中藥材與中藥飲片知識試題

1、中藥材與中藥飲片知識試題姓名：部門：分?jǐn)?shù)：一、填空題（每空 2 分，共 70 分）1、中藥飲片貯藏及保管，常溫庫溫度范圍為；陰涼庫溫度不超過；冷庫溫度范圍為，房間的相對濕度范圍為。2、植物細(xì)胞的后含物包括：蛋白質(zhì)，和和。3、中藥飲片的質(zhì)量與、密切相關(guān)。4、從事養(yǎng)護(hù)、倉儲保管人員應(yīng)掌握中藥材、中藥飲片知識與技能。5、企業(yè)應(yīng)設(shè)置中藥標(biāo)本室（柜） ，標(biāo)本品種至少包括生產(chǎn)所用的。6、庫存中藥材、中藥飲片的保管必須按規(guī)定方法定期養(yǎng)護(hù)，防止、的污染，并有詳細(xì)記錄。7、質(zhì)量保證和質(zhì)量控制人員應(yīng)具備的實際能力，具備真?zhèn)蝺?yōu)劣的能力。8、中藥材和中藥飲片應(yīng)按進(jìn)行檢驗。9、企業(yè)應(yīng)配備必要的檢驗儀器，并有相應(yīng)；檢驗儀

2、器應(yīng)能滿足實際生產(chǎn)品種要求，除重金屬及有害元素、等特殊檢驗項目和使用頻次較少的大型儀器外，原則上不允許委托檢驗。10、中藥材及飲片抽取樣品前，應(yīng)核對、及包件式樣，檢查包裝的、以及有無水跡、霉變或其他物質(zhì)污染等情況，詳細(xì)記錄。凡有異常情況的包件，應(yīng)并拍照。11、“性狀 系指藥材和飲片的、 表面 （色澤與特征） 、斷面（折斷面或切斷面）及等特征。12、性狀的觀察方法主要用來進(jìn)行，如眼看（較細(xì)小的可借助于擴(kuò)大鏡或體視顯微鏡） 、等方法。13、中藥材、中藥飲片的取樣人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)，以便在取樣時能發(fā)現(xiàn)可能存在的質(zhì)量問題。二、判斷題（每題 2 分，共 20 分）1、 倉庫管理員要定期對中藥材、 飲片進(jìn)行性狀

3、檢查， 采取增加濕度的措施， 防止藥材霉變。 ( )2、廠房地面、墻壁、天棚等內(nèi)表面要求平整，不易產(chǎn)生脫落物，不易滋生霉菌。 （）頁腳內(nèi)容3、廠房應(yīng)有防止昆蟲和其他動物進(jìn)入的設(shè)施，當(dāng)有老鼠和其它昆蟲進(jìn)入時，要使用滅鼠藥殺滅。（）4、部分含揮發(fā)油的藥材和飲片品種，應(yīng)在陰涼庫儲存，陰涼庫溫度設(shè)定為不高于25，且溫度越低越好。 （）5、倉庫內(nèi)應(yīng)當(dāng)配備適當(dāng)?shù)脑O(shè)施，并采取有效措施，對溫度、濕度進(jìn)行監(jiān)控，保證中藥材和中藥飲片按照規(guī)定條件貯存； 貯存易串味、 鮮活中藥材應(yīng)當(dāng)有適當(dāng)?shù)脑O(shè)施 （如專庫、 冷藏設(shè)施） 。 （）6、中藥鑒定采用顯微、理化等方法對中藥材進(jìn)行真?zhèn)舞b別和純度檢查。 （）7、中藥的正品是指法

4、定的品種及其特定的部位（） 。8、溫度過高或過低都會造成中藥飲片中有效成份受損，直接導(dǎo)致中藥療效降低。 （）9、霉菌是藥物發(fā)霉變質(zhì)的主要微生物。 （）10、中藥材及中藥飲片的變異只取決于外部條件。 （）三名詞解釋（每題 5 分，共 10 分）1、中藥飲片：2、走油：中藥材與中藥飲片知識試題答案一、填空題1、中藥飲片貯藏及保管，常溫庫溫度范圍為030；陰涼庫溫度不超過20；冷庫溫度范圍為210，房間的相對濕度范圍為4575。2、植物細(xì)胞的后含物包括：蛋白質(zhì)， 淀粉粒 ， 菊糖 和 脂肪 和 脂肪油 。3、中藥飲片的質(zhì)量與中藥材質(zhì)量 、炮制工藝 密切相關(guān)。4、從事養(yǎng)護(hù)、倉儲保管人員應(yīng)掌握中藥材、中

5、藥飲片貯存養(yǎng)護(hù)知識與技能。5、企業(yè)應(yīng)設(shè)置中藥標(biāo)本室（柜） ，標(biāo)本品種至少包括生產(chǎn)所用的中藥材和中藥飲片 。6、庫存中藥材、中藥飲片的保管必須按規(guī)定方法定期養(yǎng)護(hù)，防止 害蟲 、 霉菌 的污染，并有詳細(xì)記錄。7、 質(zhì)量保證和質(zhì)量控制人員應(yīng)具備 中藥材和中藥飲片質(zhì)量控制 的實際能力， 具備 鑒別中藥材和中藥飲片 真?zhèn)蝺?yōu)劣的能力。8、中藥材和中藥飲片應(yīng)按 法定標(biāo)準(zhǔn) 進(jìn)行檢驗。9、企業(yè)應(yīng)配備必要的檢驗儀器，并有相應(yīng) 標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程和使用記錄 ；檢驗儀器應(yīng)能滿足實際生產(chǎn)品種要求，除重金屬及有害元素、 農(nóng)藥殘留 、 黃曲霉毒素 等特殊檢驗項目和使用頻次較少的頁腳內(nèi)容大型儀器外，原則上不允許委托檢驗。10、中藥

6、材及飲片抽取樣品前，應(yīng)核對 品名 、 產(chǎn)地 、 規(guī)格等級 及包件式樣，檢查包裝的 完整性 、 清潔程度 以及有無水跡、 霉變或其他物質(zhì)污染等情況， 詳細(xì)記錄。 凡有異常情況的包件，應(yīng) 單獨(dú)檢驗 并拍照。11、 “性狀 系指藥材和飲片的 形狀 、 大小 、表面（色澤與特征） 、 質(zhì)地 、斷面（折斷面或切斷面）及 氣味 等特征。12、性狀的觀察方法主要用 感官 來進(jìn)行，如眼看（較細(xì)小的可借助于擴(kuò)大鏡或體視顯微鏡） 、手摸 、 鼻聞 、 口嘗 等方法。13、中藥材、中藥飲片的取樣人員應(yīng)經(jīng) 中藥材鑒定 培訓(xùn)，以便在取樣時能發(fā)現(xiàn)可能存在的質(zhì)量問題。二、判斷題1、倉庫管理員要定期對中藥材、飲片進(jìn)行性狀檢查

7、，采取增加濕度的措施，防止藥材霉變。( )2、廠房地面、墻壁、天棚等內(nèi)表面要求平整，不易產(chǎn)生脫落物，不易滋生霉菌。 （）3、廠房應(yīng)有防止昆蟲和其他動物進(jìn)入的設(shè)施，當(dāng)有老鼠和其它昆蟲進(jìn)入時，要使用滅鼠藥殺滅。（）4、部分含揮發(fā)油的藥材和飲片品種，應(yīng)在陰涼庫儲存，陰涼庫溫度設(shè)定為不高于25，且溫度越低越好。 （）5、倉庫內(nèi)應(yīng)當(dāng)配備適當(dāng)?shù)脑O(shè)施，并采取有效措施，對溫度、濕度進(jìn)行監(jiān)控，保證中藥材和中藥飲片按照規(guī)定條件貯存；貯存易串味、鮮活中藥材應(yīng)當(dāng)有適當(dāng)?shù)脑O(shè)施（如專庫、冷藏設(shè)施） 。 （）6、中藥鑒定采用顯微、理化等方法對中藥材進(jìn)行真?zhèn)舞b別和純度檢查。 （）7、中藥的正品是指法定的品種及其特定的部位（） 。8、溫度過高或過低都會造成中藥飲片中有效成份受損，直接導(dǎo)致中藥療效降低。 （）9、霉菌是藥物發(fā)霉變質(zhì)的主要微生物。 （）10