：經(jīng)評(píng)審小組綜合評(píng)定，確 定的學(xué)校食堂大宗食品定點(diǎn)供應(yīng)商將于2011 年 4 月 15 日公 示，公示期七天。六、食堂食品定點(diǎn)供應(yīng)商務(wù)要求：1. 定點(diǎn)供應(yīng)商與教育局簽訂定點(diǎn)銷(xiāo)售供應(yīng)食堂食品協(xié) 議書(shū)。2. 定點(diǎn)供應(yīng)商應(yīng)嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法和動(dòng)物檢疫 法等相關(guān)規(guī)定，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)供應(yīng)以下食品，除全部退貨外， 將取消供貨單位的供貨資格，沒(méi)收全部履約保證金，供貨單 位并承擔(dān)由此造成的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任：（ 1）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、 混有異物或者其他感官性狀異常，對(duì)人體健康有害的。（ 2）含有毒、有害物質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染，對(duì)人體

6、健康有害的。（ 3）含有致病性寄生蟲(chóng)、微生物或者微生物含量超過(guò) 國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)的。（ 4）未經(jīng)動(dòng)物檢疫部門(mén)檢疫、檢驗(yàn)或者檢疫、檢驗(yàn)不 合格的肉類(lèi)及其制品。（ 5）摻假、摻雜、偽造，影響營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的。（ 6）用非食品原料加工的，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)或 者將非食品當(dāng)作食品的。（ 7）超過(guò)保質(zhì)期限的。3. 定點(diǎn)供應(yīng)商供應(yīng)學(xué)校食品的價(jià)格（報(bào)價(jià)）不得高于同 品種其它供應(yīng)商的批發(fā)價(jià)格。今后食品價(jià)格按學(xué)期分兩次 （期初、期中）進(jìn)行調(diào)整確定，供應(yīng)商應(yīng)按教育局通知的時(shí) 間提早二日書(shū)面報(bào)告教育局體衛(wèi)藝教科，教育局將組織相關(guān) 人員到市場(chǎng)對(duì)食品價(jià)格進(jìn)行核實(shí)后給予答復(fù)。調(diào)整確定后的 價(jià)格作為供應(yīng)商供應(yīng)學(xué)校的食品價(jià)格，不得

7、調(diào)整，如發(fā)現(xiàn)供 貨商未經(jīng)評(píng)審小組同意私自提高食品價(jià)格的，發(fā)現(xiàn)一次處罰 壹仟元（違約金從貨款中扣除） ，并扣回差額貨款，多次違 約評(píng)審小組有權(quán)中止供貨協(xié)議。4. 定點(diǎn)供應(yīng)商提供學(xué)校食堂食品須在接到學(xué)校采購(gòu)?fù)?知一周內(nèi)按時(shí)配送到校，不得拖延，個(gè)別用量大或倉(cāng)儲(chǔ)條件 有限的學(xué)校食品配送方案另與供應(yīng)商協(xié)定。定點(diǎn)供應(yīng)商提供 學(xué)校食堂食品原始清單或購(gòu)物品種，還需報(bào)送一份教育局體 衛(wèi)藝教科備查。5. 定點(diǎn)供應(yīng)商不得給供應(yīng)學(xué)校食堂開(kāi)虛假的食品購(gòu)物 清單和稅務(wù)發(fā)票，一經(jīng)查實(shí)，收取違約金伍仟元并取消學(xué)校 食品定點(diǎn)供應(yīng)資格。6. 定點(diǎn)供應(yīng)商應(yīng)積極配合協(xié)助學(xué)校做好學(xué)校食堂食品 定點(diǎn)供應(yīng)的采購(gòu)、運(yùn)輸、驗(yàn)收、退還等等各項(xiàng)工

8、作。7. 定點(diǎn)供應(yīng)商需交納合同履約保證金人民幣20000元整，待合同履約后保證金退還。8. 合同期滿后，對(duì)學(xué)校比較滿意的供應(yīng)商，供應(yīng)商可以 申請(qǐng)延長(zhǎng)合同期一年，經(jīng)永安市學(xué)校食堂大宗食品定點(diǎn)供應(yīng) 評(píng)審小組核準(zhǔn)后，續(xù)簽協(xié)議。七、教育局及學(xué)校定點(diǎn)供應(yīng)商務(wù)要求：1. 市教育局定期在教育網(wǎng)公布經(jīng)評(píng)審小組綜合評(píng)定確 定的學(xué)校食堂大宗食品的品種、規(guī)格、價(jià)格。2. 學(xué)校應(yīng)提前一周將食堂所需采購(gòu)的食品數(shù)量，品種上 報(bào)供應(yīng)商。學(xué)校食堂屬定點(diǎn)供應(yīng)的食品必需在定點(diǎn)供應(yīng)商處 采購(gòu)，無(wú)特殊情況，如有違規(guī)采購(gòu)，將追究學(xué)校相關(guān)人員責(zé) 任。3. 定點(diǎn)供應(yīng)的食品質(zhì)量由教育局和學(xué)校共同監(jiān)督，教育 局將組織有關(guān)人員不定期對(duì)供應(yīng)商供應(yīng)的食品質(zhì)量進(jìn)行抽 查，學(xué)校對(duì)在定點(diǎn)供應(yīng)商處采購(gòu)的食品要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，確保 食品新鮮安全衛(wèi)生，規(guī)范食品的進(jìn)出管理，同時(shí)做好采購(gòu)食 品的留樣工作以便查驗(yàn)食品質(zhì)量，若發(fā)現(xiàn)食品存在質(zhì)量問(wèn)題 應(yīng)第一時(shí)間報(bào)告市教育