蛋氨酸添加劑及其動物利用效率Dong.ppt

蛋氨酸添加劑及其動物利用效率評定方法 董延德固賽 中國 投資有限公司飼料添加劑事業(yè)部2007 6 27 蛋氨酸添加劑 DL 蛋氨酸DL 蛋氨酸羥基類似物 MHA MHA FA 液體 MHA Ca 固體 蛋氨酸及其羥基類似物化學結(jié)構(gòu) COOH H 2 N CH CH 2 CH 2 S CH 3 DLMMHA FA 單體 MHA CaMW g mol 149 2150 2169 2 蛋氨酸及其羥基類似物商業(yè)產(chǎn)品 99 DLM 1 water DLM 23 MHAoligomers 12 water DL MHA FA 65 MHAmonomers DL MHA Ca 84 MHAmonomers 4 water others 12 Ca 正確評價蛋氨酸添加劑生物效價的方法 評價必需營養(yǎng)元素生物學效價的動物試驗要求 日糧結(jié)構(gòu)日糧組成應(yīng)接近生產(chǎn)實際 日糧基礎(chǔ)水平被測試的營養(yǎng)素必須缺乏 然而其它營養(yǎng)素則必須充分滿足動物需要添加的水平添加水平必須在4個或以上 單個添加水平不能使日糧總水平超過動物的需要量試驗設(shè)計與統(tǒng)計方法動物生產(chǎn)性能對必須營養(yǎng)物質(zhì)的反應(yīng)呈速度遞減規(guī)律 與梯度添加試驗結(jié)果相吻合 符合指數(shù)曲線數(shù)學模型 方差分析則只適用于檢驗兩個或兩個以上離散性狀處理間差異 適用于方差分析的試驗設(shè)計沒有真實地反映動物生產(chǎn)性能與日糧必須營養(yǎng)物質(zhì)濃度間關(guān)系 動物營養(yǎng)報酬遞減定律 同步梯度添加 生產(chǎn)效應(yīng)試驗基本原理 生產(chǎn)表現(xiàn) a Y a b 1 e c1 X1 c2 X2 梯度添加 生產(chǎn)效應(yīng)試驗設(shè)計評定營養(yǎng)元素生物效價 評定65 稀釋DL 蛋氨酸的生物學效價結(jié)果驗證了梯度添加 生產(chǎn)效應(yīng)動物試驗設(shè)計和指數(shù)回歸統(tǒng)計分析方法是合理 有效的 y 1721 1131 1 e 23 0DLM 13 9DLM 65 14 9MHA Ca MHA Ca 65 significantlylowerthan84 P 0 05 增重 g 1FeedTest Germany 2006 蛋氨酸羥基類似物的動物利用效率 動物試驗報告 7 42日齡雄性肉雞對梯度添加蛋氨酸或液體MHA FA的生長效應(yīng) 中國農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所中國動物營養(yǎng)學報 2007 2 試驗設(shè)計 動物 990雄性ArborAcres肉雞試驗階段 7 42日齡飼舍 籠養(yǎng) 每舍15只基礎(chǔ)日糧 玉米 豆粕 花生粕處理 11個處理 每處理6個重復基礎(chǔ)日糧 添加5個水平的 蛋氨酸 液體MHA FA測定指標 增重 飼料轉(zhuǎn)化率 試驗處理 試驗結(jié)果 7 42日齡增重 kg ArborAcres肉雞生長目標 2 503kg 雄性 7 42日齡飼料轉(zhuǎn)化率 kg kg ArborAcres肉雞目標飼料轉(zhuǎn)化率 1 732kg kg 雄性 液體MHA FA的有效性顯著低于化學含量88 液體MHA FA的有效性是蛋氨酸的66 7 42日齡飼料轉(zhuǎn)化率 y 1 910 0 208 1 e 11 95X1 7 94X2 r2 0 95 結(jié)論 在缺乏蛋氨酸的基礎(chǔ)日糧中添加DL 蛋氨酸和MHA FA都能明顯改善肉雞的生長表現(xiàn)和飼料轉(zhuǎn)化率在產(chǎn)品基礎(chǔ)上比較 液體MHA FA作為蛋氨酸的有效性只有DL 蛋氨酸的53 增重 和66 料肉比 本試驗證明 液體MHA FA作為蛋氨酸的有效性遠低于其實際化學含量 DL 蛋氨酸對北京鴨7 42天生長表現(xiàn)的影響顯著優(yōu)于液體蛋氨酸羥基類似物 MHA FA 中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所2006 試驗目的 配合肉鴨飼料通常用蛋氨酸或液體MHA FA平衡日糧中Met Cys的水平與肉雞 蛋雞和豬相比 不同蛋氨酸源對肉鴨生長表現(xiàn)的研究較少本實驗用生長北京鴨研究比較兩種不同蛋氨酸來源的有效性 試驗設(shè)計 動物 704雄性北京鴨 體重219 15g 日齡階段 7 42天飼舍 每舍8只基礎(chǔ)日糧 玉米 豆粕 花生粕處理 11 每處理8個重復基礎(chǔ)日糧 添加5個水平的 蛋氨酸 液體MHA FA測定指標 增重 飼料轉(zhuǎn)化率 試驗處理 試驗基礎(chǔ)日糧 以等摩爾為基礎(chǔ) 液體MHA FA的有效性是蛋氨酸的67 回歸分析表明蛋氨酸顯著優(yōu)于液體MHA FA 結(jié)論 在缺乏蛋氨酸的基礎(chǔ)日糧中添加DL 蛋氨酸和MHA FA都能明顯改善北京鴨的生長表現(xiàn)但本試驗結(jié)果表明 在等摩爾基礎(chǔ)上 液體MHA FA的有效性只有蛋氨酸的67 增重 和45 料肉比 在產(chǎn)品基礎(chǔ)上比較 液體MHA FA的有效性只有蛋氨酸的59 增重 和40 料肉比 本試驗證明 液體MHA FA作為蛋氨酸的有效性遠低于其實際化學含量 液體蛋氨酸羥基類似物 MHA FA 對仔豬蛋白質(zhì)沉積的有效性是蛋氨酸的64 4 kg kg 中國農(nóng)業(yè)大學動物科技學院 農(nóng)業(yè)部飼料工業(yè)中心J Anim Vet Sci 2006 試驗設(shè)計 動物 46頭閹仔豬 4頭備用 試驗1期 體重范圍 11 73 1 05kg試驗2期 體重范圍 13 69 1 48kg處理 觀察 兩期試驗 每期21頭仔豬7個日糧處理 每個處理6個重復氮平衡試驗期 12天7天試驗日糧適應(yīng)期5天采樣期 尿液 糞便 氮存留 g d 氮攝入 氮排 試驗處理 試驗I期 試驗處理 試驗II期 試驗基礎(chǔ)日糧 試驗結(jié)果 存留N g d 等摩爾添加蛋氨酸或液體MHA FA y 9 37 2 49 1 e 28 87x1 20 80 x2 在等摩爾基礎(chǔ)上比較 液體MHA FA在仔豬的氮存留上的生物利用率是DL 蛋氨酸的72 1 Z Y FengandS Y Qiao 2005 存留 g d y 9 38 2 43 1 e 34 59x1 22 28x2 等產(chǎn)品重量添加蛋氨酸或液體MHA FA 分析值 在等產(chǎn)品重量基礎(chǔ)上比較 液體MHA FA在仔豬的氮存留上的生物利用率是DL 蛋氨酸的64 4 結(jié)論 在一個蛋氨酸缺乏的基礎(chǔ)日糧中 添加蛋氨酸或液體MHA FA顯著提高了仔豬的氮存留 p 0 05 20 這證明本試驗是在動物對產(chǎn)品添加水平敏感的范圍內(nèi)進行的 本動物試驗證明 液體MHA FA相對于DL 蛋氨酸的有效性 在等摩爾基礎(chǔ)上比較 是72 1 在產(chǎn)品重量上比較 是64 4 顯著低于 p 0 05 88 的商業(yè)產(chǎn)品MHA FA的含量 這個結(jié)果與Zimmermannetal 2005 andKimetal 2005 研究結(jié)果一致 MHA Ca的生物利用率 Esteve Garcia和Austic的肉雞試驗 1993 試驗設(shè)計 雞 225只Hubbard肉雞 雄性日齡 7 21日齡飼養(yǎng)方式 籠養(yǎng) 每籠5只雞基礎(chǔ)日糧 玉米 花生粕處理 9 每個處理5個重復基礎(chǔ)日糧添加 DL 蛋氨酸 4個水平 DL MHA 鈣鹽 4個水平 測定參數(shù) 增重 料肉比 試驗處理 Esteve GarciaandAustic 1993 J Nutr Biochem 4 576 587 指數(shù)回歸分析表明 MHA 鈣鹽的生物學效價低于DL 蛋氨酸 y 174 296 1 e 14 0X1 10 2X2 相對效價 等分子 DL 蛋氨酸 x1 100 MHA 鈣鹽 x2 73 體增重 g significantlylowerthan100 Esteve GarciaandAustic 1993 J Nutr Biochem 4 576 587 等當量添加兩種蛋氨酸源 MHA 鈣鹽對料肉比的作用顯著低于DL 蛋氨酸 料肉比 significantlylowerthan100 Esteve GarciaandAustic 1993 J Nutr Biochem 4 576 587 結(jié)論 添加兩種不同蛋氨酸源明顯改善雞的生產(chǎn)性能在等摩爾基礎(chǔ)上比較 指數(shù)回歸分析表明MHA 鈣鹽相對于DL 蛋氨酸的效價為73 體增重 72 料肉比 FeedAdditives FeedAdditives 與DL 蛋氨酸等當量比較 MHA 鈣鹽的平均相對效價為76 4 國外大學和研究所有關(guān)MHA Ca和MHA FA在家禽的相對生物效價的研究結(jié)果匯總 86個肉雞生產(chǎn)場試驗結(jié)果匯總 相對生產(chǎn)表現(xiàn) 65unitsDL methionine100unitsliquidMHA FAn 86CV 2 3 65unitsDL methionine100unitsliquidMHA FAn 86CV 2 1 27個蛋雞生產(chǎn)場試驗結(jié)果匯總 相對生產(chǎn)表現(xiàn) 65unitsDL methionine100unitsliquidMHA FAn 22CV 2 5 65unitsDL methionine100unitsliquidMHA FAn 14CV 1 7 65unitsDL methionine100unitsliquidMHA FAn 13CV 1 3 40周的蛋雞飼養(yǎng)試驗結(jié)果 CCLinLaverdonk NL 2004 DL 蛋氨酸及其羥基類似物的動物消化吸收及代謝效率 DL 蛋氨酸及其羥基類似物的生物利用 蛋白質(zhì) 在肉仔雞小腸不同截面未被吸收的L MHA FA和L Met的程度之比較 Maenz和Engele Schaan 1996b J Nutr 溫度對小腸吸收DL Met和DL MHA的速度的影響 Mitchell 1996 RoslinInstitute UK DL MHA單體與多聚體在不同溫度條件被小腸吸收的程度 Mitchell 1996 RoslinInstitute UK 在肉雞空腸和回腸不同截面未被吸收的14C標記的DL Met和MHA Ca的程度之比較 Esteve Garcia和Austic 1993 小腸有菌和無菌條件對L MHA和L Met吸收影響 Drewetal 2003 PoultryScience 肉雞攝入的14C標記DLM和MHA Ca日糧14C在胸肉 腿肌肉和排泄物的活性 Lingens和Molnar 1996 常問的問題為什么按88 或84 的效價使用未影響動物生產(chǎn) 答案 動物實際攝入過量的蛋氨酸不正確的試驗設(shè)計和統(tǒng)計方法