粽子營(yíng)銷(xiāo)方案活動(dòng)策劃書(shū)

1、粽子營(yíng)銷(xiāo)方案活動(dòng)策劃書(shū)這位粽子的營(yíng)銷(xiāo)奠定了基礎(chǔ)。下面給大家分享粽子營(yíng)銷(xiāo)方案，希望你能滿(mǎn)意。粽子營(yíng)銷(xiāo)方案篇一一、營(yíng)銷(xiāo)目的在端午節(jié)來(lái)臨之際，為了刺激顧客在酒店的消費(fèi)，提升酒店知名度，讓顧客更加了解本酒店，調(diào)動(dòng)各檔次消費(fèi)者的消費(fèi)潛力;提高顧客對(duì)酒店的忠誠(chéng)度，信任度，酒店特?cái)M定在端午節(jié)來(lái)臨之際舉行“萬(wàn)水千山粽是情的活動(dòng)。二、粽子起源關(guān)于粽子最早的記載是1600 年前西晉新平太守周處所寫(xiě)的風(fēng)士記云： “仲夏端午，烹鶩角黍。200 年后南朝梁文學(xué)家吳鈞在續(xù)齊偕記中說(shuō)：“屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之。于是以訛傳訛，相沿成俗。可見(jiàn)人們對(duì)忠義之士感情之彌篤了。粽子并非源自祭奠屈原之死

2、，它的起源說(shuō)法很多。最讓人信服的是 “包烹之說(shuō)，就是50 萬(wàn)年前發(fā)明用火熟食時(shí)，為了適口，用樹(shù)葉包裹食物放在火中煨后剝?nèi)~而食，這雖不叫粽子，卻已有粽子的雛形。經(jīng)過(guò) 40 萬(wàn)年的春秋更迭，進(jìn)入石烹時(shí)代，先人們已能在地上挖坑，坑中墊獸皮，再注水其中，投入燒燙的石子使水沸騰，煨煮用植物葉子包裹的原料，直至成熟，這就像粽子。關(guān)于粽子的起源，各方都爭(zhēng)論不休，因此有兩種說(shuō)法：一說(shuō)用于祭祖 ;又說(shuō)為了紀(jì)念屈原殉難。兩說(shuō)都有道理。在民間流傳著這樣的說(shuō)法：話(huà)說(shuō)當(dāng)年屈原投身汨羅江之后，百姓莫不感嘆哀傷，空有抱負(fù)的屈子就這樣離開(kāi)了楚國(guó)，實(shí)乃國(guó)家損失。所以百姓為免讓魚(yú)蝦侵蝕屈子，就紛紛將米糧投入江中，希望魚(yú)蝦只顧吃這

3、些米糧而不損傷屈子肉身。而后，據(jù)古書(shū)記載，是屈原托夢(mèng)百姓說(shuō)，米糧投入江中實(shí)則被江中的蛟龍所食，如果用艾葉包裹，再綁以五色繩，則可以免遭蛟龍吞食;這才有了后來(lái)的粽子。三、環(huán)境分析文化環(huán)境： 中國(guó)有一句古話(huà)： 中國(guó)有三大節(jié)， 端午、中秋和過(guò)年。從此句話(huà)足以看出人們對(duì)端午的重視，而粽子卻是此節(jié)日不可缺少的食品。以前，粽子都是長(zhǎng)輩在家自己制作，隨著時(shí)間的流逝，自主做粽子的越來(lái)越少，會(huì)做的也越來(lái)越少。隨著歷史的遠(yuǎn)去，人們?cè)絹?lái)越注重節(jié)日食品賦予的文化內(nèi)涵。行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策：國(guó)家對(duì)傳統(tǒng)食品的支持與保護(hù)，頒布的中華人民共和國(guó)食品安全法對(duì)食品進(jìn)行安全、衛(wèi)生等方面的監(jiān)管。行業(yè)分析：主要表現(xiàn)有兩個(gè)方面， (一)中國(guó)市場(chǎng)

4、粽子品牌多種多樣，但是大多散而不聚。超市有一些零散的粽子銷(xiāo)售，但是品牌力差、種類(lèi)參差不齊。一些食品公司， 在各種節(jié)日來(lái)臨之際， 會(huì)生產(chǎn)粽子，在短時(shí)間內(nèi)，伴隨著節(jié)日氣氛而銷(xiāo)售。但是大多企業(yè)只是把粽子作為其公司的某類(lèi)產(chǎn)品。在中國(guó)市場(chǎng)上以粽子為主打，專(zhuān)注于粽子研發(fā)與制作的的公司很少，擁有悠久歷史文化內(nèi)涵的更少。(二)周邊高星級(jí)酒店也在端午節(jié)時(shí)推出粽子產(chǎn)品，從粽子的原料、口味、包裝等方面吸引消費(fèi)者。來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)不同特點(diǎn)的消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)分類(lèi)，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)粽子產(chǎn)品的多樣化經(jīng)營(yíng)，從而提高銷(xiāo)售利潤(rùn)。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析：在端午節(jié)到來(lái)時(shí)，市場(chǎng)上大多是浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司、蘇州稻香村食品工業(yè)有限公司、鄭州思念食品有限公司

5、、鄭州三全食品股份有限公司、嘉興三珍齋食品有限公司等食品公司的粽子產(chǎn)品， 口感、品牌、包裝、風(fēng)味等方面都有較大的優(yōu)勢(shì)，擁有比較成功的經(jīng)驗(yàn)。市場(chǎng)前景：因此端午節(jié)食品開(kāi)始走俏，市場(chǎng)潛力大大開(kāi)發(fā)。端午節(jié)的粽子食品的市場(chǎng)需求量大、前景廣闊。消費(fèi)者分析：粽子有著獨(dú)特的風(fēng)味，并給予了悠久的文化內(nèi)涵。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，有時(shí)候吃的不只是粽子，而是一種文化和一種精神寄托?！皼](méi)吃粽子的端午， 不算端午，更是表達(dá)消費(fèi)者對(duì)節(jié)日產(chǎn)品的重視。視。四、 Swot 分析 1、自身優(yōu)勢(shì) (1)價(jià)格便宜適中，適用大眾消費(fèi)者。(2)酒店信譽(yù)、聲譽(yù)比較高，在消費(fèi)者中形成了較高的美譽(yù)度，良好的酒店形象、較高的酒店知名度能夠?yàn)榫频晡M(fèi)

6、者，有助于提高酒店的銷(xiāo)售利潤(rùn)。(3)良好的地理位置，可以輻射周邊的消費(fèi)者。(4)服務(wù)設(shè)施完善，得到顧客的一致好評(píng)。(5)能夠迅速調(diào)整方針政策，適應(yīng)消費(fèi)潮流和顧客的需求變化。2、自身劣勢(shì) (1)由于受到生產(chǎn)條件和生產(chǎn)人員的限制，產(chǎn)品產(chǎn)量會(huì)受到一定量的影響。(2)產(chǎn)品質(zhì)量、規(guī)格難以保證，過(guò)程監(jiān)管可能會(huì)不到位。(3)產(chǎn)品難以實(shí)現(xiàn)規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化。3、市場(chǎng)機(jī)會(huì) (1)在居民區(qū)有較高的地位和影響力，樹(shù)立了良好的形象。(2)擁用夠雄厚的資產(chǎn)，可以采取更有力的促銷(xiāo)手段。(3)端午節(jié)期間，粽子食品需求量將逐步上升。4、外在威脅 (1)市場(chǎng)上眾多的粽子食品生產(chǎn)廠商對(duì)酒店的粽子產(chǎn)生沖擊。(2)端午節(jié)過(guò)后，粽子的銷(xiāo)售

7、量將受到影響，具有很強(qiáng)的時(shí)效性。五、市場(chǎng)定位 1、品牌定位：以 “一粽情為品牌，打造成為酒店和市場(chǎng)上的知名粽子食品品牌。2、形象定位：時(shí)尚，精巧，新穎，浪漫，個(gè)性化強(qiáng) ;3、效用定位：送禮 +食用，主要是送禮 ;4、品質(zhì)定位：口味清淡，爽滑細(xì)膩，柔軟自然;5、食品傳播定位：以理性訴求為主，在新款粽子品牌的基礎(chǔ)上，奠定美味粽子形象 ;6、消費(fèi)市場(chǎng)定位：年輕人并以生產(chǎn)中高檔市場(chǎng)為主。今后可以圍繞核心價(jià)值觀 “文化，綠色，營(yíng)養(yǎng)，可口來(lái)做文章，為新款粽子營(yíng)造更好的形象。打造不同口感、風(fēng)味、種類(lèi)的粽子食品。實(shí)現(xiàn)粽子產(chǎn)品的特色化， 以便于更好的細(xì)分粽子的市場(chǎng)消費(fèi)人群。2、價(jià)格策略現(xiàn)階段，我們把粽子分為兩類(lèi)

8、。 利潤(rùn)最大化為定價(jià)目標(biāo)。“加送容量，價(jià)格不變，在包裝上體現(xiàn)更多的分量，從而誘惑消費(fèi)者轉(zhuǎn)移購(gòu)買(mǎi)決策。 實(shí)行差異化的產(chǎn)品。對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行大量宣傳，適宜采用緩慢掠取決策，以高水平的價(jià)格、低促銷(xiāo)費(fèi)用的形式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，以求得到更多的利潤(rùn)。3、促銷(xiāo)策略 (1)廣告策略通過(guò)在酒店在門(mén)前可以擺放和張貼海報(bào)，來(lái)吸引賓客和大眾消費(fèi)者的注意，增強(qiáng)他們的購(gòu)買(mǎi)欲望;通過(guò)報(bào)紙等硬廣告來(lái)對(duì)粽子產(chǎn)品進(jìn)行宣傳;隨著互聯(lián)網(wǎng)對(duì)現(xiàn)代消費(fèi)的影響逐漸加強(qiáng)，可以通過(guò)酒店官網(wǎng)來(lái)發(fā)布有關(guān)端午節(jié)粽子食品的信息、形象宣傳與個(gè)性化服務(wù) ;(2)營(yíng)業(yè)推廣主要通過(guò)買(mǎi)贈(zèng)、 免費(fèi)派送、降價(jià)、抽獎(jiǎng)、換購(gòu)、折價(jià)券、售點(diǎn)陳列促銷(xiāo)等方式，結(jié)合產(chǎn)品的特點(diǎn)、渠道的狀況、

9、目標(biāo)消費(fèi)群的狀況選擇促銷(xiāo)方式，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行促銷(xiāo)，以此來(lái)提高銷(xiāo)售量和利潤(rùn)，從而實(shí)現(xiàn)酒店與顧客的雙贏。(3)人員推銷(xiāo)組建新款粽子強(qiáng)干的銷(xiāo)售隊(duì)伍，加強(qiáng)銷(xiāo)售隊(duì)伍的培訓(xùn)，提高銷(xiāo)售人員的銷(xiāo)售技能。地點(diǎn)氛圍營(yíng)造： (1)在酒店大堂處擺放粽子、龍舟等模型，增加節(jié)日的氣氛，增強(qiáng)賓客的購(gòu)買(mǎi)欲望。(2)要求員工發(fā)揮創(chuàng)意,進(jìn)行陳列和氣氛營(yíng)造工作(如在粽子堆頭周?chē)门菽蹇躺淆堉鄣葓D案)。4、活動(dòng)內(nèi)容 :(1)凡端午當(dāng)天 ,在酒店購(gòu)買(mǎi)粽子達(dá)到288 元者 ,即可憑小票免費(fèi)領(lǐng)取靚粽一只 ,每天限送 88 只,數(shù)量有限 ,送完即止 (活動(dòng)時(shí)間為6月1日6月2日)。(2)制作粽子銷(xiāo)售禮品券，送給購(gòu)買(mǎi)粽子的顧客群體，說(shuō)明在有效

10、的時(shí)間內(nèi)憑禮品券到酒店消費(fèi)可以領(lǐng)取免費(fèi)早餐一頓，或者是在酒店消費(fèi)可以有 8.8 折的優(yōu)惠 (不包括房費(fèi) )。(3) “愛(ài)你一世活動(dòng)： 2014 年 5 月 20 日，諧音就是 “愛(ài)你一世， 我愛(ài)你。主要是吸引年輕的熱戀中的情侶、新婚夫婦等各年齡段的有情人。在粽子禮盒中加入禮品，購(gòu)買(mǎi)者在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成禮品中的任務(wù)，并按照完成時(shí)間的排名先后順序可以獲得三個(gè)等級(jí)的大獎(jiǎng)。一等獎(jiǎng)：本酒店友情贊助的婚紗攝影。二等獎(jiǎng)：翡翠情侶手鐲。三等獎(jiǎng)：本酒店的情侶燭光晚餐。( 活動(dòng)的解釋權(quán)歸本酒店所有) 活動(dòng)費(fèi)用1 場(chǎng)地布置費(fèi)用為300*2=600元2 贈(zèng)送粽子的總價(jià)值為88*18=1584元3 宣傳推廣方面由6 名

11、兼職人員來(lái)做，一人一天的工資為70 元，宣傳推廣時(shí)間為5 天。費(fèi)用為 6*5*70=2100 元效果預(yù)估酒店粽子能夠在當(dāng)?shù)匦纬梢欢ǖ闹龋瑥亩玫胤e累一批穩(wěn)定的顧客群。實(shí)現(xiàn) “一粽情品牌的知名度的在一定程度上提升，取得消費(fèi)者的信賴(lài)并且能夠提高酒店的美譽(yù)度?；顒?dòng)內(nèi)容：活動(dòng)一：包粽子 1、參加活動(dòng)的消費(fèi)者及負(fù)責(zé)人在超市前事先分好組 2、人員、物品就位后，包粽子比賽正式開(kāi)始。3、比賽結(jié)束，評(píng)選出優(yōu)勝隊(duì)，并給予一定得獎(jiǎng)勵(lì)活動(dòng)二：端午購(gòu)物 購(gòu)滿(mǎn)就送與眾不同的禮物給與眾不同的你，在這特殊的日子里，我們還將送出我們的小禮物。只要您購(gòu)滿(mǎn) 100 元，我們將送出我們的禮物。您想擁有一份特別的禮物嗎，沃爾瑪超

12、市隨時(shí)歡迎您的到來(lái)。活動(dòng)三：與粽子有關(guān)的產(chǎn)品促銷(xiāo)未來(lái)讓廣大消費(fèi)者在端午節(jié)遲到粽子，我們超市特此對(duì)端午節(jié)有關(guān)各類(lèi)食品和原料進(jìn)行特教促銷(xiāo)活動(dòng)。此次活動(dòng)促銷(xiāo)相關(guān)商品：食品類(lèi)：散裝粽子、包裝粽子、糯米、紅棗、食用油、火腿腸、白砂糖、蝦仁米酒、紅酒、糯米酒、咸蛋、松花蛋及其他蛋類(lèi)生鮮類(lèi)：五花肉、雞肉、牛肉、蝦肉、豆制品、湯料、紫菜效果預(yù)測(cè) (1)提高競(jìng)爭(zhēng)力在中國(guó)與沃爾瑪相似的超市很多，所以競(jìng)爭(zhēng)就非常的激烈，此次活動(dòng)不僅給沃爾瑪帶來(lái)了極高的利潤(rùn)，同時(shí)也大大的提高了沃爾瑪超市的競(jìng)爭(zhēng)力，使得沃爾瑪超市在與之處于同樣競(jìng)爭(zhēng)地位的超市之間博得頭籌。(2)擴(kuò)大超市知名度在中國(guó)沃爾瑪超市的地理方位還是偏繁華的地區(qū)，同時(shí)其又位于地下，超市的門(mén)面不是很顯眼。但是通過(guò)舉辦此次活動(dòng)所進(jìn)行的擴(kuò)大化宣傳，使得沃爾瑪超市在我國(guó)的知名度大大的提升，增加了客源，提高了商品的銷(xiāo)售量。(3)提升了超市的形象超市舉辦的包粽大賽，體現(xiàn)了 “與民同樂(lè)的思想，更加的親近消費(fèi)者，拉近了與消費(fèi)者之間的距離，使得消費(fèi)者認(rèn)為，來(lái)這里購(gòu)物很放心，從而使超市的利潤(rùn)率提高。此次的端午節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)采取了多樣的促銷(xiāo)方式，充分的考慮了消費(fèi)者的購(gòu)物心理和購(gòu)物行為，在市場(chǎng)中一定能購(gòu)達(dá)到超市