健康飲食知識(shí)講座-春節(jié)的知識(shí).doc

-精選財(cái)經(jīng)經(jīng)濟(jì)類資料- 健康飲食知識(shí)講座-春節(jié)的知識(shí) 有關(guān)春節(jié)的知識(shí)為了治理人間，玉皇大帝派彌勒佛下凡。這事被如來(lái)佛知道了，心想：“我算佛主哩，為什么不讓我去呢？”于是就找玉皇大帝論理，玉帝無(wú)言以對(duì)，只好說(shuō)：“商量商量吧。”借商量的空，玉帝便想了個(gè)解圍的方。他請(qǐng)來(lái)彌勒佛和如來(lái)佛，將兩盆花放在二佛面前，說(shuō)：“這兩盆花二位各一盆，誰(shuí)的花先開，誰(shuí)就下凡管理人間?！比鐏?lái)佛心眼多，知道玉帝定偏向彌勒佛，于是他借彌勒佛合目謝恩的機(jī)會(huì)，悄悄地把兩盆花換了位置。第二天，如來(lái)佛的花就開了，因此彌勒佛只管了一天人間，這天就是正月初一。傳說(shuō)彌勒佛心善，這天他讓人們吃好穿好睡好，因而正月初一人們就歡歡喜喜，興高彩烈的過(guò)了一天。后來(lái)，人們?yōu)榱思o(jì)念彌勒佛，就把這初春之時(shí)，二佛交接的時(shí)刻稱做“春節(jié)”。告訴你們一個(gè)秘密：就因?yàn)楫?dāng)初如來(lái)佛因偷換花盆留下了偷竊現(xiàn)象，所以人間才有了小偷小摸的事呢！春節(jié)習(xí)俗春節(jié)是中國(guó)盛大的節(jié)日。我們很喜歡春節(jié)的到來(lái)：每逢春節(jié)，美味的佳肴、漂亮的衣服、心儀的玩具都會(huì)送到我們身邊。春節(jié)期間，無(wú)論身在何方的人們都會(huì)回到“老家”同家人度過(guò)。在這種喜慶的日子里，人們往往做兩件事：吃好和玩好。人們采購(gòu)各種各樣的食物，做著各式各樣的美味，用不同方式盡情娛樂(lè)。 人們還清理房子，結(jié)清債務(wù)。為了讓所有的事情步入正軌，迎接新的一年，房屋、商店、街道都掛上了橫幅、飄擺著生氣勃勃的紅色彩帶。在中國(guó)，紅色代表一種喜運(yùn)與除魔的顏色。人們互送 “紅包”，也就是將錢裝在紅色紙袋里。智力問(wèn)答1、傍晚時(shí)分到人家拜年叫什么？ 答：拜晚節(jié)。2、春節(jié)貼春聯(lián)的習(xí)俗起源于哪個(gè)朝代？答：宋代。3、“?！弊值官N的習(xí)俗源于什么時(shí)候？清代。4、農(nóng)歷正月十五有捏生肖的風(fēng)俗，它的材料是什么？ 答：黃豆細(xì)面。5、我國(guó)春節(jié)掃塵的風(fēng)俗起于什么時(shí)候？ 答：堯舜。6、俗稱正月初一為什么？ 答：掃帚生日。7、春節(jié)所剪的雞，象征著什么？ 答：天雞。春節(jié)小知識(shí)From:360論壇新春大禮包順便與童鞋們分享。1.漢族拜年之風(fēng)，什么時(shí)候已有？A:漢代2.古時(shí)拜年是？A：向長(zhǎng)輩叩歲3.傍晚時(shí)分到人家拜年叫？A：拜晚節(jié)4.民間有“開門爆竹”一說(shuō)，即在新的一年到來(lái)之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。以下哪項(xiàng)不是爆竹的別稱？A：爆炸(除鞭炮、炮仗、爆仗)5.山東半島東端的榮城在農(nóng)歷正月十五有捏生肖的風(fēng)俗，民間稱為“捏屬兒。捏生肖的材料是什么？A:黃豆細(xì)面6.拜年又添“團(tuán)拜”的形式是什么時(shí)候開始的？A:清朝7.“士庶家不論大小，俱灑掃門閭，去塵穢，凈庭戶，換門神，掛鐘馗，釘桃符，貼春牌，祭祀祖宗?！庇涗浟斯糯汗?jié)的習(xí)俗，這段文字出自哪里？A:夢(mèng)粱錄8.古時(shí)春節(jié)在_上畫雞來(lái)驅(qū)鬼怪邪氣。A:門窗9.“年”字有多種含義，以下哪項(xiàng)不是它所表示的含義？A:田間農(nóng)活10.以下哪個(gè)不是“春節(jié)”在古代的別稱？A:正月11.春節(jié)所剪的雞，象征著_。A:天雞12.“一夜連雙歲，五更分二天”描述了春節(jié)期間的哪種習(xí)俗？A:除夕守歲13.“京師于歲首，例行團(tuán)拜，以聯(lián)年誼，以敦鄉(xiāng)情”是誰(shuí)說(shuō)的？A:藝蘭主14.“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇； 千門萬(wàn)戶瞳瞳日，總把新桃換舊符?！笔钦l(shuí)的詩(shī)？ A:王安石15.春節(jié)貼春聯(lián)的習(xí)俗起源于哪個(gè)朝代？A:宋代16.“臘月二十四，撣塵掃房子” ，據(jù)呂氏春秋記載，我國(guó)春節(jié)掃塵的風(fēng)俗起于什么時(shí)候？A:堯舜17.我國(guó)現(xiàn)今我國(guó)收藏最早的年畫是南宋隋朝窈窕呈傾國(guó)之芳容的木刻年畫，畫的是四位古代美人，分別是哪四位？A:王昭君、趙飛燕、班姬、綠珠18.壯族過(guò)春節(jié)有舞春牛的習(xí)俗，舞春牛所用的“春?！笔鞘裁?？A:用竹片編織成牛的形狀19. 以下哪項(xiàng)全是春節(jié)風(fēng)俗？A:放爆竹、舞龍、踩高蹺、包餃子20.楹聯(lián)叢話是一部描述楹聯(lián)的起源及各類作品特色的春聯(lián)專著，它的作者是？ A:梁章矩春節(jié)旅游小知識(shí)春節(jié)旅游小知識(shí)春節(jié)就要到了，很多人趁著春節(jié)家人團(tuán)聚，閑暇之時(shí)組織去旅游。雖說(shuō)游玩但是一些流程及安全意識(shí)都需提前準(zhǔn)備和灌輸。1.確定旅游目的地在確定旅游目標(biāo)以前，你首先要考慮的是時(shí)間，其次是經(jīng)濟(jì)承受能力。綜合這兩種因素，你基本上就可以排定目的地的大致方位了。2.了解交通情況鎖定了旅游目標(biāo)，你就得掌握一下交通狀況，好做到心中有數(shù)。先找地圖看看，怎樣走最節(jié)省時(shí)間和資金，把要經(jīng)過(guò)的主要城鎮(zhèn)名稱記下，然后決定是走陸地、空中還是水上，抑或海陸空并舉，要了解你要乘坐的交通工具的出發(fā)時(shí)間、準(zhǔn)確的車站、碼頭、機(jī)場(chǎng)位置，設(shè)法預(yù)訂好票，減少臨時(shí)購(gòu)票的緊張壓力。3.出發(fā)前的準(zhǔn)備A.掌握旅游地的概況;B.根據(jù)天氣預(yù)報(bào)選擇服裝;C.帶一點(diǎn)常用內(nèi)外科藥，如治療腸胃系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的藥物，及創(chuàng)可貼、棉花、酒精等;D.相機(jī)、電池、膠卷以及洗漱用具等;E.帶少許水果或點(diǎn)心、瓶裝飲料水(減少旅途中高價(jià)購(gòu)買開支)，錢要分散放好，如有全國(guó)通用銀行磁卡最好帶上;F.專門提醒一下，帶上身份證。當(dāng)然，如果走的地方較近，就不用準(zhǔn)備得這樣復(fù)雜，只要有方向感，勤動(dòng)嘴，有點(diǎn)夠用的錢就行了。而對(duì)于一些交通不發(fā)達(dá)、比較偏遠(yuǎn)的地區(qū)，最好能幾個(gè)人結(jié)伴，這樣租車的費(fèi)用大家可以分擔(dān)一些，而且相互可有些照應(yīng)。G.春節(jié)旅游以防被宰。在旅途中，游客被“宰”事件時(shí)有發(fā)生。當(dāng)合法權(quán)益受到損害時(shí)再進(jìn)行投訴，就顯得被動(dòng)了。如掌握一些旅游常識(shí)，學(xué)“精”一點(diǎn)，即可避免被“宰”。首先，切莫輕信天花亂墜或閃爍其辭的廣告宣傳，隨團(tuán)出游必須選擇透明度高、信譽(yù)佳、服務(wù)好的旅行社。這樣，你的行程就有保障。否則，按計(jì)劃乘坐的豪華大巴就可能成為普通客車，下榻的星級(jí)賓館改為入住招待所，六菜兩湯變?yōu)樗牟艘粶?國(guó)內(nèi)外都有不少大景套小景、大園串小園的景區(qū)，進(jìn)大門須購(gòu)門票，看小景也得買票，有些門票是游客自理的。對(duì)此，你應(yīng)酌情考慮，若不感興趣或認(rèn)為無(wú)觀賞價(jià)值的景物，敬而遠(yuǎn)之。盲目漫游，腰包再厚也很快會(huì)被掏空。旅游購(gòu)物，更要小心謹(jǐn)慎。對(duì)于景區(qū)內(nèi)及路邊小店的土特產(chǎn)、紀(jì)念品，最好不買或少買。若決定購(gòu)買，則應(yīng)貨比三家，討價(jià)還價(jià)，才不致于吃虧。因?yàn)椋皡^(qū)內(nèi)和路邊小店出售的物品，價(jià)格一般比當(dāng)?shù)厥墟?zhèn)商店的標(biāo)價(jià)貴得多。假如你喜歡隨大流，湊熱鬧，顯闊氣，出手大方，那就“宰”你一刀沒(méi)商量。在香港游覽，無(wú)論觀看海洋公園的海豚表演，或是欣賞港九兩岸夜景的游船上，總有一些先生、小姐主動(dòng)前來(lái)為你拍照。如果你不婉言謝絕，那么，當(dāng)離開觀光場(chǎng)地時(shí)，這些先生、小姐會(huì)準(zhǔn)確地把吊著你頭像小照的鑰匙圈交給你。當(dāng)然，索價(jià)也會(huì)嚇你一跳。此時(shí)此刻，想后悔都來(lái)不及了。春節(jié)旅游安全第一一、 乘車(機(jī)、船)安全事項(xiàng)游客旅行中乘(機(jī)、船)，主要應(yīng)預(yù)防意外事故的發(fā)生，特別注意：1、 游客在車輛(車、船)停穩(wěn)后方可下車(機(jī)、船)。按先后秩序上下車(機(jī)、船)，講究文明禮貌，優(yōu)先照顧老人、兒童、婦女，切勿擁擠，以免發(fā)生意外。2、 游客在乘車旅途中，請(qǐng)不要與司機(jī)交談和催促司機(jī)快車，違章超速和超車行駛，不要將頭、手、腳伸出窗外，以防意外發(fā)生。3、 游客下車游覽、就餐、購(gòu)物時(shí)，請(qǐng)注意關(guān)好旅游車窗，拿齊自己隨身攜帶的貴重物品，若出現(xiàn)遺失旅行社概不負(fù)責(zé)。4、 游客乘坐飛機(jī)時(shí)，應(yīng)注意遵守民航乘機(jī)安全管理規(guī)定，特別是不要在飛機(jī)上使用手機(jī)等無(wú)線電訊工具或電子游戲等。5、 不要向車窗外扔廢雜物品(特別是硬質(zhì)物品)，以免傷害他人。二、住宿安全事項(xiàng)1、游客入住酒店后，應(yīng)了解酒店安全須知，熟悉酒店的安全出路、安全樓梯的位置及安全轉(zhuǎn)移的路線。2、注意檢查酒店為你所配備的用品是否齊全，有無(wú)破損，如的不全或破損，請(qǐng)立即向酒店服務(wù)員或?qū)в螆?bào)告。3、 物品應(yīng)存放于酒店服務(wù)總臺(tái)保險(xiǎn)柜，不要隨身攜帶或放在房間內(nèi)，若出現(xiàn)遺失后果自負(fù)。4、 不要將自己住宿的酒店、房間隨便告訴陌生人，不要讓陌生人或自稱酒店的維修人員隨便進(jìn)入房間，出入房間要鎖好房門，睡覺(jué)前注意房門窗是否關(guān)好，保險(xiǎn)鎖是否鎖上，物品最好放于身邊，不要放在靠窗和地方。5、 游客入住酒店需要外出時(shí)，應(yīng)告知阻隨團(tuán)導(dǎo)游，在酒店總臺(tái)領(lǐng)一張飯店房卡，卡上有飯店地址，電話，如果你迷路時(shí)?？梢园纯ㄆ系刂吩儐?wèn)或搭出租車，你就會(huì)安全順利回到住所。6、 如遇緊急情況，千萬(wàn)不要慌張。發(fā)生火警時(shí)不要搭乘電梯或隨意跳樓;鎮(zhèn)定地判斷火情，主動(dòng)地實(shí)行自救。若身上著火，可就地打滾或用重衣服壓火情，必須穿過(guò)有濃煙的走廊、通道時(shí)，用侵濕的衣服披裹身體，捂著口鼻貼近地順墻爬起，大火封門無(wú)法逃出時(shí)，用侵濕的衣服披裹身體，被褥堵門縫或潑水降溫的辦法等待救援或搖動(dòng)鮮艷的衣服呼喚援救人員。春節(jié)知識(shí)電子報(bào)除夕是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天的晚上，它與春節(jié)首尾相連?！俺Α敝械摹俺弊质?“去；易；交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都 要除舊布新，有舊歲至此而除，來(lái)年另?yè)Q新歲的意思，是農(nóng)歷 全年的最后一個(gè)晚上。故此期間的活動(dòng)都以除舊布新、 消災(zāi)祈福為中心。除夕這一天對(duì)華人來(lái)說(shuō)是極為重要的。這一天人們準(zhǔn)備除舊迎新，吃團(tuán)圓飯。在古代的中國(guó)，一些監(jiān)獄官員甚至放囚犯回家與家人團(tuán)圓過(guò)年，由此可見家庭是華人社會(huì)的基石，一年一度的團(tuán)年飯充分表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關(guān)系更為緊密。家人的團(tuán)聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足，老人家眼看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，過(guò)去的關(guān)懷與撫養(yǎng)子女所付出的心血總算沒(méi)有白費(fèi)，這是何等的幸福。而年輕一輩，也正可以借此機(jī)會(huì)向父母的養(yǎng)育之恩表達(dá)感激之情。萎的中國(guó)結(jié)。念和希望，以及那朵永不枯舞的蝴蝶，翩飛著熱血、信緊緊相連?？释茄┗ㄖ酗w的名字便與深情的民族情百科知識(shí)-春節(jié)兒童百科知識(shí)春節(jié)兒童百科知識(shí)春節(jié)我們中華民族有許多傳統(tǒng)節(jié)日，每一個(gè)節(jié)目都有美麗的傳說(shuō)。這些節(jié)日的習(xí)俗和慶祝方式表現(xiàn)了我們中國(guó)悠久的歷史文化和傳統(tǒng)。春節(jié)，春節(jié)是我國(guó)重要的傳統(tǒng)節(jié)日。它是農(nóng)歷一年的歲首，即正月初一，一般從臘月二十三“祭灶”開始，到正月十五“元宵節(jié)”止。中國(guó)人過(guò)春節(jié)，據(jù)說(shuō)是從原始社會(huì)的“臘祭”演變而來(lái)的。人們經(jīng)過(guò)一年的辛勤勞動(dòng)，到了歲末年初，用收獲的農(nóng)獵物祭把眾神和祖先，這就是“臘祭”。從前過(guò)春節(jié)有很多習(xí)俗，有些帶有迷信色彩，如祭灶，接神，敬天等，隨著人們科學(xué)文化水平的提高，已被破除；而一些富有生活情趣和積極意義的活動(dòng)，如掃塵、貼春聯(lián)、貼福字、貼年畫、守歲、放鞭炮、吃餃子、拜年以及各種文娛活動(dòng)等，一直流行至今，深受人們喜愛。掃塵：從農(nóng)歷臘月二十四起，直到除夕，人們都要把房子打掃一遍，并做好個(gè)人洗理衛(wèi)生。貼春聯(lián)：春聯(lián)又叫“對(duì)聯(lián)”、“對(duì)子”。每到春節(jié)，家家戶戶都要貼春聯(lián)。春聯(lián)起源于桃符。傳說(shuō)古代東海度朔山有棵桃樹，樹下住著神茶、郁壘二神，管理萬(wàn)鬼。如有鬼作惡，二神就把它捉去喂老虎。老百姓為了驅(qū)除鬼怪，過(guò)春節(jié)時(shí)就在桃木板上畫上二神的像掛在門上，這就是桃符。后來(lái)有人在桃符上寫上吉祥的話，久而久之，桃符逐漸演變成對(duì)聯(lián)。桃符原有迷信色彩，春聯(lián)則表達(dá)了人們過(guò)春節(jié)的喜悅心情和美好愿望，所以至今仍深受人們的喜愛。貼“?！弊郑哼^(guò)春節(jié)時(shí)，人們把寫在紅紙上大小不同的“?！弊仲N在門上、柜上、缸上、糧囤上，意思是祈求在新的一年里，福滿門庭。還有的人故意把“?！弊值怪N，取“?！钡搅酥?。守歲：民間歷來(lái)有過(guò)年“守歲”的習(xí)俗。除夕之夜全家團(tuán)聚，通宵不寐，大人敘舊話新，預(yù)祝來(lái)年萬(wàn)事如意；小孩嬉戲玩耍，燃燈放炮。吃餃子：過(guò)春節(jié)吃餃子的習(xí)俗，可追溯到南北朝時(shí)期，但那時(shí)不叫餃子而叫“餛飩”。大約到了清朝，餛飩才真正被稱為餃子。清初史書記載：“元旦子時(shí)饌同享，各食扁子，名餃子，取更歲交子之意?！币院笥职选敖弧弊旨由鲜匙峙?，便成了今日的餃子。過(guò)去吃餃子是過(guò)年的象征?，F(xiàn)在吃餃子早已是家常便飯了。但正月初一這一天，人們?nèi)杂谐燥溩拥牧?xí)慣。拜年：大年初一人們都要走出家門，親朋好友，鄰居們都互相問(wèn)好。拜年的習(xí)俗源于遠(yuǎn)古的傳說(shuō)。傳說(shuō)那時(shí)，有一種叫“年”的怪獸，每到除夕之夜，都要出來(lái)挨家挨戶地吃人。人們怕被吃掉，就在除夕到來(lái)之前把肉食放到門外，然后緊閉門戶，在家躲到初一早晨再出門，出門后見面互相作揖道喜，祝賀沒(méi)被“年”吃掉。這就是最初的拜年。以后代代相傳，成為習(xí)俗。到了宋代，有人感到登門拜年，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，改用名帖互相投賀，這就是最早的賀年片。春節(jié)知識(shí)知多少試題“春節(jié)知識(shí)知多少”試題班級(jí)- 姓名-分?jǐn)?shù)- 在寒假中，同學(xué)們將春節(jié)的知識(shí)了解的怎么樣了呢？祝你答題成功哦！1.自太初元年始，以夏年正月初一為“歲首”。2. 據(jù)記載，中國(guó)人民過(guò)春節(jié)已有年的歷史。 3.春節(jié)的習(xí)俗：、等。4.有關(guān)春節(jié)的食物：、等等。5. 春節(jié)首先是個(gè)的節(jié)日、的節(jié)日，春節(jié)是集中展現(xiàn)的節(jié)日。6. 春節(jié)在公歷月日至月日之間游動(dòng)。7. 。“最早的春節(jié)”是年的月日“最遲的春節(jié)” 年的月日。8.春節(jié)又名、等。9. 現(xiàn)在除了中國(guó)、朝鮮半島、越南之外，春節(jié)在、緬甸、柬埔寨、泰國(guó)、馬來(lái)西亞、印尼、等地都是最重要的節(jié)日之一。10.年月日，春節(jié)民俗經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。11. 春節(jié)的歷史很悠久，它起源于時(shí)期年頭歲尾的活動(dòng)。12.蛇年到了，請(qǐng)寫出3副帶有“蛇”自的對(duì)聯(lián)：13. 春節(jié)，中國(guó)人最重要的節(jié)日。是中國(guó)最盛大、最熱鬧、最重要的一個(gè)古老節(jié)日，也是中國(guó)人所獨(dú)有的節(jié)日。14.你能簡(jiǎn)要復(fù)述一下“年的故事”嗎？春節(jié)保肝養(yǎng)肝知識(shí)制作：1.每天取紅棗7顆洗凈，在每顆紅棗上用小刀劃出7條直紋，幫助養(yǎng)分溢出。放在有蓋的容器內(nèi)。2. 用熱開水280毫升倒入容器內(nèi)，然后浸泡8個(gè)小時(shí)。3. 接著再加蓋隔水蒸1個(gè)小時(shí)即成。喝了養(yǎng)肝湯，養(yǎng)肝排毒，生出來(lái)的寶寶皮膚都很好，孕媽咪不妨一試，特別是對(duì)剖腹產(chǎn)者。因?yàn)轲B(yǎng)肝湯既可幫助產(chǎn)婦排解麻醉藥的毒性，還可減輕刀口疼痛。不論自然產(chǎn)或剖腹產(chǎn)，需在產(chǎn)前10天開始喝，產(chǎn)后仍需持續(xù)喝兩個(gè)星期紅棗是一種營(yíng)養(yǎng)佳品，被譽(yù)為“百果之王”。紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的種維生素和18種氨基酸、礦物質(zhì)，其中維生素C的含量竟高達(dá)葡萄、蘋果的70-80倍，路于的含量也很高，這兩種維生素對(duì)防癌和預(yù)防、高血脂都有一定作用。如服藥不應(yīng)，可酌加附子、人參(人參食品)；如血虛有熱者，可加生地6克，丹皮4，5克；如風(fēng)甚不退，四肢拘攣，加鉤藤6克。此外，吃鴨血可補(bǔ)肝，這也是中醫(yī)常用的補(bǔ)肝方法?？扇▲喲?00克，鯽魚100克，大米100克，一同煮粥服食，可養(yǎng)肝血，還可治療貧血。原料：干桂圓30克、大棗50克、紅豆150克、清水1500克。做法：1、紅豆用清水洗凈，浸泡2小時(shí)備用； 2、桂圓去殼留肉備用；3、泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸；4、加入桂圓； 5、再次沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲60分鐘等湯稍稍涼了，可以調(diào)進(jìn)半勺蜂蜜一起喝，味道會(huì)更清甜桂圓大棗紅豆湯，滋味醇厚甜美的補(bǔ)氣養(yǎng)血安神的家常好湯。桂圓肉性溫味甘，益心脾補(bǔ)氣血，不但能補(bǔ)脾固氣，還能保血不耗。大棗富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素以及磷、鈣、鐵等成分，味甘性溫，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃的作用。桂圓大棗紅豆湯，能利水解毒、養(yǎng)血益脾、補(bǔ)心安神，具有非常好的滋養(yǎng)作用。紅豆，又名紅小豆、飯豆、米豆、赤豆、赤小豆。紅豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時(shí)珍稱為“心之谷”。煮熟后會(huì)變得非常柔軟，而且有著不同尋常的甜味，風(fēng)味相當(dāng)強(qiáng)。由于具有醫(yī)療效用，所以在遠(yuǎn)東一帶頗受重視，數(shù)千年來(lái)一直將它加入米飯及湯里食用。也由于它們的甜度，所以紅豆在東方甜食里是一種常見的材料。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1、有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益;2、有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;3、是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。下面小編推薦4款紅豆美食，既能養(yǎng)顏，又能瘦身哦!去水消腫湯材料準(zhǔn)備：將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。功效：有助養(yǎng)顏美容，益氣養(yǎng)血、利水消腫。紅豆可益氣補(bǔ)血，利水消腫;薏仁可健脾利水，清熱排膿。蓮子百合紅豆沙原料：紅豆500g、白蓮子30g、百合10g 、陳皮適量、冰糖約500g?！咀龇ā?、先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時(shí);2、煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;3、煮開后用中慢火煲兩小時(shí)，最后才用大火煲大概半小時(shí);4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調(diào)味，甜度根據(jù)各人所愛。貼士：紅豆不必浸太久，最多是一到兩個(gè)小時(shí)，沒(méi)時(shí)間的可以不浸，也不要用熱水浸。陳皮不要用太多，但要用好的。中途可以加水,但豆和水的比例就要看個(gè)人喜好了，當(dāng)然紅豆沙不能煮出來(lái)太少豆，紅豆湯就可以稀一點(diǎn)。冰糖要在最后才下，不然紅豆就會(huì)煮不爛了。最后轉(zhuǎn)用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。功效：健脾益腎、固精益氣、強(qiáng)健筋骨、增強(qiáng)體力。美白祛斑湯綠豆5錢、紅豆5錢、百合5錢?！咀龇ā?、將綠豆、赤小豆、百合洗凈，用適量清水浸泡半小時(shí)。2、大火煮滾后，改以小火煮到豆熟。3、依個(gè)人喜好，加鹽或糖調(diào)味皆可。功效：清熱美白，滋潤(rùn)肌膚。紅豆黑米粥原料：紅豆、黑米、白砂糖。【做法】1、紅豆和黑米洗凈，清水浸泡2小時(shí)以上。2、將浸泡的水倒掉，將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋里，大火煮沸，轉(zhuǎn)至小火煮至熟透加糖即可。功效：活血養(yǎng)顏過(guò)春節(jié)喝酒后的幾則小知識(shí)收集整理了一些關(guān)于喝酒后對(duì)人健康有益的方法及醒酒方法和保養(yǎng)身體需要了解的小知識(shí)短信息. 1、酒后厭食可吃橄欖。橄欖是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，能有效改善酒后厭食癥狀，既可直接食用，也可加冰糖燉服。2、西紅柿汁富含特殊果糖，是促進(jìn)酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。飲用前加少量食鹽，有助于穩(wěn)定情緒。3、葡萄中含酒石酸，能與酒中乙醇形成酯類物質(zhì)，降低體內(nèi)乙醇濃度，達(dá)到解酒目的。其酸酸的口味可緩解酒后反胃、惡心的癥狀。飲酒前吃葡萄能預(yù)防醉酒。4、西瓜汁是天生的白虎湯，能加速酒精從尿液排出，避免酒后全身發(fā)熱。此外西瓜汁具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。加點(diǎn)食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。5、吃柚子不僅可以解酒，還可以去除酒后的滿嘴酒氣。將柚肉切丁，沾白糖吃，即可消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效。6、酒后胃腸不適，喝芹菜汁即可緩解。芹菜中含豐富的分解酒精所需的b族維生素，胃腸功能較弱者可在飲酒前飲用。此外，芹菜汁還可消除酒后顏面發(fā)紅7、酒后煩躁喝酸奶。酸奶中還有豐富的鈣，醉酒后喝酸奶不僅能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收，還可以緩解酒后煩躁癥狀。8、飲酒后感到心悸、胸悶時(shí)，立即吃13根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達(dá)到解酒目的，同時(shí)減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。9、蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛。蜂蜜中有一種特殊的果糖，可促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛，尤其是紅酒引起的頭痛。此外蜂蜜水還有利于入睡。春節(jié)飲食與健康知識(shí)講座永河鎮(zhèn)安羅村衛(wèi)生室健康教育講座資料1春節(jié)飲食與健康知識(shí)講座新春來(lái)臨之際，朋友們?cè)谄穱L美味一飽口福的同時(shí)也要注意飲食健康。這里就春節(jié)飲食注意事項(xiàng)給大家提個(gè)醒！1、是清淡少油膩，搭配要合理過(guò)分“充足”的營(yíng)養(yǎng)使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病在人群中的發(fā)病率明顯升高。節(jié)假日活動(dòng)量比上班時(shí)要少，人們又常睡個(gè)“懶覺(jué)”，幾天假期又長(zhǎng)幾斤體重是常見的問(wèn)題之一。因此最好注意調(diào)整一下自己的飲食，應(yīng)該比平時(shí)更清淡些，減少脂肪的堆積。2、蔬菜勝良藥節(jié)日的餐桌菜肴豐盛，頓頓離不了魚肉葷腥。然而，人們卻常感覺(jué)疲勞倦怠、胃腸脹氣。這時(shí)，少沾些葷腥，多吃點(diǎn)蔬菜，便可解除身體危機(jī)。新鮮蔬菜是一種堿性食物，不僅含有豐富的纖維素，可解油膩，維持胃腸正常蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，而且能中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)，維持人體新陳代謝的需要。3、水果不可少節(jié)日飲食雜亂，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清熱、解毒、潤(rùn)腸功效，還能調(diào)節(jié)改善人體的代謝機(jī)能，預(yù)防各種疾病，增進(jìn)身體健康。但要注意的是，水果與蔬菜的消化時(shí)間和過(guò)程都不同，應(yīng)分開食用，否則水果中的大量酵素，會(huì)使蔬菜的纖維素腐壞，無(wú)法被腸胃吸收。4、主食不可忘春節(jié)期間，人們大都習(xí)慣于多吃菜、少吃甚至不吃主食，這是不可取的。糧食是碳水化合物的主要來(lái)源，它參與脂肪、蛋白質(zhì)的代謝過(guò)程，使其完全氧化，減少有毒物的生成，還為人體提供膳食纖維。因此在品嘗美味的同時(shí)，應(yīng)避免無(wú)限量地吃菜，將一部分胃口留給主食。5、是寧可少吃一口，不讓胃腸難受聚餐家宴常常是很豐盛的，豐盛的菜肴和相互之間的布讓往往使人食欲旺盛而“吃撐”了，造成胃腸的不適甚至消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹脹“反酸水”，大到急性胰腺炎危及生命。最好的預(yù)防方法就是自我節(jié)制。6、是酒傷肝又傷身，過(guò)量傷己又害人飲酒應(yīng)限量，節(jié)假日飲酒也應(yīng)該遵循這一原則。過(guò)量的酒精會(huì)造成肝臟、大腦、神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)等損傷，同時(shí)，飲酒的社會(huì)危害也非常突出：酒后開車造成的交通事故、治安事故等。7、是注意食品衛(wèi)生，清潔新鮮不得病食品的衛(wèi)生是非常重要的，這是避免食物中毒的最重要一點(diǎn)。最好的飯菜是現(xiàn)做現(xiàn)吃，選擇新鮮的食品原料制作，馬上食用不放置。特別注意的是：不新鮮的熟肉制品和冷葷涼菜千萬(wàn)別食用；冰箱里存放的食品取出后要徹底加熱后食用；生吃的蔬菜一定要洗凈；加工食品過(guò)程中一定堅(jiān)持生熟分開。永河鎮(zhèn)安羅村衛(wèi)生室健康教育講座資料8、是聚餐提倡分餐制，公筷公勺大家使許多疾病是經(jīng)消化道傳染的，筷子在每個(gè)人的口中和菜肴中進(jìn)進(jìn)出出，會(huì)使疾病得以傳播。誰(shuí)也不愿意在歡樂(lè)的聚餐宴會(huì)后染上疾病，所以，提倡分餐制是保持健康身體的措施。最簡(jiǎn)單可行的就是在餐桌上準(zhǔn)備公筷公勺，避免個(gè)人的筷子和勺進(jìn)入大家的菜肴中。9、是