幼兒園食品安全培訓(xùn)總結(jié).doc

精品文檔幼兒園食品安全培訓(xùn)總結(jié)為強化幼兒園的安全工作，增強全體教職員工人員安全意識，確保幼兒人身、飲食安全，保障幼兒快樂健康成長，一學(xué)期以來，我園結(jié)合實際，對全體教職員工分階段進行了食品安全知識培訓(xùn)，現(xiàn)將培訓(xùn)工作總結(jié)如下:1、 落實負(fù)責(zé)工作有人抓在園長為食品安全第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)全園食品安全工作，后勤工作分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)食品安全及相關(guān)知識培訓(xùn)工作，同時，明確一名后期管理人員具體負(fù)責(zé)食品安全知識培訓(xùn)工作，負(fù)責(zé)食品安全知識培訓(xùn)的組織、實施、宣傳等工作，全體教職員工作為培訓(xùn)對象，全部接受食品安全知識培訓(xùn)。工作做到全員參與、責(zé)任層層落實，事事有人抓，我園的食品安全意識和工作水平得到了有力的提升。2、 統(tǒng)籌安排工作有計劃開學(xué)初，結(jié)合我園實際制訂了本學(xué)期食品安全知識培訓(xùn)計劃，對本學(xué)期食品安全知識進行統(tǒng)籌安排部署，確保食品安全知識培訓(xùn)安排到位，培訓(xùn)人員組織到位，全員培訓(xùn)到位。培訓(xùn)采取集中學(xué)習(xí)和自主學(xué)習(xí)的方式進行。每月一個專題，通過集中學(xué)習(xí)開展。平時，教職員工通過自主學(xué)習(xí)方式，學(xué)習(xí)相關(guān)知識，提高自身食品安全素質(zhì)。3、 組織實施工作有人干按照培訓(xùn)計劃，本學(xué)期對全園教職員分別進行了食品安全法律法規(guī)、食品操作規(guī)程、食品安全規(guī)章制度和夏季飲食安全等內(nèi)容的培訓(xùn)學(xué)習(xí)。1. 法律法規(guī)培訓(xùn)。3月份專題培訓(xùn)圍繞食品中華人民共和國食品安全法及實施條例、中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法中華人民共和國消費者權(quán)益保護法等相關(guān)法律法規(guī)對全體教職員工進行了培訓(xùn)，增強食品安全法律意識。2. 規(guī)章制度培訓(xùn)。4月份專題培訓(xùn)著重對我園制度的鳳縣幼兒園食堂工作人員職責(zé)鳳縣幼兒園廚房制作飲食保健制度等食品安全相關(guān)規(guī)章制度進行了學(xué)習(xí)，加強食品從業(yè)人員的管理，提高管理水平。3. 操作規(guī)程培訓(xùn)。5月份專題培訓(xùn)重點對炊管人員和全體教職員工對食品加工操作規(guī)程進行了培訓(xùn)，著力提高炊管人員操作技能水平，加強食品加工過程管理，全面提高全體教職員工對食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)的認(rèn)識，確保食品安全不出問題。4. 季節(jié)食品安全培訓(xùn)。6月份專題培訓(xùn)重點圍繞夏季食品安全對全體教職員工進行夏季幼兒園食品安全培訓(xùn)，著力提升我園食品安全工作水平。 通過扎實有效的培訓(xùn)，全體教職員工的食品安全素質(zhì)不斷提升，我園食品安全工作水平一直保持較高的水平，食品安全，校園穩(wěn)定，真正做到了工作用心，幼兒舒心，家長放心。歡迎您的下載