第二章 烴和鹵代烴

1、* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 選修五有機化學(xué)基礎(chǔ) （人教版） 化學(xué)（必修+選修） 第一節(jié)脂肪烴 五、增加： 1、天然氣的開采和應(yīng)用。從能源角度闡述了“西氣東輸”的意義。 2、增加煤焦油經(jīng)分餾得到各種芳烴、煤的液化的意義的介紹。 3、資料卡片：液化石油氣 有，但內(nèi)容表述略有不同 ? ? 煤的加工工藝介紹得較細 2、新舊教材內(nèi)容的對比 選修五有機化學(xué)基礎(chǔ) （人教版） 化學(xué)（必修+選修） 第二節(jié)芳香烴 一、苯的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì) 1、通過“思考與交流”欄目，回顧苯與溴、濃硝酸的取

2、代反應(yīng)，氫氣的加成反應(yīng)。 2、實驗設(shè)計：根據(jù)苯與溴、濃硝酸發(fā)生反應(yīng)的條件設(shè)計制備溴苯和硝基苯的實驗方案。 3、科學(xué)視野：介紹苯環(huán)的大鍵 先給出苯的凱庫勒式，再用實驗證明苯不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，引出苯分子的碳碳鍵特點。 苯與溴、濃硝酸的取代反應(yīng)。 苯與氫氣的加成反應(yīng)。 2、新舊教材內(nèi)容的對比 選修五有機化學(xué)基礎(chǔ) （人教版） 化學(xué)（必修+選修） 第二節(jié)芳香烴 二、苯的同系物（以甲苯為例） 1、以苯和甲苯的性質(zhì)比較為突破口，引導(dǎo)學(xué)習(xí)。 2、硝化反應(yīng)產(chǎn)物 注：第一版方程式上書寫的是鄰和對位的取代產(chǎn)物，第二版方程式上書寫的是三硝基甲苯，只是用文字表述時介紹了鄰、對位產(chǎn)物。 3、未介紹三硝基甲苯的用

3、途 在加熱條件下產(chǎn)物是三硝基甲苯及TNT的作用 2、新舊教材內(nèi)容的對比 選修五有機化學(xué)基礎(chǔ) （人教版） 化學(xué)（必修+選修） 第二節(jié)芳香烴 三、芳香烴的來源及其應(yīng)用 1、來源：煤焦油、石油的催化重整 2、實踐活動：了解苯及其同系物對人體健康的危害，提出使用苯時如何防止苯中毒的注意事項。 3、資料卡片：稠環(huán)芳烴萘、蒽的簡介和用途 1、芳香烴的來源 ? 2、介紹了芳香烴有毒 3、在必修+選修一書介紹了萘和蒽（必修無） 2、新舊教材內(nèi)容的對比 選修五有機化學(xué)基礎(chǔ) （人教版） 化學(xué)（必修+選修） 第三節(jié)鹵代烴 一、溴乙烷核磁共振H譜，比例模型 用文字直接描述鹵代烴的狀態(tài)和溶解性 用氯代烷烴的沸點、密度對

4、比歸納出物理性質(zhì) 二、鹵代烴的化學(xué)性質(zhì) 先介紹原理，再設(shè)計探究溴乙烷在不同條件下的反應(yīng)，其類型不同產(chǎn)物不同；及消去反應(yīng)生成乙烯的檢驗 演示實驗：溴乙烷的水解反應(yīng)，實驗方案直接給出；溴乙烷的消去反應(yīng)無實驗。 2、新舊教材內(nèi)容的對比 選修五有機化學(xué)基礎(chǔ) （人教版） 化學(xué)（必修+選修） 第三節(jié)鹵代烴 三、鹵代烴的用途和危害（破壞臭氧層） 科學(xué)視野：鹵代烴破壞臭氧層的原理 有提及，未作專題介紹 四、增加了實踐活動： 了解有機玻璃加工店有機溶劑的使用，學(xué)習(xí)安全使用有機溶劑的知識。 未提及 2、新舊教材內(nèi)容的對比 從新教材的篇幅上看，內(nèi)容基本和原教材內(nèi)容相似，只是在部分內(nèi)容的順序有所不同，通過比較： 新教

5、材增加了如下內(nèi)容： （1）烯烴的順反異構(gòu) （2）炔烴制備中的注意事項（特別是除雜方面） （3）鹵代烴的用途和危害。 （4）實踐活動“有機玻璃加工店或洗衣店有機溶劑的使用”；“了解苯及其同系物對人體健康的危害”； 刪去了三硝基甲苯（）用途部分。 五教學(xué)建議 1知識內(nèi)容前后結(jié)合，強調(diào)內(nèi)在規(guī)律 要重視知識的前后呼應(yīng)，加強理論知識對各類有機化合物學(xué)習(xí)的指導(dǎo)作用，讓學(xué)生初步理解有機化合物之間的內(nèi)在聯(lián)系和變化的規(guī)律。 2重視直觀教學(xué)，培養(yǎng)空間思維能力 在教材中，出現(xiàn)了不少有機化合物分子的立體結(jié)構(gòu)（包括雜化軌道、順反異構(gòu)等），如果準確掌握這些知識需要學(xué)生具有較強的空間思維能力。采用模象直觀手段，如搭建分子結(jié)

6、構(gòu)模型、運用多媒體技術(shù)展示有機分子結(jié)構(gòu)等。 3依托學(xué)生的生活經(jīng)驗，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣 在本章教學(xué)中應(yīng)注意運用靈活多樣的教學(xué)策略。如通過形象生動的實物、模型、課件、圖片及生活中的化學(xué)等創(chuàng)設(shè)問題，通過情景激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)欲望；特別要注重將有機化學(xué)知識與生產(chǎn)、生活的實際相聯(lián)系。生活中有許多熟悉的物質(zhì)與有機化學(xué)密切相關(guān)，如燃料石油液化氣、天然氣，塑料、橡膠等石油化工產(chǎn)品等，這些物質(zhì)的性質(zhì)和用途、來源和合成等都是學(xué)生感興趣的內(nèi)容。用源于學(xué)生生活經(jīng)驗的素材組織教學(xué)，展開實驗探究，增進學(xué)生探究問題的愿望。 五教學(xué)建議 5.充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用 要注意充分發(fā)揮學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)活動中的主體性，讓學(xué)生“在做中學(xué)

7、”，給予學(xué)生更多的活動、研究、討論的時間和空間。 五教學(xué)建議 4.注意對學(xué)生進行學(xué)法指導(dǎo) 要注意充分體現(xiàn)有機化學(xué)的基本思想“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)”；要注意學(xué)習(xí)自然科學(xué)基本思維方法“歸納推理、演繹推理、類比推理”； 六課時建議 第一節(jié) 脂肪烴 2課時 第二節(jié) 芳香烴 1課時(+1課時) 第三節(jié) 鹵代烴 2課時 復(fù)習(xí)與機動 1課時 一、相關(guān)背景 楊華老師： 教齡4年，教學(xué)認真，雖然借班上課，但由于自身素質(zhì)較好，教學(xué)投入，融入課堂能力強，親和力強，表達流暢，能夠與學(xué)生產(chǎn)生很好的交互性，關(guān)于這堂課準備充分，學(xué)案及課件設(shè)計均有助于學(xué)生主動學(xué)習(xí)，較好的激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情。 七本節(jié)課點評 一、相關(guān)背

8、景 通過鹵代烴的學(xué)習(xí)需對學(xué)生產(chǎn)生的影響： （1）進一步樹立“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的基本思想。 （2）官能團“相互轉(zhuǎn)化”的意識培養(yǎng)，認識反應(yīng)規(guī)律、類型。 （3）培養(yǎng)邏輯思維能力和科學(xué)探究能力。 二、教學(xué)目標 知識與技能：結(jié)合已經(jīng)學(xué)習(xí)過有機化學(xué)反應(yīng)類型，充分認識鹵代烴的水解和消去反應(yīng)，初步形成根據(jù)有機物結(jié)構(gòu)特點分析他能與何種試劑發(fā)生何種類型的反應(yīng)生成何種產(chǎn)物的思路，從不同的視角來分析有機化學(xué)反應(yīng)，了解研究有機化合物的化學(xué)性質(zhì)的一般程序。 過程與方法：能以典型代表物為例，充分理解鹵代烴的性質(zhì)；能依據(jù)有機化學(xué)反應(yīng)的原理，初步學(xué)習(xí)實驗方案的設(shè)計、評價、優(yōu)選并完成實驗。 情感態(tài)度與價值觀：在實踐活動中，體會有機

9、化合物在日常生活中的重要應(yīng)用，同時關(guān)注有機物的合理使用。 三、重點、難點 重點：溴乙烷的水解反應(yīng)與消去反應(yīng) 難點：溴乙烷水解反應(yīng)與消去反應(yīng)的條件的認識 四、教學(xué)過程設(shè)計（小組合作方式） 活動一：自己搭建溴乙烷的結(jié)構(gòu) 活動二： 取溴乙烷藥品觀察其顏色狀態(tài)，密度、溶解性等性質(zhì) 活動三：思考溴乙烷的結(jié)構(gòu)，從結(jié)構(gòu)中假設(shè)溴乙烷的性質(zhì) 活動四：設(shè)計實驗驗證其假設(shè) 活動五：討論、比較、總結(jié)溴乙烷的水解反應(yīng)與消去反應(yīng) 五、亮點 之一：學(xué)生親自搭建模型：選擇、認識、再選擇、再認識，同時小組競賽，體驗良性競爭。 之二：設(shè)計課堂教學(xué)的理念比較新，課堂上注重學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，特別是通過小組合作方式 ，體現(xiàn)出 “主動

10、-探究-合作”的新的學(xué)習(xí)模式，通過一系列活動，讓學(xué)生體驗相互討論、協(xié)作、分工、交流、互動的重要性。 五、亮點 之三：因勢利導(dǎo)、巧妙設(shè)計教學(xué)過程，引導(dǎo)學(xué)生注重“實驗探究”，不斷給學(xué)生激勵、過程體驗、產(chǎn)生自信。(如鹵代烴與堿溶液反應(yīng)產(chǎn)物的驗證）（實驗評價） 五、亮點 之四：課堂引入能貼進生活，從生活實際中去找素材，充分挖掘教材中的有效資源，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注有機物的合理使用。（如聚氟乙烯的使用、涂改液等） 五、亮點 之五：能夠注重有機化學(xué)重要思想方法的引導(dǎo)，尤其在體現(xiàn)“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的思想方法時，能夠從溴乙烷結(jié)構(gòu)中碳溴鍵極性去引導(dǎo)學(xué)生去假設(shè)可能反應(yīng)活性也會增強，從而引導(dǎo)學(xué)生用科學(xué)探究的辦法去驗證這一假設(shè)

11、。 六、幾點思考 思考一：如何尊重教材及教材體系的編排？ （1）：關(guān)于實踐活動： 與人類密切相關(guān)的鹵代烴利用網(wǎng)絡(luò)，自主學(xué)習(xí) 氟利昂的使用及對大氣臭氧層的破壞社會調(diào)查 安全使用有機溶劑走訪活動 重視：科學(xué)探究、思考交流、實踐活動、科學(xué)視野等欄目，解決一個怎么用的問題。 六、幾點思考 思考一：如何尊重教材及教材體系的編排？ （2）：關(guān)于鹵代烴的水解反應(yīng)？（與必修2內(nèi)容的聯(lián)系？） NaOH C2H5-Br+NaOH C2H5-OH+NaBr 水 六、幾點思考 思考二：如何尊重科學(xué)探究的本意？ （1）：關(guān)于科學(xué)探究： 問題：課程標準明確提出了科學(xué)探究能力的8個要素，是否每個活動都要學(xué)生完整地按8個要素

12、逐個進行？如何理解并實施科學(xué)探究？如何既“探”又“究 ”并如何通“究”來提升學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)？這是人們目前探究教學(xué)必須要思考并通過實際教學(xué)實踐中努力去解決的問題。 六、幾點思考 思考二：如何尊重科學(xué)探究的本意？ （2）：科學(xué)探究能力的8個要素： 提出問題 形成假設(shè) 制定方案 進行實驗 收集證據(jù) 討論交流 得出結(jié)論 科學(xué)評價 六、幾點思考 思考二：如何尊重科學(xué)探究的本意？ （3）：“提出問題”：比解決問題更為重要意識 “形成假設(shè)”：是一種思想方法形成提煉 “制定方案” ：應(yīng)當(dāng)是允許多元化的，通過學(xué)生相互間的交流其對學(xué)生的啟發(fā)和影響也是多元化的但一旦確定是合理的必須要嚴格規(guī)程（科學(xué)性、合理性、可操作

13、性、安全性） 六、幾點思考 思考二：如何尊重科學(xué)探究的本意？ （3）：“提出問題”：比解決問題更為重要意識 “形成假設(shè)”：是一種思想方法形成提煉 “制定方案” ：應(yīng)當(dāng)是允許多元化的但一旦確定是合 理的必須要嚴格規(guī)程（科學(xué)性、合理性、可操作性、安全性） “進行實驗、收集證據(jù)、討論交流 ”：注重過程性體驗，體驗比有結(jié)果顯得更為重要教師要學(xué)會“舍得” “得出結(jié)論、科學(xué)評價”：不一定要多完整學(xué)會表達與交流 六、幾點思考 思考三：關(guān)于本節(jié)課的教學(xué)方式：“自主-合作-探究”的理解： （1）：應(yīng)當(dāng)改為“主動-探究-合作” （2）： “主動”要有興趣，興趣是動力，需培養(yǎng) （3）：先有“探究” 才有“合作”，“

14、探究”是一種學(xué)習(xí)方式，不同于科學(xué)家的“探究”，講求的是“經(jīng)歷”：體驗和感知。 （4）：合作不是順從，是相互認同、相互接納，合作方式是為合作的意義而存在，培養(yǎng)合作精神和合作技能技巧（分工、交流、互動） 六、幾點思考 思考四：充分關(guān)注課堂活動的“生成性” 由于采取的是“小組合作”的形式，課堂活動過程中的“生成”非常多，“生成”是多方面的：有些“生成”是教師事先預(yù)設(shè)的，但有些是在課堂上新“生成”的，有的是屬于知識、技能、技巧如實驗操作規(guī)范性、安全性、搭配合理美觀，但更多的或更重要的是體驗、感受、相互協(xié)作的方法的生成。我想這是更為重要的，教師要在教學(xué)過程中抓住這些閃光的東西，并有效“放大”，同時也不是

15、一味的“遷就”，在過程中要具有“有效控制”的能力。 六、幾點思考 因此，今天楊華老師的這堂課，即便是一堂不是多成功的課，但是這種對待新課程的熱情，對待新課改理念的態(tài)度，對待課堂實踐活動的新的嘗試，對我們的啟發(fā)是深刻的，是值得我們?nèi)ニ伎嫉摹?葉瀾教授：課堂教學(xué)“五個實” 好課標準 扎實（有意義的課） 充實（有效率的課） 豐實（有生成的課） 平實（常態(tài)下的課） 真實（有缺憾的課） * * 第二章 烴和鹵代烴 江蘇省溧水高級中學(xué) 陳龍文 選修五 南京市高二化學(xué)備課講座材料 一、本章在教材種所處的地位和作用 烴和鹵代烴是有機化學(xué)中的基礎(chǔ)物質(zhì)， 本章主要介紹了各類烴和鹵代烴的分子結(jié)構(gòu)、 性質(zhì)、制法（來源）和主要用途，以及它們 的性質(zhì)