面包營銷方案

1、報告人：婁艷玲報告人：婁艷玲時間：時間：2015.11.30目錄目錄一、項目簡介二、項目宗旨三、主要產(chǎn)品四、服務計劃五、競爭性分析六、營銷策略七、投資與收益分析八、風險與防范措施項目簡介項目簡介廈門的早餐市場相對比較空缺，所以在便利店中植入早餐是非常有前景的。而面包屬于快速消費品，其香甜的口味也深受小孩和老人的喜愛，可謂是老少皆宜。面包搭配牛奶或者咖啡，已經(jīng)成為一種流行趨勢。項目宗旨項目宗旨便利于大眾，服務于大眾 美味、健康、便利主要產(chǎn)品主要產(chǎn)品面包飲料關東煮鹵蛋便利店商品服務計劃服務計劃1、安全，在食品領域，安全問題是大家最關系的話題，因此我們一定會選用最安全、健康的食材。2、方便，我們要根

2、據(jù)客戶需求改進自身的服務和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。3、尊重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強信任感。4、追新，不斷更新產(chǎn)品，在提供美味的同時，與供應商同步更新產(chǎn)品，為顧客提供多樣化選擇。競爭性分析競爭性分析 機會與威脅機會與威脅 （1）SWOT分析S：企業(yè)內(nèi)部優(yōu)勢資金壓力較小、領導重視、有專門的工作小組、對服務的重視W：企業(yè)內(nèi)部劣勢缺乏有相關經(jīng)驗的專員、分工不明確。O：外部環(huán)境機會面包的營養(yǎng)價值已被人們接受、市場上生產(chǎn)面包的工廠較多，為我們提供較多的選擇T：外部環(huán)境威脅前期需求量不明確，采購數(shù)量難以確定，品牌面包很難談判，小作坊面包難以確保質(zhì)量競爭性分析競爭性分析 五力分析五力

3、分析潛在進入者威脅更高質(zhì)量的面包銷售商的威脅面包供應商的討價還價能力采購者的議價能力代替品威脅力產(chǎn)業(yè)內(nèi)競爭者競爭力營銷策略營銷策略1、價格策略：針對產(chǎn)品的成本測算，合理定價。2、產(chǎn)品策略：推陳出新，根據(jù)不同消費者的需求，引進出諸如低脂面包、營養(yǎng)面包、低糖面包等產(chǎn)品，滿足不同口味和不同群體消費者的需求。3、包裝策略：選購清新風格的包裝，給購買者良好的購買體驗。4、促銷策略：節(jié)假日店慶等開展促銷活動，結合便利店產(chǎn)品推出套餐活動。5、外賣策略：便利店內(nèi)消費滿定額，2公里內(nèi)免費送6、會員策略：開啟便利店會員卡制度，同時面包可享受會員優(yōu)惠7、實施捆綁銷售，面包搭飲品，增加總營業(yè)額。如何搭配如何搭配吐司面

4、包/三明治+美式咖啡=9元 + 原味拿鐵咖啡=13元 +加料拿鐵=15元 +瑪奇朵=10元 +奶茶 =10元 +檸檬汁=10元 +黃金柚子茶=15元 套餐成本核算套餐成本核算面包成本3.54元投資與收益分析投資與收益分析投資：面包展示柜一個 占租金的15分之一 人工與便利店公用 收益：根據(jù)其他便利店面包的銷售情況，如營業(yè)收入約500元，月銷售15000元，年銷售約180000元效益分析：年銷售-固定成本-可變成本，預計70000凈收入風險風險1、其他便利店、面包店和飲料店有一定的固定消費群。2、面包等產(chǎn)品屬于高熱量，女當今減肥當?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。3、經(jīng)濟的發(fā)展雖然使人們對面包需求更大，但其他食品也在不斷發(fā)展，熱門的選擇余地更多了。4、品牌面包的供貨、小品牌面包的質(zhì)量監(jiān)控。防范措施防范措施1、憑借合理的價格和更優(yōu)質(zhì)的服務，贏得消費者的青睞，再加上我們活動的支持，足以贏得更多顧客的光顧。2、針對女性愛美人士，我們引進低脂面包等產(chǎn)品；對于要健康的客戶，我們引進營養(yǎng)面包；對于老年人，我們引進低糖面包?？傊M量滿足不同消費者的需求