蘋果果實(shí)病害--苦痘病、痘斑病(缺元素).doc

蘋果苦痘病百科名片 蘋果苦痘病蘋果蘋果苦痘病又稱苦陷病，是在蘋果成熟期和貯藏期常發(fā)生的一種生理病害，主要表現(xiàn)在果實(shí)上。癥狀在果實(shí)近成熟時(shí)開始出現(xiàn)，貯藏期繼續(xù)發(fā)展。病斑多發(fā)生在近果頂處，即靠近萼紅色品種苦痘病紅褐色病斑洼的部分，靠果柄一端則較少發(fā)生。病部果皮下的果肉先發(fā)生病變，產(chǎn)生褐色病斑，外部顏色深，在紅色品種上現(xiàn)暗紫紅色斑，在綠色品種上現(xiàn)深綠色斑，在青色品種上形成灰褐色斑。后期病的部位果肉干縮，表皮壞死，會(huì)顯現(xiàn)出凹陷的褐斑，深達(dá)果肉23毫米，有苦味。輕病果上一般有35個(gè)病斑，重的6080個(gè)，遍布果面。目錄發(fā)病原因：蘋果苦痘病主要是因?yàn)闃潴w生理性缺鈣引起的，修 黃色品種苦痘病剪過(guò)重，偏施、晚施氮肥，樹體過(guò)旺及肥水不良的果園發(fā)病重。果實(shí)生長(zhǎng)期降雨量大，澆水過(guò)多，都易加重病害發(fā)生。蘋果苦痘病的發(fā)生主要與果實(shí)中的氮、鈣含量及其比例有關(guān)。蘋果內(nèi)鈣離子濃度低于110ppm，呼吸率增高，原生質(zhì)及液泡膜崩解，表皮組織細(xì)胞下的薄壁細(xì)胞變成網(wǎng)狀，致果實(shí)內(nèi)部組織松軟，甚至果肉出現(xiàn)褐點(diǎn)，外部現(xiàn)凹陷斑。蘋果內(nèi)鈣離子濃度高于110ppm時(shí)，呼吸穩(wěn)定，蛋白質(zhì)及核酸合成率增高，果實(shí)表現(xiàn)正常。果實(shí)內(nèi)氮鈣比等于10時(shí)不發(fā)病，氮鈣比大于10時(shí)發(fā)生苦痘病，達(dá)到30時(shí)則嚴(yán)重發(fā)病。 發(fā)病癥狀：癥狀：在蘋果近成熟時(shí)開始出現(xiàn)癥狀，貯藏期繼續(xù)發(fā)展。病斑多發(fā)生在靠近萼凹的部分，而靠近果肩處則較少發(fā)生。病部果皮下的果肉先發(fā)生病變，而后果皮出現(xiàn)以皮孔為中心的圓形斑點(diǎn)。這種斑點(diǎn)，在綠色或黃色品種上呈濃綠色，在紅色品種上則呈暗紅色，而且病斑稍凹陷。后期病的部位果肉干縮，表皮壞死，會(huì)顯現(xiàn)出凹陷的褐斑，深達(dá)果肉23毫米，有苦味。輕病果上一般有35個(gè)病斑，重的6080個(gè)，遍布果面。 發(fā)病條件：苦痘病的發(fā)生與葉片、果實(shí)的鈣比有關(guān)。比率上升，發(fā)病率增高。如葉片中的鈣含量與果實(shí)中的鈣含量比等于2030，發(fā)病率為6.1%；等于5060時(shí)，發(fā)病率為22.4%；等于7080時(shí)，發(fā)病率為75%。 果園土壤有機(jī)質(zhì)含量高，碳氮比高，發(fā)病輕；沙地、低洼地發(fā)病重。地下水位高的沙地，根系主要分布層因出現(xiàn)漬水，銨態(tài)氮積累太多，發(fā)病重。前期土壤干旱，后期大量灌水均會(huì)降低果內(nèi)鈣的含量，加重病情。偏施、多施速效氮肥，特別是生長(zhǎng)后期偏施氮肥，病情加重。 幼果期和采收前降雨量大或頻繁，病情加重，有些地區(qū)土壤并不缺鈣，但仍有苦痘病發(fā)生，主要是由于土壤內(nèi)鹽基失衡，葉中的鈣不能順利轉(zhuǎn)移到果實(shí)所致。 該病的發(fā)生與品種、砧木、果樹生長(zhǎng)狀況、土壤質(zhì)地及栽培技術(shù)密切相關(guān)。在蘋果各品種中，國(guó)光、生娘、祝光、青香蕉、赤龍、玉霞、元帥、金冠（幼樹）、桔蘋、旭、翠玉、秋花皮、伏花皮等較感病，紅寶石貯藏期無(wú)苦痘病。同一品種，砧木不同，發(fā)病輕重不同。如接穗用國(guó)光、煙臺(tái)沙果、福山小海棠發(fā)病輕；山定子砧發(fā)病重。同一品種中，幼樹、旺樹、結(jié)果少、果個(gè)大的含鈣量低，發(fā)病重。 防治方法：（1）選用抗病品種和砧木。生產(chǎn)上不同品種、砧木對(duì)苦痘病的感病性具明顯差異，所以應(yīng)當(dāng)選用抗病品種和砧木，對(duì)發(fā)病嚴(yán)重的品種，采用高接抗病品種的方法以減輕危害。 （2）改善栽培管理?xiàng)l件。合理修剪，適時(shí)采收，增施有機(jī)肥和綠肥，嚴(yán)防偏施和晚施氮肥，改良土壤，早春注意澆水，雨季及時(shí)排水，適時(shí)適量施用氮肥，防止過(guò)量氨態(tài)氮的積累。 （3）葉面、果實(shí)噴鈣。盛花期后隔23周噴1次，直到采收；或紅色品種在往年發(fā)病前23個(gè)月噴氯化鈣150200倍液；黃色、綠色品種噴硝酸鈣共46次，但應(yīng)注意，氣溫高于21易發(fā)生藥害，所以噴灑前應(yīng)試噴，以確定適當(dāng)濃度。 二是增施鈣肥：防治蘋果苦痘病在蘋果謝花后30天左右，每隔1520天，噴1次0.3%的硝酸鈣液，直至采果前20天左右，效果較好，該藥在氣溫高時(shí)葉片上易發(fā)生藥害，需注意。最好是采用秋施基肥時(shí)增施骨粉既增加有機(jī)質(zhì)又補(bǔ)充了鈣。 （4）加強(qiáng)貯藏期管理。入庫(kù)前用28%鈣鹽溶液浸漬果實(shí)，如8%氯化鈣、16%的硝酸鈣等。貯藏期要控制窖內(nèi)溫度不高于02，并保護(hù)良好的通透性。有條件的采用小型氣調(diào)庫(kù)，必要時(shí)可把采后的蘋果放入1的預(yù)冷池中冷卻，然后進(jìn)入貯藏，不僅貯藏壽命得到延長(zhǎng)，還可減少發(fā)病。 三是加強(qiáng)貯期管理：蘋果入庫(kù)前要用2%8%的氯化鈣或硝酸鈣溶液浸果；貯前進(jìn)行預(yù)冷，貯前溫度保持02，有條件的采用氣調(diào)貯藏。 苦痘病果園管理： 1.增施有機(jī)肥，改善土壤環(huán)境。有機(jī)肥不僅含有豐富的果樹生長(zhǎng)所需的元素，能向土壤補(bǔ)充一定的鈣，還對(duì)土壤微生物的活動(dòng)提供能源和營(yíng)養(yǎng)源，加速微生物的繁殖，促進(jìn)礦物質(zhì)轉(zhuǎn)化，補(bǔ)充各種養(yǎng)分。有機(jī)肥還可以促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，提高土壤的緩沖能力，減輕離子間拮抗和毒害作用，使各種離子互不干擾，同時(shí)還可以提高土壤的保肥保水能力，減少化肥流失。 2.均衡營(yíng)養(yǎng)，互不干擾。蘋果所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素都是同等重要不可代替的，而且各種元素之間存在著離子拮抗作用。例如生產(chǎn)上連續(xù)過(guò)量地施用氮肥，就導(dǎo)致缺鈣，引發(fā)苦痘病，因此要通過(guò)測(cè)土施肥，結(jié)合蘋果需肥量和比例，缺什么補(bǔ)什么，平衡施肥，均衡營(yíng)養(yǎng)，使土壤中各種養(yǎng)分含量正合蘋果的需要，既增加了產(chǎn)量，又互不拮抗。一般結(jié)果大樹每生產(chǎn)百公斤果吸收純氮、磷、鉀的數(shù)量為1.12公斤、0.48公斤、1公斤及適量微量元素，這樣基本能滿足蘋果正常生長(zhǎng)發(fā)育。 3.缺鈣補(bǔ)鈣，重點(diǎn)調(diào)整。對(duì)已發(fā)生苦痘病的果園，只有專門進(jìn)行調(diào)整，才能達(dá)到明顯效果。一是生長(zhǎng)期防治。使用品種是硝酸鈣、氨基酸鈣。使用方法和時(shí)期是根據(jù)蘋果吸鈣規(guī)律，花后36周是蘋果需鈣高峰期，在蘋果開花前后把硝酸鈣撒施淺鋤澆水，并于花后連噴3次300倍液的氨基酸鈣。果實(shí)近成熟時(shí)的9月底至10月份又是一個(gè)需鈣小高峰，噴兩次300倍液的氨基酸鈣。二是貯藏期防治，在貯藏時(shí)，用600倍液氯化鈣水溶液淋浴果實(shí)，對(duì)貯藏后期苦痘病癥狀的出現(xiàn)也有一定控制作用。通過(guò)以上補(bǔ)鈣調(diào)整，苦痘病發(fā)生嚴(yán)重的園基本得到控制。 4.減少負(fù)載，集中供鈣。減少負(fù)載量也是減輕苦痘病的有效措施之一，因?yàn)榻鼛啄旯r(nóng)普遍追求高產(chǎn)，很多果園在萬(wàn)斤以上，果實(shí)從土壤中帶走大量鈣素，而由于市場(chǎng)上專用鈣肥不多，僅靠葉面追肥補(bǔ)充量很少，難以滿足蘋果需求，因此，減少負(fù)載量就是相對(duì)減少鈣肥的需求量，還有利于生產(chǎn)高檔果。盛果期樹每畝一般產(chǎn)量應(yīng)控制在20002500公斤，不應(yīng)突破3000公斤蘋果苦痘病、痘斑病苦痘病又名苦陷病、斑點(diǎn)病。我國(guó)各蘋果產(chǎn)區(qū)都有發(fā)生，以部分山地果樹、低洼暗澇地區(qū)發(fā)生較普遍。病果貯藏期易腐爛，果品等級(jí)低，影響經(jīng)濟(jì)價(jià)值。 癥狀2種病主要表現(xiàn)在果實(shí)近成熟期至貯藏前期?？喽徊〔」庀茸兒?，干縮成海綿狀，漸在果面上出現(xiàn)圓形、稍凹陷的變色斑。黃色或綠色品種為暗綠色，紅色品種上為暗紅色。后期表皮壞死，現(xiàn)凹陷褐斑，有苦味。小斑24毫米，也可數(shù)斑融成1厘米大斑。痘斑病果果皮先變色，果肉此時(shí)還是白色或褐色部分很淺。果實(shí)陽(yáng)面以果點(diǎn)為中心，出現(xiàn)疏密不均的小斑，直徑多在1毫米以內(nèi)。特點(diǎn)是斑周圍出現(xiàn)紫紅色暈圈。幼葉發(fā)病均以枝頂部出現(xiàn)斑點(diǎn)或壞死，只發(fā)生在頂部幼葉上。 病原為生理病害，2種病均由缺鈣引起。幼果生長(zhǎng)前期需鈣量大，至7月上旬需鈣量占完熟果含鈣量的90%。如果樹吸鈣量不足，即便后期補(bǔ)鈣也仍顯缺鈣癥狀。 發(fā)病特點(diǎn)果園前期干旱，后期大量灌水，或地洼易澇、鹽漬易缺鈣發(fā)病，或追氮肥過(guò)多，修剪過(guò)重，新梢旺長(zhǎng)，則加重病情。幼果期和采收前降雨量大而頻繁，缺鈣加重，病情越顯嚴(yán)重。國(guó)光、青香蕉、元帥、金冠幼樹、秋花皮等品種易感此病。山荊子作砧木的結(jié)果樹發(fā)病重。 防治方法 (1)生長(zhǎng)期噴鈣。落花后69周內(nèi)，黃、綠色品種噴施硝酸鈣200300倍液，紅色品種噴70%氯化鈣液150250倍液，著重噴幼果。如加硼砂1000倍液有增效作用，共噴24次。 重發(fā)生果園在果實(shí)生長(zhǎng)中、后期噴70%氯化鈣液150倍，每20天結(jié)合噴其他藥噴1次，共噴34次。如氣溫高可改噴