衛(wèi)生保潔服務(wù)方案.doc

衛(wèi)生保潔服務(wù)方案 *發(fā)展有限公司一家注冊資金*萬元的公司。本公司主要是以商 場、超市、醫(yī)院、寫字樓及各物業(yè)場所的日常保潔為主流，以石材翻新、石材污染治理、高空外墻清洗及室內(nèi)外開荒保潔為專長，現(xiàn)有一大批專業(yè)的管理人員、清潔員工和專業(yè)的現(xiàn)代化清潔設(shè)備，同時在社會各界的大力支持下，本著“以質(zhì)量求生存、以信譽求發(fā)展”的精神，使公司迅速成為了具有現(xiàn)代化的管理、高技術(shù)水平、有豐富實踐經(jīng)驗及高度責(zé)任感的敬業(yè)團體。多年來，公司先后完成過多項超萬平方米的大型、特大型的辦公樓、寫字樓和商業(yè)中心等的專業(yè)清潔和保養(yǎng)，完成過大型物業(yè)高層綜合樓宇的外墻、外玻璃清洗，玻璃幕墻的清洗，大理石、花崗石地面的翻新、污染治理等工程，承接了多家商場、超市、醫(yī)院、寫字樓、綜合樓宇的日常清潔保項目。在日常管理中我公司將繼續(xù)遵循“優(yōu)質(zhì)服務(wù)、良好保養(yǎng)”的服務(wù)宗旨，以全新的姿態(tài)、優(yōu)良的服務(wù)、先進的管理、合理的價格和坦誠的心態(tài)與各界朋友建立長期友好的合作關(guān)系，為進一步開拓和發(fā)展現(xiàn)代清潔事業(yè)為首都的現(xiàn)代化建設(shè)做出新的貢獻。 1 一、應(yīng)對方案 針對以上*醫(yī)院工作特點，公司制定出了一整套應(yīng)對辦法，采取不同的方法保證醫(yī)院衛(wèi)生，保證作業(yè)安全、保證作業(yè)服務(wù)質(zhì)量。 （一） 一般部位清潔方法 1、 我們制定了全面的保潔計劃，安排員工7小時工作，充分利用早晚人 員相對較少的特點，徹底清理公共區(qū)域衛(wèi)生。 2、 周末假日期間合理調(diào)配人員，做好各項計劃衛(wèi)生工作。保證醫(yī)院值班 人員值班期間的衛(wèi)生質(zhì)量。 貌行為規(guī)范，牢固樹立“安全第一、顧客至上”的意識。作業(yè)中時刻注意禮貌避讓，為醫(yī)護人員及患者提供一個清潔衛(wèi)生、安全舒適的生活和工作環(huán)境。 4、 增加作業(yè)頻次，按規(guī)定設(shè)置警示標(biāo)志。墩地時盡量擰干墩布中的水分， 不能因保潔工作造成地面濕滑；衛(wèi)生間使用衛(wèi)生香、除臭香球消除異味，保持空氣清新。 5、 針對醫(yī)院容易出現(xiàn)衛(wèi)生死角的部位，安排保潔員增加巡視頻次，隨時 準(zhǔn)備應(yīng)對突發(fā)事件，保證地面衛(wèi)生的整潔。 全防范意識,發(fā)現(xiàn)安全隱患及時上報。 7、 遇有甲方各類宣傳、會議等活動時，我們會在接到甲方通知后及時調(diào)集足 夠人員義務(wù)協(xié)助甲方做好相關(guān)服務(wù)工作，以解甲方的燃眉之急。 （二） 重點部位設(shè)施的工作要點及處理方法 1、 公共衛(wèi)生間的作業(yè)要點： 醫(yī)院特殊的保潔作業(yè)環(huán)境，衛(wèi)生間使用頻率較大，給日常保潔工作增加了難度。 處理方法：衛(wèi)生間清潔效果是由清潔藥劑的使用量和清潔作業(yè)頻率所決定，根據(jù)這一作業(yè)特點，我們將加大保潔員巡視力度，提高衛(wèi)生間清潔 2 作業(yè)頻率，并對各衛(wèi)生間作業(yè)配置專用工具每日消毒，確保清潔衛(wèi)生。垃圾清理的作業(yè)要點： 每日定時安排專職垃圾清運人員，將醫(yī)院內(nèi)的垃圾清運到指定位置，并及時更換垃圾袋。保潔員每日對垃圾桶進行清洗、消毒?，F(xiàn)場管理人員每日對作業(yè)區(qū)域垃圾桶使用情況進行檢查。 2、 外圍環(huán)境的作業(yè)要點： 對于外圍環(huán)境，我們要求外圍作業(yè)人員按作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)做好清潔，加大管理人員的巡視檢查力度。并安排機動人員對外圍地面進行定期清潔，提高外圍地面的清潔質(zhì)量。 3、 清除小廣告的作業(yè)要點： 參照北京市關(guān)于清理小廣告管理措施及實施辦法之規(guī)定，每個區(qū)域由各崗位的保潔人員“實行衛(wèi)生責(zé)任區(qū)保障工作”，責(zé)任落實到人，采用除膠劑清除等方法，隨時發(fā)現(xiàn)隨時清理，現(xiàn)場管理人員進行督導(dǎo)、并做好檢查記錄，制定出相應(yīng)措施。 二、病房區(qū)清潔保潔 3 4 5 保潔服務(wù)方案 （1）日常清潔 a. 大堂、洗手間、走廊、樓梯、金屬制品、煙灰缸、垃圾桶、公用備品清潔(警示牌等)； b. 確保洗手間的卷筒紙、擦手紙、洗手液等耗品供應(yīng)； c. 因出入頻繁容易污染的區(qū)域應(yīng)隨時清潔； d. 隨時清潔垃圾桶、煙灰缸等，以及垃圾的分類處理及清運定期清潔； e. 維持辦公樓及公館的清潔，在不影響業(yè)主的業(yè)務(wù)的前提下定期要進行的清掃、玻璃清潔、金屬制品的光潔作業(yè)、地磚、墻面、燈罩、風(fēng)管濾網(wǎng)的除塵，特殊區(qū)域的清潔作業(yè)等； （2）樓道操作規(guī)程 ）在客戶未上班之前 a. 用干毛巾或雞毛撣子清理消防箱、消防管、滅火器的浮塵。 b. 清理花盆衛(wèi)生及落葉。 c. 用塵推推去地面上的塵土。 2）在客戶上班之后 a. 用半干的棉制拖布拖去地上的泥土及腳印。 b. 用干拖布拖去客人留在地上的污水。 c. 用塵推再進行一次清理。 3）樓道的LG地面每兩個月進行一次打蠟。 （3）樓梯衛(wèi)生 a. 先用干抹布擦去欄桿和扶手上的浮塵，方式為：從最上層擦 到最下層。 b. 用半干拖布從上到下逐級打掃臺階上的衛(wèi)生（不能用濕拖布，以免客人滑倒）。 c. 樓道的衛(wèi)生死角及較高的窗臺、鋁合金窗框，在每周二、周五各打掃一次。 （4）大堂 a. 用干毛巾及雞毛撣子清理玻璃、不銹鋼框架及高處浮塵。 b. 用干抹布清理沙發(fā)及茶幾的衛(wèi)生。 c. 用塵推對地面進行一次清理。 d. 在隨后的一天工作中，用半干的棉拖布隨時拖去客人留下的腳印。 （5）玻璃 a. 把浸有玻璃水的玻璃刮用適當(dāng)力量按先垂直再橫向刮擦玻璃，每刮擦一次，及時用毛巾輕擦玻璃膠條。 b. 當(dāng)玻璃較臟時，可用先浸有玻璃水的毛巾裹在玻璃刮上，用適當(dāng)力量按在玻璃頂端，垂直刮擦，對玻璃進行洗刮。 c. 用無絨毛巾抹去玻璃框上水珠。 d. 拖把拖去地面上的污水。 e. 清潔高處玻璃時，可把玻璃刮套在伸縮桿上。 （6）燈具 a. 關(guān)閉電源，架好梯子，人站在梯上，擰松燈罩螺絲，取下燈罩。 b. 先用半濕毛巾抹擦燈罩內(nèi)外，再用干毛巾輕抹去水份。 c. 將抹干凈燈罩安上，擰緊螺絲。 d. 對于其它燈罩，用雞毛撣子輕輕掃去積塵，如燈具位置較高，使用梯子輔助。 （6）候車大廳 a、及時清理乘客隨手丟棄的垃圾。 b、確保候車大廳每日的消毒、殺菌。 保潔服務(wù)內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn) 一、 辦公樓公共場所（不少于以下頻次） 1、 硬化地面2次/天清理 2、 室外標(biāo)識、宣傳欄、信報箱/每天擦試 3、 地面石材、墻面/每天清理 二、 房屋內(nèi)公共部位 1、 樓內(nèi)通道、樓梯1次/天拖掃 2、 電梯廳（白天）2次/天拖掃 3、 消防通道1次/天清掃 4、 樓道玻璃、門窗1次/天擦試 三、 大廳（有條件的參照下列標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行） 1、 地磚地面2次/天全面拖洗1次/4個月清洗 2、 扶手、開關(guān)面板 1次/天全面擦試 3、 消防栓、過道門、踢角線 1次/月全面擦拭 4、 公共衛(wèi)生間2次/天全面擦試 5、 電梯 2次/天全面清潔 （根據(jù)電梯裝飾用材料用材情況進行定期養(yǎng)護） 城 南 客 運 站 保 潔 服 務(wù) 方 案 xx年5月17號 衛(wèi)生清潔服務(wù)方案 （一）制訂各種衛(wèi)生制度的要素 1、 衛(wèi)生管理組織構(gòu)成 單位負(fù)責(zé)人； 衛(wèi)生管理人員； 相關(guān)部門的經(jīng)理； 衛(wèi)生組織機構(gòu)至少由3人組成。 2、餐廳衛(wèi)生制度 （1）餐桌椅整潔，地面清潔，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手設(shè)施。 （2）要每天清掃兩次，每周大掃除一次，達到無蠅、無蜘蛛。 （3）不銷售變質(zhì)、生蟲食品。 （4）小餐具用后洗凈、消毒、保潔。 （5）服務(wù)人員穿戴清潔工作衣帽，工前、便后洗手消毒。 （6）點心、熟食必須在防塵防蠅玻璃柜內(nèi)銷售，堅持使用清潔的售貨工具。 （7） 服務(wù)人員工作時禁止戴戒指，手鏈，涂指甲。 3、涼菜間（冷葷間、熟食間）衛(wèi)生制度 （1）做到專間、專人、專用工具、案板、容器、抹布、衡器。 （2）室內(nèi)做到無蠅，并配有流水洗手、消毒、腳踏式污物容器、紫外線殺菌燈、冷藏等設(shè)施。 （3）刀板、容器、衡器每次使用前進行清潔消毒，班前紫外線燈照射30分鐘，進行空氣消毒。 （4）使用食品包裝材料符合衛(wèi)生要求。 （5） 工作人員穿戴整潔工作衣帽、口罩，保持個人衛(wèi)生，操作前洗手消毒。 （6）熟食勤作、勤銷，做到當(dāng)天制作，當(dāng)天銷售，過夜隔夜食品回鍋加熱銷售，不出售變質(zhì)食品。 （7）非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品，不得在涼菜(熟食)間存放。 4、 初（粗）加工間衛(wèi)生制度 （1）有專用加工場地和食品驗收人員，腐敗變質(zhì)原料不加工使用。 （2） 清洗池做到葷、素分開；上下水通暢，設(shè)有能盛裝一個班產(chǎn)垃圾的密封容器。 （3）加工后食品原料要放入清潔容器內(nèi)(肉禽、魚類要用不透水容器)，不落地，有保潔、保鮮設(shè)施。 （4）加工肉類、水產(chǎn)品、蔬菜的操作臺要分開使用，并有明顯標(biāo)志。 （5）工作人員穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。 （6）防塵防蠅設(shè)施齊全，運轉(zhuǎn)正常。 5、烹調(diào)加工衛(wèi)生制度。 （1） 不選用、不切配、不烹調(diào)、不出售腐敗、變質(zhì)、有毒有害的食品； （2）塊狀食品必須充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生； （3）隔夜、隔餐及外購熟食回鍋徹底加熱后供應(yīng)； （4）炒菜、燒煮食品勤翻動； （5）刀、砧板、盆、抹布、盆用后清洗消毒；不用勺品味；食品容器不落地存放； （6）制作點心用原料要以銷定量，制作時使用色素、香精等食品添加劑，嚴(yán)格執(zhí)行國家食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； （7）工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。 （8）操作人員應(yīng)注意個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，不留長發(fā)指甲，不蓄長發(fā)和胡須，不吸煙，不隨地吐痰等； （9）具備能盛放一個餐次的密閉垃圾容器，并做到班產(chǎn)班清。 6、食品粗加工衛(wèi)生制度 （1）所有原輔料投產(chǎn)前必須經(jīng)過檢驗，不合格的原輔料不得投入生產(chǎn)。 （2）擇洗、切配、解凍、加工工藝流程必須合理，各工序必須嚴(yán)格按照操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進行操作，確保食品不受污染。 （3）包裝食品使用符合衛(wèi)生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。 （4）加工用工具、容器、設(shè)備必須經(jīng)常清洗，保持清潔，直接接觸食品的加工用具、容器必須消毒。 （5）工作人員穿戴整潔工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。 （6）加工所防塵、防蠅設(shè)施齊全并正常使用。 7、食品倉庫衛(wèi)生管理制度 （1）食品倉庫實行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運轉(zhuǎn)正常； （2）食品應(yīng)分類，分架，隔墻隔地存放，各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存； （3）建立倉庫進出庫專人驗收登記制度，做到勤進勤出，先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品； （4）食品成品、半成品及食品原料應(yīng)分開存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放； （5）食品倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔； （6）工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。 8、食品銷售衛(wèi)生制度 （2）銷售食品必須無毒無害，禁止出售變質(zhì)、生蟲、摻假、摻雜、超過保存期和其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的食品； （3）出售直接入口的散裝食品應(yīng)有防蠅、防塵設(shè)施，并正當(dāng)使用。使用工具售貨及無毒、清潔的的運裝材料，禁止使用廢舊報紙運裝食品。貨款、工具分開存放，所用工具班前應(yīng)徹底清洗消毒； （4）從業(yè)人員穿戴清潔的工作衣帽，并做到：不留長指甲、長頭發(fā)、長胡須，不戴戒指，不涂指甲油，操作時不吸煙； 9、食品采購、驗收衛(wèi)生制度 （1）采購的食品原料及成品必須色、香、味、形正常，不采購腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品； （2）采購肉類食品必須索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗合格； （3）采購酒類、罐頭、飲料、乳制品、調(diào)味品等食品，應(yīng)向供方索取本批 次的衛(wèi)生檢驗合格證或檢驗單；采購進口食品必須有中文標(biāo)識； （4）采購定型包裝食品，商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等內(nèi)容； （5） 食品采購入庫前應(yīng)由庫管人員進行驗收，合格者入庫儲存，不合格者退回。 10、除害衛(wèi)生制度 （1）操作間及庫房門應(yīng)設(shè)立高50cm、表面光滑、門框及底部嚴(yán)密的防鼠板； （2）發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其它有害害蟲應(yīng)即時殺滅； （3） 發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂滋生穴應(yīng)即時投藥、清理，并用硬質(zhì)材料進行封堵。 11 、衛(wèi)生檢查制度 （1）衛(wèi)生管理人員應(yīng)每天進行衛(wèi)生檢查； （2）各部門每周進行一次衛(wèi)生檢查； （3）單位負(fù)責(zé)人每月組織一次衛(wèi)生檢查; （4）各類檢查應(yīng)有檢查記錄； （5）發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重問題應(yīng)有改進及獎懲記錄； （6）檢查食品加工、儲存、銷售、陳列的各種防護設(shè)施、設(shè)備及運輸食品的工具，冷藏、冷凍設(shè)施，損壞應(yīng)維修并有記錄,確保正常運轉(zhuǎn)和使用。 12、從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)制度 （1）從業(yè)人員上崗前必須到衛(wèi)生行政部門確定的體檢單位進行體檢和培訓(xùn)； （2）發(fā)現(xiàn)五病患者及時調(diào)離； （3）未取得體檢、培訓(xùn)合格證明不得上崗； （4）從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)合格證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。 13、 餐飲業(yè)衛(wèi)生管理檔案制度 （1）有專人負(fù)責(zé)、專人保管； （2）檔案應(yīng)每年進行一次； 14、食品添加劑使用與管理制度 （1）食品添加劑必須使用國家批準(zhǔn)的品種和在允許范圍內(nèi)使用。 （2）采購食品添加劑要有記錄并存檔。 （3） 食品添加劑要專人負(fù)責(zé)保管，并負(fù)責(zé)告訴烹調(diào)廚師適用范圍和使用量。 （4）盛放食品添加劑要有專用容器和明顯標(biāo)志。 （5）不得在食品中亂加添加劑。 （6） 實行食品添加劑使用責(zé)任追究制。 15、面食制作衛(wèi)生管理制度 （1）米面及其他雜糧必須有衛(wèi)生檢驗合格證明。 （2） 用發(fā)酵劑、食用堿等添加劑必須有索證。 （3）面食間清洗水池葷、素分開，并有明顯標(biāo)志。 （4）面食間案板必須葷、素分開使用，并有標(biāo)志。 （5）必須有盛放肉（餡）等專用冰箱。 （6）室內(nèi)做到放蠅、防塵、防鼠。 （7）加工人員穿戴整潔工作衣帽，保持個人衛(wèi)生，不準(zhǔn)戴戒指、手鏈、涂指甲等。 （8）有室內(nèi)衛(wèi)生定時清掃制度。