日常生活中食物禁忌大全.doc

一、糧食類糯米（1）不宜食用冷指來(lái)水所煮的飯 （2）不宜常吃剩油炒飯 高梁 （1）不宜常吃加熱后放置的高粱米飯或煮剩的高梁米飯（2）不宜加堿煮食黃豆（1）不宜多食炒熟的黃豆（2）對(duì)黃豆過敏者不宜食用（3）服用四環(huán)素類藥物時(shí)不宜食用（4）服用紅霉素、滅滴靈、甲氰咪胍時(shí)不宜食用（5）服用左旋多巴時(shí)不宜食用（6）不宜煮食時(shí)加堿（7）食用時(shí)不宜加熱時(shí)間過長(zhǎng)（8）服用鐵制劑時(shí)不宜食用（9）服氨茶堿等茶堿類藥時(shí)不宜食用（10）不宜與豬血、蕨菜同食（11）不宜多食豆?jié){（1）飲用時(shí)加熱時(shí)間不宜過短（2）不易和雞蛋同時(shí)煮食（3）豆?jié){不易加紅糖飲用（4）暖水瓶裝豆?jié){不宜飲用（5）喝豆?jié){時(shí)不宜食紅薯或橘子（6）不宜多飲綠豆（1）服溫?zé)崴幬飼r(shí)不宜食用（2）服用四環(huán)素類藥物時(shí)不宜食用（3）服甲氰咪胍、滅滴靈、紅霉素時(shí)不宜食用（4）服用鐵制時(shí)不宜食用（5）煮食時(shí)不宜加堿（6）老人、病后體虛者不宜食用（7）不宜與狗肉、榧子同食。紅豆（1）忌與米同煮，食之發(fā)口瘡（2）不宜與羊肉同食（3）蛇咬傷，忌食百日（4）多尿者忌用。二、油類豬脂（1）服降壓藥及降血脂藥時(shí)不宜食用（2）不宜用大火煎熬后食用（3）不宜久貯后食用（4）不宜食用反復(fù)煎炸食物的豬油菜籽油（1）菜籽油經(jīng)高溫處理后貯存（2）帶有蛤喇的菜籽油不應(yīng)食用 三、肉類豬肉（1）不宜食用未摘除甲狀腺的豬肉（2）服降壓藥和降血脂藥時(shí)不宜多食（3）禁忌食用豬油渣（4）小兒不宜多食（5）不宜在剛屠后煮食（6）未剔除腎上腺和病變的淋巴結(jié)時(shí)不宜食用（7）老人不宜多食瘦肉（8）食用前不宜用熱水浸泡（9）在燒煮過程中忌加冷水（10）不宜多食煎炸咸肉（11）不宜多食加硝腌制之豬肉（12）不宜多食食午餐肉（13）不宜多食肥肉（14）忌與鵪鶉同食,同食令人面黑（15）忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食,同食令人滯氣（16）忌與蕎麥同食,同食令人落毛發(fā)（17）忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術(shù)、蕪荽同食（18）忌與牛肉、驢肉（易致腹瀉）、羊肝同食。（19）服磺胺類藥物時(shí)不宜多食豬肝 （1）忌與蕎麥、黃豆、豆腐同食,同食發(fā)痼疾 （2）忌與魚肉同食,否則令人傷神（3）忌與雀肉、山雞、鵪鶉肉同食豬血 （1）忌黃豆,同食令人氣滯（2）忌地黃、何首烏 羊肉（1）不宜多食烤羊肉串（2）不宜食用反復(fù)剩熱或凍藏加溫的羊肉（3）有內(nèi)熱者不宜應(yīng)多食（4）服用瀉下藥峻瀉后不宜食用（5）不宜食用未摘降除甲狀腺的羊肉（6）不宜與乳酪同食（7）不宜與豆醬、醋同食（8）不宜與蕎麥同食（9）服用中藥半夏、菖蒲時(shí)禁忌食用（10）燒焦了的羊不應(yīng)食用（11）未完全燒熟或未炒熟后不宜食用（12）不宜用不適當(dāng)?shù)呐胫品椒ㄅ胫剖秤醚蚋?（1）忌與生椒、梅、赤豆、苦筍、豬肉同食（2）不宜與富含維生素C的蔬菜同食狗肉（1）小兒禁忌多食（2）不宜食用甲狀腺未摘除的狗肉（3）食大蒜及服商陸、杏仁時(shí)禁忌食用（4）不宜食用剩熱或冷藏加工之品（5）不宜與鯉魚同時(shí)食用（6）不宜與大蒜同時(shí)食用（7）食后不宜飲茶牛肉（1）不宜食用反復(fù)剩熱或冷藏加溫的牛肉食品（2）內(nèi)熱盛者禁忌食用（3）不宜食用熏、烤、腌制之品（4）不宜用不適當(dāng)烹制方法烹制食用（5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜鍋炒食牛肉（7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙齦炎癥（8）與栗子不宜同食（9）不宜與牛膝、仙茅同用（10）服氨茶堿時(shí)禁忌食用牛肝 （1）忌鮑魚、鲇魚（2）不宜與富含維生素C的食物同食雞肉（1）食時(shí)不應(yīng)飲湯棄肉（2）禁忌食用多齡雞頭（3）禁忌食用雞臀尖（4）不宜與兔肉同時(shí)食用（5）不宜與鯉魚同時(shí)食用（6）不宜與大蒜同時(shí)食用（7）服用左旋多巴時(shí)不宜食用（8）服用鐵制劑時(shí)不宜食用鴨肉 （1）反木耳、胡桃 （2）不宜與鱉肉同食，同食令人陰盛陽(yáng)虛，水腫泄瀉驢肉（1）忌荊芥（2）不宜與豬肉同食，否則易致腹瀉馬肉（1）不宜與大米（粳米）、豬肉同食（2）忌生姜、蒼耳鵝肉 不宜與鴨梨同吃。 鹿肉 不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食 雀肉（1）春夏不宜食，冬三月為食雀季節(jié)（2）不宜與豬肝、牛肉、羊肉同食（3）忌李子、白術(shù)野鴨忌與木耳、核桃、蕎麥同食鷓鴣肉忌與竹筍同食水獺肉忌與兔肉、柿子同吃獐肉不宜與蝦、生菜、梅子、李子同食鵪鶉肉 不宜與豬肉、豬肝、蘑菇、木耳同食。 雉雞 （野雞） 不宜與豬肝、鲇魚、鯽魚、木耳、胡桃、蕎麥同食 貓肉 忌藜蘆； 貓肉有傷胎之弊，孕婦忌服四、水產(chǎn)類 凡海味均禁甘草鯉魚（1）脊上兩筋及黑血不可食用（2）服用中藥天門冬時(shí)不宜食用（3）不宜久食久反復(fù)剩熱或反復(fù)凍藏加溫之品（4）不宜食用燒焦提魚肉（5）不宜與狗肉同時(shí)食用（6）不宜與小豆藿同時(shí)食用（7）不宜與赤小豆同時(shí)食用（8）不宜與咸菜同時(shí)食用（9）不宜與麥冬、紫蘇、龍骨、朱砂同時(shí)食用帶魚（1）帶魚過敏者不宜食用（2）服異煙肼時(shí)不宜食用（3）身體肥胖者不宜多食蟹（1）不宜食用死螃蟹（2）不應(yīng)食用生蟹（3）不應(yīng)食用螃蟹的鰓及胃、心、腸等臟器（4）不宜食用隔夜的剩蟹（5）不宜與柿子同時(shí)食用（6）服用東莨菪堿藥物時(shí)不宜食用（7）寒凝血瘀性疾病患者不應(yīng)食用（8）服用中藥荊芥時(shí)不宜食用（9）不宜與梨同時(shí)食用（10）不宜與花生仁同時(shí)食用（11）不宜與泥鰍同時(shí)食用（12）不宜與香瓜同時(shí)食用（13）不宜與冰水、冰棒、冰淇淋同時(shí)食用田螺（1）服用左旋多巴時(shí)不宜食用（2）不宜和石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食用（3）不宜與豬肉同時(shí)食用（4）不宜與木耳同時(shí)食用（5）不宜與蛤同時(shí)食用（6）不宜與香瓜同時(shí)食用（7）不宜與冰同時(shí)食用蝦（1）嚴(yán)禁同時(shí)服用大量維生素C。否則，可生成三價(jià)砷，能致死（2）不宜與豬肉同食，損精（3）忌與狗、雞肉同食（4）忌糖泥鰍不宜與狗肉同食。海帶不宜與甘草同食。鯽魚（1）不宜與芥菜、豬肝、豬肉、蒜、雞肉、鹿肉等同食（2）忌山藥、厚樸、麥冬、甘草鱉肉（1）忌豬肉、兔肉、鴨蛋、莧菜（2）忌與薄荷同煮（3）忌與鴨肉同食，久食令人陰盛陽(yáng)虛，水腫泄瀉。黃花魚（1）忌用牛、羊油煎炸；（2）反荊芥。龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。蝸牛忌蝎子。鯰魚（1）不宜與牛肝同食（2）忌用牛、羊油煎炸（3）不可與荊芥同用鱔魚（1）忌狗血、狗肉，同食助熱動(dòng)風(fēng)（2）忌荊芥，同食令人吐血（3）青色鱔魚有毒，黃色無(wú)毒。有毒鱔魚一次吃250克，可致死。海鰻魚不宜與白果、甘草同食。青魚（1）忌用牛、羊油煎炸（2）不可與荊芥、白術(shù)、蒼術(shù)同食牡蠣肉不宜與糖同食。五、蛋奶 雞蛋（1）不宜食用生雞蛋（2）食用加熱時(shí)間不宜過長(zhǎng)（3）不宜用豆?jié){沖雞蛋食用（4）不宜多食（5）保存雞蛋時(shí)不宜橫放（6）臟雞蛋不宜用清水沖洗（7）煮熟的雞蛋不宜用冷水冷卻（8）服用氨茶堿類藥物時(shí)不宜多食雞蛋（9）炒雞蛋時(shí)不宜放味精（10）不宜與甲魚同時(shí)食用（11）不宜食用死胎蛋（20）服磺胺類藥物和碳酸氫鈉時(shí)不宜食用（13）宿食積滯者不宜食用（14）服用左旋多巴時(shí)不宜多食（15）不宜偏食紅皮雞蛋（16）禁忌食用臭雞蛋（17）不宜與兔肉同時(shí)食用（18）不宜與鯉魚同時(shí)食用（19）不宜與生蔥、蒜同時(shí)食用（20）不宜與豆?jié){同時(shí)食用皮蛋（松花蛋）（1）食用皮蛋時(shí)宜加醋（2）不宜多食松花蛋牛奶（1）吃橘子時(shí)不宜喝牛奶（2）易困倦者不宜飲用牛奶（3）牛奶忌飲用過量（4）空腹時(shí)不宜飲用（5）不宜早晨飲用（6）不宜久煮或冰凍后飲用（7）不宜用文火煮食（8）不宜不加糖飲用（9）牛奶中加糖不應(yīng)過量（10）牛奶中加糖不應(yīng)過少（11）牛奶不應(yīng)和糖同煮（12）牛奶不應(yīng)加紅糖飲用（13）鉛作業(yè)者不應(yīng)飲用牛奶（14）對(duì)牛奶過敏者不宜飲用（15）不耐受牛奶的人不宜飲用（16）夏季不應(yīng)飲用冷牛奶（17）回潮變硬的奶粉不宜食用（18）不宜長(zhǎng)時(shí)間用保溫瓶裝牛奶（19）牛奶與巧克力糖不宜同時(shí)食用（20）牛奶有沉淀物時(shí)禁忌食用（21）不宜冰凍保存后食用（22）食用牛奶中不應(yīng)加鈣粉（23）不宜與豆?jié){同煮（24）不宜用塑料容器或玻璃容器裝牛奶（25）服用紅霉素、滅滴靈、甲氰咪胍及四環(huán)素類藥物時(shí)不宜飲用（26）服用丹參片時(shí)不宜飲用牛奶（27）喂嬰幼兒不應(yīng)用摻水牛奶（28）喂養(yǎng)嬰幼兒不宜單用牛奶（29）不宜用牛奶加米湯喂嬰幼兒酸牛奶（1）忌加熱后食用（2）服磺胺類藥及碳酸氫鈉時(shí)禁忌飲用六、水果類 蘋果（1）不宜食用過多（2）不宜與蘿卜同時(shí)食用（3）服磺胺類藥物和碳酸氫鈉時(shí)不宜食用（4）不宜與海味同食（海味與含有鞣酸的水果同吃，則易引起腹痛、惡心、嘔吐等）梨（1）服用糖皮質(zhì)激素后不宜食用（2）復(fù)磺胺類藥物和碳酸氫鈉時(shí)不宜食用（3）不宜與鵝肉、蟹同食（4）不宜食后飲開水 （易致腹瀉）（5）忌多吃（6）忌與油膩、冷熱之物雜食桃（1）不應(yīng)食用兩仁的桃（2）食用龜肉、鱉肉及服中藥白術(shù)時(shí)不宜食用（3）服用退熱凈、阿司匹林、布洛芬時(shí)不宜食用（4）服用糖皮質(zhì)激素時(shí)不應(yīng)食用李子（1）服中藥白術(shù)時(shí)不應(yīng)食用 （2）體虛、久病者不宜多食（3）服磺胺類藥物時(shí)不宜食用（4）不宜與雞蛋同食（5）不宜與青魚同食（6）不宜與蜂蜜同食（7）不宜與雀肉同食荔枝（1）不宜多食（2）服維生素K時(shí)不宜食用（3）不宜和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用（4）不宜與胡蘿卜及黃瓜同時(shí)食用（5）服阿司匹林、異煙肼、布洛芬、退熱凈等藥時(shí)不宜食用（6）服苦味健胃藥時(shí)不宜食用棗（1）腐爛變質(zhì)的棗忌食用（2）服用維生素K時(shí)禁忌食用（3）不應(yīng)和黃瓜或蘿卜一起食用（4）不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用（5）不可與海鮮同食，否則令人腰腹疼痛（6）不可與蔥同食，否則令人臟腑不合，頭脹（7）服用退熱凈、布洛芬等藥時(shí)禁忌食用（8）服苦味健胃藥及驅(qū)風(fēng)健胃藥時(shí)不應(yīng)食用香蕉（1）服用痢特靈、甲基芐肼、優(yōu)降寧、苯乙肼時(shí)不宜食用（2）服安體舒通、氨苯蝶啶和補(bǔ)鉀藥時(shí)不宜食用（3）不宜空腹食用（4）服紅霉素、甲氰咪呱、滅滴靈時(shí)不宜食用（5）不宜與白薯同食 瓜子（1）多味葵花籽不宜多食（2）育齡青年不宜多食（能引起睪丸萎縮）菠蘿（1）未作加工處理者不宜食用（2）對(duì)菠蘿過敏者不宜食用（3）不宜與蘿卜一起食用（4）服用鐵制劑時(shí)不宜食用（5）不宜與蛋白質(zhì)豐富的牛奶、雞蛋同時(shí)食用（6）服用四環(huán)素類藥物及紅霉素、滅滴靈、甲氰咪呱時(shí)不宜食用（7）服用維生素K及磺胺類藥物時(shí)節(jié)不宜食用桔子 （1）忌與蘿卜同食，同食誘發(fā)甲狀腺腫 （2）忌與牛奶、蟹、蛤同食葡萄 （1）不宜與海鮮類、魚類同食 （2）服人參者忌用（3）忌鐵器（4）忌和四環(huán)素同吃。柿子 （1）忌與蟹、水獺肉同食，同食腹痛、大瀉（2）忌與紅薯、酒同食楊梅（1）忌生蔥（2）不宜與羊肛，鰻魚同食杏忌與小米同食，否則令人嘔瀉。芒果 忌與大蒜等辛物同食。 銀杏（白果） （1）嚴(yán)禁多吃，嬰兒吃10顆左右可致命，三、五歲小兒吃3040顆可致命（2）不可與魚同吃，同食則產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)，小兒尤忌。七、飲品 水（1）飯前飯后不宜多飲（2）不宜在大渴后痛飲（3）爐灶中反復(fù)煮沸及煮沸久的水不宜飲用（4）開水鍋爐中隔夜重煮或未重煮的開水不宜飲用（5）蒸飯后的蒸鍋水不宜飲用（6）不宜用冷水煮飯（7）長(zhǎng)期用嗓后不應(yīng)飲冷飲茶葉（1）服用中藥威靈仙、土茯苓時(shí)禁忌飲茶（2）空腹時(shí)不宜飲用（3）不宜在吃飯前后飲茶（4）哺乳期的婦女不應(yīng)飲用濃茶（5）隔夜殘茶不宜飲用（6）不宜用茶水煮雞蛋食用（7）長(zhǎng)期不刷牙的人不宜飲茶（8）茶葉不宜久放后飲用（9）第一杯茶水不宜飲用（10）不宜用保溫瓶或杯沏茶飲用（11）不宜飲用浸泡過久的茶水（12）飲茶不宜過量（13）不宜煮茶水飲用（14）不宜嚼食未泡過的茶葉（15）飲用新茶不宜過濃（16）不宜用滾開水泡茶（17）有焦味的茶葉不應(yīng)飲用（18）服用含金離子的藥物時(shí)不宜飲茶（19）服酶制劑時(shí)禁忌飲茶（20）服抗生素時(shí)不應(yīng)用茶送服（21）服用碳酸氫鈉時(shí)不應(yīng)飲茶（22）服用洋地黃、洋地黃甙片及地高辛等強(qiáng)心藥時(shí)不應(yīng)飲茶（23）服用潘生丁藥時(shí)禁忌飲茶（24）服用鎮(zhèn)靜、催眠藥物時(shí)不應(yīng)飲茶（25）服用單胺氧化酶抑制劑時(shí)不應(yīng)飲茶水（26）服用維生素B1及利福平時(shí)不宜飲用（27）兒童禁忌飲茶（28）飲酒后不宜飲濃茶，加重心腎損害（29）吃狗肉后忌喝茶（30）喝茶水不宜加白糖（31）飲茶后不宜吃四環(huán)素類藥物、奎寧酒（1）乳母不宜飲用（2）孕婦不宜飲用（3）無(wú)癥狀澳抗攜帶者不應(yīng)飲用（4）未成年人不應(yīng)飲酒（5）空腹時(shí)不應(yīng)飲酒（6）育齡青年不應(yīng)飲用（7）洗澡前不應(yīng)飲酒（8）維生素B1及維生素B2缺乏的人不宜飲酒（9）不宜飲酒取暖（10）冬泳前后不宜飲酒（11）施家藥前后禁忌飲酒（12）飲酒時(shí)不應(yīng)吸煙（13）臨睡前不應(yīng)飲酒（14）不宜飲用混合酒（15）不宜與咖啡同時(shí)飲用（16）酒后不宜大量飲濃茶水（17）剛釀的白酒不應(yīng)飲用（18）瓶裝酒不宜久存（19）塑料桶不宜貯存酒（20）不宜用錫壺盛酒（21）不宜用熱水瓶或旅行水壺裝酒飲用（22）忌長(zhǎng)期飲用（23）精神受刺激時(shí)不應(yīng)多飲酒（24）服用抗心絞痛藥物時(shí)不應(yīng)飲酒（25）服用降壓藥時(shí)不應(yīng)飲酒（26）服用痢特靈、甲基芐肼、苯乙肼時(shí)禁忌飲酒（27）服用鎮(zhèn)靜安定藥物時(shí)禁忌飲酒（28）服用降血糖藥時(shí)禁忌飲酒（29）服用止血藥時(shí)不應(yīng)飲用（30）服用水楊酸類藥物時(shí)不宜飲用（31）服用利尿藥物時(shí)不宜飲用（32）服用利福平、紅霉素和抗血吸蟲藥硝硫氰時(shí)不宜飲用（33）飲酒后不宜吃柿子（34）飲酒后不宜同食牛肉（35）飲酒后忌喝牛奶（36）飲酒后忌食糖（37）酒后忌食辣物及芥末啤酒（1）患慢性病的人不宜飲用（2）胖人不宜多飲常飲（3）不宜與白酒同時(shí)飲用（4）不應(yīng)兌汽水飲用（5）不應(yīng)