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文檔簡(jiǎn)介
1、服務(wù)禮儀培訓(xùn)資料培訓(xùn)目標(biāo):1. 強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)。2. 全面掌握服務(wù)禮儀的規(guī)范。3. 全面接待服務(wù)的禮儀細(xì)節(jié),迅速改善儀態(tài)舉止和服務(wù)技能。4. 塑造嶄新的個(gè)人職業(yè)形象和X企業(yè)形象,贏得良好口碑,力爭(zhēng)成為行業(yè)的一面旗幟培訓(xùn)內(nèi)容:1. 服務(wù)禮儀的內(nèi)涵。2. 服務(wù)禮儀的原則。3. 服務(wù)人員的儀容禮儀。4. 服務(wù)人員的服飾禮儀。5. 服務(wù)人員的儀態(tài)禮儀。6. 服務(wù)人員的語(yǔ)言禮儀。7. 服務(wù)人員的工作應(yīng)酬禮儀。8. 公司內(nèi)部人員行為禮儀。9. 服務(wù)異議的處理。10. 服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉。 服務(wù)禮儀培訓(xùn)程序及內(nèi)容一、 服務(wù)禮儀的內(nèi)涵(一) 什么是禮儀?什么是服務(wù)禮儀? 1、“禮”的含義是尊重。孔子說(shuō):“禮者,
2、敬人也?!睆谋举|(zhì)上講?!岸Y”是做人的基本道德標(biāo)準(zhǔn)?!岸Y”的基本要求是:每一個(gè)人都必須尊重自己、尊重別人、并尊重社會(huì)。 一個(gè)人不尊重自己,就不會(huì)獲得別人的尊重。尊重自己的基本要求是:首先,要尊重自身:其次,要尊重自己所從事的職業(yè):最后則要尊重自己所在的單位。 一個(gè)人不尊重別人,就難以得到對(duì)方的尊重。尊重上級(jí),是一種天職:尊重同事,是一種本分;尊重下級(jí),是一種美德;尊重客人,是一種常識(shí);尊重對(duì)手,是一種風(fēng)度;尊重所有人,則是一種做人應(yīng)具備的基本教養(yǎng)。尊重社會(huì)的基本要求是:首先,要講究公德;其次,要維護(hù)社會(huì)秩序;再次,要保護(hù)環(huán)境;最后則要愛(ài)國(guó)守法。 “儀”的含義是規(guī)范的表達(dá)方式。任何“禮”的基本道德
3、要求,都必須借助于規(guī)范的、具有可操作特征的“儀”才能恰到好處得以表現(xiàn)。 所謂禮儀,就是人們用于表現(xiàn)尊重各種規(guī)范、可操作的具體形式。它普遍適用于各種各樣的人際交往,就是人際交往的基本規(guī)則。 2、服務(wù)禮儀,是禮儀在服務(wù)行業(yè)的具體運(yùn)用,是泛指服務(wù)人員在自己的工作崗位上所應(yīng)嚴(yán)格遵守的行為規(guī)范。二、服務(wù)禮儀的基本要求1、文明服務(wù)。文明服務(wù)的基本要求:1)規(guī)范服務(wù):規(guī)范服務(wù)是文明服務(wù)的前提,只有服務(wù)工作規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn),才能真正做到文明服務(wù)。 怎樣才能做到規(guī)范服務(wù)呢?做到“待客三聲”、“四個(gè)不講”、所謂“待客三聲”是指服務(wù)人員在工作崗位上,面對(duì)顧客,必須自然做到:來(lái)有迎聲,問(wèn)有答聲,去有送聲。面對(duì)顧客,服務(wù)人員
4、有四種話不能講:不講不尊重對(duì)方的話;不講不友好的話;不講不客氣的話;不講不耐煩的話。2)科學(xué)服務(wù):科學(xué)服務(wù)的具體要求:A練好基本功,掌握好基本的服務(wù)技能和服務(wù)意識(shí);B洞悉顧客的心理,掌握顧客的需求;C掌握正確的方法,了解不同產(chǎn)品和服務(wù)的特點(diǎn),有的放矢的為顧客服務(wù)。3)優(yōu)質(zhì)服務(wù):優(yōu)質(zhì)服務(wù)就是對(duì)服務(wù)的精益求精。人無(wú)我有,人有我優(yōu)。服務(wù)人員應(yīng)注意以下幾點(diǎn):盡心盡力;盡力而為;力求完美;爭(zhēng)取滿意。2、禮貌服務(wù)。服務(wù)的基本要求:1)聚精會(huì)神,動(dòng)作規(guī)范:“聚精會(huì)神”是服務(wù)行業(yè)的最基本的職業(yè)要求,是禮貌服務(wù)的前提條件。服務(wù)人員的操作動(dòng)作要合乎規(guī)范。工作時(shí)間不得串崗、談心、更不得嬉笑取樂(lè),對(duì)客人的接待應(yīng)輕聲細(xì)
5、語(yǔ),溫文爾雅,不能人為地增加嘈雜聲音,影響客人的享受和休息。迎賓、引路、服務(wù)、結(jié)賬等操作均應(yīng)輕盈利索,使客人的需求得到充分的滿足。2)衣著整潔,合乎規(guī)范。3)服務(wù)系列化,操作有檢查。禮貌服務(wù)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,體現(xiàn)迎賓、總臺(tái)、技師服務(wù)的全過(guò)程,各環(huán)節(jié)。 3、主動(dòng)服務(wù)。所謂主動(dòng)服務(wù),就是要服務(wù)在客人開(kāi)口之前。服務(wù)人員要善于急客人之所急,想客人之所想,往往在客人尚未提出要求之前,就以主動(dòng)的服務(wù)行為滿足了客人的需要。因其具有超前性,能使客人帶來(lái)更強(qiáng)的歡愉性。主動(dòng)服務(wù)時(shí)一定要充分了解客人的真正需要,而不可自作主張,魯莽行事。4、熱情服務(wù)。所謂熱情服務(wù),是指服務(wù)人員出于對(duì)自己的職業(yè)有肯定的認(rèn)識(shí),對(duì)客人的心理
6、有深切的理解,因而富有同情心,發(fā)自內(nèi)心地滿腔熱情地想客人提供良好服務(wù)。5、周到服務(wù)。服務(wù)人員與客人,尤其是常來(lái)常往的客人彼此間形成親和力,非常有必要。(三)服務(wù)禮儀在公司中的作用影響公司發(fā)展的最大因素,不在于我們的技術(shù)能力低,而在于這些現(xiàn)象背后的深層問(wèn)題員工對(duì)企業(yè)不盡職、對(duì)顧客不關(guān)心、對(duì)同事不合作、對(duì)工作不負(fù)責(zé)、對(duì)自己不進(jìn)取的態(tài)度。本課程將幫助大家理解顧客服務(wù)的重要性,掌握服務(wù)技能,指導(dǎo)你們運(yùn)用有效的溝通技巧,創(chuàng)造X的服務(wù)品牌!為什么需要禮儀?孔子去:“不學(xué)禮,無(wú)以立?!痹诂F(xiàn)代生活中,禮儀依舊是每個(gè)人不可或缺的基本素養(yǎng)。學(xué)習(xí)現(xiàn)代禮儀,首先可以內(nèi)強(qiáng)個(gè)人素質(zhì)。在人際交往中,有道德才能高尚,講禮儀才
7、算文明。其次,可以外塑公司形象?,F(xiàn)代禮儀講究尊重,強(qiáng)調(diào)溝通,重視認(rèn)知,力求互動(dòng)。得法地運(yùn)用,不僅會(huì)令自己更易于為他人所接受,而且有助于維護(hù)公司的良好形象。最后,還可以增進(jìn)交往。掌握現(xiàn)代禮儀,有助于更好地與他人合作,使自己成為受歡迎的人。不學(xué)禮,則不知禮:不知禮,則必失禮。不守禮,則會(huì)被視為不講理。有禮走遍天下,無(wú)禮寸步難行。服務(wù)人員必須學(xué)禮、知禮、守禮、講理,時(shí)時(shí)處處彬彬有。三、服務(wù)禮儀的原則(一)三A原則。服務(wù)人員在向客人表達(dá)自己的尊敬之意時(shí),必須善于抓住三個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié),即接受對(duì)方,重視對(duì)方,贊美對(duì)方,也即“三A規(guī)則”。 1、接受客人,主要體現(xiàn)為服務(wù)人員對(duì)客人熱情相迎,來(lái)者不拒。不僅不應(yīng)怠慢客
8、人,冷落客人,排斥客人,挑剔客人,為難客人,而且應(yīng)當(dāng)積極熱情主動(dòng)地接近對(duì)方,淡化彼此的戒備抵觸或?qū)α⑶榫w,恰到好處地向客人表達(dá)親近友好之意。服務(wù)質(zhì)量,主要由服務(wù)態(tài)度和服務(wù)技能兩大要素構(gòu)成。一般情況下,客人對(duì)服務(wù)態(tài)度的重視程度,往往會(huì)高于服務(wù)技能。接受客人,說(shuō)到底是一個(gè)服務(wù)態(tài)度是否端正的問(wèn)題。真正將客人視為自己的“衣食父母”,自然而然就應(yīng)悅納對(duì)方。服務(wù)人員在同客人談話時(shí),不允許直接同對(duì)方爭(zhēng)辯、頂嘴或抬扛。即使自己的見(jiàn)解與客人截然相反,也要盡可能地用委婉的語(yǔ)氣表達(dá)。 2、重視客人,首先應(yīng)當(dāng)做到目中有人,招之即來(lái),有求必應(yīng),有問(wèn)必答,想客人之所想,急客人之所急,認(rèn)真滿足對(duì)方的要求。重視客人的具體方法
9、:牢記客人的姓名:善用客人的尊稱:傾聽(tīng)客人的要求。 3、贊美客人。從心理上講,所有的正常人都希望自己能夠得到別人的肯定與欣賞,而且是多多益善。服務(wù)人員在服務(wù)過(guò)程中,要善于發(fā)現(xiàn)客人之所長(zhǎng),并且及時(shí)地、恰到好處地對(duì)其表示欣賞、肯定、稱贊與欽佩。這種做法的最大好處,是可以爭(zhēng)取客人的合作,使雙方在整個(gè)服務(wù)過(guò)程中和睦而友好地相處。贊美客人的原則:適可而止:實(shí)事求事:恰如其分。(二)首輪效應(yīng)。亦稱首因效應(yīng)。其核心之點(diǎn)是:人們?cè)谌粘I钪谐醮谓佑|某人、某物、某事時(shí)所產(chǎn)生的即刻的印象,通常會(huì)對(duì)該人、該物、該事的認(rèn)知方面發(fā)揮明顯的、甚至是舉足輕重的作用。具體地說(shuō),首輪效應(yīng)又是由第一印象、心理定勢(shì)、制約因素組成的
10、一個(gè)整體。1、至關(guān)重要的第一印象。首輪效應(yīng)的第一觀點(diǎn)或原則,是認(rèn)為人們的第一印象至關(guān)重要,第一印象甚至往往會(huì)決定一切。首輪效應(yīng)的這一觀點(diǎn)對(duì)服務(wù)業(yè)的啟示是:公司創(chuàng)建之初,必須做好自己的“初次亮相”,以求使社會(huì)公眾對(duì)自己的良好形象先入為主,萌生好感;全體服務(wù)人員在面對(duì)顧客時(shí),均應(yīng)力求給對(duì)方留下較好的第一印象。 2、心理定勢(shì)的形成。在人際交往中,人們所形成的印象,常常都受其主觀感覺(jué)即一定的心理定勢(shì)所支配,并且事實(shí)上大都是在憑借著個(gè)人的感覺(jué)行事。人們的第一印象基本上是比較準(zhǔn)確、可靠的。第一印象形成心理定勢(shì)之后,要想再去改變它,不僅非常麻煩,而且搞不好還會(huì)弄巧成拙,適得其反。 3、制約的因素。影響客人對(duì)
11、服務(wù)人員的第一印象的制約因素主要有:自身因素:儀容、儀態(tài)、服飾、語(yǔ)言;客觀環(huán)境:觀感、氛圍、傳播、人員。(三)親和效應(yīng)。所謂親和效應(yīng),是指人們?cè)诮浑H應(yīng)酬時(shí),往往會(huì)因?yàn)楸舜酥g存在著某些共同之處或相似之處,從而感到相互之間更加容易接近。親和力的形成,要求:待人如已,出自真心,不圖回報(bào)。(四)末輪效應(yīng)。主要是指在服務(wù)過(guò)程中,服務(wù)人員和公司所留給客人的最后印象,它往往是其整體印象的重要組成部分,有時(shí)直接決定著整體形象是否完美。末輪效應(yīng)的核心思想,是要求人們?cè)谒茉熳约旱恼w形象時(shí),必須有始有終,始終如一。 (五)零度干擾。1、創(chuàng)造無(wú)干擾環(huán)境。零度干擾理論的核心,就是要使客人在服務(wù)過(guò)程中所受到的干擾越少
12、越好。創(chuàng)造無(wú)干擾環(huán)境的措施:注意環(huán)境衛(wèi)生:注意陳設(shè)和裝潢:注意控制噪音:注意店內(nèi)的溫濕度:注意光線色調(diào)。2、保持適度距離。人際距離過(guò)大,容易使人產(chǎn)生疏遠(yuǎn)之感。人際距離過(guò)小,則又會(huì)使人感到壓抑、不適或是被冒犯。幾種常規(guī)的人際距離:服務(wù)距離:一般為0.51.5米;展示距離:在13米間為宜;引導(dǎo)距離:服務(wù)人員行進(jìn)在客人左前方1.5米左右;待命距離:正常情況下應(yīng)當(dāng)在3米之外。禁忌距離,小于0.5米,多見(jiàn)于關(guān)系極為親密者之間。3、熱情有“度”。在日常工作中,服務(wù)人員的服務(wù)不夠熱情與熱情過(guò)度,同樣是有害的。熱情過(guò)度,實(shí)際上是一種人際交往中“熱情越位”的具體表現(xiàn),它不僅不合乎人之常情,而且還會(huì)使人產(chǎn)生一定的
13、心理壓力。所以,服務(wù)人員了解客人心態(tài)的基礎(chǔ)上,把握好熱情服務(wù)的“度”,使客人不受過(guò)度禮遇的的驚擾。服務(wù)人員的儀容禮儀(一)面部修飾。在人際交往中,每個(gè)人儀容之中最為他人的注意的地方,通常首推其容貌。服務(wù)人員在服務(wù)時(shí),必須首先重視面部?jī)x容的修飾。 1、基本要求:講究面部的衛(wèi)生;面部的自然修飾。 2、局部修飾: 1)眉部的修飾:眉形的美觀、眉毛的梳理、眉部的清潔: 2)眼部的修飾:眼部的保潔、眼病的防治、眼鏡的佩帶; 3)耳部的修飾:耳部的除垢、耳毛的修剪; 4)鼻部的修飾:鼻涕的去除、“黑頭”的清理、鼻毛的修剪; 5)口部的修飾:刷牙、做到“三個(gè)三”洗牙,成人應(yīng)半年一次;禁食,主要包括蔥、蒜、烈
14、酒、香煙等;護(hù)唇;剃須。 (二)發(fā)部修飾。當(dāng)一個(gè)人為他人所注視時(shí),頭發(fā)大都成為被注視的重點(diǎn)中的重點(diǎn)。 1、發(fā)部的整潔。保持發(fā)部整潔的方法: 定期清理:定期修剪:每天梳理。2、發(fā)型的選擇。保持發(fā)型的原則:長(zhǎng)短適當(dāng),以短為主(男性:前發(fā)不覆蓋額,側(cè)發(fā)不掩耳,后發(fā)不觸領(lǐng):女性:不宜長(zhǎng)于肩部,不宜擋住眼睛,不允許隨意將其披散開(kāi)來(lái));風(fēng)格莊重,簡(jiǎn)約明快。3、頭發(fā)的美化。頭發(fā)美化的基本方法:正確護(hù)發(fā)、適當(dāng)染發(fā)、慎重燙發(fā)、佩帶發(fā)飾。(三)肢體修飾。肢體指的是人們的手臂與腿腳。在人際交往中,人們的肢體因其動(dòng)作最多,經(jīng)常會(huì)備受關(guān)注。1、手臂的保潔。服務(wù)人員在以下情況下必須洗手:上崗之前,吃飯之前,下班之前,手臟
15、之后,上過(guò)衛(wèi)生間之后。2、手臂的修飾。修飾手臂需要重視的問(wèn)題:不要有紋身、不要腋毛外露。(四)化妝。1、化妝的守則:淡雅,簡(jiǎn)潔,適度莊重,避短。要化淡妝、施薄粉、描輕眉,唇淺紅。2、化妝的禁忌:忌離奇出眾,忌技法拙劣,忌以殘妝示人,忌在崗位上化妝,忌隨意指教他人。服務(wù)人員的服飾禮儀(一) 穿著正裝1、 正裝的作用:標(biāo)識(shí)作用,激勵(lì)作用,保護(hù)作用,宣傳作用。2、 穿著正裝的要求:制作精良,外觀整潔(不潔的正裝不得穿著,指定專人負(fù)責(zé)檢查):講究文明,雅觀大方(避免過(guò)分裸露、透薄、瘦小、艷麗):便于服務(wù),協(xié)調(diào)得體。(二) 著裝具體要求1、 工牌:?jiǎn)T工必須在左胸處佩帶工號(hào)牌(實(shí)習(xí)生證)或員工證。在工作區(qū)
16、里工作不能穿背心、短褲、涼鞋或拖鞋。從休息室進(jìn)入服務(wù)區(qū)域之前,員工應(yīng)檢查儀表。2、 領(lǐng)帶:?jiǎn)T工打領(lǐng)帶時(shí),要平整、端正,注意與西服、襯衫顏色相配。3、 襯衣:襯衣領(lǐng)口整潔,鈕扣扣好。不衣扎衣袖。襯衣袖口可長(zhǎng)出西裝套的051CM,不能過(guò)長(zhǎng),否者會(huì)顯得格外局促,縛手束腳。4、 衣褲:衣、褲袋整理服帖,不要塞東西造成鼓鼓的感覺(jué),會(huì)破壞整體服裝的形象,著齊膝一步裙或褲裝,裙不要太短,太緊或太長(zhǎng)、太寬松。褲子要燙直,折痕清晰。褲型不緊不松,很合身的那種,長(zhǎng)及鞋面。隨時(shí)捏走吸在衣服上的頭發(fā)。無(wú)論男女不得敞開(kāi)外衣,卷起褲腳。褲子不要忘了拉前面拉鏈。5、 鞋子:鞋底與鞋面?zhèn)韧瑯颖3智鍧?,如有破損及時(shí)修補(bǔ),鞋面要
17、擦亮。不得穿帶釘子的鞋,只準(zhǔn)著軟底鞋上班。6、 襪子:絲襪掛破了一定不能再穿,可以在隨身包里備一雙絲襪。(三) 飾品的佩帶1、 以少為佳。服務(wù)人員在選擇、佩帶飾品時(shí),一般不宜超過(guò)兩個(gè)品種。2、 以精為妙。可佩戴精致的小飾品,如點(diǎn)狀耳環(huán)、細(xì)項(xiàng)鏈等,不要戴太夸張?zhí)怀龅娘椘贰?、 恰到好外。佩帶飾品的原則:符合穿正裝的要求,符合工作時(shí)的要求,符合協(xié)調(diào)的要求。服務(wù)人員的儀態(tài)禮儀(一) 表情1、 表情的要求:待人謙恭,表情友好,適時(shí)調(diào)整,真心誠(chéng)意。2、 運(yùn)用眼神的要求:1)注視的部位:注視對(duì)方的雙眼,既可以表示對(duì)對(duì)方全神貫注,又可以表示對(duì)對(duì)方所講的話正在洗耳恭聽(tīng):與客人較長(zhǎng)時(shí)間交談時(shí),可以以對(duì)方的整個(gè)
18、面部為注視區(qū)域:同客人相距較遠(yuǎn)時(shí),一般應(yīng)以對(duì)方的全身為注視之點(diǎn)。2)注視的角度:正視對(duì)方,平視對(duì)方,仰視對(duì)方,兼顧多方。服務(wù)人員在注視客人時(shí),不允許對(duì)對(duì)方上上下下反復(fù)進(jìn)行打量。這種掃視他人的做法,往往會(huì)使對(duì)方感到被侮辱、被挑釁。3、 得體的微笑。1) 微笑的作用:服務(wù)人員堅(jiān)持微笑服務(wù),可以大大改善服務(wù)態(tài)度,提高服務(wù)質(zhì)量。微笑可以表現(xiàn)出溫馨、親切的表情,能有效地縮短雙方的距離,給對(duì)方留下美好的心理感受,從而形成融洽的交往氛圍:可以反映本人高超的修養(yǎng),待人真誠(chéng)。微笑有一種魅力,它可以時(shí)強(qiáng)硬者變得溫柔,使困難變?nèi)菀?。微笑是人際交往中的潤(rùn)滑劑,是廣交朋友、化解矛盾的有效手段。2) 怎樣才能正確地運(yùn)用好
19、微笑呢?A掌握微笑的要領(lǐng)。微笑的主要特征是:面含笑意,但笑容不甚顯著,一般是不聞其笑聲同,不見(jiàn)其牙齒。B微笑必須發(fā)自內(nèi)心,要防止生硬、虛偽、笑不由衷。笑得好應(yīng)進(jìn)行以下訓(xùn)練:調(diào)整心態(tài),想象對(duì)方是自己的兄弟姐妹或多年不見(jiàn)的老朋友:注意面部各部位的相互配合:力求表里如一,真正的微笑應(yīng)當(dāng)具有豐富的內(nèi)涵,體現(xiàn)一個(gè)人內(nèi)心深處的真善美,是內(nèi)心活動(dòng)的自然流露。(二) 站姿。站姿要求挺拔優(yōu)雅,即俗話所說(shuō)“站輕松”。1、 基本的站姿。主要特點(diǎn)是:頭正;兩眼平視前方,嘴微閉,收頜梗頸,表情自然,稍帶微笑;肩平;兩肩平正,微微放松,稍向后下沉:臂垂:兩肩平正,兩臂自然下垂,中指對(duì)準(zhǔn)褲縫;軀挺;胸部挺起,腹部往里收,臀
20、部向上向內(nèi)收緊;腿并;兩腿立直,貼緊,腿跟靠攏,兩腳夾成60度。2、 幾種常用站姿:1)叉手站姿,即兩手在腹前交叉,右手搭在左手上直立,男子可以兩腳分開(kāi),距離不超過(guò)20厘米,女子可以用小丁字步,即一腳稍微向前,腳跟靠在另一腳內(nèi)側(cè)。2)背手站姿,即兩手在身后交叉,右手貼在左手外面,貼在兩臀中間,兩腳可分開(kāi),不超過(guò)肩寬,腳尖展開(kāi),兩腳夾角成60度,挺胸立腰,收頜收腹,雙目平視,3)背垂手站姿,即一手背在后面,貼在臀部,另一手自然下垂,手自然彎曲,中指以準(zhǔn)褲縫,兩腳并攏、分開(kāi)或成丁字步,男士多用。3、 不良站姿的類型:身軀歪斜,腰彎背駝,趴伏倚靠,雙腿大叉,腳位不當(dāng),手位不當(dāng),半坐半立,渾身亂動(dòng)。(
21、三) 行姿。走姿美具有其獨(dú)特的特點(diǎn),即“行如風(fēng)”,走起路來(lái)像風(fēng)一樣輕盈穩(wěn)健。1、 行姿禮儀的基本要求:方向明確,步伐適度,速度均勻,重心放準(zhǔn),身體協(xié)調(diào),造型優(yōu)美。2、 規(guī)范的行姿:頭正,肩平,軀挺,步位直,步幅大約為一個(gè)腳長(zhǎng),步速自然舒緩。不要邁八字步、低頭 駝背,不要搖晃肩膀,雙臂大甩手,不要扭腰擺臀、左顧右盼、腳不要擦地面。3、 陪同引導(dǎo)客人的注意事項(xiàng):1)本人所處的方位:若雙方并排行進(jìn)時(shí),服務(wù)人員應(yīng)居于左側(cè);若雙方單行行進(jìn)時(shí),服務(wù)人員應(yīng)居于左前方約一米的位置;當(dāng)客人不熟悉行進(jìn)方向時(shí),一般不應(yīng)請(qǐng)其先行,同時(shí)也不應(yīng)讓其走在外側(cè)。2)本人的行進(jìn)速度須與客人相協(xié)調(diào)。3)每當(dāng)經(jīng)過(guò)拐角、樓梯、照明欠
22、佳時(shí),須關(guān)照并提醒客人留意。4)請(qǐng)客人開(kāi)始行進(jìn)時(shí),就面向?qū)Ψ剑栽S欠身;在行進(jìn)中與對(duì)方交談或回答其提問(wèn)時(shí),應(yīng)將頭部和上身轉(zhuǎn)向?qū)Ψ健?、 上下樓梯的注意事項(xiàng):要減少在樓梯上的停留;要堅(jiān)持“右上右下”原則;要禮讓客人,下樓梯前先停一停,掃視片刻樓梯后,運(yùn)用感覺(jué)來(lái)掌握行走的快慢高低,沿梯而下,同時(shí)注意有沒(méi)有客人經(jīng)過(guò)。不要低頭看梯,而是眼睛平視前方。引導(dǎo)客人上下樓梯時(shí),扶手那邊應(yīng)讓給客人行走。交際場(chǎng)合,上樓時(shí),尊者、女士在前;下樓時(shí)則相反。5、 進(jìn)入房間的注意事項(xiàng):要先通報(bào);要以手開(kāi)關(guān)門;要面向他人;要“后入后出”;要為客人拉門。進(jìn)入房間,要先輕輕敲門,聽(tīng)到應(yīng)答再進(jìn)。進(jìn)入后,回手關(guān)門,不能大力、粗暴。
23、進(jìn)入房間后,如對(duì)方正在講話,要稍等靜候,不要中途插話,如有急事需打斷,也要看住機(jī)會(huì)。而且要說(shuō):對(duì)不起,打斷您們的談話。6、 店內(nèi)行走注意事項(xiàng):1)走店面通關(guān)、走廊時(shí)要放松腳步。在通道和走廊里不能一邊走一邊大聲說(shuō)話,更不得唱歌或吹口哨等。在通道和走廊里遇到上司或客人要禮讓,不能搶行。2)不得將手插入口袋或拖手,行走時(shí)應(yīng)目視前方,舉止大方自然,不得左顧右盼、吃食物、勾肩搭背和兩人并行。3)不得以任何借口在工作場(chǎng)地跑動(dòng),拐彎時(shí)應(yīng)注意放慢腳步。4)注意所行路線的設(shè)備、器材是否損壞,地上有否紙屑和有否積水,雜物積水應(yīng)及時(shí)清理。5)在店面應(yīng)沿墻邊地帶行走,迎著服務(wù)或等候工作時(shí),如遇客人迎面而來(lái)時(shí),應(yīng)放慢行
24、走速度,在距客人二米時(shí),自動(dòng)停止行走,站立一邊向客人微笑。6)與客人相遇應(yīng)靠邊而走,不得從二人之間穿行,請(qǐng)人讓路要講:對(duì)不起,不得橫沖直撞粗俗無(wú)禮。(四) 坐姿1、 入坐的基本要求:在他人之后入座:在適當(dāng)之處就座:在合“禮”之處就座;從座位左側(cè)就座:向周圍人致意:毫無(wú)聲息地就座:以背部接近座椅:坐下后調(diào)整體位。2、 離坐的基本要求:先有表示:注意先后:起身緩慢:站好再走:從左離開(kāi)。3、 正確地坐姿是“坐如鐘”,即坐相要像鐘那樣端正,給人以端正、大方、自然、穩(wěn)定的感覺(jué)?;疽笫牵荷象w自然坐直,兩肩放松,兩腿自然彎曲,雙腿平落地上,雙手膝就并攏,男士可稍稍分開(kāi),但女士的雙膝、腳跟必須靠緊,兩手半握拳放在膝上或雙手交叉放在膝間,小臂平放在坐椅兩側(cè)的扶手上,注意由肩到臂,緊貼胸部,胸微挺,腰要直,目平視,嘴微閉,面帶笑容,大方、自然。4、 錯(cuò)誤的坐姿:腿雙腿叉開(kāi)過(guò)大,架腳方式欠妥,雙腿直伸過(guò)去,將腿放上桌椅,腿部抖動(dòng)搖晃。腳腳尖指向他人,腳尖高高翹起,以腳登踏他物,以腳指脫鞋襪。手以手觸摸腳部,手部置于桌下,手部支于桌上,雙
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