大潤發(fā)生鮮部營業(yè)員工作職責(zé)

6-9,第八事業(yè)部-2003年第一版,1,生鮮部營業(yè)員的工作職責(zé),6-9,第八事業(yè)部-2003年第一版,2,資產(chǎn)：每天、每周、每月人力：每天、每周、每月商品：每天、每周、每月財(cái)務(wù)：每天、每周、每月,目錄,6-9,第八事業(yè)部-2003年第一版,3,資產(chǎn),每天POP的懸掛及價(jià)格牌的正確性，并保持整潔設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況是否正常冷柜與冷庫溫度的情況安排員工的清潔工作(依清潔計(jì)劃表）,6-9,第八事業(yè)部-2003年第一版,4,資產(chǎn),每周協(xié)助員工對(duì)日常小工具進(jìn)行盤點(diǎn)檢查并協(xié)助員工清潔工作(依清潔計(jì)劃表)每月資產(chǎn)設(shè)備做定期檢查清潔工作的執(zhí)行(依清潔計(jì)劃表),6-9,第八事業(yè)部-2003年第一版,5,人力,每天正常出勤（依排班表）組長休息,替代其工作事項(xiàng)儀容儀表及禮貌用語訓(xùn)練安排人員準(zhǔn)時(shí)定位協(xié)助組長依生鮮一天檢查員工工作,6-9,第八事業(yè)部-2003年第一版,6,人力,每周正常出勤狀況（依排班表）協(xié)助組長定期進(jìn)行員工教育訓(xùn)練與員工溝通,并檢查生鮮一天執(zhí)行情況每月協(xié)助科長做生鮮一天執(zhí)行卡每個(gè)員工表現(xiàn)并報(bào)備科長，進(jìn)行獎(jiǎng)懲（依生鮮一天、清潔計(jì)劃表、排班表）,6-9,第八事業(yè)部-2003年第一版,7,商品,每天到貨狀況并統(tǒng)計(jì)缺貨狀況確認(rèn)當(dāng)日有無新商品及變價(jià)隨時(shí)檢查商品品質(zhì)，登記并處理LOSS督導(dǎo)員工商品保鮮（賣場、倉庫）查看DM商品銷量，并加大銷售量訂貨（依庫存卡）,6-9,第八事業(yè)部-2003年第一版,8,商品,每周統(tǒng)計(jì)缺貨數(shù)量（周）統(tǒng)計(jì)LOSS數(shù)量（周）DM商品銷量（周）了解下期DM商品訂貨正確性分析,6-9,第八事業(yè)部-2003年第一版,9,商品,每月統(tǒng)計(jì)缺貨數(shù)量（月）統(tǒng)計(jì)LOSS數(shù)量（月）熟悉商品的分類占比訂貨正確分析,6-9,第八事業(yè)部-2003年第一版,10,財(cái)務(wù),每天控制損耗每日營業(yè)額填寫庫存卡登記移撥數(shù)量,6-9,第八事業(yè)部-2003年第一版,11,財(cái)務(wù),每周核實(shí)損耗金額核實(shí)移撥金額周盤點(diǎn)市調(diào)（周）,6-9,第八事業(yè)部-2003年第一版,12,財(cái)