【精選】創(chuàng)業(yè)策劃模板匯編九篇

1、【精選】創(chuàng)業(yè)策劃模板匯編九篇【精選】創(chuàng)業(yè)策劃模板匯編九篇 創(chuàng)業(yè)策劃 篇1 摘要：本文依據(jù)湖北10所高校的抽樣調(diào)查資料，從性別、專業(yè)、學(xué)校類型和創(chuàng)業(yè)教育方式方面，探討了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)自我效能感的影響因素。研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前大學(xué)生創(chuàng)業(yè)自我效能感處于中等水平；性別對創(chuàng)業(yè)自我效能感有顯著影響，女大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)自我效能感明顯偏低；學(xué)校類型與大學(xué)生創(chuàng)業(yè)自我效能感顯著負(fù)相關(guān)；創(chuàng)業(yè)教育對創(chuàng)業(yè)自我效能感作用顯著，但不同創(chuàng)業(yè)教育方式的作用存在很大差異，創(chuàng)業(yè)必修課等的作用亟待提高。需要通過深化高校創(chuàng)業(yè)教育改革，進(jìn)一步提高大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)自我效能感。關(guān)鍵詞：創(chuàng)業(yè)自我效能感；創(chuàng)業(yè)教育；大學(xué)生一、問題與背景當(dāng)前，黨和國家對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)非常

2、重視，黨的十八大對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)作出了重要部署，國務(wù)院辦公廳20xx年印發(fā)關(guān)于深化高等學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革的實(shí)施意見，對加強(qiáng)高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育提出明確要求，各級政府也出臺了一系列促進(jìn)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠政策。在多方努力下，大學(xué)畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)的比例有所提高，但是，與歐美發(fā)達(dá)國家大學(xué)生創(chuàng)業(yè)率相比，還存在顯著差距。影響大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的因素是多方面的，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)自我效能感偏低也是重要原因之一。創(chuàng)業(yè)自我效能感與創(chuàng)業(yè)行為密切相關(guān)，可以影響創(chuàng)業(yè)行為的選擇、維持和結(jié)果?！?】因此，高校創(chuàng)業(yè)教育應(yīng)該注重培養(yǎng)提高大學(xué)生創(chuàng)業(yè)自我效能感。當(dāng)前大學(xué)生創(chuàng)業(yè)自我效能感狀況怎么樣？創(chuàng)業(yè)教育對創(chuàng)業(yè)自我效能感產(chǎn)生怎樣的影響？如何通過創(chuàng)業(yè)

3、教育來提高大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)自我效能感？本文運(yùn)用問卷調(diào)查的方法，研究了高校創(chuàng)業(yè)教育對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)自我效能感的作用，試圖找到影響大學(xué)生創(chuàng)業(yè)自我效能感的關(guān)鍵因素，為加強(qiáng)高校創(chuàng)業(yè)教育、提高大學(xué)生創(chuàng)業(yè)自我效能感提供幫助。二、文獻(xiàn)回顧自我效能感是社會認(rèn)知理論的核心概念,用來解釋人們?nèi)绾闻袛嗥淠芰σ约斑@種判斷如何影響其動機(jī)和行為。1977年，美國著名心理學(xué)家班杜拉首次提出了自我效能感這個(gè)概念，他認(rèn)為自我效能感是指“人們對自身能否利用所擁有的技能去完成某項(xiàng)工作行為的自信程度”【2】。1986年，他在思想行為的社會基礎(chǔ):一種社會認(rèn)知理論一書中,對自我效能機(jī)制進(jìn)行了更系統(tǒng)全面的論述,分析了自我效能感的形成機(jī)制和功能，逐

4、步形成了自我效能感理論的框架?！?】自我效能感理論對認(rèn)知與行為的中介過程做出了理論解釋，揭示了自我效能感的形成途徑，認(rèn)為“自我效能感的形成主要來自四種不同的途徑：一是通過以往的成敗經(jīng)驗(yàn)；二是通過他人的示范效應(yīng)；三是通過社會勸說，告訴人們他們具備獲得成功的能力；四是通過情緒狀況和生理喚起”。自我效能感的作用主要體現(xiàn)在行為選擇、動機(jī)性努力、認(rèn)知過程以及情感過程這四個(gè)方面。【4】創(chuàng)業(yè)自我效能感是自我效能理論應(yīng)用于創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域的衍生概念，Chen首先在創(chuàng)業(yè)研究中引入這一概念，并將其定義為創(chuàng)業(yè)者相信自己能夠勝任創(chuàng)業(yè)角色、完成創(chuàng)業(yè)任務(wù)的信念?！?】關(guān)于創(chuàng)業(yè)自我效能感的維度結(jié)構(gòu)，DeNoble等基于核心創(chuàng)業(yè)技能

5、把創(chuàng)業(yè)自我效能感分為機(jī)會識別、創(chuàng)新和產(chǎn)品開發(fā)、風(fēng)險(xiǎn)和不確定性管理、關(guān)鍵資源的獲取與配置、人際關(guān)系及網(wǎng)絡(luò)管理、創(chuàng)新工作環(huán)境的營造和維持等六個(gè)維度，并在此基礎(chǔ)上開發(fā)了創(chuàng)業(yè)效能感量表。【6】我國學(xué)者嚴(yán)建雯等編制了包括五個(gè)維度27個(gè)項(xiàng)目的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)自我效能感問卷?！?】創(chuàng)業(yè)自我效能感作為一種創(chuàng)業(yè)活動的深層次的信念因素，是理解與預(yù)測創(chuàng)業(yè)者行為的重要概念。Krueger等的研究表明，創(chuàng)業(yè)自我效能感是一個(gè)潛在創(chuàng)業(yè)者真正開始創(chuàng)業(yè)的重要先決條件。Laviolette認(rèn)為，個(gè)體創(chuàng)業(yè)自我效能感是預(yù)測其創(chuàng)業(yè)意向強(qiáng)度與最終是否采取創(chuàng)業(yè)行動的一個(gè)重要變量，創(chuàng)業(yè)效能感高的個(gè)體更有可能成為一名創(chuàng)業(yè)者。同樣的環(huán)境，創(chuàng)業(yè)效能感高

6、的個(gè)體認(rèn)為充滿機(jī)會，而創(chuàng)業(yè)效能感低的個(gè)體則認(rèn)為充滿困難和風(fēng)險(xiǎn)。關(guān)于創(chuàng)業(yè)自我效能感的形成機(jī)制，有學(xué)者認(rèn)為創(chuàng)業(yè)效能感形成的心理機(jī)制包括需要驅(qū)動過程、模仿認(rèn)同過程和內(nèi)化外化過程，受四個(gè)因素的影響：成敗經(jīng)驗(yàn)、替代經(jīng)驗(yàn)、言語勸導(dǎo)以及情緒反應(yīng)。創(chuàng)業(yè)教育對創(chuàng)業(yè)自我效能感有重要作用，有學(xué)者認(rèn)為，創(chuàng)業(yè)教育過程實(shí)際上是一種培養(yǎng)學(xué)生自我效能感的過程，教育和培訓(xùn)對創(chuàng)業(yè)自我效能感具有正向影響作用。文獻(xiàn)回顧發(fā)現(xiàn)，關(guān)于創(chuàng)業(yè)自我效能感的研究，現(xiàn)有成果局限于概念結(jié)構(gòu)、功能、形成機(jī)制和影響因素等方面，偏重理論研究，缺少高校創(chuàng)業(yè)教育、特別是各種創(chuàng)業(yè)教育方式影響大學(xué)生創(chuàng)業(yè)自我效能感的實(shí)證研究，這正是本文試圖彌補(bǔ)的研究薄弱點(diǎn)。三、研究

7、設(shè)計(jì)1.樣本情況調(diào)查對象是湖北省各類高校中的在校大學(xué)生以奶茶為主要原料，加上珍珠，西米等，可根據(jù)不同口味要求選擇合適的原料和設(shè)備首先，接受免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn)筆記本的出售量平均美臺筆記本收入160元3年內(nèi)的收入預(yù)算注意：在12個(gè)月時(shí)支出將會多出房子裝讓費(fèi)28000，在46個(gè)月時(shí)鋪面轉(zhuǎn)手拿回轉(zhuǎn)讓費(fèi)24000元。二、市場分析2.1青草科技環(huán)境分析我們計(jì)劃在電腦領(lǐng)域中進(jìn)駐欽州市場，以大學(xué)消費(fèi)為主，整個(gè)市場的價(jià)值大約有幾十萬，整個(gè)大市場的消費(fèi)趨勢將緊隨網(wǎng)絡(luò)科技的發(fā)展，不斷更新產(chǎn)品，延長產(chǎn)品生命周期?！扒嗖荨钡亩ㄎ皇恰皶r(shí)尚、潮流”把整個(gè)市場細(xì)分為兩個(gè)方面，時(shí)尚女性追求的“g18”和酷男追求性能、速度的“b30”

8、兩個(gè)主題系列，采用立體型分銷渠道，利用大學(xué)生熱愛學(xué)習(xí)喜歡交流廣交朋友的特征創(chuàng)立一個(gè)學(xué)習(xí)中心，從電腦軟件基礎(chǔ)知識培訓(xùn)到軟件開發(fā)、網(wǎng)游基地到動漫群體交流等社交平臺，相互促進(jìn)增長知識，青草科技在銷售的過程中另辟蹊徑把銷售和培養(yǎng)進(jìn)行整合，以盈利為主倡導(dǎo)培養(yǎng)學(xué)習(xí)為輔向廣大學(xué)生消費(fèi)者融入“家”的理念，提高在學(xué)生心中的品牌形象，力爭在學(xué)院的市場占有率。2.2市場營銷策略產(chǎn)品銷售主要分為u盤大行動和會員卡宣傳。u盤是大學(xué)生必須的學(xué)習(xí)工具，我們店里可以由此突破口從每個(gè)由內(nèi)向外打市場因?yàn)閡進(jìn)貨價(jià)比較低而且每個(gè)同學(xué)又受用而且?guī)缀跏潜匦杵罚瑩碛衭盤的u優(yōu)惠加上贊助的實(shí)惠便可以通過每個(gè)的班長團(tuán)支書打入每個(gè)。這樣不僅僅讓

9、感覺班長帶來的實(shí)惠與此同時(shí)店里的市場也順理成章攻進(jìn)每個(gè)。it報(bào)價(jià)也可以順勢進(jìn)入每個(gè)，在u盤進(jìn)入每個(gè)是宣傳單上可以把名片青草科技的劣勢：在宣傳自己產(chǎn)品過程中一定要找出該產(chǎn)品的優(yōu)劣勢，一般從產(chǎn)品自身找到的劣勢，發(fā)現(xiàn)自身不足之處通過洞悉市場找到產(chǎn)品在市場的劣勢，目前在大學(xué)市場，大學(xué)生素質(zhì)的提高對產(chǎn)品的需求力求物美價(jià)廉，現(xiàn)代營銷渠道的多樣化包括網(wǎng)絡(luò)購物、直銷等加大的我們的競爭。根據(jù)周邊做it行業(yè)的優(yōu)劣勢來發(fā)展我們的劣勢在學(xué)校周圍開店最大的劣勢是利潤薄、市場小、售后頻繁、市場季節(jié)化明顯。面對劣勢我們只能能避則避能用得用。針對利潤薄我們只能贏取更大的市場用銷售量來避免劣勢給我們帶來的沖擊。青草科技的機(jī)會：

10、各個(gè)二級學(xué)院對it產(chǎn)品的需求量及需求時(shí)間，面對我們學(xué)院的這么多二級學(xué)院每個(gè)二級學(xué)院所需電腦的時(shí)間段是不同的，在同學(xué)們心目中美創(chuàng)的同學(xué)最有錢，我當(dāng)時(shí)一直不知道為何同學(xué)們會這么說，我現(xiàn)在初步的懷疑是因?yàn)槊绖?chuàng)學(xué)院的同學(xué)剛到學(xué)校很多同學(xué)就從家里把電腦帶過來了，在大一下學(xué)期基本上買完。其次是數(shù)計(jì)學(xué)院，特別是計(jì)科本、動漫、計(jì)網(wǎng)因?yàn)閷I(yè)的需要所以數(shù)計(jì)學(xué)院這幾個(gè)班的同學(xué)在大一下學(xué)期幾乎買完，資環(huán)學(xué)院、物理學(xué)院、海洋學(xué)院、商學(xué)院購買電腦的時(shí)間大多數(shù)在大二上個(gè)學(xué)期，國語學(xué)院、教育學(xué)院購買電腦的時(shí)間段不是很突出，購買電腦所占的百分比在70%75%。青草科技的威脅：根據(jù)資料顯示欽州學(xué)院附近一共有幾家電腦店：聯(lián)多電子、

11、歐帝電腦、青蘋果電子、南寧翱翔科技。其中聯(lián)多電子占據(jù)69%的市場份額，經(jīng)營的業(yè)務(wù)中主要以維修電腦、網(wǎng)線接路、電腦出售以及周邊電子產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)如mp3/mp4/mp5等。然而，聯(lián)多電子在電腦及電腦配件的出售中又以配件出售較多為主導(dǎo)，而該店的產(chǎn)品更多推出的是低價(jià)格產(chǎn)品，雖然能滿足我們在學(xué)校學(xué)生的消費(fèi)主流，這樣的價(jià)格限制使得產(chǎn)品在質(zhì)量上存在一定的缺陷。歐帝電腦主要客源也是通過內(nèi)線人員做宣傳因?yàn)樵摰昝嬖诙?，所以有一定的空間局限性，南寧翱翔科技主要是通過內(nèi)部宣出銷售量，而且現(xiàn)在他們主要的是做音響出租，青蘋果電子主要做周邊配件，而且只等顧客上門故在學(xué)校所占據(jù)的市場是最少的。雄維電腦在學(xué)校占據(jù)的市場也是比較小

12、的但是在品牌的選擇上是周邊電腦中最好的，這才是勁敵。三、具體實(shí)施方案3.1實(shí)施步驟創(chuàng)業(yè)知識競賽：創(chuàng)業(yè)知識有獎(jiǎng)問卷調(diào)查、創(chuàng)業(yè)知識課題小組競賽。主要過程如下：在交流會之前由協(xié)會開展創(chuàng)業(yè)知識問卷調(diào)查、創(chuàng)業(yè)知識課題小組競賽等與創(chuàng)業(yè)話題有關(guān)的比賽。在交流會中具體的匯報(bào)成果，進(jìn)行一定的效果展示，給予積極參加的成員一定的鼓勵(lì)及獎(jiǎng)勵(lì)！以此來豐富此次交流會的內(nèi)容。五、活動目的：1 、通過開展創(chuàng)業(yè)知識講座、組織參加社會實(shí)踐、開展創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)交流會、訪談創(chuàng)業(yè)成功人士、創(chuàng)業(yè)技能培訓(xùn)等活動逐漸提高大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識，創(chuàng)業(yè)素質(zhì)和創(chuàng)業(yè)技能，豐富大學(xué)生的專業(yè)理論知識和課余生活。2 、通過社會調(diào)查，進(jìn)行小規(guī)模創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動，鍛煉大學(xué)生

13、的社會實(shí)踐能力，為大學(xué)生走向社會做好過渡。3 、充實(shí)學(xué)生課余時(shí)間，組織學(xué)生參加社團(tuán)活動，并要求會員系統(tǒng)的參與，擔(dān)任各自角色，培養(yǎng)會員策劃、組織能力、協(xié)調(diào)指揮和領(lǐng)導(dǎo)能力以及團(tuán)結(jié)協(xié)作、共同公關(guān)能力。4 、通過積極聯(lián)合同類組織的其它部門，構(gòu)筑經(jīng)驗(yàn)與信息交流合作平臺。5 、全面為協(xié)會成員尋找一些兼職，解決他們定期的生活和學(xué)習(xí)上的難題，更以此達(dá)成創(chuàng)業(yè)最基礎(chǔ)的實(shí)踐與工作體會。六、活動宗旨:敢闖勇創(chuàng)、富有激情、協(xié)作創(chuàng)新、力爭卓越社團(tuán)精神:團(tuán)隊(duì)協(xié)作 創(chuàng)新 執(zhí)行 忠誠 責(zé)任 高效口號:用年輕和激情成就夢想！七、活動要求：1、各創(chuàng)業(yè)協(xié)會成員認(rèn)真策劃、準(zhǔn)備此次特殊的交流會，以更好的達(dá)到此次交流會開展的目的；2、各創(chuàng)

14、業(yè)協(xié)會成員于活動開展之前按會長的指示，提前布設(shè)活動會場;3、其間創(chuàng)業(yè)協(xié)會成員必須表現(xiàn)出積極投入以及一定的示范思想，以此來推動活動的進(jìn)展以及整個(gè)活動所要體現(xiàn)的真正價(jià)值與意義。創(chuàng)業(yè)策劃 篇8現(xiàn)在的消費(fèi)者對吃的選擇是多樣的，大眾消費(fèi)者對生活質(zhì)量的要求也越來越高，“吃”已不僅僅是為了吃得飽，已經(jīng)提出了吃得健康、吃得時(shí)尚的想法了!開甜品糖水店創(chuàng)業(yè)好，就是一個(gè)最佳的選擇，甜品作為現(xiàn)代休閑美食的代表，正在為越來越多的人所接受和喜歡，可是目前國內(nèi)甜品行業(yè)的現(xiàn)狀卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足人們的消費(fèi)需要。一、定位一般甜點(diǎn)都是小孩子喜歡吃的，但是我并不想只把甜點(diǎn)的市場目標(biāo)投放在兒童身上，要讓男女老少們都喜歡吃甜點(diǎn)，甜點(diǎn)要全是d

15、iy手工現(xiàn)做現(xiàn)賣的，要做到甜而不膩、入口不淡，并且還會搭配上自己調(diào)配的果汁，做到營養(yǎng)全面、好吃又美味。二、投資分析我要按照自己手頭上的資本來策劃接下來的事情，最初的資金是有20萬，甜品店可承受的租金范圍在一個(gè)月4000以內(nèi)，而且環(huán)境又要處于鬧市，租金最好是一個(gè)月付一次或者是三個(gè)月付一次。三、裝璜與設(shè)計(jì)既然地處鬧市，不管店面大小，一定要精致，因?yàn)槿说氖秤话闩c環(huán)境有關(guān)。我個(gè)人比較喜歡在墻上貼一些漫畫之類的，我可以借鑒過來在店里的墻壁上貼上一些本店的招牌diy甜點(diǎn)、果汁一類的，并附上詳細(xì)的介紹，(例如：甜點(diǎn)的做法、口感)供客人參考。一開始如果因?yàn)榈昀镄〉木壒识荒芄?yīng)客人休息下來好好品嘗我們甜品，

16、沒關(guān)系，可以在客人買甜點(diǎn)時(shí)贈送一個(gè)我們diy親手制作的可愛小人偶作為補(bǔ)償，并且向客人解釋原因。等后面生意做大了，在慢慢擴(kuò)大店面，來歡迎更多的新老顧客。四、經(jīng)營品種主營：各種營養(yǎng)甜點(diǎn)、各種不同口味冰淇淋、果汁、奶茶五、經(jīng)營特色本店最大的特色就是所有甜點(diǎn)、果汁、奶茶、冰淇淋全是本店專業(yè)員工diy現(xiàn)做現(xiàn)賣。并且甜點(diǎn)是按照國家營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行制作，象很多女生喜歡吃甜點(diǎn)，可是又非常怕胖，便視甜點(diǎn)為洪水猛獸一般，但是我們卡卡沫diy甜點(diǎn)不一樣，我們有自己的品牌，我們每一款甜點(diǎn)都是經(jīng)過營養(yǎng)師的鑒定，只有具有國家營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的甜點(diǎn)，我們才會推銷上市。六、經(jīng)營方式(1)在剛開店期間可以先打出廣告，告訴廣大顧客我們卡卡

17、沫甜品店在做促銷活動，凡是購買任何一樣甜點(diǎn)都打8折，只有把廣告做好了，才會有更多的人知道我們卡卡沫甜點(diǎn)。(2)實(shí)行會員辦卡制，在我們店里買滿100元或者是積分有達(dá)到200分便可免費(fèi)辦一張會員卡，會員在重大節(jié)日于活動期間可享受7.5折優(yōu)惠，買滿50元送一款自調(diào)果汁或者領(lǐng)取精美小飾品一份。(3)我們每次制作出新口味甜點(diǎn)不會直接拿出來賣，而是先進(jìn)行免費(fèi)試吃活動，讓廣大顧客品嘗，并且讓每一位品嘗的顧客留下對新款甜點(diǎn)的意見、是否喜歡新款甜點(diǎn)等一系列問題，等統(tǒng)計(jì)出廣大顧客的意見之后我們店在決定是否將新款甜點(diǎn)正式上市。七、銷售服務(wù)一家好的甜品店不僅僅是因?yàn)橛泻玫奶瘘c(diǎn)，也是因?yàn)橛袃?yōu)秀的員工素質(zhì)，在我們卡卡沫甜

18、品店的每一個(gè)員工都是必須經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)出來的，服務(wù)有三到：心到、禮到、誠意到。要讓顧客覺得我們卡卡沫甜品店的員工有良好的品質(zhì)，對待客人要盡善盡美，不得以任何理由拒絕顧客的合理要求。對于顧客提出的意見要及時(shí)的反饋給每一位員工，及時(shí)改正自己的不足，我們要做到給每一位顧客帶來快樂。因?yàn)槌蕴瘘c(diǎn)是種享受，享受當(dāng)然是件高興的事情，怎么可以讓顧客不滿意呢?八、誠信待客(1)在本店買到過期不新鮮的任何一樣產(chǎn)品，我們退雙倍錢并且免費(fèi)贈送10份最新鮮的招牌甜點(diǎn)以示賠償。(2)對于顧客的外送甜點(diǎn)一定準(zhǔn)時(shí)送到，決不拖延時(shí)間，保證讓顧客吃到最新鮮的甜點(diǎn)，如果中途出現(xiàn)意外或者突發(fā)狀況，一定第一時(shí)間告訴顧客沒有將甜點(diǎn)送到的原

19、因，并且事后做雙份賠償。開甜品糖水店創(chuàng)業(yè)，享受最甜蜜的事業(yè)這才是現(xiàn)代人創(chuàng)業(yè)的最好選擇，用甜品來品味我們的生活，將精致、營養(yǎng)、美味、健康的甜品和甜品的理念不斷的發(fā)展出去，就是在不斷的匯聚財(cái)富，選擇的正確的創(chuàng)業(yè)之路成就你美好的事業(yè)吧。創(chuàng)業(yè)策劃 篇9一、發(fā)展前景自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常

20、不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學(xué)生自助營養(yǎng)快餐店。二、店面簡介本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對風(fēng)險(xiǎn)評估的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐富，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的

21、選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。三、發(fā)展戰(zhàn)略1、本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍W(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可。2、本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。3、

22、有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。5、暑假期間

23、雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。6、市場經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長期的計(jì)劃，每過一個(gè)階段就該對經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。四、餐廳管理結(jié)構(gòu)店長兼收銀員1名 ，廚

24、師1名，服務(wù)生2名。經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品主要的服務(wù)特色：會員制的跟蹤服務(wù)主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境五、市場分析在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個(gè)問題，大學(xué)風(fēng)險(xiǎn)評估的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn)，為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫

25、助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。六、促銷和市場滲透1、促銷策略前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會借此進(jìn)行宣傳，通過活動時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。七、財(cái)務(wù)狀況分析1.據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需10600元(場地租賃費(fèi)用20xx元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場地裝修費(fèi)用3000元，廚房用具購置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施及其他費(fèi)用等4000元)。2.運(yùn)營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費(fèi)用，場地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。3.每日經(jīng)營

26、財(cái)務(wù)預(yù)算及分析據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約800元，收益率30%，由此可計(jì)算出投資回收期約為三個(gè)月。八、 營銷組合策略1、有形化營銷策略 由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的"承諾營銷"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過菜單、海報(bào)、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)"天之素"的經(jīng)營宗旨與理念。2、技巧化營銷策略 做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營銷承諾。九、 大力打造“綠色食品”的品牌形象根據(jù)餐廳企業(yè)競爭激烈、模仿性強(qiáng)以及食療產(chǎn)品具有的時(shí)節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)對企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識與能力。圍繞“健康、綠色”為核心的品牌特征，餐廳通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品，實(shí)行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強(qiáng)綠色溝通，推動健康消費(fèi)來實(shí)現(xiàn)營銷目標(biāo)。作為一個(gè)餐廳開展綠色營