早餐食譜舉例

1、早餐食譜舉例星期一：牛奶、饅頭、豆乳、蒸雞蛋、拌萵筍條星期二：豆?jié){、燒餅、煮花生米、醬牛肉、米粥星期三：牛奶、面包、炒豆腐絲、胡蘿卜絲、煮雞蛋星期四：豆?jié){、卷子、拌海帶白菜絲、咸鴨蛋、米粥星期五：牛奶、小籠包、拌黃瓜、豆乳星期六：豆?jié){、蛋糕、拌豆芽粉絲星期日：牛奶、雞蛋煎餅、涼拌海白菜、大米粥很多家庭都為日常一日三餐的食譜頭痛，今天吃網(wǎng)小編就為大家提供幾套一日三餐的食譜，給您的一周食譜安排提供參考。一日三餐食譜 家庭一周食譜方案A周一一日三餐食譜早餐 豆?jié){1杯、菜肉蒸包100克200克、桔子1個午餐 宮爆雞丁 芹菜豆腐皮 蘑菇蛋湯 饅頭晚餐 清燉排骨冬瓜 小白菜粉絲 柿椒炒雞蛋 紅小豆大米粥

2、饅頭周二一日三餐食譜早餐 甜牛奶、面包、果醬中餐 米飯、川魚片、肉片白菜、胡蘿卜晚餐 白切豬肉、油燜茄子周三一日三餐食譜早餐 黑米粥、刀切饅頭、荷包蛋中餐 米飯、炒豬肝、炒嫩黃瓜晚餐 米飯、紅燒鱔段、涼拌黃瓜周四一日三餐食譜早餐 甜豆?jié){、鮮肉包中餐 米飯、甜椒雞丁、筍片青菜晚餐 米飯、清蒸帶魚、肉片百葉黃瓜周五一日三餐食譜早餐 粥、肉松、糖包、什錦醬菜中餐 米飯、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋湯晚餐 米飯、黃魚、炒四季豆晚上加餐 餅干+牛奶周六一日三餐食譜早餐 牛奶1袋、豆沙包100克200克、煮雞蛋1個、拌黃瓜午餐 清蒸魚 蕓豆肉片 小白菜蛋湯 米飯晚餐 蕓豆絲炒肉絲 木須肉 酸辣蘿卜絲湯 花卷

3、周日一日三餐食譜早餐 牛奶1袋、饅頭100克200克、茶雞蛋1個、拌芹菜午餐 椒鹽排骨 卷心菜柿椒 香菜豆腐湯 米飯晚餐 紅燒茄子 熘肝尖 油菜海米湯 玉米面發(fā)糕一日三餐食譜 家庭一周食譜方案B周一一日三餐食譜早餐 牛奶1袋、面包100克200克、火腿25克50克、生菜午餐 糖醋里脊 菠菜炒雞蛋木耳 奶湯冬瓜海米 花卷晚餐 醬爆肉丁 黃瓜丁 土豆肉絲 熗萵苣 綠豆小米粥 千層餅周二一日三餐食譜早餐 牛奶1袋、花卷100克200克、咸鴨蛋1個、拌菜花午餐 滑炒肉絲 素炒豆角 紫菜蛋湯 面條晚餐 熘魚片 白菜豆腐 芹菜肉絲 玉米面粥 饅頭周三一日三餐食譜早餐 牛奶1袋、發(fā)糕100克200克、醬雞肉

4、25克50克、拌萵苣午餐 腰果蝦仁 醋熘綠豆芽 西紅柿蛋湯 窩頭晚餐 菠菜蝦皮雞蛋蒸包 蒜泥拌黃瓜 小米面粥周四一日三餐食譜早餐 饅頭24兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、梨1個午餐 米飯24兩、鮮玉米1.5兩、黃燜雞塊、肉片炒大白菜油面筋、醋熘綠豆芽、西瓜晚餐 米飯1.53兩、紅薯1.5兩、胡蘿卜燉牛肉、肉絲炒芫荽、西紅柿燉豆腐、蘋果1個周五一日三餐食譜早餐 麻醬花卷24兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、香蕉1根午餐 米飯24兩、鮮玉米1.5兩、紅燒瓦塊魚、油菜燒丸子、番茄菜花、西瓜晚餐 米飯1.53兩、紅薯1.5兩、干煸牛肉絲、肉絲菠菜、白菜燉豆腐、蘋果1個周六一日三餐食譜早餐 豆

5、腐腦1碗、燒餅100克200克、醬牛肉25克、香蕉1只午餐 紅燒雞塊 韭菜苔炒雞蛋 西葫豆腐湯 燒餅晚餐 蘑菇燉雞 香菇油菜 番茄蝦仁湯 面條周日一日三餐食譜早餐 面食24兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、香蕉1根午餐 米飯24兩、鮮玉米1.5兩、熘豬肝黃瓜、冬瓜丸子、拌三絲、西瓜晚餐 米飯1.53兩、紅薯1.5兩、紅燒帶魚、蝦皮香菇炒油菜、小蔥拌豆腐、蘋果1個一日三餐食譜 家庭一周食譜方案C周一一日三餐食譜早餐 面食24兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、橘子1個午餐 米飯24兩、鮮玉米1.5兩、豆豉燒鯧魚、肉末香菇燴豌豆、煸炒紅綠柿椒、西瓜晚餐 米飯1.53兩、紅薯1.5兩、清燉排骨

6、海帶、肉絲炒芹菜、椿芽拌豆腐、獼猴桃1個周二一日三餐食譜早餐 豆包24兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、橘子1個午餐 米飯24兩、鮮玉米1.5兩、小雞燉蘑菇、燴三鮮、燒香菜絲瓜、西瓜晚餐 米飯1.53兩、紅薯1.5兩、紅燒帶魚、熘肝尖黃瓜胡蘿卜、番茄雙色圓白菜、獼猴桃1個周三一日三餐食譜早餐 面食24兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、梨1個午餐 米飯24兩、鮮玉米1.5兩、腐竹紅燒肉、肉丁面筋燒青豆、土豆片燒紅綠柿椒、西瓜晚餐 米飯1.53兩、紅薯1.5兩、紅棗燜羊肉、冬瓜丸子、鍋塌豆腐、蘋果1個周四一日三餐食譜早餐 面食24兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、蘋果1個午餐 米飯24

7、兩、鮮玉米1.5兩、芫荽爆里脊絲、火腿木耳、雙色菜花、海米燒扁豆、西瓜晚餐 米飯1.53兩、紅薯1.5兩、沙鍋丸子小白菜、魚香肉絲、芹菜香干、香蕉1個周五一日三餐食譜早餐 饅頭和草莓醬、牛奶或豆奶、煮荷包蛋1個、醬黃瓜中餐 蕎麥大米飯、香菇（香菇食品）菜心、糖醋帶魚、豆腐血旺絲瓜湯晚餐 綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜周六一日三餐食譜早餐 牛奶（1杯）、小籠包、醬黃瓜中餐 米飯、蔥油桂魚、清炒空心菜晚餐 米飯、土豆燒牛肉、肉末冬瓜、紫菜蝦皮湯周日一日三餐食譜早餐 面包、牛奶（或豆奶、酸奶）、咸鴨蛋（半個）、素炒三絲（萵筍、白蘿卜、胡蘿卜）中餐 米飯、土豆燒牛肉、干煸四季豆、金針菇紫菜蛋湯晚餐 糖

8、醋帶魚、清炒菠菜、土豆絲或拉面/餃子星期一彩絲開胃魚材料鯇魚1條約960克，鹵醬材料：火腿絲、瘦肉絲、芹菜絲、冬菇絲、紅辣椒絲各少許。酸甜醬材料：瘦肉絲、蔥絲、冬菇絲、紅椒絲、馬蹄絲、酸姜絲各少許。調料鹽、白醋、浙醋、淀粉、麻油、油、沙糖各少許。做法1、將魚宰好洗凈，背部刻切刀紋，倒入滾水鍋中，上蓋，約浸12至25分鐘即熟，便可撈起瀝干候用。2、將鹵醬料下鑊先炒，再加少許上湯、淀粉、麻油拌勻即成鹵醬。3、將酸甜醬料下鑊先炒熟，加入少許糖、浙醋、白醋、鹽、淀粉、麻油、拌勻后便成酸甜醬。4、把燒滾的油淋在魚身上，食時可擇鹵醬或酸甜醬蘸食。特點酸甜可口，香氣撲鼻。星期二木瓜燜牛排原料生木瓜1個約10

9、00克，牛排200克；調料蒜末、辣椒少許、蠔油、高湯、米酒、鹽、生粉和雞蛋白適量；做法1、用鹽、生粉和雞蛋白，將牛排先腌味4小時，再將牛排切成條狀。2、木瓜去皮和籽切成條狀，先用小火過油。3、用蒜末、辣椒把油鍋爆香后，將牛排下鍋，再加入蠔油、高湯和少許米酒。4、最后，用生勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。特點鮮香適口，營養(yǎng)均衡。星期三椒絲炒雞腸原料雞腸1000克，青椒絲120克，青蒜段20克。調料香油6克，紅辣椒油10克，蔥姜油60克，料酒15克，鹽26克，醬油10克，醋80克，味精2克，蔥絲6克。做法1、把鴨腸上的白油擇干凈，去掉盲腸、直腸，剖開洗干凈。然后慢慢理順，用根小線繩從腸子中間系上，放

10、在盆里，加上鹽（24克）、醋（75克），浸泡一會，用手慢慢揉搓，待揉出白泡沫時，馬上用水洗凈。2、揉好后，把腸子放在開水里燙一燙，當燙到稍一卷縮起來、顏色變白時，盡快地撈出放進涼水中，解開線繩。3、等腸子泡涼后，撈出切成78厘米長的段，然后再放入開水里燙一下，瀝凈水分待用。4、把青椒絲、青蒜段和蔥絲放在一起，加入料酒、醬油、鹽、味精、醋調成清汁。5、把炒勺放旺火上，倒入蔥姜油，燒到冒青煙時，加入調好的清汁，馬上下入鴨腸顛炒10秒鐘左右，再加入紅辣椒油攪拌均勻，然后再滴入香油即成。特點白綠相間，湯汁紅潤油亮，清淡脆嫩，酸辣爽口。星期四叉燒燜枝竹材料叉燒10克，干枝竹100克；調料紅椒1只，生姜1

11、0克，蔥10克，花生油500克（實耗油80克），鹽10克，味精，白糖5克，老抽王5克，蠔油5克，濕淀粉20克，麻油5克，雞湯50克。做法1、叉燒切片，紅椒、生姜切片，蔥切段。2、干枝竹用油炸成金黃撈起，再用清水浸泡1小時切成段。3、鍋內(nèi)下油，放入姜片、枝竹段、下雞湯和鹽、味精、白糖、老抽王、蠔油至入味，加入紅椒片、蔥段，然后用濕淀粉勾芡，淋麻油即可。特點色澤金黃，香味濃郁。星期五糖醋溜豆腐原料豆腐兩大塊，熟胡蘿卜片、熟土豆片少許；調料蔥、姜末、醬油、醋、糖、花椒水、淀粉各少許。做法1、先把豆腐切成小長方塊或者三角塊，用油炸成金黃色撈出；2、將醬油、醋、糖、花椒水、淀粉放入碗里，添點湯兌成汁；3

12、、鍋內(nèi)放點油，油熱后把熟胡蘿卜片、熟土豆片、蔥、姜末放入炒幾下，再把炸好的豆腐放入鍋里，添上汁，翻炒幾下便可出鍋。特點香味濃郁，酸甜麻辣可口，適合秋冬季食用。星期六紅燜辣雞腿原料肉雞腿500克，青柿子椒100克；調料黃醬50克，料酒10克，味精2克，白糖25克，鹽少許，姜末5克，干辣椒5克，清湯適量，食油50克，香油5克。做法1、將雞腿洗凈，剁成長方塊，用開水焯一下，控干。青柿子椒切成三角塊。2、鍋放油燒至六成熱，先放黃醬，炒出醬香味，下入雞塊炒透，再放姜末、干辣椒稍炒，然后放料酒、鹽、味精、白糖，倒入清湯，開鍋后用小火燜10分鐘，至雞肉熟透，加入青椒，改旺火翻炒收汁，淋上香油，出鍋裝盤即可。特點醬香味味濃，咸鮮適口。星期日涼拌嫩豆腐原料嫩豆腐1盒250克；