人教版必修一 第2章 第2節(jié) 生命活動的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì) 作業(yè).doc

2.2生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)1現(xiàn)已知構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸共20種，它們的平均分子量為128，由50個氨基酸形成的某蛋白質(zhì)的一條多肽鏈的分子量是()a6400b2560c5518d2218【答案】c【解析】氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程是一個脫水縮合的過程，通過相鄰的氨基酸脫去一分子水，形成肽鍵而連接起來。因此，在計算氨基酸一條多肽鏈的分子量時，僅僅算出氨基酸的總分子量是不夠的，還要計算出脫去的水的分子量，兩值相減才是多肽鏈的分子量，即一條多肽鏈的分子量氨基酸的總分子量脫去的水的總分子量。因此本題的計算過程為1285018495518。2下面關(guān)于蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的敘述，錯誤的是()a不同蛋白質(zhì)含有的氨基酸數(shù)量不盡相同b有些結(jié)構(gòu)不同的蛋白質(zhì)具有相似的功能c組成蛋白質(zhì)的氨基酸可按不同的排列順序脫水縮合d組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合【答案】d【解析】本題考查蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)和功能，意在考查考生綜合運用知識進(jìn)行分析判斷的能力。不同的蛋白質(zhì)分子中氨基酸的數(shù)量、種類和排列順序都不盡相同，a、c均正確；有些結(jié)構(gòu)不同的蛋白質(zhì)具有相似的功能，如血紅蛋白和載體蛋白都具有運輸作用，b正確；組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間脫水縮合的方式相同，d錯誤。3.(2017雅安高一檢測)下列有關(guān)氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述,錯誤的是()a.甲硫氨酸的r基是ch2ch2sch3,則它的分子式是c5h11o2nsb.分子式為c63h105o25n17s2的多肽鏈狀化合物中,最多含有16個肽鍵c.兩個氨基酸脫水縮合失去的h2o中的氫來源于氨基和羧基d.10個氨基酸構(gòu)成的多肽有9個conh,稱為九肽【答案】d【解析】甲硫氨酸的r基是ch2ch2sch3,由氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知,它的分子式是c5h11o2ns;分子式為c63h105o25n17s2的多肽鏈狀化合物中,由于其含有17個n,因此最多含有17個氨基酸,則其最多含有16個肽鍵;兩個氨基酸脫水縮合失去的h2o中的氫來源于氨基和羧基;10個氨基酸構(gòu)成的多肽有9個conh,稱為十肽。4.(2017唐山高一檢測)如圖依次為丙氨酸、絲氨酸和天冬氨酸的結(jié)構(gòu)式,在這三個氨基酸脫水縮合成的化合物中,含有的氨基、羧基和肽鍵的數(shù)目依次是()a.1、1、3b.3、3、2c.1、1、2d.1、2、2【答案】d【解析】失去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù);氨基(羧基)數(shù)=肽鏈數(shù)+r基上的氨基(羧基)數(shù)。氨基數(shù)=1;羧基數(shù)=1+1=2;肽鍵數(shù)=3-1=2,d正確。5下面是一肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖，下列有關(guān)敘述不正確的是()a該肽鏈由4種氨基酸脫水縮合而成b圖中含有的r基是c該肽鏈中含有4個游離的羧基d該肽鏈中含有2個游離的氨基【答案】c【解析】根據(jù)肽鍵的寫法(nhco)找出了3個肽鍵，因此該肽鏈由4個氨基酸脫水縮合而成。再根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式找出這四個氨基酸的r基是。每一肽鏈中都至少有一個氨基和一個羧基位于兩端，計數(shù)氨基和羧基時，我們要注意看一下r基的氨基和羧基，通過觀察發(fā)現(xiàn)在里有一個氨基，里各有一個羧基。因此，該肽鏈中含有3個游離的羧基和2個游離的氨基。6.如圖為一條肽鏈的分子結(jié)構(gòu)簡式,下列有關(guān)分析不正確的是()a.這條肽鏈中的肽鍵數(shù)是2個b.構(gòu)成肽鏈的氨基酸數(shù)目是2個c.合成蛋白質(zhì)的生理過程稱為脫水縮合d.在合成該肽鏈時形成2分子水【答案】b【解析】由圖可知該肽鏈中含有2個肽鍵(-co-nh-),a正確;構(gòu)成該肽鏈的氨基酸數(shù)目是3個,b錯誤;該肽鏈?zhǔn)怯?個氨基酸脫水縮合形成的,稱為三肽,c正確;3個氨基酸脫水縮合形成一條肽鏈時,脫去的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=3-1=2,d正確。7.(2017內(nèi)蒙古高一檢測)下列有關(guān)肽鍵的寫法中,不正確的是()a.b.c.d.【答案】d【解析】肽鍵是由氨基酸分子中的氨基和羧基脫去水而形成的,羧基中的c與o形成雙鍵,所以d選項錯誤。a選項和c選項是肽鍵的結(jié)構(gòu)式,b選項是結(jié)構(gòu)簡式。8.如圖是某物質(zhì)的結(jié)構(gòu)通式,據(jù)圖回答問題(1)此類物質(zhì)通稱為_,它是構(gòu)成_的基本單位。(2)生物體中此類物質(zhì)約有_種,決定其種類的是結(jié)構(gòu)通式中的_。若此物質(zhì)中含有兩個氨基,其中一個應(yīng)在_中。(3)牛胰島素是由51個此類物質(zhì)組成的兩條肽鏈,共有_個肽鍵,兩條肽鏈至少含有_個氨基和_個羧基,氨基和羧基用結(jié)構(gòu)式可分別表示為_和_。(4)它與另一個同類分子結(jié)合的方式稱為_,形成的化學(xué)鍵叫_,反應(yīng)后的產(chǎn)物是_。【答案】(1)氨基酸蛋白質(zhì)(2)20r基r基(3)4922-nh2-cooh(4)脫水縮合肽鍵二肽和水【解析】(1)結(jié)構(gòu)通式中含有一個氨基和一個羧基,且連接在同一個碳原子上,除此之外還含有一個h和r基,是氨基酸的結(jié)構(gòu)通式,氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位。(2)生物體中的氨基酸約有20種,決定氨基酸種類的是其結(jié)構(gòu)通式中的r基。構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸至少有1個氨基和1個羧基連接在同一個碳原子上。另外r基上也可能有氨基和羧基。(3)牛胰島素由兩條肽鏈構(gòu)成,其脫去的水