店鋪進(jìn)貨臺(tái)賬本.doc

登記時(shí)間： 年 月 日至 年 月 日店鋪進(jìn)貨臺(tái)賬登記本單 位： 負(fù)責(zé)人： 進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度指引一、應(yīng)依法建立查驗(yàn)記錄和索證制度的品種食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品（一次性餐盒等用于食品的工用具、包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑、設(shè)備設(shè)施等）二、索證要求進(jìn)店的食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，須索取生產(chǎn)單位的生產(chǎn)許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件及每批產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證明復(fù)印件（生肉禽類(lèi)應(yīng)有檢疫合格證明）；進(jìn)貨均須索取留存有效購(gòu)物憑證（發(fā)票、收據(jù)、進(jìn)貨清單、信譽(yù)卡等）；證明資料為復(fù)印件者，宜有供應(yīng)者蓋章或簽字確認(rèn)。三、進(jìn)貨驗(yàn)收1.入庫(kù)時(shí)應(yīng)進(jìn)行感觀檢查，不得接收腐敗變質(zhì)、摻雜摻假、霉變生蟲(chóng)、污染不潔、有毒有害、有異味、超過(guò)保質(zhì)期限的食品及原料，以及外觀不潔、破損、包裝標(biāo)簽不符合要求或不清楚、來(lái)源不明、病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)食品。2.預(yù)包裝食品及食品添加劑標(biāo)簽要求應(yīng)符合中華人民共和國(guó)食品安全法的相關(guān)規(guī)定。3.在食品入庫(kù)或使用前核驗(yàn)所食品與進(jìn)貨憑證是否相符。 四、臺(tái)賬記錄1.應(yīng)按格式如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。2.實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的生產(chǎn)服務(wù)提供者，可以由公司總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格的證明文件等，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，分公司應(yīng)當(dāng)建立總部統(tǒng)一配送單據(jù)臺(tái)賬。門(mén)店自行采購(gòu)的產(chǎn)品，應(yīng)遵照以上規(guī)定進(jìn)行查驗(yàn)索證索票制度。3.應(yīng)當(dāng)按照產(chǎn)品品種、進(jìn)貨時(shí)間先后次序有序整理、保存進(jìn)貨記錄及相關(guān)資料。記錄、票據(jù)的保存期限不得少于2年。進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品牌）進(jìn)貨數(shù)量產(chǎn)品規(guī)格保質(zhì)期限生產(chǎn)日期或批號(hào)生產(chǎn)單位供貨商聯(lián)系方式是否有索證驗(yàn)收人食品類(lèi) 許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照檢驗(yàn)證明購(gòu)物憑證頁(yè)碼：進(jìn)貨日期產(chǎn)品名稱(chēng) （含品