徽州文化現(xiàn)象研究報告.doc

徽州文化現(xiàn)象研究報告作為一個安徽的學生，首先我有必要來介紹一下徽州以及其文化現(xiàn)象，再者我也有把它發(fā)揚光大，讓作為中華文化瑰寶的徽州文化受到廣大人民和文化愛好者以及國家重視的義務(wù)。文化是旅游的靈魂，旅游是文化的載體。了解它，離不開旅游，但旅游，又不一定能讓人真正的了解它。它已經(jīng)受到了很多人的重視，但這不是重點，我要通過我的描述讓大家更加了解重視它。一：徽州的一些常識 位于安徽省南部、新安江上游。其地區(qū)歷史悠久，源遠流長。據(jù)1955年與1981年在績溪縣發(fā)現(xiàn)的兩處新石器時代遺址考證，早在六千年前，翚嶺（即徽嶺）南北就有人類活動，西周以前，據(jù)禹貢天下分九州本區(qū)屬揚州，即所謂“蠻夷”所屬之地。 徽州，簡稱“徽”，安徽的“徽”字就是取了徽州的簡稱。 古稱歙州，又名新安，宋徽宗宣和三年（公元1121年），改歙州為徽州，徽州府治今歙縣，從此歷宋元明清四代，統(tǒng)一府六縣（歙縣、黟縣、休寧、婺源、績溪、祁門），是徽商的發(fā)祥地，明清時期徽商稱雄中國商界500余年，有“無徽不成鎮(zhèn)”、“徽商遍天下”之說?；瘴幕渤蔀橹型鈱W者重點研究的中華三大地域文化之一。1987年，國務(wù)院批準改徽州地區(qū)為黃山市。而現(xiàn)在黃山市下屬的徽州區(qū)長期來一直為歙縣地治，歙縣徽城鎮(zhèn)古稱徽州府，黃山市成立后，劃歙縣巖寺鎮(zhèn)和潛口、呈坎、羅田、西南溪、洽舍、富溪、楊林7鄉(xiāng)以及鄭村鄉(xiāng)的瑤村置徽州區(qū)?；罩荼粡埞诶畲?，“從此黃山不徽州”。 徽州的方言稱為吳語或者徽語，又稱徽州話。 徽州有很多著名的景點值得大家去游玩一下的：徽州古城、牌坊群、呈坎古村落、潛口民宅、新安江山水畫廊、花山謎窟、屯溪老街、齊云山、西遞、宏村 它也有不少歷史文化名城：國家級的有歙縣、績溪;，省級的有黟縣。還有不少歷史著名人物，如汪華、朱熹、胡宗憲、戴震、胡適這些都是值得徽州驕傲的一些歷史和文化，它的古老神秘每年吸引著大批游人涉足，作為徽商的發(fā)源地且有“無徽不成鎮(zhèn)”、“徽商遍天下”之說。我想只有當大家親臨其境，正在用自己的雙眼看到這些的時候，你們的心靈才會被深深的震撼！二：徽州文化是什么 徽州文化，即徽文化，是中國三大地域文化之一。指的是古徽州一府六縣物質(zhì)文明和精神文明的總和?；罩菸幕且粋€極具地方特色的區(qū)域文化，其內(nèi)容廣博、深邃，有整體系列性等特點，深切透露了東方社會與文化之謎，全息包容了中國后期封建社會民間經(jīng)濟、社會、生活與文化的基本內(nèi)容，被譽為是后期中國封建社會的典型標本。學術(shù)界對其的研究，至少經(jīng)歷了大半個世紀，被譽為是并列與敦煌學和藏學的中國三大走向世界的地方顯學之一。 它是一個極具地方特色的區(qū)域文化，其內(nèi)容廣博深邃，全息包容了中國封建社會后期民間經(jīng)濟、社會、生活與文化的基本內(nèi)容，被譽為是中國封建社會后期的典型標本。學術(shù)界對其的研究，至少經(jīng)歷了大半個世紀，80年代以后更趨火熱，逐漸成為一門相對獨立的地方學徽學，與敦煌學和藏學一同被譽為走向世界的中國三大地方顯學。 徽州文化的主要內(nèi)容有：徽州土地制度、徽商、徽州宗族、徽州歷史名人、徽州教育、徽州科技、新安理學、新安醫(yī)學、徽派樸學、徽州戲曲、新安畫派、徽派篆刻、徽派版畫、徽州工藝、徽州刻、徽州文獻、徽州文書、徽派建筑、徽州村落、徽州民俗、徽州方言、徽菜、徽州宗教、徽州地理、徽州動植物資源等。涉及徽州經(jīng)濟、社會、教育、學術(shù)、文學、藝術(shù)、工藝、建筑、醫(yī)學等諸學科，凡與徽州社會歷史發(fā)展有關(guān)的內(nèi)容，都屬徽州文化范疇，通常我們用“物質(zhì)文明和精神文明的總和”來加以概括?；罩菸幕膬?nèi)涵十分豐富?；罩萑嗽谖幕I(lǐng)域里建樹、創(chuàng)造了許多流派，這些流派幾乎涉及當時文化的各個領(lǐng)域，并且都以自己的特色在全國產(chǎn)生極大影響。其主要內(nèi)容有：理學：這是程朱理學的正宗流派，奠基人程顥、程頤及理學集大成者朱熹，祖藉均系徽州篁墩。它從南宋前期到清乾隆年間，在徽州維系了600多年，對徽州社會經(jīng)濟文化都有很大的影響，新安理學核心是倫理常綱，同時也倡導(dǎo)窮理之要，必在于讀書的重學思想，天理為義，人欲為利，正其義不謀其利，明其道理不計其功的思想和修內(nèi)政，攘夷狄的節(jié)義思想； 樸學：也就是徽派考據(jù)學。其主要代表人物是婺源縣的江永和屯溪的戴震。它作為乾嘉學派中的皖派，直接繼承了漢古經(jīng)學，把經(jīng)學研究從純考據(jù)的藩籬中解救了出來； 畫派：開先河的為元代的程政，明朝開始形成新安畫派風格。明末清初，江韜(漸江)、查士標、孫逸、汪元瑞海陽四家異風突起，有力地沖擊了王時敏、王鑒、王翠、王原祁四王畫派在中國畫壇的統(tǒng)治地位。他們主張師法自然，寄情筆墨，大膽創(chuàng)新，給明末清初畫壇帶來新的生氣。近代的黃介紹有些讓人賓虹，主張先師古人，再師造化，而以自然為歸，豐富和發(fā)展了新安畫派。這些介紹讓人不免有些乏味，當然徽州文化的迷人不僅就是這些，我來介紹一些經(jīng)典的徽州文化。比如說美食。眾所周知，徽州的食品大多是精品，且符合不同地域人的口味?；詹说男纬膳c古徽州獨特的地理環(huán)境、人文環(huán)境、飲食習俗密切相關(guān)。綠樹叢蔭、溝壑縱橫、氣候宜人的徽州自然環(huán)境，為徽菜提供了取之不盡，用之不竭的徽菜原料。對于徽州的小吃我可以列舉出一些，如石頭馃、徽州馃、苞蘆馃、苞蘆松、秤管精、豆腐老鼠、豆豉、冬瓜餃、凍米糟、“杜”字蝦米豆腐干、芙蓉糕、伏嶺玫魂酥、葛粉圓子、宏譚豆腐乳、蝴蝶面、黃山河螺、徽式炒面、徽州裹粽、火焙豆腐、火燒冬筍、績溪菜糕、綠豆兜、麻酥糖、梅干月餅、魔芋豆腐、臘八豆腐、臘八粥、青精飯、紗面、深渡包袱、雙冬肉包、甜酒釀、屯溪醉蟹、五城茶干、蟹殼黃、苧葉馃。我品嘗過的不多，但是嘗過的芙蓉糕，火燒冬筍等等的都是人間美味。來到徽州，大家還有一個目的就是品嘗這些人間珍饈，它的味道也的確對得起大家的追捧。 過去的時候，“頂市酥”是要到每年的春節(jié)期間才有應(yīng)市的主打“年貨”，是徽州民間春節(jié)時家家戶戶必備的傳統(tǒng)糕點，又是過去徽商外出饋贈親友的禮品?，F(xiàn)在，則成為了已經(jīng)被列入“安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作”的“徽州錫格子茶”項目中的主要茶點。對于它的味道，我們可見一斑啊。 不能撐起它的整個飲食文化，它得有拿的上臺面的大菜?；詹耍瑸槿珖舜蟛讼抵?，它發(fā)祥于南宋時期，起源于歙縣（古徽州府）。徽菜歷史上以烹制山珍野味而顯其特色。因古徽州地處皖南山區(qū)，山珍野味非常豐富，有山雞、斑鳩、石雞、山龜、甲魚、果子貍、黑熊、穿山甲、娃娃魚等野味，有野蕨、冬筍、香菇、石耳等山珍，為徽菜的烹調(diào)提供了特殊而又豐富的原材料。三：徽州文化的特點 “徽州”，既是一個地理區(qū)域概念，更是一個歷史文化概念?；罩菔蔷哂械湫鸵饬x的中國傳統(tǒng)文化區(qū)域。相對封閉的自然地理環(huán)境，大移民所形成的宗法社 會，“東南鄒魯”的文化氛圍，徽商經(jīng)濟的厚實基礎(chǔ)，促成了徽州文化區(qū)域總體全面發(fā)展。宋代以來，徽州“儒風獨茂”，文化教育及科舉昌隆，名人輩出，人文薈萃，形成了許多著名的學術(shù)流派和文化品牌?；罩菸幕侵敢詺v史上徽州府為中心地帶、長期積累、并有豐富遺存的富有特色的地域文化。它包涵著由物質(zhì)文化和非物質(zhì)文化所構(gòu)成的體系內(nèi)容，客觀存在著縱橫交錯的層次結(jié)構(gòu)關(guān)系。它不僅多元化而且還帶有濃郁的地域色彩，在徽州的古村落古城鎮(zhèn)古派建筑里，我們無一不感受到這種氣氛。作為一個區(qū)域文化的特征，它所表現(xiàn)的是這個區(qū)域文化在一個時代由其特殊的精神需要、精神狀態(tài)和精神力量所構(gòu)成的精神特征?；瘴幕裨跉v史上并不是一個抽象的精神實體，它正具體地存在于徽州地區(qū)各個歷史時期的特征中，并通過各個歷史時期中那些普遍、恒久因素的積累、凝聚，而不斷充實表現(xiàn)出來。它通過精神來體現(xiàn)，又為精神提供了強大的依附。 它主要具有以下一些特點：1、民間性：徽州歷史檔案的最顯著特點，即是其民間性。從來源上看。徽州歷史檔案是在民間發(fā)現(xiàn)的，是從徽州平民家庭中流散出來的?；罩輾v史檔案同以往發(fā)現(xiàn)的重大歷史文化遺產(chǎn)的最大不同之處，就在于它突破了以王室部衙類政治史材料為主的局限，表現(xiàn)出廠鮮明的民間性和經(jīng)濟特色，十分具體和實用。2、具體性：形成于平民社會的徽州歷史檔案，沒有泛泛描述，有的只是具體的、微觀的記錄。例如，它對徽州大大小小家族的世系遞嬗、家族教育、科舉狀況、土地積累、管理經(jīng)營、宗祠創(chuàng)建、族產(chǎn)管理和運營、與官府和當?shù)仄渌易寮稗r(nóng)民的關(guān)系、商業(yè)活動和資產(chǎn)的積累等情況的記載，對徽州平民百姓衣食住行、生老病死、婚喪嫁娶、各種會社、風俗習慣等日常生活的記錄，詳細到每家每戶，有的具體到每一個人。3、真實性：在現(xiàn)實生活中，為了使契約文書真正合法有效，其中多載有公證事項，從而在徽州歷史檔案中留下了許多標識其真實性的地方。如契約文書中除了受契約條件約束的雙方當事人外，還有中間人的見證鑒定，而這中間人大多則是由當?shù)睾苡忻拈L輩耆宿、族長房長等擔任。至于訴訟案卷、布告、租簿、實征冊等，都有明顯的可以鑒定其真實性的地方。4、典型性：徽州是中國封建王朝統(tǒng)治政策貫徹十分徹底和最為典型的地方。傳統(tǒng)中國農(nóng)村經(jīng)濟形式和社會意識形態(tài)在徽州的歷史積淀很深，因此，徽州歷史檔案所反映的內(nèi)容在中國農(nóng)村歷史社會中也最為典型。比如，徽州遺存的賦役文書、檔案，如親供冊、黃冊、編審冊、實征底冊、易知由單、串票、滾單、完納錢糧執(zhí)照等，構(gòu)成完整而典型的明清賦稅制度，是中國明清賦役文書檔案中的典型代表。5、系統(tǒng)性：徽州歷史檔案的系統(tǒng)性表現(xiàn)在全面性、連續(xù)性上。其全面性表現(xiàn)在橫縱兩方面。橫向上，徽州歷史檔案對農(nóng)村社會的各個領(lǐng)域各個方面都有涉及，其種類之多，所涉范圍之廣，其他史料難以企及。四：徽州文化迷人的原因。 徽州文化，延綿古今，影響播散于海內(nèi)外。 要說徽州文化為什么迷人。首先看了上面的一些介紹我想就能夠勾起一些人想要一睹為快的欲望了吧，它的迷人不僅僅是它有著濃厚的歷史氣息，還在于它能夠兼容并包。首先風景最能夠給大家?guī)砭裆系挠鋹?，不必說高聳入云，巍峨龐大的黃山，也不必說徜徉著古鎮(zhèn)氣息的西遞宏村，更不必說那店鋪密集，石礎(chǔ)青瓦的屯溪老街。這些都僅僅是它文化的一角，沒有深入它，你只能感嘆于它的外表而不能體味它的百態(tài)倩影。 徽州文化的“獨特性”：徽派建筑講究人與自然的和諧；徽州商人賈而好儒，賈儒結(jié)合，亦賈亦仕；新安畫派，師承有自，風格獨特?；罩菸幕摹暗湫托浴保夯罩菸幕侵袊饨ㄉ鐣笃冢绕涫欠饨ㄉ鐣ヂ鋾r期中國文化的一個縮影，徽州的土地制度、宗族制度、教育制度、商業(yè)文化和民俗文化等，是當時時代的典型樣本?；罩菸幕摹叭珖浴保喝缰祆淅韺W是中國封建社會后期的官方哲學，其思想統(tǒng)治中國長達五個世紀；徽商足跡遍布全國，“無徽不成鎮(zhèn)”，對當時社會的政治、經(jīng)濟和文化發(fā)展有著多方面的影響；徽派樸學是清代學術(shù)的主流，其治學思想、方法和所取得成就，影響一個時代，與現(xiàn)代學術(shù)的誕生直接相關(guān)聯(lián)。這些都成為綠它迷人的一部分，但最終我們還要歸結(jié)為它的精神方面，它給人以依托，人們才會寄予它期盼。五：徽州文化對人和社會所起的作用 徽州文化，是儒家文化的一部分，是祖國五千年歷史文明的重要組成之一?；罩莳q如東魯。研究徽州文化，不是要復(fù)古，而是要體會文化形成過程中的精髓，發(fā)揚徽州人的駱駝精神，凝神聚氣，更好的做好現(xiàn)在的工作。（一）明清時期的徽州，呈現(xiàn)出人與自然、社會和諧發(fā)展的面貌，認真研究和總結(jié)，對于我們今天構(gòu)建和諧社會會有所啟迪?；罩荼４媪舜罅康钠跫s文書，這些契約文書反映了徽州人所具有的契約精神。無論是土地買賣，過繼子女，遺產(chǎn)分割，乃至演戲酬神，徽州人都要立字為據(jù)，這些契約文書，顯示了民間百姓們明確的契約意識和法制觀念。法律手段和儒家倫理精神相輔相成，使這個處于山區(qū)的民間社會保持著良好的和諧狀態(tài)。徽州村落建設(shè)注重“風水”，依山傍水的徽州村落，鱗次櫛比的房屋，縱橫交錯的巷道，既考慮到取水、排污、防火、防盜等多重因素，又考慮到生活起居的方便實用，體現(xiàn)出人與自然的諧和，追求的是適合生存、布局合理、富有美感的人居環(huán)境。這是注重“風水”的積極意義?；罩莸淖谧迨潜ＷC社會穩(wěn)定的非行政組織。它提倡封建倫理，需要批判，但是它也發(fā)揮著調(diào)節(jié)社會的功能，例如重視族中子弟的教育，接濟貧弱，禁止賭博等不良行為，禁止濫砍濫伐，提倡愛山護林等等。從實施手段上看，它也不是行政命令式的強制執(zhí)行，而是以宗族或村民公約的方式，讓族眾和村民自覺參與、自覺執(zhí)行。這些民間主張和實施途徑，有助于社會更加和諧。（二）徽州文化中有許多精神遺產(chǎn)也值得我們繼承借鑒，為當代精神文明建設(shè)服務(wù)。明清兩代，徽商曾經(jīng)盛極一時。他們的“徽駱駝”甘于吃苦的精神，仍然是我們今天從事一切工作和事業(yè)所需要的精神；徽商講誠信，注重回報社會，這些道德觀和價值觀值得繼承；徽商最終走向了衰落，是因為過于依賴官府，沒有形成商人的獨立品格，其教訓(xùn)同樣值得總結(jié)和深思?；罩萑酥匾暯逃?，“十里之村，不廢誦讀”。重文重教的風氣，使徽州這個山區(qū)涌現(xiàn)了大批在中國文化史上做出重要貢獻的人物?；罩萑诉€創(chuàng)造了很多發(fā)展教育的方法和經(jīng)驗，如徽商對教育的投入，宗族對貧困子弟受教育的扶持和激勵措施等等。這些無疑值得我們繼承和發(fā)揚。身處地阻山隔的徽州，人們卻創(chuàng)造出精美的建筑和大量改善生存環(huán)境的道路、水利工程，還有醫(yī)學、算學等科技發(fā)明，古代徽州人展現(xiàn)出的創(chuàng)造智慧和適應(yīng)并改變生存環(huán)境的精神，今天仍然給我們以很大的啟示。徽州有著大量的物質(zhì)文化遺存，許多古村落和古建筑都保存完好，西遞和宏村兩個古村落被列入了世界文化遺產(chǎn)名錄，黃山被列入世界自然、文化遺產(chǎn)名錄，它們是中國古代文化直觀的標本，不僅是旅游經(jīng)濟資源，也能夠讓人從中領(lǐng)略到中國燦爛的文明，激發(fā)愛國熱情。（三）徽州文化從根本上體現(xiàn)出中華文化的本質(zhì)特征，儒家文化的命脈貫穿在徽州文化的各個方面，是中華文化的典型和標本。揚棄其糟粕，繼承和汲取其精華，對于團結(jié)全球華人，實現(xiàn)中華民族的偉大復(fù)興有著積極的意義?；罩萑酥匾曌谧?，重視血緣宗親。明清兩代，徽州及其鄰近地區(qū)的許多名族大姓的子弟因為經(jīng)商遷徙到全國各地，進而遍布全球，現(xiàn)代文化名人胡適、陶行知等都是從徽州文化圈走向全國乃至世界的。挖掘、研究和宣傳徽州文化，發(fā)揮徽州文化所蘊含的精神力量，對于聯(lián)絡(luò)海外華人的民族感情，增強民族凝聚力，團結(jié)