年產(chǎn)20億包方便面擴(kuò)建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

食品有限公司年產(chǎn)20億包方便面擴(kuò)建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告目錄第一章總論111項(xiàng)目背景與概況112研究工作概述313研究結(jié)論414問題與建議12第二章市場(chǎng)預(yù)測(cè)1321市場(chǎng)需求分析1322市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)1323項(xiàng)目建設(shè)的必要性14第三章建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案1631建設(shè)規(guī)模1632產(chǎn)品方案1633執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)1634建設(shè)內(nèi)容16第四章廠址選擇1741廠址現(xiàn)狀1742自然環(huán)境概況17第五章技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案2051技術(shù)方案2052設(shè)備方案2253總圖、運(yùn)輸2454土建工程2655公共工程方案2756輔助生產(chǎn)設(shè)施34第六章主要原材料、燃料供應(yīng)3561主要原輔材料供應(yīng)3562燃料供應(yīng)3663主要原輔材料、燃料年需要量表36第七章節(jié)能、節(jié)水措施3771節(jié)能措施3772能耗指標(biāo)及分析40第八章環(huán)境影響評(píng)價(jià)4181編制依據(jù)4182環(huán)境概況4183主要污染源及污染物4184設(shè)計(jì)中采取的環(huán)保措施41第九章勞動(dòng)安全、工業(yè)衛(wèi)生與消防4491勞動(dòng)安全、工業(yè)衛(wèi)生4492消防45第十章組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置46101企業(yè)組織46102工作制度46103勞動(dòng)定員46104人員培訓(xùn)47第十一章項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度及項(xiàng)目招標(biāo)48111項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度48112工程招投標(biāo)49第十二章投資估算及資金籌措52121項(xiàng)目總投資52122資金籌措方案54第十三章財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)55131評(píng)價(jià)依據(jù)55132基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)55133財(cái)務(wù)效益分析56第十四章社會(huì)評(píng)價(jià)60141項(xiàng)目對(duì)社會(huì)的影響分析60142項(xiàng)目與所在地互適性分析60143社會(huì)評(píng)價(jià)結(jié)論61第十五章風(fēng)險(xiǎn)分析62151風(fēng)險(xiǎn)分析62152相關(guān)對(duì)策62153研究結(jié)論62附表1工程投資估算表2項(xiàng)目財(cái)務(wù)分析表附圖1廠址區(qū)域位置圖2廠區(qū)總平面圖第一章總論11項(xiàng)目背景與概況111項(xiàng)目名稱年產(chǎn)20億包方便面擴(kuò)建項(xiàng)目112項(xiàng)目承辦單位概況單位名稱白象食品有限公司法定代表企業(yè)類型有限責(zé)任公司113可行性研究報(bào)告研究范圍及編制單位研究范圍本報(bào)告主要對(duì)白象食品有限公司年產(chǎn)20億包方便面擴(kuò)建項(xiàng)目的建設(shè)規(guī)模、建設(shè)方案、項(xiàng)目能耗、環(huán)境影響評(píng)價(jià)、投資估算及資金籌措等方面進(jìn)行分析。編制單位114可行性研究報(bào)告編制依據(jù)1、輕工業(yè)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制內(nèi)容深度規(guī)定；2、白象食品有限公司年產(chǎn)20億包方便面擴(kuò)建項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告書；3、白象食品有限公司提供的相關(guān)基礎(chǔ)資料；4、可行性研究報(bào)告編制的有關(guān)規(guī)定，國家有關(guān)政策、法律、法規(guī)；5、建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)（第三版）。12研究工作概述121項(xiàng)目擬建地點(diǎn)河北省新世紀(jì)大街南側(cè)溫屯村東122建設(shè)規(guī)模年產(chǎn)20億包方便面擴(kuò)建項(xiàng)目123主要建設(shè)條件（1）市場(chǎng)條件白象方便面營運(yùn)網(wǎng)絡(luò)遍布全國各地，現(xiàn)在已經(jīng)擁有一級(jí)經(jīng)銷商1780多名，二級(jí)經(jīng)銷商120000名，銷售網(wǎng)點(diǎn)56萬多家，覆蓋全國1594個(gè)縣市、200多個(gè)地區(qū)、20多個(gè)省市自治區(qū)，具有穩(wěn)定的銷售渠道和良好的經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)。項(xiàng)目地毗鄰京津，交通便利，能夠充分利用開發(fā)北京、天津兩個(gè)國內(nèi)最大的消費(fèi)市場(chǎng)，產(chǎn)品還可輻射到遼寧、內(nèi)蒙古、山東等省份，產(chǎn)品銷售有保證。（2）資源條件本項(xiàng)目所需主要原料為小麥，來源于市及華北地區(qū)。華北地區(qū)是我國小麥主產(chǎn)區(qū)之一，因此原料來源有保證。輔助材料如食品添加劑等均可從當(dāng)?shù)刭徺I，市場(chǎng)供應(yīng)充足。項(xiàng)目所需用水由廠區(qū)自備井供應(yīng)，煤炭由山西、河北市場(chǎng)供應(yīng)，電由當(dāng)?shù)仉娏Σ块T解決。能源供應(yīng)有保證。（3）技術(shù)條件本項(xiàng)目采用國內(nèi)先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)過不斷改進(jìn)，現(xiàn)已達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平，形成了低耗能、低成本、高產(chǎn)出、高附加值的生產(chǎn)模式。（4）資金條件項(xiàng)目承辦單位具備雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，資金來源有保證。（5）環(huán)境條件項(xiàng)目建設(shè)地氣候條件良好，廠區(qū)附近無污染源，適合生產(chǎn)和居住。（6）社會(huì)條件本項(xiàng)目所需施工及工作人員均可從市當(dāng)?shù)刂苯诱惺?，?dāng)?shù)貏趧?dòng)力資源充足，可以滿足項(xiàng)目需求。（7）施工條件本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)交通便利，便于物料的運(yùn)輸及人員出入。（8）法律條件COMMENTU1是否可以加上循環(huán)經(jīng)濟(jì)法COMMENTU2COMMENTU3COMMENTU4COMMENTU5本項(xiàng)目將嚴(yán)格遵循中華人民共和國循環(huán)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)法、中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法、中華人民共和國建筑法、中華人民共和國勞動(dòng)法、中華人民共和國安全生產(chǎn)法等相關(guān)法律規(guī)定，在法律允許的范圍內(nèi)實(shí)施。124技術(shù)交流每年不定期參加食品行業(yè)技術(shù)交流會(huì)，取長補(bǔ)短，學(xué)習(xí)先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，改進(jìn)現(xiàn)有生產(chǎn)模式，提高生產(chǎn)率。13研究結(jié)論131市場(chǎng)預(yù)測(cè)目前中國成為世界上最大的方便面生產(chǎn)基地，2008年銷售量已經(jīng)超過500億包，人均消費(fèi)38包。根據(jù)中國人的生活消費(fèi)習(xí)慣和日本、韓國等國家方便面的考察情況，中國人方便面的人均消費(fèi)應(yīng)該在50包/年，2009年中國方便面銷售量將實(shí)現(xiàn)520億包，同時(shí)隨著生產(chǎn)和管理水平的提高，中國方便面進(jìn)入國際市場(chǎng)時(shí)機(jī)日趨成熟，而中國鄰國的方便面市場(chǎng)尚在開發(fā)，中國方便面市場(chǎng)的潛力巨大。河北省是食面大省，市場(chǎng)需求很大，并且項(xiàng)目地毗鄰京津，可以擴(kuò)大產(chǎn)品在京津市場(chǎng)的占有率，因此白象食品有限公司的建立有著得天獨(dú)厚的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。白象方便面營運(yùn)網(wǎng)絡(luò)遍布全國各地，現(xiàn)在已經(jīng)擁有一級(jí)經(jīng)銷商1780多名，二級(jí)經(jīng)銷商120000名，銷售網(wǎng)點(diǎn)56萬多家，覆蓋全國1594多個(gè)縣市、200多個(gè)地區(qū)、20多個(gè)省市自治區(qū)，具有穩(wěn)定的銷售渠道和良好的經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)。項(xiàng)目地毗鄰京津，交通便利，能夠充分利用開發(fā)北京、天津兩個(gè)國內(nèi)最大的消費(fèi)市場(chǎng)，產(chǎn)品還可輻射到遼寧、內(nèi)蒙古、山東等省份，產(chǎn)品銷售有保證。132建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案1、建設(shè)規(guī)模生產(chǎn)方便面20億包/年（200666噸/年）。2、產(chǎn)品方案（1）袋方便面1667億包/年（98G面餅）（2）碗方便面333億包/年（112G面餅）133廠址選擇項(xiàng)目選址新世紀(jì)大街南側(cè)，溫屯村東。廠址現(xiàn)狀本項(xiàng)目用地為工業(yè)用地。廠址位于市城區(qū)東，新世紀(jì)大街南側(cè)，溫家屯村東。距京廣公路、京廣鐵路5公里，緊臨112國道和京深高速公路，交通便利。134技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案1341技術(shù)方案本項(xiàng)目流程見圖111342設(shè)備方案本項(xiàng)目主要工藝設(shè)備方便面生產(chǎn)線、醬料生產(chǎn)線備等均選用國內(nèi)一流的生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)備先進(jìn)，自動(dòng)化程度高。整個(gè)生產(chǎn)過程均采用集中自動(dòng)控制，從而保證了各個(gè)生產(chǎn)工序能夠按照工藝指標(biāo)進(jìn)行操作，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，是目前國內(nèi)技術(shù)最先進(jìn)的設(shè)備。方便面包裝機(jī)選用國內(nèi)名牌公司設(shè)備，能夠保證產(chǎn)品質(zhì)量，提高工作效率，降低成本，增強(qiáng)產(chǎn)品的競(jìng)爭能力。裝箱入庫噴碼檢測(cè)蒸面切斷成型冷卻油炸干燥裝袋醬、菜、味包熟化壓延切條折花和面復(fù)合小麥面粉水、輔料1343土建工程方案本工程建筑物建筑面積為178434平方米。詳見表12。建筑物一覽表表11序號(hào)建筑物名稱占地面積M2建筑面積M2結(jié)構(gòu)類型備注1方便面綜合生產(chǎn)車間A1323026460鋼結(jié)構(gòu)/框架2方便面綜合生產(chǎn)車間B1323026460鋼結(jié)構(gòu)/框架3方便面綜合生產(chǎn)車間C1323026460鋼結(jié)構(gòu)/框架4醬料綜合生產(chǎn)車間945028350鋼結(jié)構(gòu)/框架5車間綜合管理部14402880輕鋼6鍋爐房6001200輕鋼7員工宿舍348020880砌體8辦公樓525031500砌體9餐廳21008400砌體10煤棚1500簡易11渣場(chǎng)1400砼12消防水池300M3砼13沉灰池50M3砼14污水處理站房屋7272砌體15污水處理池地下砼16變電站6001200砌體17車庫300900砌體18消防水池100500M3砼19煤場(chǎng)600砼20警衛(wèi)室7272磚混21圍墻、大門砼/砌體22綠化、道路廣場(chǎng)及停車場(chǎng)1000砼23維修車間12003600135主要原輔材料、燃料、動(dòng)力供應(yīng)（1）原輔材料供應(yīng)本項(xiàng)目年需面粉141926噸，來源于周邊縣市及全國。其他輔料年需84589噸，其中面醬、豬肉及食用鹽可由當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)滿足供應(yīng)；其它輔料由國內(nèi)國際市場(chǎng)滿足供應(yīng)。（2）包裝材料供應(yīng)本項(xiàng)目每年消耗各種包裝材料約31294噸。包裝材料市場(chǎng)供應(yīng)充足，在省內(nèi)或國內(nèi)都可找到定點(diǎn)企業(yè)供貨。（3）燃料、動(dòng)力供應(yīng)本項(xiàng)目年消耗水944萬噸，由廠區(qū)自備井提供。本項(xiàng)目年消耗電164023萬KWH，由當(dāng)?shù)仉娏Σ块T供應(yīng)。本項(xiàng)目年消耗煤386萬噸，主要來自山西、河北市場(chǎng)供應(yīng)。136節(jié)能、勞動(dòng)定員與消防本項(xiàng)目將從工藝設(shè)備、電力設(shè)備、供熱設(shè)備、建筑等方面做好節(jié)能措施。關(guān)鍵性生產(chǎn)設(shè)備均采用能耗低、效率高、成品率高的設(shè)備，提高能源利用率，節(jié)約蒸汽、電的消耗。本項(xiàng)目總定員1600人，其中生產(chǎn)工人1276人，其他行政人員324人。本項(xiàng)目消防類別為丁類。消防管網(wǎng)布置成環(huán)狀，由消防水泵向管網(wǎng)輸水，沿道路設(shè)置室外地下式消防栓，室內(nèi)設(shè)消火栓，生產(chǎn)車間和倉庫設(shè)置泡沫滅火系統(tǒng)。137環(huán)境影響與綜合利用評(píng)價(jià)本項(xiàng)目對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的影響主要是鍋爐煙氣及爐渣、廢水氣、廢水廢氣、噪聲和固體廢棄物。61鍋爐煙氣及爐渣鍋爐房內(nèi)設(shè)兩臺(tái)10T/H燃煤鍋爐，一備一用，煙氣產(chǎn)生量為4800萬M3/H，煙塵和二氧化硫初始濃度分別為2360MG/M3和2050MG/M3，擬采用XDL4A型除塵器和堿液吸收組合式鍋爐煙氣脫硫裝置，除塵率94，脫硫率40，經(jīng)40米高的煙囪排放。處理后結(jié)果見表61表61序號(hào)名稱處理前濃度處理后濃度標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)來源1煙塵2360MG/M3150MG/M3200MG/M3GWPB1999二類區(qū)II時(shí)段2SO22050MG/M3800MG/M3900MG/M3GWPB1999二類區(qū)II時(shí)段（1）由上表可見經(jīng)組合式鍋爐煙塵脫硫裝置處理后，新建鍋爐房煙塵排放濃度可以達(dá)到國家鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GWPB31999二類區(qū)II時(shí)段要求。爐渣由當(dāng)?shù)鼐用窭哂米鹘ú模瑢?duì)環(huán)境不造成污染。本項(xiàng)目的污水分為生產(chǎn)污水、生活污水等。生產(chǎn)清洗用水排到廠內(nèi)污水處理站進(jìn)行處理，達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)后儲(chǔ)存于中水池，用于沖洗廁所和廠區(qū)綠化使用，節(jié)約用水。生產(chǎn)食堂污水進(jìn)隔油池處理，然后一起進(jìn)入生物化糞池處理。產(chǎn)生的外排廢水經(jīng)沉淀池和中和池處理后進(jìn)入生化污水處理站處理。污水經(jīng)處理達(dá)標(biāo)后排入市政管網(wǎng)。（2）本工程的廢氣主要是鍋爐房的煙氣和油炸機(jī)產(chǎn)生的油煙。鍋爐煙氣中含的污染物主要是煙塵和SO2。設(shè)計(jì)采用高效除塵器，雙堿法脫硫工藝，其除塵效率達(dá)997，脫硫率80。除塵后的煙氣中灰塵含量低于250MG/M3，SO2含量低于1200MG/M3，林格曼黑度低于1度。達(dá)標(biāo)后煙塵經(jīng)60M煙囪高空排放。油炸機(jī)產(chǎn)生的油煙采用干式高效油煙凈化機(jī)，85以上的油霧均從煙氣中分離出來，排到車間外對(duì)周圍環(huán)境不造成污染。（3）噪聲較大的設(shè)備，如空壓機(jī)等在安裝時(shí)加鋪防震墊，產(chǎn)生噪聲的機(jī)泵等設(shè)備均安裝在室內(nèi)，廠房采用吸音建筑材料建造，確保廠界的噪聲控制在50DB（A）以下。（4）本工程的廢渣主要是鍋爐的灰渣，是很好的建筑材料，可售給當(dāng)?shù)氐氖┕挝缓娃r(nóng)民建房使用。在采取以上措施后，對(duì)周圍環(huán)境影響較小。138項(xiàng)目總投資及資金籌措項(xiàng)目總投資總投資3868805萬元。其中建設(shè)投資2956780萬元，鋪底流動(dòng)資金912025萬元。139經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益1、經(jīng)濟(jì)效益項(xiàng)目實(shí)施達(dá)產(chǎn)后可實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入21066666萬元，利潤總額2429191萬元，所得稅607298萬元，凈利潤1821893萬元。2、社會(huì)效益（1）推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。本項(xiàng)目對(duì)促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，加快農(nóng)民脫貧致富有較大的帶動(dòng)作用。對(duì)周邊地區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對(duì)小麥種植業(yè)、面粉加工業(yè)、飼料業(yè)、運(yùn)輸業(yè)、包裝業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)都有很大拉動(dòng)作用，是當(dāng)前國家應(yīng)對(duì)金融危機(jī)和全球經(jīng)濟(jì)衰退所采取措施的首選行業(yè)，對(duì)提高縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展有巨大的推動(dòng)作用。（2）提供就業(yè)崗位，增加就業(yè)機(jī)會(huì)。為解決當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力就業(yè)，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到積極的推動(dòng)作用，產(chǎn)生良好的社會(huì)效益。1310項(xiàng)目與所在地互適性分析本項(xiàng)目建設(shè)符合國家有關(guān)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的政策；項(xiàng)目的建設(shè)得到了當(dāng)?shù)卣块T的大力支持；項(xiàng)目建成后有利于推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，拉動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高居民收入，對(duì)構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)起到積極作用。項(xiàng)目所在區(qū)域在環(huán)境、人員、交通等方面能夠適應(yīng)本項(xiàng)目的建設(shè)和發(fā)展；項(xiàng)目承辦單位具有多年的企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，各項(xiàng)管理制度比較健全，對(duì)本項(xiàng)目的建設(shè)有較強(qiáng)的承擔(dān)能力，可以保障項(xiàng)目的可持續(xù)性發(fā)展。1311項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度建議本項(xiàng)目建設(shè)期1年。1312主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)本項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表13序號(hào)指標(biāo)名稱單位數(shù)量備注1生產(chǎn)規(guī)模袋方便面萬包/年1666666798G/塊面餅碗方便面萬包/年3333333112G/塊面餅2主要原、輔材料用量其中面粉T/A141926精制油T/A46835食鹽T/A3548方便面輔料T/A10499凍干蔬菜T/A2200粉料T/A13520大骨精膏T/A996豬肉T/A434面醬T/A1840醬輔料AT/A1061醬輔料BT/A3656外包塑料膜T/A4000料包塑料膜T/A1440紙碗萬只/年3333333紙箱只/年9207473動(dòng)力消耗其中水萬T/A944電萬KWH/年產(chǎn)量164023煤萬T/A3864全年生產(chǎn)天數(shù)天3305全廠定員人1600其中工人人1276行政技術(shù)人員人3246全廠占地面積萬M217334容積率103建筑面積M2178434建筑系數(shù)37行政辦公附屬占地77項(xiàng)目總投資萬元5996862建設(shè)投資萬元2956780流動(dòng)資金萬元30400828項(xiàng)目報(bào)批投資萬元3868805建設(shè)投資萬元2956780鋪底流動(dòng)資金萬元9120259營業(yè)收入萬元2106666610增值稅萬元120600411營業(yè)稅金及附加萬元13266012總成本費(fèi)用萬元1850481513利潤總額萬元242919114所得稅萬元60729815凈利潤萬元182189316項(xiàng)目投資稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率308017項(xiàng)目投資稅后財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值IC12萬元471277318項(xiàng)目投資稅前財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率403119項(xiàng)目投資稅前財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值IC12萬元725506620權(quán)益投資內(nèi)部收益率308021總投資收益率361222權(quán)益投資凈利潤率267323稅前投資回收期年44324稅后投資回收期年51725盈虧平衡點(diǎn)54491313可行性研究的結(jié)論本項(xiàng)目采用國內(nèi)先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，年生產(chǎn)方便面20億包，市場(chǎng)銷售前景廣闊。該項(xiàng)目屬于循環(huán)經(jīng)濟(jì)綜合利用項(xiàng)目，符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化具有一定推動(dòng)作用，能帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)、包裝材料業(yè)、運(yùn)輸行業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；項(xiàng)目的實(shí)施，可安置一批農(nóng)村閑散勞動(dòng)力，增加農(nóng)民的收入，提高農(nóng)民生活水平，促進(jìn)兩個(gè)文明建設(shè)及社會(huì)穩(wěn)定。14問題與建議盡管方便面精煉玉米油項(xiàng)目市場(chǎng)前景廣闊，但項(xiàng)目產(chǎn)品能否快速打開更大的市場(chǎng)，近期國內(nèi)油脂市場(chǎng)走勢(shì)跟隨原油漲跌而起伏震蕩,國內(nèi)玉米油市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)仍舊難以擺脫受經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的影響，市場(chǎng)供需對(duì)定價(jià)影響被縮小。建議企業(yè)在做好成本控制、市場(chǎng)預(yù)測(cè)、各項(xiàng)安全防范措施及“三廢”安全處理的基礎(chǔ)上，政府有關(guān)部門能在項(xiàng)目實(shí)施過程中給予積極扶持，以更好的發(fā)揮企業(yè)的作用，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。第二章市場(chǎng)預(yù)測(cè)21市場(chǎng)需求分析21世紀(jì)，在中國方便面行業(yè)飛速發(fā)展的今天，機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)并存，商機(jī)與挑戰(zhàn)同在。方便面企業(yè)如何面對(duì)日趨白熱化的激烈競(jìng)爭，能否知難而進(jìn)，抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，是一個(gè)嚴(yán)峻考驗(yàn)。中國作為世界小麥生產(chǎn)和消費(fèi)大國，方便面行業(yè)以每年轉(zhuǎn)化全國小麥110的容量，成為轉(zhuǎn)化小麥的重要行業(yè)。與此同時(shí)，我國主要品牌方便面的產(chǎn)品質(zhì)量及食品安全指標(biāo)均達(dá)到國際水平。隨著中國快速消費(fèi)品市場(chǎng)的快速增長，我國現(xiàn)已成為世界方便面產(chǎn)銷第一大國，方便面市場(chǎng)連續(xù)多年，都表現(xiàn)出良好的增長態(tài)勢(shì)，目前年產(chǎn)方便面400多億包，約占世界總產(chǎn)量的50左右，銷售總額達(dá)300億元。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全球每年方便面的消費(fèi)量為800多億份，其中大約三分之一被中國消費(fèi)掉。2003年，我國大陸方便面產(chǎn)量422億包，銷售額222億元人民幣，在產(chǎn)量和銷售額上保持著高于上年30以上的增速，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全國食品工業(yè)206的平均增長水平。2004年因?yàn)槭艿皆洗蠓葷q價(jià)的影響，產(chǎn)量和銷售情況與2003年大抵持平。2005年，我國方便面總產(chǎn)量約4376億包，折合3279萬噸，同比增長186，銷售額為2984億元，產(chǎn)量居世界第一。韓國年人均約80余份，印尼人均消費(fèi)52包、日本約50余份，中國人均消費(fèi)34包，人均世界第四，見證了這個(gè)中國食品產(chǎn)業(yè)“新生代”的成長。2006年16月，方便面產(chǎn)量達(dá)到了1968萬噸，同比增長378，繼續(xù)呈現(xiàn)出加速增長的趨勢(shì)。22市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)目前中國成為世界上最大的方便面生產(chǎn)基地，2008年銷售量已經(jīng)超過500億包，人均消費(fèi)38包。根據(jù)中國人的生活消費(fèi)習(xí)慣和日本、韓國等國家方便面的考察情況，中國人方便面的人均消費(fèi)應(yīng)該在50包/年，2009年中國方便面銷售量將實(shí)現(xiàn)520億包，同時(shí)隨著生產(chǎn)和管理水平的提高，中國方便面進(jìn)入國際市場(chǎng)時(shí)機(jī)日趨成熟，而中國鄰國的方便面市場(chǎng)尚在開發(fā)，中國方便面市場(chǎng)的潛力巨大。河北省是食面大省，市場(chǎng)需求很大，并且項(xiàng)目地毗鄰京津，可以擴(kuò)大產(chǎn)品在京津市場(chǎng)的占有率，因此白象食品有限公司的建立有著得天獨(dú)厚的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。白象方便面營運(yùn)網(wǎng)絡(luò)遍布全國各地，現(xiàn)在已經(jīng)擁有一級(jí)經(jīng)銷商1800多名，二級(jí)經(jīng)銷商36000名，銷售網(wǎng)點(diǎn)60萬家，覆蓋全國1000多個(gè)縣、200多個(gè)地區(qū)、20多個(gè)省市自治區(qū)，具有穩(wěn)定的銷售渠道和良好的經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)。項(xiàng)目地毗鄰京津，交通便利，能夠充分利用開發(fā)北京、天津兩個(gè)國內(nèi)最大的消費(fèi)市場(chǎng)，產(chǎn)品還可輻射到遼寧、內(nèi)蒙古、山東等省份，產(chǎn)品銷售有保證。23項(xiàng)目建設(shè)的必要性（1）有利于農(nóng)民的脫貧致富，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展地區(qū)自然環(huán)境優(yōu)越，氣候涼爽，適宜優(yōu)質(zhì)小麥的種植，并且當(dāng)?shù)赜蟹N植小麥的傳統(tǒng)，當(dāng)?shù)乜商峁└咂焚|(zhì)的優(yōu)質(zhì)小麥面粉。項(xiàng)目采用“公司農(nóng)戶”的形式，農(nóng)民種小麥，企業(yè)收小麥，就近加工，可形成種、加、產(chǎn)，供銷一體化的產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)優(yōu)質(zhì)小麥種植業(yè)的發(fā)展。該項(xiàng)目的實(shí)施可以改變當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，帶動(dòng)小麥加工業(yè)、面粉加工業(yè)、印刷業(yè)、運(yùn)輸業(yè)等的發(fā)展。（2）銷售預(yù)測(cè)與市場(chǎng)競(jìng)爭分析憑借先進(jìn)的技術(shù)、品牌的優(yōu)勢(shì)、超前的管理模式加上靈活的經(jīng)營機(jī)制，白象系列產(chǎn)品在市場(chǎng)上深受消費(fèi)者的歡迎，具有很強(qiáng)的競(jìng)爭力。目前在全國31個(gè)省、自治區(qū)、直轄市及特別行政區(qū)，全國200個(gè)城市都在經(jīng)銷白象公司的產(chǎn)品。從消費(fèi)市場(chǎng)分析，消費(fèi)者的消費(fèi)理念、消費(fèi)心理日益成熟，愈來愈看重方便面企業(yè)的自身實(shí)力和品牌，市場(chǎng)份額向全國幾家大的方便面企業(yè)集中。白象集團(tuán)近年來成長速度快，銷售額逐年遞增，呈現(xiàn)出快速、穩(wěn)居全國方便面行業(yè)前三名，呈現(xiàn)良性、強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭，產(chǎn)品供不應(yīng)求。為了進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)份額，滿足不同群體的市場(chǎng)需求，方便面市場(chǎng)前景廣闊，白象作為中國方便面集團(tuán)的一支新秀，必然要逐步推進(jìn)多種產(chǎn)品系列的發(fā)展戰(zhàn)略，用全國乃至全球的資源來開拓更為廣闊的國內(nèi)、國際市場(chǎng)。勢(shì)必要通過再建工廠、增加新型的產(chǎn)品、提高生產(chǎn)加工能力來實(shí)現(xiàn)公司的長遠(yuǎn)戰(zhàn)略目標(biāo)，以此提升公司的整體競(jìng)爭能力，實(shí)現(xiàn)銷售額和盈利能力的增長。截止目前，白象集團(tuán)生產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)的需求，因此，為了盡快占領(lǐng)市場(chǎng)，提高市場(chǎng)占有率，實(shí)施項(xiàng)目是必要的、可行的。第三章建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案31建設(shè)規(guī)模本項(xiàng)目建在河北經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)內(nèi)。生產(chǎn)方便面20億包/年（袋面1667億包/年，碗面333億包/年）。32產(chǎn)品方案（1）袋方便面1667億包/年（98G面餅）（2）碗方便面333億包/年（112G面餅）33執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)本產(chǎn)品執(zhí)行GB174002003方便面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和CCGF11912008方便面標(biāo)準(zhǔn)。34建設(shè)內(nèi)容本工程包括主要生產(chǎn)設(shè)施、輔助生產(chǎn)設(shè)施和附屬生產(chǎn)設(shè)施，建筑面積178434平方米。主要工藝設(shè)備選用國外、國內(nèi)一流的生產(chǎn)設(shè)備，生產(chǎn)過程采用自動(dòng)控制，從而保證各個(gè)生產(chǎn)工序能夠按照工藝指標(biāo)進(jìn)行操作，確保產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定。生產(chǎn)方便面20億包/年（袋面1667億包/年，碗面333億包/年）的生產(chǎn)能力。第四章廠址選擇41廠址現(xiàn)狀本項(xiàng)目廠址位于市新世紀(jì)大街南側(cè)，溫家屯村東。現(xiàn)為工業(yè)用地。距市中心3KM，緊鄰112國道和京深高速公路。市地處京津保三角腹地，北距北京80KM，東到天津130KM，南至保定60KM，京廣鐵路、京廣公路、津源公路貫穿全境，交通十分便利。42自然環(huán)境概況421氣象條件市屬于東部季風(fēng)區(qū)暖溫地帶半濕潤地區(qū)，形成了春季干燥多風(fēng)，夏季炎熱多雨，秋季秋高氣爽，冬季寒冷少雪的四季分明的季風(fēng)氣候特點(diǎn)。屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，無霜期達(dá)183天，年平均氣溫174，極端最高氣溫40，極端最低氣溫213；年平均降水量600MM，最大日降水量為118MM；年均日照25229小時(shí)；年平均風(fēng)速26M/S，最大風(fēng)速31M/秒，年主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)闁|南風(fēng)，最大凍土厚度為60CM。422地形地貌市區(qū)距丘陵山區(qū)僅有25KM，市區(qū)西部屬于太行山?jīng)_積扇平原，市區(qū)東部為河流沖積平原，由于構(gòu)造作用形成山前面積較大的洪積扇，長約25至30KM，多微地貌，形成地表積水或池塘，也可見小片輕度鹽堿地。從地貌景觀看，鐵路兩側(cè)成扇形，東側(cè)平坦少起伏。地質(zhì)構(gòu)造為第四紀(jì)沖積層，地層自上而下土壤為粘土及粉質(zhì)粘土、粘土及粉砂、中砂、粉土。423水文白溝河從境內(nèi)中部縱貫?zāi)媳?，南拒馬河沿西南邊境流過，紫泉河、倉上河、蘭溝河、斗門河、運(yùn)糧河由北向南匯集，經(jīng)拒馬河倒虹吸注入白洋淀。蘆僧河、大沙溝由北向南流入雄、固、霸排水系統(tǒng)。地下水每年可開采量為13億立方米。位于太行山山前傾斜平原水文地質(zhì)區(qū)，地下水豐富，水質(zhì)優(yōu)良，地勢(shì)平坦，相對(duì)高差08M，黃海高程為5657M，地下水主要是第四孔系潛水和承壓水補(bǔ)給，來源以大氣降水為主，水位變化幅度為24M，水的化學(xué)類型為HCO3CAMG型水。淡水資源充足，地下水總儲(chǔ)量12億立方米，水質(zhì)優(yōu)良，沒有污染。424抗震設(shè)防依據(jù)中國地震局制定，由國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布的中國地震動(dòng)參數(shù)區(qū)劃圖（GB18306），本項(xiàng)目建設(shè)用地處于7度抗震設(shè)防區(qū)，地震加速度值為015G。43社會(huì)環(huán)境概況市轄5鄉(xiāng)5鎮(zhèn)4個(gè)辦事處，共442個(gè)行政村。總?cè)丝?52萬人，比上年增長4403人，人口出生率1077，死亡率402，自然增長率674，少數(shù)民族有漢、回、滿、朝鮮、蒙古、布依等22個(gè)民族，漢族占人口總數(shù)的9879。市自然條件優(yōu)越，土地肥沃，淡水資源充足，物產(chǎn)豐富，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)堅(jiān)實(shí)。被國務(wù)院列為淮海農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)試點(diǎn)市和油料生產(chǎn)基地、國家商品糧基地，盛產(chǎn)小麥、玉米、花生、小麥、土豆、胡蘿卜等農(nóng)作物，建成了4萬畝胡蘿卜生產(chǎn)基地和10萬畝花生生產(chǎn)基地。傳統(tǒng)美食豆腐絲，歷史悠久，享譽(yù)全國。畜牧業(yè)已成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的第一大產(chǎn)業(yè)，是京津生豬活儲(chǔ)基地，年出欄30萬頭。境內(nèi)有建于遼代的歷史古跡開善寺，現(xiàn)存建筑從南到北依次為金剛殿、天王殿、大雄寶殿，是國家重點(diǎn)文物保護(hù)單位。開善寺維修工程被列為國家文物局“十五”規(guī)劃重點(diǎn)項(xiàng)目，已于2000年11月6日正式開工。市新興市場(chǎng)是最早的國家級(jí)文明市場(chǎng)，有“小王府井”之美譽(yù)，黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人以及外國朋友多次來此參觀考察。白溝市場(chǎng)在全國享有盛名，是全國最大的箱包集散地和北方最大的小商品集散地，日客流量8萬人左右，日成交額達(dá)2000萬元。國家輕工業(yè)局、河北省政府連續(xù)兩年在白溝舉辦了“白溝中國箱包節(jié)”。很多外商來此投資興業(yè)，成為本市對(duì)外開放的一個(gè)窗口。市已與35個(gè)國家和地區(qū)建立了經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作關(guān)系，外貿(mào)出口逐年增長。2000年，實(shí)現(xiàn)利用外資1113萬美元；實(shí)際利用內(nèi)資305億元；出口創(chuàng)匯2217萬美元。市區(qū)內(nèi)建有省級(jí)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，達(dá)到了“六通一平”的建設(shè)要求。引進(jìn)了尼龍11、北京化學(xué)建材廠、北京一機(jī)床廠（）鑄造分廠、高嶺土、全數(shù)碼影視節(jié)目編錄中心、娃哈哈純凈水和AD鈣奶等投資大、科技含量高的合資合作項(xiàng)目，投資領(lǐng)域廣泛涉及工業(yè)、農(nóng)業(yè)、商業(yè)以及城建、文化、教育等方面，為全市經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展增添了活力。全市有科研機(jī)構(gòu)9所，科研人員300多名，技貿(mào)機(jī)構(gòu)45所，從業(yè)人員500多名，被列為全國科技工作先進(jìn)市。擁有中學(xué)31所（含私立），小學(xué)342所（含私立），另設(shè)有職教中心、聾啞學(xué)校和體校，市一中為省重點(diǎn)中學(xué)?！捌站拧惫ぷ魍ㄟ^了國家驗(yàn)收。醫(yī)療設(shè)施完善。全市有市屬醫(yī)療單位6個(gè)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院22個(gè)，中省直屬醫(yī)療機(jī)構(gòu)14個(gè)，村辦及個(gè)體、衛(wèi)生所（室）440多個(gè)，醫(yī)療床位900多張。醫(yī)療水平在省內(nèi)市（縣）級(jí)屬一流。此外，擁有大型賓館5家，影劇院4個(gè)，體育場(chǎng)館6個(gè)，健身廣場(chǎng)、歌舞廳、保齡球館、游泳館等娛樂場(chǎng)所近百處，具有承辦大型文藝演出和接待大型會(huì)議及其他文化娛樂活動(dòng)的能力。世紀(jì)廣場(chǎng)占地近200畝，是全省市（縣）級(jí)功能最全，面積最大的廣場(chǎng)。第五章技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案51技術(shù)方案511主要設(shè)計(jì)原則工藝生產(chǎn)設(shè)備選型能滿足設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力的需求。工藝設(shè)備的選型，立足于高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高效能，達(dá)到先進(jìn)適用和安全可靠，以保證產(chǎn)品的質(zhì)量。在滿足生產(chǎn)工藝流程規(guī)范基礎(chǔ)上，按“工藝流程順暢，物流合理”的原則進(jìn)行車間工藝分區(qū)布置。按照“三同時(shí)”的原則，搞好環(huán)保、職業(yè)安全與工業(yè)衛(wèi)生和消防等設(shè)施的設(shè)計(jì)。512生產(chǎn)方法及工藝流程本項(xiàng)目主要產(chǎn)品為方便面。生產(chǎn)條件達(dá)到GMP和HACCP要求，增加標(biāo)準(zhǔn)化工藝，整個(gè)生產(chǎn)過程實(shí)現(xiàn)智能化控制。5121生產(chǎn)方法以面粉為主要原料，先將各種原輔料放入和面機(jī)內(nèi)充分揉和均勻，靜置熟化后將散碎的面團(tuán)通過兩個(gè)大直徑的滾筒壓成約1CM厚的面片，再經(jīng)軋薄輥連續(xù)壓延面片68道，使之達(dá)到所要求的厚度（12MM），之后通過一切割狹槽進(jìn)行切條成型，切條后經(jīng)過一種特制的波紋成型機(jī)形成連續(xù)的波紋面，然后在蒸汽壓力152KG/CM2的條件下蒸煮6090S，使淀粉糊化度達(dá)80左右，再經(jīng)定量切塊后用熱風(fēng)或油炸方式使其迅速脫水干燥加深其糊化程度，保持了糊化淀粉的穩(wěn)定性防止糊化的淀粉重新老化，最后經(jīng)冷卻包裝后即為成品。5122工藝流程（1）和面配料加水?dāng)嚢?5MIN，加水溫度一般為20左右，攪拌槳線速度23R/S。（2）熟化送熟化機(jī)內(nèi)進(jìn)行，時(shí)間1520MIN，攪拌槳線速度06R/S。（3）壓片57道輥壓，最大壓薄率不超過40，最后壓薄率910左右。（4）蒸面蒸面的溫度和時(shí)間必須嚴(yán)格掌握，小麥粉的糊化溫度是65675，蒸面控制為1820KG/CM2時(shí)，蒸面時(shí)間以6095S為宜，溫度必須在70以上。（5）油炸干燥將蒸熟的面塊放入140150，棕櫚油中油炸時(shí)間約6070S。5123主要工藝技術(shù)參數(shù)主要工藝技術(shù)參數(shù)表裝箱入庫噴碼檢測(cè)蒸面切斷成型冷卻油炸干燥裝袋醬、菜、味包熟化壓延切條折花和面復(fù)合小麥面粉水、輔料表52序號(hào)名稱單位指標(biāo)1加水溫度202攪拌槳線速度R/S233熟化時(shí)間MIN15204最大壓薄率405蒸面溫度706蒸面時(shí)間S60957油炸溫度1401508油炸時(shí)間S607052設(shè)備方案521設(shè)備選型該項(xiàng)目主要工藝設(shè)備油炸方便面生產(chǎn)線選用國內(nèi)一流的生產(chǎn)設(shè)備，其設(shè)備先進(jìn)，自動(dòng)化程度較高。整個(gè)生產(chǎn)過程均采用集中自動(dòng)控制，從而保證了各個(gè)生產(chǎn)工序能夠按照工藝指標(biāo)進(jìn)行操作，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。主要工藝設(shè)備見表53。主要設(shè)備表表53序號(hào)名稱型號(hào)單位數(shù)量備注1油炸方塊面生產(chǎn)線YFM15W型套212桶面生產(chǎn)線YWM700M240型套33包裝機(jī)M5000G臺(tái)694粉包機(jī)JWK150臺(tái)365粉包機(jī)KP5035臺(tái)366粉包機(jī)JWK150/F1臺(tái)67菜包機(jī)JWK150C臺(tái)68菜包機(jī)JWK150/F2臺(tái)69菜包機(jī)JWK150/F4臺(tái)610地埋式污水處理設(shè)備HQF10套311貨運(yùn)電梯THJA2000架612貨運(yùn)電梯THJXHW架613冷熱缸1000L臺(tái)1814醬包機(jī)JWJ350臺(tái)4515不銹鋼濃漿泵I1B50臺(tái)616不銹鋼濃漿泵I1B臺(tái)617直排式渦旋篩SH1000個(gè)4218五合一包裝機(jī)M5700GBX臺(tái)319模塊式風(fēng)冷冷水機(jī)組JLSF112M套320碗面封蓋機(jī)TZBX65FGJ28P臺(tái)321空氣壓縮機(jī)臺(tái)322枕式熱收縮包裝機(jī)M5101GHS臺(tái)323高速自動(dòng)充填包裝機(jī)DC3383A臺(tái)324節(jié)油器臺(tái)3522主要原材料、燃料、動(dòng)力消耗主要原材料、燃料、動(dòng)力消耗消耗指標(biāo)，見表54。年消耗指標(biāo)表54序號(hào)名稱單位數(shù)量來源一原輔材料1面粉T/A141926國內(nèi)2精制油T/A46835本地3食鹽T/A3548國內(nèi)4方便面輔料T/A104990國內(nèi)5凍干蔬菜T/A2200國內(nèi)6粉調(diào)料T/A13520國內(nèi)7大骨精膏T/A996本地8豬肉T/A434本地9面醬T/A1840國內(nèi)10醬輔料AT/A1061國內(nèi)11醬輔料BT/A3656國內(nèi)12外包塑料膜T/A4000國內(nèi)13料包塑料膜T/A1440國內(nèi)14紙碗萬只年3333333國內(nèi)15紙箱萬只/年92074752國內(nèi)二燃料動(dòng)力1煤T/A386232電萬KWH/年產(chǎn)量1640233水萬T/A94453總圖、運(yùn)輸531總圖布置該項(xiàng)目的建設(shè)場(chǎng)地為不規(guī)則多邊形，廠址位于市區(qū)東側(cè)，新世紀(jì)大街南側(cè)，距市中心3KM，緊鄰112國道和京深高速公路。廠區(qū)布置北部為辦公區(qū)，布置有車庫、辦公樓等，西部是生活區(qū)，布置有員工宿舍樓、餐廳；中部為生產(chǎn)區(qū)，布置有主生產(chǎn)車間、原輔材料庫、包材庫，西南方向?yàn)槲鬯幚碚竞湾仩t房等。在滿足原料、成品運(yùn)輸，及消防、檢修要求的基礎(chǔ)上結(jié)合廠外道路情況，進(jìn)行道路設(shè)計(jì)。在廠區(qū)的主要建筑物及生產(chǎn)車間周圍都有道路環(huán)繞，在物料裝卸作業(yè)區(qū)，設(shè)計(jì)有回車場(chǎng)，方便車輛裝卸作業(yè)。廠區(qū)內(nèi)主要道路互相貫通，以方便各種車輛的行駛。廠區(qū)道路為水泥混凝土路面，主干道路面寬1820M，非主干道路面寬612M。532運(yùn)輸本項(xiàng)目年運(yùn)輸量為563184噸，其中運(yùn)入量296433噸，運(yùn)出量266751噸。詳見表55。貨物運(yùn)輸方式以公路運(yùn)輸為主，依靠社會(huì)力量解決。運(yùn)輸量表表55年用量序號(hào)名稱規(guī)格單位數(shù)量運(yùn)輸方式來源運(yùn)入量1面粉散T141926鐵路/汽車當(dāng)?shù)?精制油散T46835汽車國內(nèi)3食鹽T3548汽車國內(nèi)4方便面輔料T104990汽車國內(nèi)5凍干蔬菜T2200鐵路外購6粉調(diào)料TT13520汽車國內(nèi)7大骨精膏T996汽車國內(nèi)8豬肉T434汽車當(dāng)?shù)?面醬T1840汽車當(dāng)?shù)?0醬輔料AT1061汽車國內(nèi)11醬輔料BT3656汽車國內(nèi)12彩印塑料膜T4000汽車國內(nèi)13料包塑料膜T1440汽車國內(nèi)14紙碗T5552汽車國內(nèi)15紙箱T20302汽車當(dāng)?shù)?6煤散T38624汽車山西、河北小計(jì)T296433運(yùn)出量1產(chǎn)品T257095鐵路/汽車國內(nèi)2煤渣T9656汽車當(dāng)?shù)匦∮?jì)T266751總計(jì)T56318454土建工程本項(xiàng)目建筑面積為178434平方米（詳見表56）。建筑物一覽表表56序號(hào)名稱占地面積M2建筑面積M2結(jié)構(gòu)類型備注1方便面綜合生產(chǎn)車間A1323026460鋼結(jié)構(gòu)/框架2方便面綜合生產(chǎn)車間B1323026460鋼結(jié)構(gòu)/框架3方便面綜合生產(chǎn)車間C1323026460鋼結(jié)構(gòu)/框架4醬料綜合生產(chǎn)車間945028350鋼結(jié)構(gòu)/框架5車間綜合管理部14402880輕鋼6鍋爐房6001200輕鋼7員工宿舍348020880砌體8辦公樓525031500砌體9餐廳21008400砌體10煤棚1500簡易11渣場(chǎng)1400砼12消防水池300M3砼13沉灰池50M3砼14污水處理站房屋7272砌體15污水處理池地下砼16變電站6001200砌體17車庫300900砌體18消防水池100500M3砼19煤場(chǎng)600砼20警衛(wèi)室7272磚混21圍墻、大門砼/砌體22綠化、道路廣場(chǎng)及停車場(chǎng)1000砼23維修車間1200360055公共工程方案551給水排水5511設(shè)計(jì)依據(jù)室外給水設(shè)計(jì)規(guī)范GB500132006室外排水設(shè)計(jì)規(guī)范GB5001420065512用水量和排水量本項(xiàng)目預(yù)計(jì)全年取水量為944萬立方米。包括生產(chǎn)用水、生活用水和清潔用水等。全廠用水量表表57用水量M3序號(hào)用水部門用水種類小時(shí)最大小時(shí)平均日平均備注1生產(chǎn)井水175103524842生活井水1741162803其它井水6496合計(jì)井水1984119128605513水源本工程用水由廠區(qū)自備水井供給。根據(jù)項(xiàng)目的用水量，在廠內(nèi)打深井2眼，裝250QJ100108/6型潛水泵2臺(tái)，Q100M3/H，H108M，N45KW，出水量200M3/H。建500M3蓄水池一座，水泵房一座，采用NFW80160K型水泵3臺(tái)，兩用1備，Q100M3/H，H32M，N15KW。5514消防本項(xiàng)目為常溫下加工難燃燒物質(zhì)的生產(chǎn)，火災(zāi)危險(xiǎn)性類別為丁類。根據(jù)工程的情況確定，室外消防水量為20L/S，室內(nèi)消防水量為10L/S，同一時(shí)間的火災(zāi)次數(shù)為一次，持續(xù)時(shí)間2小時(shí)，消防水量為216M3。廠內(nèi)建300M3消防池一座，供消防使用。水泵房裝NFW100250B型消防水泵2臺(tái)，Q113M3/H，H514M，N30KW，1用1備，可滿足消防使用。室內(nèi)設(shè)消防栓，并配備干粉滅火器，室外設(shè)地下消防栓，間距小于120M。5515水壓、水質(zhì)要求本項(xiàng)目對(duì)水質(zhì)、水壓的要求見表58。水質(zhì)、水壓要求表表58用水種類項(xiàng)目生產(chǎn)用水生活用水消防用水水質(zhì)要求飲用水飲用水水溫（）常溫常溫常溫進(jìn)車間處水壓（MPA）030250455516給水主要設(shè)備一覽表（表59）給水設(shè)備表表59編號(hào)名稱型號(hào)規(guī)格數(shù)量備注1潛水泵250QJ100108/6Q100M3/HH108M2臺(tái)2消防水泵NFW100250BQ113M3/HH514M3臺(tái)5517排水工程廠區(qū)排水采取雨污分流制。生活污水約196M3/D，生產(chǎn)廢水1605M3/D,其中每天約有500M3廢水含有酸、堿和SS，這部分水排到廠內(nèi)污水處理站進(jìn)行處理，達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)后儲(chǔ)存于中水池，一部分用于鍋爐房除塵、除渣和燃煤澆水，一部分用于沖洗廁所和廠區(qū)綠化使用，節(jié)約用水。552電力供應(yīng)本工程由市110KV變電站供電，電壓10KV，距離約1KM，市供電公司能保證對(duì)本工程供電。5521用電計(jì)算負(fù)荷及負(fù)荷等級(jí)本工程總裝機(jī)容量5200KW，計(jì)算負(fù)荷有功功率2071KW，無功功率804KVAR，視在功率2876KVA（詳見負(fù)荷計(jì)算表）。選用終端型SZ91250110變壓器3臺(tái)，負(fù)荷率77。本工程為一般用電，負(fù)荷等級(jí)為3級(jí)。用電負(fù)荷計(jì)算表表510計(jì)算負(fù)荷序號(hào)用電部門裝機(jī)容量KW需要系數(shù)KC功率因數(shù)COS計(jì)算系數(shù)TG有功KW無功KVAR視在KVA補(bǔ)償后的功率因數(shù)COS1鍋爐房810050750884053562污水處理500607508818163供水120040710248494空壓180070750881261115照明36009090483241566生產(chǎn)車間36500507102182518627其他5003071021515合計(jì)5200276125648電容補(bǔ)償1760合計(jì)5200207180428760965522供電方案選擇廠內(nèi)建10/04KV變電站一座，設(shè)高壓室，變壓器室，低壓配電室和維修值班室。高壓室裝KYN28A12010型高壓進(jìn)線柜一臺(tái)，KYN28A12041型電壓互感器柜一臺(tái)，KYN28A12071型高壓計(jì)量柜一臺(tái)，KYN28A12002型高壓饋電柜3臺(tái)；變壓器室裝S111250型（1250KVA、10/04KV）變壓器3臺(tái)；低壓配電室裝GCS01型進(jìn)線柜四面，GCS01型聯(lián)絡(luò)柜2面，GCS011型饋電柜8面，GCS34、GCS35型無功功率自動(dòng)補(bǔ)償屏各4面，補(bǔ)償電容器容量2400KVAR，補(bǔ)償后功率因數(shù)可達(dá)到096。廠區(qū)供電電壓380/220V。主生產(chǎn)廠家車間設(shè)一低壓配電室，采用GGD型低壓配電屏5面，由廠內(nèi)變電站引來380/220V三相五線電源，導(dǎo)線采用VV221000型全塑電力電纜。車間內(nèi)設(shè)動(dòng)力配電箱，配電線路采用電纜橋架敷設(shè)。車間照明采用防水防塵節(jié)能燈，照度100150LX，并安裝應(yīng)急照明裝置，保證突然停電時(shí)的車間照明，避免事故發(fā)生。鍋爐房、生產(chǎn)車間、污水處理站、水泵房分別由廠內(nèi)變電站引來380/220V三相五線電源，導(dǎo)線采用VV221000型全塑電力電纜。5523節(jié)電措施（1）選用節(jié)能變壓器和節(jié)能燈具等。（2）低壓室配置無功功率自動(dòng)補(bǔ)償屏，補(bǔ)償后功率因數(shù)達(dá)到096以上。5524防雷及防靜電措施本工程防雷等級(jí)為3類。配電室裝設(shè)電涌保護(hù)器；高于15米的廠房和庫房屋面設(shè)避雷帶，鍋爐房的煙囪設(shè)避雷針，建筑物的防雷裝置應(yīng)滿足直雷擊和雷電波的侵入。避雷帶的引下線要和接地極可靠連接，接地極首先選用建筑物的基礎(chǔ)筋，接地電阻R10歐姆，不滿足要求時(shí)增設(shè)人工接地極。本工程接地采用TNS系統(tǒng)，整個(gè)系統(tǒng)的中性線與接地線分開，所有用電設(shè)備的鋼外殼一律接地，以防漏電傷人。本工程做總等電位聯(lián)接。553電信5531設(shè)計(jì)依據(jù)工業(yè)企業(yè)通信設(shè)計(jì)規(guī)范（GBJ4281）5532電信狀況市電信局在較短時(shí)間內(nèi)建成了技術(shù)先進(jìn)、業(yè)務(wù)種類服務(wù)齊全、網(wǎng)絡(luò)層次較高的通信網(wǎng)。建有SDH光環(huán)路，形成了環(huán)環(huán)相扣、點(diǎn)點(diǎn)相連的光纜通信網(wǎng)，遍及全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，還建成了分組交換網(wǎng)，DDN數(shù)字通信網(wǎng)，ISDN窄帶網(wǎng)、一線通。可在最大程度上滿足本項(xiàng)目的電信業(yè)務(wù)需求。5533調(diào)度電話站為了便于統(tǒng)一指揮，協(xié)調(diào)生產(chǎn)，在辦公樓內(nèi)設(shè)調(diào)度電話站，站內(nèi)設(shè)總機(jī)一臺(tái)，選用程控用戶交換機(jī)。5534通信線路廠區(qū)內(nèi)通信室外線路全部采用HYVV型全塑市話通信電纜架空明設(shè)，有建筑物可供利用的盡可能采用墻壁電纜線路。建筑物內(nèi)的通訊線路采用難燃半硬塑料管暗設(shè)，內(nèi)穿RVVB205平行軟線。5535外線電話系統(tǒng)在辦公樓的經(jīng)理辦公室、供銷辦公室、行政辦公室、生產(chǎn)辦公室等根據(jù)需要設(shè)外線電話，外線電話引自電信部門。5536網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)由外部廣域網(wǎng)引入網(wǎng)線進(jìn)辦公樓,在辦公樓設(shè)一臺(tái)100口網(wǎng)絡(luò)交換機(jī)，根據(jù)需要將網(wǎng)線由網(wǎng)絡(luò)交換機(jī)引到區(qū)域網(wǎng)的各臺(tái)計(jì)算機(jī)上。554供熱5541設(shè)計(jì)依據(jù)（1）鍋爐房設(shè)計(jì)規(guī)范GB500412008（2）低壓鍋爐水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB15762001（3）鍋爐煙塵排放標(biāo)準(zhǔn)GB132712001（4）大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)GB162971996工藝、采暖等專業(yè)提供的用熱條件。5542研究范圍和原則本項(xiàng)目供熱范圍為全廠的生產(chǎn)用蒸汽和采暖。5543全廠熱負(fù)荷及供熱要求生產(chǎn)平均用汽量為244T/H，最大用汽量為36T/H，用汽壓力08MPA。采暖熱負(fù)荷182MW，熱媒為9570熱水。5544供熱方案與鍋爐選型（1）水處理系統(tǒng)按照低壓鍋爐房水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（GB1576），鍋爐給水總硬度003MMOL/L。設(shè)計(jì)采用182/440型全自動(dòng)軟化水器2套，其出水量為30M3/H，1用1備，可連續(xù)產(chǎn)水。廠區(qū)供水接入軟化水器，產(chǎn)生的軟水存放在軟水箱中備用。軟水箱公稱容積為60M3。（2）蒸汽鍋爐汽水系統(tǒng)設(shè)計(jì)采用2臺(tái)DG12型鍋爐給水泵，其流量7515M3/H，揚(yáng)程150M。鍋爐給水泵自軟水箱吸水，供水經(jīng)過省煤器予熱后送入鍋爐。鍋爐產(chǎn)生的蒸汽首先進(jìn)入分汽缸，再由分汽缸供給各用汽點(diǎn)，各用汽點(diǎn)根據(jù)設(shè)備要求自行減壓使用。各用汽點(diǎn)回收的凝結(jié)水送回軟水箱。（3）采暖系統(tǒng)采暖系統(tǒng)選用NFWR熱水循環(huán)泵4臺(tái),其流量為60M3/H,揚(yáng)程32M，其中一臺(tái)備用。系統(tǒng)70回水經(jīng)除污器后由循環(huán)水泵送入換熱器，加熱后95熱水進(jìn)入分水器，由分水器分配給各采暖用戶。采暖系統(tǒng)定壓采用膨脹水箱。膨脹水箱置于綜合樓上，水位電信號(hào)接至鍋爐房。設(shè)計(jì)采用2臺(tái)NFW40200KA型補(bǔ)水泵，其流量83M3/H，揚(yáng)程45M，其中一臺(tái)備用。補(bǔ)水接至循環(huán)水泵前，當(dāng)膨脹水箱水位降至低水位時(shí)，補(bǔ)水泵啟動(dòng)，自軟水箱吸水；當(dāng)膨脹水箱水位到達(dá)高水位時(shí)，補(bǔ)水泵停止。廠內(nèi)建鍋爐房一座，選用3臺(tái)SHX20125型循環(huán)流化床蒸汽鍋爐，其中兩用一備，生產(chǎn)125MPA飽和蒸汽，供應(yīng)生產(chǎn)用汽和冬季采暖用汽。鍋爐房內(nèi)設(shè)汽水換熱器，生產(chǎn)9570熱水，供應(yīng)全廠冬季采暖。5545鍋爐房主要控制、監(jiān)視及計(jì)量鍋爐進(jìn)水總管上設(shè)流量計(jì)；蒸汽出口主管上設(shè)蒸汽流量計(jì)，分汽缸送往各處的管道上設(shè)蒸汽流量計(jì)；鍋爐鏈條爐排主軸上設(shè)煤耗計(jì)量表。鍋爐汽包水位和蒸汽流量均作遠(yuǎn)傳監(jiān)視，構(gòu)成汽包水位兩沖量調(diào)節(jié)。鍋爐汽包水位；蒸汽壓力、溫度；鍋爐給水壓力、溫度；以及換熱器供、回水溫度，管、殼程壓力均作遠(yuǎn)方監(jiān)視和報(bào)警。5546鍋爐房設(shè)備鍋爐設(shè)備一覽表，見表511。鍋爐設(shè)備表511數(shù)量臺(tái)、套序號(hào)名稱型號(hào)性能規(guī)格電機(jī)功率KW總數(shù)備用備注1燃煤蒸汽鍋爐SHX20125額定蒸發(fā)量20T/H,125MPA31隨機(jī)帶2鼓風(fēng)機(jī)31隨機(jī)帶3引風(fēng)機(jī)31加藥裝置4麻石文丘里正副塔旋流板脫硫除塵器SPX203含前置泵5熱力低位除氧器Q20M3/H36除渣機(jī)V9M3/H17自動(dòng)軟化器Q30M3/H28軟化水箱V60M319分汽缸600工作壓力13MPA210潛水排污泵WQ2290421ZQ80M3/HH40M111連續(xù)除污器LP1515M3512取樣器413定期膨脹排污1600114門式起動(dòng)機(jī)3TLK135M115鏟車C8080馬力116膠帶輸送機(jī)DJB600MML2814MM傾角370117膠帶輸送機(jī)B500MML48MM傾角00118煤預(yù)處理系統(tǒng)40T/H119電磁除鐵器120采暖循環(huán)水泵NFWR200400CQ60M3/HH32M321采暖補(bǔ)水泵NFW40200KAQ83M3/HH45M122電控裝置1555采暖通風(fēng)5551空調(diào)包裝間設(shè)潔凈空調(diào)。辦公樓采用分體空調(diào)器。5552采暖（1）生產(chǎn)車間、辦公樓、維修間、門衛(wèi)室等用普通散熱器采暖。（2）采暖用熱采用生產(chǎn)余熱。（3）采暖系統(tǒng)采用上行下給單管式。根據(jù)工藝要求，各車間冬季采暖溫度如下生產(chǎn)車間16辦公室、化驗(yàn)室、控制室18浴室255553通風(fēng)通風(fēng)采用自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)相結(jié)合的方式，生產(chǎn)工段采用機(jī)械排風(fēng)，換氣次數(shù)7次/小時(shí)，補(bǔ)風(fēng)采用門窗縫隙自然補(bǔ)風(fēng)。包裝間需空調(diào)機(jī)給予滅菌空氣補(bǔ)風(fēng)，其余房間采用自然通風(fēng)。56輔助生產(chǎn)設(shè)施561維修設(shè)施本項(xiàng)目設(shè)有維修車間，維修車間是正常生產(chǎn)的有力保障。由于生產(chǎn)車間關(guān)鍵設(shè)備均為國內(nèi)外先進(jìn)設(shè)備，機(jī)械化、自動(dòng)化程度較高，維修的作用顯得尤為重要。562主要任務(wù)與能力的確定機(jī)修的任務(wù)負(fù)責(zé)設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)、修理，管道檢修、零配件加工防腐等。電修的任務(wù)負(fù)責(zé)電氣設(shè)備、路線、及配電設(shè)施的維護(hù)和修理。儀表修理任務(wù)包括儀表檢修、儀表維護(hù)及維護(hù)所必需的測(cè)量檢修設(shè)備。第六章主要原材料、燃料供應(yīng)61主要原輔材料供應(yīng)611主要原輔材料品種與年需要量1、原材料本項(xiàng)目原材料為面粉，年需要量為141926噸。及周邊地區(qū)的面粉資源能夠滿足項(xiàng)目需要，且品質(zhì)優(yōu)良，適宜方便面制品的加工。2、輔料本項(xiàng)目輔料主要為食鹽、精制油、凍干蔬菜、輔料等。輔料年用量為84589噸，其中面醬、豬肉及食用鹽等當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)可滿足供應(yīng)；其它輔料由國內(nèi)市場(chǎng)滿足供應(yīng)。612主要原輔材料的來源與運(yùn)輸方式本項(xiàng)目原輔材料來源于本地及周邊地區(qū)。運(yùn)輸方式采用公路運(yùn)輸與鐵路運(yùn)輸相結(jié)合方式。主要原輔材料來源與運(yùn)輸方式表表61序號(hào)名稱單位數(shù)量來源備注1面粉T/A141926國內(nèi)2精制油T/A46835本地3食鹽T/A3548國內(nèi)4方便面輔料T/A104990國內(nèi)5凍干蔬菜T/A2200國內(nèi)6粉調(diào)料T/A13520國內(nèi)7大骨精膏T/A996本地8豬肉T/A434本地9面醬T/A1840國內(nèi)10醬輔料AT/A1061國內(nèi)11醬輔料BT/A3656國內(nèi)62燃料供應(yīng)621燃料品種、質(zhì)量與年需要量本項(xiàng)目燃料煤炭年需要量為38623噸。622燃料供應(yīng)來源與運(yùn)輸方式本項(xiàng)目所用煤炭主要來自山西、河北市場(chǎng)。63主要原輔材料、燃料年需要量表主要原輔材料、燃料年需要量表表62序號(hào)名稱單位數(shù)量來源一原輔材料1面粉T/A141926國內(nèi)2精制油T/A46835本地3食鹽T/A3548國內(nèi)4方便面輔料T/A104990國內(nèi)5凍干蔬菜T/A2200國內(nèi)6粉調(diào)料T/A13520國內(nèi)7大骨精膏T/A996本地8豬肉T/A434本地9面醬T/A1840國內(nèi)10醬輔料AT/A1061國內(nèi)11醬輔料BT/A3656國內(nèi)12外包塑料膜T/A4000國內(nèi)13料包塑料膜T/A1440國內(nèi)14紙碗萬只年3333333國內(nèi)15紙箱萬只/年92074752國內(nèi)二燃料1煤T