潘桐小學(xué)學(xué)校食堂食品安全事故應(yīng)急預(yù)案.doc

潘桐小學(xué)學(xué)校食堂食品安全事故應(yīng)急預(yù)案為規(guī)范我?！稗r(nóng)村小學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”學(xué)校食堂食品安全事故的處理，盡量地減輕食品安全事故的危害，確保學(xué)生安全用餐，維護(hù)學(xué)校的穩(wěn)定，促進(jìn)社會和諧。依據(jù)中華人民共和國食品安全法、傳染病防治法、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理?xiàng)l例、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法、等有關(guān)法律法規(guī)和開陽縣縣衛(wèi)生局突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理預(yù)案，結(jié)合我校的具體情況，特制定學(xué)校食堂食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。一、 指導(dǎo)思想和原則以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，堅(jiān)持“以人為本”的科學(xué)發(fā)展觀和“預(yù)防為主”的基本方針。遵循常抓不懈，統(tǒng)一部署，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé)，反應(yīng)及時(shí)，措施果斷，依靠科學(xué)，加強(qiáng)合作，穩(wěn)定大局的原則。組織領(lǐng)導(dǎo)及職責(zé)：按照統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé)，反應(yīng)及時(shí)的原則，學(xué)校成立“農(nóng)村小學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”學(xué)校食堂食品安全事故應(yīng)急處理相應(yīng)的組織機(jī)構(gòu)：1、學(xué)校食堂食品安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組組 長：劉光進(jìn)副組長：李冬紅成 員：馮煥兵 周招良 陳光宏 黃中成 李成忠職 責(zé)：負(fù)責(zé)食品安全事故應(yīng)急處理的組織領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)。為了做好學(xué)校食堂食品安全事故的應(yīng)急處理，學(xué)校還成立了學(xué)校食堂食品安全后勤保障組、信息宣傳組，各小組組成人員及職責(zé)如下：2、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理組：組 長：劉光進(jìn)副組長：李冬紅成 員：馮煥兵 周招良 陳光宏職 責(zé)：(1)負(fù)責(zé)對食品安全事故發(fā)生的原因、經(jīng)過、結(jié)果及責(zé)任進(jìn)行調(diào)查取證；(2圍繞食品安全事故應(yīng)急處理工作，開展食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、控制事態(tài)的進(jìn)一步發(fā)展；(3)協(xié)助調(diào)查處理食品安全事故應(yīng)急工作中的違規(guī)行為；(4)負(fù)責(zé)食品安全事故應(yīng)急處理工作中數(shù)據(jù)的收集整理和報(bào)告工作。3、后勤保障組組 長：李冬紅副組長：周招良成 員：陳光宏 李成忠職 責(zé)：負(fù)責(zé)在處理食品安全事故過程中的物資、車輛、器械、材料和生活資料等后勤保障。4、信息宣傳組組 長：馮煥兵副組長：陳光宏成 員：李成忠 周招良職 責(zé)：負(fù)責(zé)食品安全事故數(shù)據(jù)整理、信息材料收集、編輯、匯總、上報(bào)等工作。各工作人員應(yīng)各司其職，各負(fù)其責(zé)，保證各項(xiàng)工作及時(shí)到位。二、 應(yīng)急處理措施1、堅(jiān)持預(yù)防為主，常抓不懈。加強(qiáng)宣傳，提高全社會防范食品安全事故發(fā)生的意識，監(jiān)督檢查學(xué)校各項(xiàng)預(yù)防控制措施的落實(shí)情況，加大監(jiān)督力度，對各類可能引發(fā)食品安全事故的情況進(jìn)行分析預(yù)測、預(yù)警和對食品安全事故處理過程中的不規(guī)范行為依法進(jìn)行處理，做到早發(fā)現(xiàn)，早報(bào)告，早控制。2、 快速有效，減少損失，對食品安全事故做出快速反應(yīng)，采取有效措施，盡最大努力和可能，最大限度地減少人員傷亡，減少財(cái)產(chǎn)損失和社會影響，盡快恢學(xué)校秩序，保障師生生命健康和財(cái)產(chǎn)安全。三、工作程序應(yīng)急處理工作的原則是采取邊調(diào)查、邊處理、邊核實(shí)的方式，及時(shí)有效的控制事態(tài)的發(fā)展。1、開展現(xiàn)場調(diào)查：應(yīng)急處理組到達(dá)現(xiàn)場后，根據(jù)事故性質(zhì)盡快制定出調(diào)查計(jì)劃和方案，同時(shí)對食品安全事故的現(xiàn)場開展取證和違法事實(shí)的調(diào)查工作；2、自查食品安全事故應(yīng)急處理措施和預(yù)防控制措施的落實(shí)情況；3、對公共場所的消毒情況和餐飲具消毒措施的落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查；5、 對學(xué)校預(yù)防控制工作的落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督；6 開展宣傳教育：針對事件性質(zhì)，有針對性的開展衛(wèi)生知識宣傳教育，提高公眾健康意識和自我防護(hù)能力，消除公眾心理障礙，開展心理應(yīng)急和危機(jī)干預(yù)工作。四、食品安全事故的報(bào)告及資