姜辣素提取工藝研究 論文設計手冊

職業(yè)技術(shù)學院學生畢業(yè)論文（設計）手冊系（學院）職業(yè)技術(shù)學院專業(yè)班級生物技術(shù)及應用0701學生學號指導教師序號名稱數(shù)量備注1任務書12指導記錄13中期檢查表14答辯資格審查表15論文正文26答辯記錄17評審意見表11職業(yè)技術(shù)學院學生畢業(yè)論文（設計）任務書專業(yè)班級生物技術(shù)及應用0701學生姓名學號一、擬定題目姜辣素提取工藝研究二、論文（設計）主要參考文獻1姜子濤,李榮姜辣素化學及其研究進展J食品研究與開發(fā),1998,191792黃雪松,王建華,路福餒姜酚的分離提取和鑒定J山東農(nóng)業(yè)大學學報,1998,2945115133張雪紅,李華昌姜辣素的研究進展J礦冶,2003,12496984陳燕,蔡同一,付力等用改進的高效液相色譜法HPLC測定姜中姜辣素J,食品科學,2000,22460635陳燕,倪元穎,蔡同一生姜提取物精油與油樹脂的研究進展J食品科學,2000,21868三、論文（設計）主要內(nèi)容姜為姜科植物的根狀莖，具有溫中散寒，驅(qū)風止痛等作用。主要有效成分是姜辣素及揮發(fā)油。姜辣素有著健胃抗?jié)儭⒈８卫?、強心、對中樞神?jīng)抑制、抗腫瘤等作用。本方案主要是研究不同的提取方法提取分離姜渣中的姜辣素及姜辣素的測定。四、論文（設計）進程安排2009100920091015選題，確定論文題目2009101620091025確定實驗方案，擬訂提綱，將題目報于指導老師2009102620091130查閱文獻，收集資料，設計實驗過程2009113120091204采購實驗材料，安排實驗日程2009120520090115實驗方案實施201001162010510整理實驗數(shù)據(jù)，完成論文初稿2010051120100530論文初次修改2010053120100602論文再次修改，最終定稿五、論文（設計）工作期限1、任務書發(fā)給日期2009年10月08日2、任務起與止時間2009年10月08日至2010年5月31日3、人員簽名學生指導教師系主任注1、該任務書由指導教師填寫，任務下達人為指導教師，指導教師和接受任務書學生均應簽字。一式兩份，一份給學生，一份裝入學生畢業(yè)論文（設計）資料袋中；2、經(jīng)系主任審核，此任務書最遲必須在學生畢業(yè)論文（設計）開始前下達給學生。2職業(yè)技術(shù)學院學生畢業(yè)論文（設計）指導記錄專業(yè)班級生物技術(shù)及應用0701學生姓名學號選題（題目）姜辣素提取工藝研究時間指導主要內(nèi)容記錄指導教師簽名學生簽字2009102120091122確定論文題目，擬訂提綱。2009112320091130對論文初稿第一次指導。主要意見論文結(jié)構(gòu)比較合理，層次清晰，語言較流暢。建議正文的第一部分進一步論證，并注意小標題的規(guī)范。2009122320091231對論文第二次指導。主要意見修改后的論文質(zhì)量明顯提高，但摘要部分還需要再修改。2001052620010529對論文第三次指導。主要意見文章基本可以定稿，但字體、排版等論文格式方面應按照學院要求加以完善。20010601前論文定稿前細節(jié)問題的指導。注1、該記錄表每生一份，放在指導教師處，在畢業(yè)論文（設計）工作結(jié)束后作為歸入學生畢業(yè)論文（設計）資料袋中。2、教師指導學生畢業(yè)論文（設計）每生不得少于3次。教研室主任簽字2009年5月31日3職業(yè)技術(shù)學院學生畢業(yè)論文（設計）中期檢查表專業(yè)班級生物技術(shù)及應用0701學生姓名學號選題（題目）姜辣素提取工藝研究指導教師計劃完成時間2010531畢業(yè)論文（設計）進度安排2009年10月25日前，確定論文題目，擬訂提綱。2009年11月30日前，完成開題報告。2009年12月31日前，完成實驗項目。2010年05月10日前，完成論文初稿。2010年05月31日前，修改和完善。2010年06月01日前，論文最終定稿。畢業(yè)論文（設計）完成情況本文作者在上學期離校前已經(jīng)完成開題報告，確定了論文的基本框架，目前已經(jīng)完成論文初稿，并且進行了2次修改，態(tài)度很認真。指導教師意見文對生姜進行提取實驗，通過用不同的提取方法提取，用比較的方法得出結(jié)論，并得出了姜辣素的最佳提取工藝，結(jié)果可為深入研究生姜中的姜辣素奠定基礎；文章結(jié)構(gòu)合理，層次清晰，邏輯性較強，語句流暢。預計本文可以按時定稿。2009年3月18日備注4職業(yè)技術(shù)學院學生畢業(yè)論文（設計）答辯資格審查表（由指導教師填寫）專業(yè)班級生物技術(shù)及應用0701學生姓名學號選題（題目）姜辣素提取的工藝研究論文（設計）完成情況完成未完成論文字數(shù)5182摘要、關鍵詞有字數(shù)136參考文獻（5篇以上）篇數(shù)12規(guī)范檢查指導次數(shù)（3次以上）次數(shù)4指導教師意見主要說明論文及相關材料完成情況，是否可進行答辯本文作者在上學期離校前已經(jīng)完成開題報告，確定了論文的基本框架，經(jīng)過多次的修改和完善，本文已經(jīng)達到定稿要求，態(tài)度很認真。本文對生姜進行提取實驗，通過用不同的提取方法提取，用比較的方法得出結(jié)論，并得出了姜辣素的最佳提取工藝，結(jié)果可為深入研究生姜中的姜辣素奠定基礎；文章結(jié)構(gòu)合理，層次清晰，邏輯性較強，語句流暢。若能再用其他的方法進行橫相比較，文章會更好。本文可以參加答辯。指導教師簽名2008年6月01日5職業(yè)技術(shù)學院學生畢業(yè)論文（設計）答辯情況記錄專業(yè)班級生物技術(shù)及應用0701學生姓名學號答辯組長答辯記錄人答辯日期201063答辯小組成員選題（題目）姜辣素提取工藝研究答辯成績優(yōu)秀良好中等及格不及格未交論文（請在相應選項前打）提問及回答情況記錄1干姜中除了姜辣素外還有哪些物質(zhì)答B(yǎng)一谷甾醇（X1）無色針軟結(jié)晶石油醚；椽櫚酸（X2）白色蠟軟固體石油醚；環(huán)丁二酸酐（X5）半透明白色片狀結(jié)晶乙醇；胡蘿卜甙（X6）；姜辣素（X3）呈黃色油狀液體。2生姜的主要生理作用和功能是什么答主要的生理作用有1、擴張血管，促進血液循環(huán)，緩解關節(jié)疼痛；2、增強心肌收縮力，保護心臟；3、抑制膽結(jié)石，保護肝細胞6；4、抑制脂質(zhì)過氧化，減少老年斑。功能是具有抑制血小板聚集、改善心血管功能，治療眩暈、嘔吐，改善胃腸道功能。3在實驗中遇到了什么困難答因為生姜中的姜辣素的含量比較低，提取出的雜質(zhì)也比較多，所以對實驗帶來了一定的困難，在檢測時也是因為它的含量低，造成了一定的誤差，因此進行重復實驗就比較的有必要了。4實驗的目的是什么答本文主要是研究不同的提取方法提取分離姜渣中的姜辣素及姜辣素的測定。通過不同的方法對生姜進行快速浸提，計算得率，從而比較各種方法提取姜辣素之間的區(qū)別，得出提取率最高的條件。6職業(yè)技術(shù)學院學生畢業(yè)論文（設計）答辯評審意見表班級生物技術(shù)及應用0701姓名學號論文題目姜辣素提取的工藝研究指導教師評審意見1、評語本文通過實驗得出了姜辣素的最佳提取工藝，結(jié)果可為深入研究生姜中的姜辣素奠定基礎；文章結(jié)構(gòu)尚合理，層次較清晰，語句較流暢。若能與其他的方法進行比較試驗，文章會更好。準予答辯。2、評分建議