3.7食物包裝上的信息導(dǎo)學(xué)案(有思維導(dǎo)圖)

3.7、食物包裝上的信息教材分析：這是四年級(jí)下冊(cè)第三單元的第7課，學(xué)生對(duì)于食物中的營(yíng)養(yǎng)有了一定的認(rèn)識(shí)，當(dāng)學(xué)生在前面的學(xué)習(xí)中了解了食物的營(yíng)養(yǎng)與人體生命活動(dòng)的關(guān)系，以及食物的不同變化之后，希望學(xué)生能夠在生活中應(yīng)用這些知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。但是面對(duì)豐富的食物，他們又該如何快捷的了解到它的多方面信息呢？隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的生活水平提高了，食品包裝上記載的東西越來(lái)越豐富。這為學(xué)生的了解食物提供了途徑。當(dāng)學(xué)生能夠了解到食物的相關(guān)信息后，本課所學(xué)的知識(shí)就有了一個(gè)應(yīng)用機(jī)會(huì)了，作為一種生活技能，通過(guò)食品包裝了解食品信息，為學(xué)生建立良好的健康生活習(xí)慣提供幫助?？颇?小學(xué)科學(xué)年級(jí)四年級(jí)下冊(cè)設(shè)計(jì)者 陳通瑞課題 食品包裝袋上的信息課型新授課案序 第四單元學(xué) 案導(dǎo) 案學(xué)習(xí)目標(biāo)科學(xué)概念觀察食品的包裝袋，獲取這種食品的有關(guān)信息。了解食物的營(yíng)養(yǎng)成分、配料、保存方法等。過(guò)程與方法新 課 標(biāo) 第 一 網(wǎng) 根據(jù)食品的保質(zhì)期、配料表等信息，正確選擇適合自己的食品。在觀察食品包裝信息的活動(dòng)中，加強(qiáng)學(xué)生關(guān)注自身健康生活的意識(shí)。 情感、態(tài)度、價(jià)值觀在了解食品包裝信息的活動(dòng)中，加強(qiáng)學(xué)生關(guān)注自身健康生活的意識(shí)。 教學(xué)重點(diǎn)觀察食品包裝袋或包裝盒上的信息。教學(xué)難點(diǎn)引導(dǎo)學(xué)生積極思考觀察到的問(wèn)題，提高分析處理信息的能力。教學(xué)準(zhǔn)備科學(xué)記錄單 準(zhǔn)備若干有包裝的食品 課件自學(xué)自主學(xué)習(xí)1、 課前預(yù)習(xí) 食品的包裝袋上都有什么我們所熟知的信息或者營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？二、前認(rèn)知回顧，構(gòu)建思維導(dǎo)圖第一分支1.問(wèn)題引入同學(xué)們周末有沒(méi)有和家長(zhǎng)一起到超市買過(guò)食品啊？生（預(yù)設(shè)）：有！2.那老師就和同學(xué)們一起到超市看看。3.同學(xué)們你們看到了什么？生（預(yù)設(shè)）：各種各樣的食品，人們?cè)谫I東西的時(shí)候會(huì)看包裝。追問(wèn)：那你看到了那些不同類型的食物包裝袋呢？生：真空的 透明的 不透明的4、各種食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？1、 指導(dǎo)學(xué)生課前預(yù)習(xí)，并完成相關(guān)任務(wù)，完成科學(xué)記錄單一。2、 情景導(dǎo)入：通過(guò)課件出示一段視屏超市的購(gòu)物視頻。讓學(xué)生觀察人們?cè)谫I東西的時(shí)候的注意事項(xiàng) 過(guò)渡語(yǔ)：你們真有眼力，看出顧客在選購(gòu)食品時(shí)在看食物包裝袋上的信息了。這就是我們今天要一起研究的問(wèn)題（板書：食物包裝上的信息）你說(shuō)的真好！我現(xiàn)在有個(gè)問(wèn)題要問(wèn)你們：為什么會(huì)有這么多種不同的包裝呢？（要求小組討論）拿出你們事先準(zhǔn)備好的各種食品的包裝小組研究吧，記住可不要打開(kāi)偷吃哦！新 課 標(biāo) 第 一 網(wǎng)議學(xué)合作探究三、修正、完善思維導(dǎo)圖1、小組討論為什么需要不同類型的包裝、2.不同類型的包裝袋子都有什么特點(diǎn)、3.學(xué)生通過(guò)討論，修正、完善思維導(dǎo)圖。四：根據(jù)包裝袋上了解到的信息完成思維導(dǎo)圖 2 3 4 分支，記錄表2。五：摘出你所不認(rèn)識(shí)的配料名稱。三、指導(dǎo)學(xué)生修正展示思維導(dǎo)圖，展示學(xué)生記錄單。（匯報(bào)前調(diào)整坐姿）1.同學(xué)們，你們覺(jué)得這個(gè)思維導(dǎo)圖還有那些地方需要完善的呢，我們把他修改的更好吧？（事后通過(guò)網(wǎng)絡(luò)調(diào)查它們?cè)谑称分兴鸬降淖饔茫?悟?qū)W 1.媽媽要帶小明去東方文化園玩1天，小明喜歡喝牛奶，決定帶上一些，于是到超市，發(fā)現(xiàn)有兩種自己喜歡喝的牛奶：A光明酸牛奶：生產(chǎn)日期：20140112 保質(zhì)期：常溫下3個(gè)月B伊利鮮牛奶：生產(chǎn)日期：20080416 保質(zhì)期：常溫下3天。 2.了解了包裝袋上的信息對(duì)你們的生活有什么幫助呢（完成思維導(dǎo)圖4分支）四、練習(xí)鞏固1.引導(dǎo)學(xué)生利用已學(xué)知識(shí)，解決生活中的實(shí)際問(wèn)題一、小結(jié):通過(guò)這堂課的學(xué)習(xí)你在食品包裝袋上都有什么發(fā)現(xiàn)？你還有什么想要研究的問(wèn)題嗎？新- 課 -標(biāo)-第 -一- 網(wǎng)板書設(shè)計(jì)科學(xué)記錄單1、 知識(shí)前測(cè)1.對(duì)于食品包裝袋上的信息你都有什么認(rèn)識(shí)？1.2.3. 2. 食品生產(chǎn)