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高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)模式改革總結(jié)采用實(shí)地考察、電話訪談、收集二手資料等方法調(diào)查了全國(guó)高等學(xué)校連鎖經(jīng)營(yíng)管理和特許經(jīng)營(yíng)管理兩個(gè)專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)情況,總結(jié)了現(xiàn)階段兩個(gè)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的總體概況,并從培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)方式、師資隊(duì)伍建設(shè)、教材與課程建設(shè)、實(shí)踐環(huán)節(jié)、職業(yè)技能證書(shū)等方面,歸納了人才培養(yǎng)的經(jīng)驗(yàn)與不足,提出了推動(dòng)我校連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展的一些思路。一、前言 連鎖經(jīng)營(yíng)模式自1983年引入我國(guó),僅用了十余年時(shí)間,就完成了發(fā)達(dá)國(guó)家50年才能完成的業(yè)態(tài)演進(jìn)過(guò)程。今天,連鎖經(jīng)營(yíng)模式已滲入到餐飲、零售、服裝、醫(yī)藥、酒店、教育培訓(xùn)、房產(chǎn)中介、家庭裝飾、休閑健身、汽車(chē)維修與保養(yǎng)、美容與化妝品等眾多行業(yè),越來(lái)越多的消費(fèi)者享受著連鎖企業(yè)提供的方便與快捷。 中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要明確提出,要積極發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)、特許經(jīng)營(yíng)、物流配送等現(xiàn)代流通方式和組織形式,要把擴(kuò)大內(nèi)需作為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要方針。在政府的大力支持下,近幾年來(lái),連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)發(fā)展迅猛,據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的2007年連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)統(tǒng)計(jì)分析報(bào)告顯示,2007年“中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)”的銷(xiāo)售規(guī)模達(dá)到10022億元,同比增長(zhǎng)21%,高于社會(huì)消費(fèi)品零售總額16.8%的增幅。門(mén)店總數(shù)超過(guò)105萬(wàn)個(gè),同比增長(zhǎng)58%。按一個(gè)門(mén)店吸納1名連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生粗略計(jì)算,則一年就需要385萬(wàn)名畢業(yè)生。那么,現(xiàn)階段連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才的培養(yǎng)現(xiàn)狀如何,能否適應(yīng)我國(guó)連鎖行業(yè)的快速發(fā)展,存在什么樣的問(wèn)題,解決的途徑何在?為了深入探索這些問(wèn)題,管理系的教師通過(guò)實(shí)地考察、電話訪談、收集二手資料等方法調(diào)查了全國(guó)高等學(xué)校連鎖經(jīng)營(yíng)管理和特許經(jīng)營(yíng)管理兩個(gè)專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)情況,歸納了人才培養(yǎng)的總體概況、經(jīng)驗(yàn)與不足,并提出了推動(dòng)我校連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展的一些思路。 二、高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)的總體概況1高校的層次與分布根據(jù)中國(guó)普通高等學(xué)校本科專(zhuān)業(yè)設(shè)置大全:2007年版和中國(guó)普通高等學(xué)校高職高專(zhuān)教育專(zhuān)業(yè)設(shè)置大全:2007年版的統(tǒng)計(jì)資料,截止2007年5月,全國(guó)開(kāi)辦連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)和特許經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)的高等學(xué)校共136所,其中高職高專(zhuān)層次的學(xué)校112所,占82.4%,本科層次的學(xué)校24所,占17.6%。從1998年上海商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院(今上海商學(xué)院)率先開(kāi)辦連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)至今,開(kāi)辦該專(zhuān)業(yè)的高校以年平均56.39%速度遞增,有理由預(yù)測(cè),隨著連鎖行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展,還會(huì)有越來(lái)越多的高校開(kāi)辦這一專(zhuān)業(yè)。從區(qū)域結(jié)構(gòu)來(lái)看,開(kāi)辦連鎖、特許經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)的高校分布具有明顯的地域特征。經(jīng)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn):開(kāi)辦連鎖、特許經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)最多的三個(gè)地區(qū)依次是:華東、華南和華北,三個(gè)地區(qū)共有86所高校開(kāi)辦這兩個(gè)專(zhuān)業(yè),占總數(shù)的63.2%。西北和東北地區(qū)開(kāi)辦兩個(gè)專(zhuān)業(yè)的高校最少,分別僅有11所和8所。這說(shuō)明在連鎖行業(yè)發(fā)展較快的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū),當(dāng)?shù)馗咝A向于開(kāi)辦這類(lèi)專(zhuān)業(yè)。同時(shí),在調(diào)研中也發(fā)現(xiàn),地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平越高,該專(zhuān)業(yè)學(xué)生的就業(yè)情況越好。高等學(xué)校連鎖、特許經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)現(xiàn)狀研究2人才培養(yǎng)規(guī)格在136所高校中,開(kāi)辦連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)校共134所,其中1所培養(yǎng)的是本科層次的人才,其余133所培養(yǎng)的是專(zhuān)科層次的人才;開(kāi)辦特許經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)校共2所,培養(yǎng)的均是本科層次的人才,如表所示??梢?jiàn),高等學(xué)校培養(yǎng)的連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才以專(zhuān)科生為主,本科生只占極少數(shù)。表 高等學(xué)校連鎖、特許經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)格單位(個(gè)) 連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè) 特許經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè) 合計(jì) 本科層次 1* 2* 3 專(zhuān)科層次 133 0 133 合計(jì) 134 2 136 *注:開(kāi)辦連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)本科教育的是上海商學(xué)院。*注:開(kāi)辦特許經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)本科教育的分別是北京師范大學(xué)珠海分校和北京航空航天大學(xué)北海學(xué)院。 三、高等學(xué)校連鎖、特許經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀分析 1人才培養(yǎng)目標(biāo)在調(diào)研中發(fā)現(xiàn),不同層次的高等學(xué)校其人才培養(yǎng)的目標(biāo)不同。開(kāi)辦連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)的高職高專(zhuān)學(xué)校其人才培養(yǎng)目標(biāo)大多是一線服務(wù)員或基層管理者(如小店店長(zhǎng),大店的組長(zhǎng)),培養(yǎng)本科人才的上海商學(xué)院把培養(yǎng)目標(biāo)定位在中層管理者和大店店長(zhǎng)上,開(kāi)展特許經(jīng)營(yíng)管理本科教育的北京師范大學(xué)珠海分校和北京航空航天大學(xué)北海學(xué)院的人才培養(yǎng)目標(biāo)是高端應(yīng)用性人才。根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的2008中國(guó)連鎖企業(yè)人力資源狀況調(diào)查顯示,目前連鎖企業(yè)在人力資源管理中面臨的最棘手問(wèn)題之一就是缺乏有執(zhí)行力的中層管理人員。雖然全國(guó)已有136所高校開(kāi)辦連鎖、特許經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè),但高職高專(zhuān)學(xué)校人才培養(yǎng)目標(biāo)的定位較低,不能很好的解決連鎖企業(yè)中高層管理人才短缺的問(wèn)題,所以,我們認(rèn)為應(yīng)該適當(dāng)提高連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才的培養(yǎng)定位,適度增加本科人才的培養(yǎng)。2人才培養(yǎng)模式在調(diào)研中發(fā)現(xiàn),大多數(shù)學(xué)校都采用了“X+1”工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式,即學(xué)生前X年(本科生是3年,專(zhuān)科生是2年)在校內(nèi)完成課堂理論知識(shí)的學(xué)習(xí),最后1年在企業(yè)完成預(yù)就業(yè)實(shí)習(xí)。這種人才培養(yǎng)模式的優(yōu)點(diǎn)是促使課堂教學(xué)與市場(chǎng)需求緊密結(jié)合,強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)際操作能力和動(dòng)手能力,使學(xué)生在畢業(yè)前就完成了從學(xué)生到一線工作者的角色轉(zhuǎn)化。此外,一些學(xué)校還創(chuàng)新性的開(kāi)展了“訂單培養(yǎng)”的人才培養(yǎng)模式。如北京財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院與北京菜市口百貨公司、柒拾壹連鎖集團(tuán),上海商學(xué)院與好又多百貨商業(yè)公司都簽訂過(guò)“訂單培養(yǎng)”協(xié)議。這種人才培養(yǎng)模式是采用校企合作的方式共同確定人才培養(yǎng)的規(guī)格、制定人才培養(yǎng)的方案,然后開(kāi)展自主招生,成立聯(lián)合教研室,學(xué)生完成校內(nèi)學(xué)習(xí)后,統(tǒng)一在訂單企業(yè)實(shí)習(xí)、就業(yè)?!坝唵闻囵B(yǎng)”的特點(diǎn)是為定點(diǎn)企業(yè)培養(yǎng)特定人才,實(shí)現(xiàn)了人才培養(yǎng)目標(biāo)與企業(yè)需求直接掛鉤,是連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)模式中一種大膽嘗試和有益探索。北京城市學(xué)院工商管理專(zhuān)業(yè)(國(guó)際連鎖經(jīng)營(yíng)管理方向)采用的是7+3+1的人才培養(yǎng)模式。7指的是該專(zhuān)業(yè)方向的學(xué)生用三年半的時(shí)間,即7個(gè)學(xué)期完成校內(nèi)理論知識(shí)的學(xué)習(xí);3指的是三個(gè)小學(xué)期。北京城市學(xué)院創(chuàng)新性的在每年暑假增設(shè)一個(gè)為期六周的小學(xué)期,其中前兩周安排學(xué)生在校內(nèi)進(jìn)行仿真實(shí)驗(yàn)和實(shí)訓(xùn),后四周安排學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí);1指的是大四最后一個(gè)學(xué)期,由學(xué)生直接到企業(yè)進(jìn)行預(yù)就業(yè)實(shí)習(xí)。這種人才培養(yǎng)模式的特點(diǎn)是強(qiáng)化學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的掌握和運(yùn)用。學(xué)生經(jīng)過(guò)兩個(gè)學(xué)期的理論學(xué)習(xí)后,可以在小學(xué)期有針對(duì)性地進(jìn)行與課堂教學(xué)緊密相關(guān)的實(shí)驗(yàn)和實(shí)訓(xùn),再走出校園到企業(yè)實(shí)踐。這就保證了理論與實(shí)踐緊密結(jié)合,使學(xué)生學(xué)一點(diǎn),用一點(diǎn),真正做到學(xué)以致用。3師資隊(duì)伍的建設(shè)高素質(zhì)的教師隊(duì)伍是培養(yǎng)合格人才的基本條件。連鎖、特許經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)決定了從事專(zhuān)業(yè)教學(xué)工作的教師既要具備扎實(shí)的理論知識(shí)和較高的教學(xué)水平,又要具備豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。在調(diào)研中發(fā)現(xiàn),連鎖、特許經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)的教師大多從經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)等專(zhuān)業(yè)轉(zhuǎn)行而來(lái),缺乏實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)。為了增強(qiáng)教師隊(duì)伍的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),各高校都根據(jù)自己的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn),采取了切實(shí)有效的措施。上海商學(xué)院的前身上海商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院,隸屬于上海市商務(wù)委員會(huì)(簡(jiǎn)稱(chēng)上海商委)。在上海商委的支持和領(lǐng)導(dǎo)下,學(xué)校與上海市的商業(yè)企業(yè)建立了廣泛的合作和互助關(guān)系。上海商學(xué)院成立之后,雖然隸屬關(guān)系發(fā)生了變化,但校企之間一直保持著長(zhǎng)期穩(wěn)定的聯(lián)系。為了提高教師的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),上海商學(xué)院每年都會(huì)統(tǒng)一組織教師到企業(yè)進(jìn)行12個(gè)月的掛職鍛煉。許多教師還承擔(dān)著企業(yè)的各種課題??傮w來(lái)看,該校的專(zhuān)業(yè)教師基本上都具備了一定的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)。深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院在1992年建校時(shí)已明確定位:學(xué)校開(kāi)展高職教育,培養(yǎng)高職高專(zhuān)人才。所以,建校以來(lái)所聘任的教師大多直接來(lái)源于企業(yè)。連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)在該校的歷史較長(zhǎng),現(xiàn)任教師有90%以上來(lái)自企業(yè)。同時(shí)學(xué)校規(guī)定:新教師若沒(méi)有企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),則需要先到企業(yè)鍛煉;在崗的專(zhuān)業(yè)教師每35年需到企業(yè)進(jìn)行頂崗鍛煉;所有專(zhuān)業(yè)教師需定期走訪企業(yè),保持和企業(yè)的聯(lián)系。北京師范大學(xué)珠海分校的做法是定期聘請(qǐng)企業(yè)管理者與專(zhuān)業(yè)教師開(kāi)展學(xué)術(shù)交流,分享實(shí)際經(jīng)驗(yàn)。此外,該校還聘請(qǐng)了在連鎖、特許行業(yè)內(nèi)有較大影響力的兩位專(zhuān)家擔(dān)任客座教師,主講專(zhuān)業(yè)課。值得一提的是,該校還充分發(fā)揮學(xué)生社團(tuán)學(xué)生職業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)的作用,由學(xué)生自己邀請(qǐng)知名企業(yè)家、專(zhuān)家學(xué)者來(lái)校做專(zhuān)業(yè)報(bào)告。學(xué)生在工作中的積極性很高,多次成功舉辦各種類(lèi)型的學(xué)術(shù)講座和研討會(huì)。這種方式既增加了學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí),又鍛煉了學(xué)生的動(dòng)手能力,也是一項(xiàng)很有意義的創(chuàng)新。北京城市學(xué)院的辦法是聘請(qǐng)有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)管理人員主講實(shí)踐性較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)課。目前已形成了穩(wěn)定的企業(yè)兼職教師隊(duì)伍,教學(xué)質(zhì)量得以保障。另外,學(xué)校還聘請(qǐng)了在連鎖、特許經(jīng)營(yíng)管理方面具有較高造詣的知名人士和學(xué)者組成專(zhuān)家團(tuán)隊(duì),不定期地召開(kāi)研討會(huì)和交流會(huì),促進(jìn)專(zhuān)業(yè)教師對(duì)行業(yè)動(dòng)態(tài)和學(xué)科前沿的把握。4教材與課程建設(shè)(1)專(zhuān)科教材與課程建設(shè)在調(diào)研中了解到,大多數(shù)高職高專(zhuān)學(xué)校連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)的教材和課程體系,還處于不斷完善和規(guī)范中。一些教師反映現(xiàn)有的專(zhuān)業(yè)教材存在一些問(wèn)題:一是教材的種類(lèi)和數(shù)量較少,可選擇的空間較??;二是教材本身的編寫(xiě)質(zhì)量不高;三是教材的編寫(xiě)不是以工作過(guò)程為導(dǎo)向,缺乏對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)。因此,開(kāi)發(fā)符合本校專(zhuān)業(yè)定位的基于工作過(guò)程和能力培養(yǎng)的教材和課程將是高職高專(zhuān)學(xué)校專(zhuān)業(yè)建設(shè)的重點(diǎn)。經(jīng)了解,北京財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院正在開(kāi)發(fā)以工作過(guò)程為導(dǎo)向、有利于學(xué)生綜合職業(yè)能力培養(yǎng)的課程體系和教材。這套課程和教材主要圍繞連鎖店店長(zhǎng)的崗位核心能力,按照基于實(shí)際工作過(guò)程的設(shè)計(jì)思想,以真實(shí)工作過(guò)程為載體,與北京市知名連鎖企業(yè)聯(lián)合設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)。我們期待這套教材盡快面市,也希望有更多的連鎖經(jīng)營(yíng)教育工作者致力于開(kāi)發(fā)基于不同崗位工作過(guò)程和能力培養(yǎng)的教材。(2)本科教材與課程建設(shè)上海商學(xué)院的課程建設(shè)在國(guó)內(nèi)處于領(lǐng)先水平。該校從2005年起開(kāi)辦連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)本科教育,是國(guó)內(nèi)唯一一所培養(yǎng)連鎖經(jīng)營(yíng)管理本科人才的高校,該專(zhuān)業(yè)已被教育部批準(zhǔn)為教育改革試點(diǎn)專(zhuān)業(yè),被上海市教委列為教育高地建設(shè)項(xiàng)目。在上海市連鎖經(jīng)營(yíng)教育高地的資助下,該校聘請(qǐng)了一批校內(nèi)外專(zhuān)家進(jìn)行課程論證,開(kāi)發(fā)了一套連鎖經(jīng)營(yíng)管理本科教材,其中有五門(mén)核心課程:連鎖經(jīng)營(yíng)原理、連鎖企業(yè)營(yíng)運(yùn)管理、連鎖企業(yè)配送管理、連鎖企業(yè)信息管理教程、店鋪開(kāi)發(fā)規(guī)劃。這五門(mén)核心課的課程建設(shè)完全按照國(guó)家精品課程的標(biāo)準(zhǔn),除出版教材之外,每門(mén)課程都配有非常完善的網(wǎng)絡(luò)資源庫(kù),包括大綱、課件、大量行業(yè)內(nèi)資料、案例等。在核心課程的教學(xué)管理上,上海商學(xué)院采用首席教師管理負(fù)責(zé)制。即每門(mén)課程至少由3位教師負(fù)責(zé),一位首席教師,一位主講教師,還有一位輔助教師,課程以首席教師為主,3位教師共同建設(shè)。三位教師平時(shí)負(fù)責(zé)課程建設(shè),教學(xué)督導(dǎo)和管理等工作;學(xué)期末,再將教學(xué)大綱、學(xué)習(xí)計(jì)劃、學(xué)生作業(yè)、實(shí)驗(yàn)報(bào)告、點(diǎn)名冊(cè)、試卷等教學(xué)環(huán)節(jié)上涉及的所有資料全部匯總、歸類(lèi)、存檔,形成資料庫(kù),方便教學(xué)評(píng)估。5實(shí)踐環(huán)節(jié)目前各高?;旧隙紝⑦B鎖、特許經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐環(huán)節(jié)劃分為兩個(gè)層次:一是校內(nèi)的實(shí)訓(xùn);二是校外的實(shí)習(xí)。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)又包含兩個(gè)方面:一是模擬實(shí)驗(yàn)室,即通過(guò)計(jì)算機(jī)和信息技術(shù)來(lái)模擬連鎖企業(yè)的采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、配送、銷(xiāo)售等業(yè)務(wù)流程;二是校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地,即教學(xué)型商業(yè)體驗(yàn)中心,如自建超市、便利店等。校外實(shí)習(xí)則是學(xué)生直接到企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐,也包括兩種方式:一是由學(xué)校與企業(yè)建立長(zhǎng)期的聯(lián)系與合作,成立校外實(shí)習(xí)基地,定期組織學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行參觀、頂崗實(shí)習(xí)或輪崗實(shí)習(xí);二是由學(xué)生自己與企業(yè)聯(lián)系,參加企業(yè)的實(shí)際工作。在搜集到資料的124所高校中,已建有模擬實(shí)驗(yàn)室或校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的高校共51所,占41.1%。在校外實(shí)習(xí)基地的建設(shè)方面,共統(tǒng)計(jì)到105所高校的情況,已建有校外實(shí)習(xí)基地的高校71所,占67.6%。北京財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)上成績(jī)突出,其校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地被評(píng)為北京市示范性實(shí)訓(xùn)基地,占地900平方米,由一個(gè)教學(xué)型生產(chǎn)性商業(yè)崗位體驗(yàn)中心(商業(yè)一條街)和三個(gè)專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)室組成。商業(yè)崗位體驗(yàn)中心不僅滿足連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)實(shí)踐需要,還是學(xué)院所有專(zhuān)業(yè)進(jìn)行商貿(mào)無(wú)差異崗位認(rèn)知的實(shí)踐教學(xué)基地。 6職業(yè)技能證書(shū)為了強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)技能與實(shí)踐技能,不少高校采取了“雙證”的培養(yǎng)模式,即學(xué)生畢業(yè)時(shí)既取得畢業(yè)證也獲得相應(yīng)的職業(yè)資格證書(shū)。在統(tǒng)計(jì)到的103所高校中,要求學(xué)生畢業(yè)時(shí)取得職業(yè)資格證書(shū)的共有66所,即約六成以上的高校要求學(xué)生取得一種以上的職業(yè)資格證書(shū)。由于現(xiàn)階段還沒(méi)有全國(guó)統(tǒng)一、權(quán)威的職業(yè)技能認(rèn)證體系,各種機(jī)構(gòu)如行業(yè)協(xié)會(huì)、人力資源和社會(huì)保障部門(mén)、各級(jí)地方政府等都具有頒發(fā)職業(yè)資格證書(shū)的能力,所以,現(xiàn)有的職業(yè)資格證書(shū)種類(lèi)繁多,有幾十種之多,如倉(cāng)庫(kù)保管員、營(yíng)銷(xiāo)員、商品營(yíng)業(yè)員、高級(jí)營(yíng)銷(xiāo)師、商品經(jīng)營(yíng)師、采購(gòu)供應(yīng)師、助理特許經(jīng)營(yíng)管理師、助理連鎖經(jīng)營(yíng)管理師、商務(wù)策劃師、零售業(yè)職業(yè)經(jīng)理人、助理物流管理師,助理經(jīng)濟(jì)師、助理電子商務(wù)師、企業(yè)經(jīng)營(yíng)師、高級(jí)推銷(xiāo)員等等。 在調(diào)研中了解到,上海市政府對(duì)本地學(xué)生考取職業(yè)資格證書(shū)的扶持力度很大,專(zhuān)門(mén)針對(duì)高校畢業(yè)生推出了技能證書(shū)補(bǔ)貼制。具體辦法是:由上海市勞動(dòng)局牽頭,高校和企業(yè)合作共同對(duì)學(xué)生的職業(yè)技能進(jìn)行的考核,即學(xué)生除了要參加校內(nèi)的筆試之外,還要在指定的連鎖企業(yè)實(shí)習(xí),由企業(yè)做出職業(yè)技能鑒定,兩項(xiàng)考核均合格后,才能拿到職業(yè)資格證書(shū)。學(xué)生考取證書(shū)后,政府返還學(xué)生的全部考務(wù)費(fèi)。上海商學(xué)院受上海市勞動(dòng)局委托已經(jīng)開(kāi)發(fā)了連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)的兩個(gè)職業(yè)技能證書(shū):商品經(jīng)營(yíng)師和采購(gòu)供應(yīng)師。這兩個(gè)證書(shū)專(zhuān)門(mén)針對(duì)上海本地應(yīng)屆畢業(yè)生,受上海企業(yè)的認(rèn)可。 四、推動(dòng)我校連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)方向發(fā)展的思考 為了進(jìn)一步推動(dòng)連鎖經(jīng)營(yíng)管理方向的建設(shè),促進(jìn)高素質(zhì)應(yīng)用型人才的培養(yǎng),我們結(jié)合調(diào)研中的體會(huì)和我校的實(shí)際,提出以下推動(dòng)專(zhuān)業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)想法。1結(jié)合市場(chǎng)需要和自身特點(diǎn)明確專(zhuān)業(yè)定位連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)眾多,涉及行業(yè)十分廣泛;連鎖企業(yè)的崗位設(shè)置比較復(fù)雜,涉及采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等許多環(huán)節(jié);連鎖企業(yè)的職位又包括一線服務(wù)員、基層管理者、中層管理者和高層管理者等多個(gè)層次。行業(yè)不同、崗位不同、職位不同,對(duì)員工的知識(shí)和技能的要求就不同。這些復(fù)雜的因素給學(xué)校確定專(zhuān)業(yè)定位造成了不小的困難。但合理的專(zhuān)業(yè)定位對(duì)于人才培養(yǎng)至關(guān)重要。近年來(lái)外資連鎖企業(yè)紛紛搶占廣州市場(chǎng),而廣州地區(qū)培養(yǎng)連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才的高校僅有幾家,且只有我校培養(yǎng)的是高職層次的人才。因此我們認(rèn)為應(yīng)將本專(zhuān)業(yè)方向定位在中外資連鎖企業(yè)的中層管理者上,著力培養(yǎng)懂管理、懂技術(shù)的高級(jí)應(yīng)用型人才。2密切聯(lián)系當(dāng)?shù)仄髽I(yè),積極開(kāi)展合作與共建繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)校與廣州和珠三角地區(qū)知名連鎖企業(yè)之間的交流與互動(dòng),積極開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作,促進(jìn)學(xué)校對(duì)企業(yè)的服務(wù),也促使企業(yè)在學(xué)校的專(zhuān)業(yè)建設(shè)、人才培養(yǎng)等方面發(fā)揮作用。比如組織專(zhuān)業(yè)教師分批、定期到企業(yè)掛職鍛煉,增強(qiáng)實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn);積極建設(shè)校外實(shí)習(xí)基地,為學(xué)生開(kāi)辟符合教學(xué)要求的實(shí)習(xí)場(chǎng)所等等。3加大課程建設(shè)和改革的
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