陜西職業(yè)技術(shù)學(xué)院.doc

陜西職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游教研室申報2007年陜西高等學(xué)校教學(xué)團(tuán)隊申報材料2007年9月18日目 錄1、陜西職業(yè)技術(shù)學(xué)院關(guān)于申報2007年陜西省高等學(xué)校教學(xué)團(tuán)隊的報告文件（院字200772號）2、陜西職業(yè)技術(shù)學(xué)院教學(xué)團(tuán)隊推薦表3、旅游教研室教學(xué)團(tuán)隊基本情況介紹4、教學(xué)團(tuán)隊佐證材料（1）陜西省教育廳關(guān)于表彰第二屆陜西普通高等學(xué)校教學(xué)名師的通知（陜教高200629號）及榮譽證書復(fù)印件（2）關(guān)于公布陜西省第一批高職高專教改試點專業(yè)名單的通知（陜教高200292號）（3）陜西職業(yè)技術(shù)學(xué)院關(guān)于表彰申報陜西省第一批高職高專專業(yè)教學(xué)改革試點項目組的決定（陜職院200234號）（4）陜西省關(guān)于公布2004年度陜西省普通高校精品課程評審結(jié)果的通知（陜教高200436號）（5）陜西省教育廳關(guān)于公布2005年度陜西省普通高校精品課程評審結(jié)果的通知（6）陜教高200541號）（7）山區(qū)高速公路生態(tài)恢復(fù)系統(tǒng)研究技術(shù)報告（8）關(guān)于“面向21世紀(jì)職業(yè)教育課程的改革和教材建設(shè)規(guī)劃”研究與開發(fā)項目立項的通知（教職成司函199928號）（9）關(guān)于“面向21世紀(jì)職業(yè)教育課程的改革和教材建設(shè)規(guī)劃”研究與開發(fā)項目成果驗收和評審結(jié)果的通知（教職成司函200171號）（10）陜西省教育廳關(guān)于批準(zhǔn)“陜西21世紀(jì)初高等教育教學(xué)改革工程”研究項目（高職高專部分）的通知（陜教高20052號）（11）陜西省教育廳關(guān)于批準(zhǔn)“陜西21世紀(jì)初高等教育教學(xué)改革工程”2007-2008年研究項目（高職高專部分）的通知（陜教高200716號）（12）陜西省教育廳關(guān)于公布2005年度陜西省高等學(xué)校優(yōu)秀教材評審結(jié)果的通知（陜教高200551號）及榮譽證書（13）關(guān)于表彰教學(xué)質(zhì)量優(yōu)秀獎教師的決定（院發(fā)200441號）（14）關(guān)于表彰2004-2005學(xué)年度教學(xué)質(zhì)量優(yōu)秀獎教師的決定（院發(fā)200572號）（15）王栓美榮譽證書（兩份）旅游教研室教學(xué)團(tuán)隊基本情況介紹陜西職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游教研室教學(xué)團(tuán)隊由13名成員組成，其中：教授1名，副教授2名，飯店高級技師1名，講師6名，助教3名；具有碩士學(xué)位的6名，具有雙師素質(zhì)的教師8名，年齡在40歲以上的 4人，30-40歲的6人，30歲以下的3人；在多年的教學(xué)改革與實踐中，逐步形成了嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)，愛崗敬業(yè)，具有良好師德和合作精神，老中青搭配、職稱和知識結(jié)構(gòu)合理，在指導(dǎo)和激勵中青年教師提高專業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平成績顯著的教學(xué)團(tuán)隊。一、團(tuán)隊主要成員基本情況董建輝，教授，該團(tuán)隊帶頭人，在所從事的專業(yè)領(lǐng)域有較高的學(xué)術(shù)造詣和創(chuàng)新性學(xué)術(shù)思想；在本行業(yè)有一定的影響力，是2門省級精品課程的主持人及主講教師，參與過多項國家級和省級技術(shù)服務(wù)和技術(shù)研發(fā)。有24年的職業(yè)教育教齡。熱愛教學(xué)工作，專業(yè)領(lǐng)域孜孜以求，教學(xué)方法上善于創(chuàng)新，能熱心指導(dǎo)青年教師，關(guān)心青年教師的成長。品德高尚，治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，具有團(tuán)結(jié)、協(xié)作精神和較好的組織、管理及領(lǐng)導(dǎo)能力。主要講授的課程有旅游資源與開發(fā)、旅游景區(qū)規(guī)劃與管理、中國旅游地理、陜西風(fēng)景名勝等。2006年被評為第二屆陜西省教學(xué)名師。幾年來多次獲得學(xué)院教學(xué)質(zhì)量優(yōu)秀獎。牛隴安，副教授，旅游系主任。多年來一直主要從事旅游管理和旅游心理學(xué)科的教學(xué)與研究。主持了旅游英語省級試點專業(yè)的改革工作，提出了具有一定特色和推廣價值的旅游人才培養(yǎng)模式。參與一項省級科研課題的研究。主要講授的課程有旅游心理學(xué)、旅游管理學(xué)等。王栓美，技師，學(xué)院聘請的實踐課程專業(yè)技能教學(xué)指導(dǎo)教師。是國家職業(yè)技能鑒定考評員，被中國商業(yè)聯(lián)合會和中國烹飪協(xié)會授予中國餐飲服務(wù)名師，多次擔(dān)任陜西省烹飪比賽裁判長。主要講授的課程有飯店餐飲管理與服務(wù)等。鄭直，副教授, 主要講授的課程有旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游企業(yè)財務(wù)管理等。是旅游類專業(yè)教學(xué)改革的主要參與者。王聯(lián)合，講師，省級普通話測試員。主要講授的課程有陜西歷史文化、中國歷史文化、旅游地理等。是旅游類專業(yè)教學(xué)計劃及課程體系改革的主持人，參與省級科研課題研究一次。朱曄，講師，旅游教研室主任，國家職業(yè)技能星級酒店考評員。主要講授的課程有導(dǎo)游基礎(chǔ)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)與技巧、飯店管理與實務(wù)等。參與省級科研課題研究一次。該同志教學(xué)上注重加強學(xué)生的技能訓(xùn)練，而且方法靈活多樣，教學(xué)效果好。何葉，講師，具有漢語導(dǎo)游資格。主要講授的課程有旅游概論、公共關(guān)系、導(dǎo)游業(yè)務(wù)與技巧等。該同志教學(xué)上注重內(nèi)容與社會發(fā)展與需求相結(jié)合，方法靈活，深受學(xué)生的歡迎。曾多次受聘為社會企業(yè)進(jìn)行員工基本技能培訓(xùn)。二、教學(xué)改革與實踐本團(tuán)隊注重教學(xué)與社會、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的結(jié)合，了解旅游學(xué)科、行業(yè)現(xiàn)狀，追蹤學(xué)科發(fā)展前沿，及時更新教學(xué)內(nèi)容，結(jié)合高職高專特點，旅游業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和學(xué)生特點編制了教學(xué)計劃、教學(xué)大綱，以強化學(xué)生職業(yè)素質(zhì)為核心，以傳授知識、訓(xùn)練技能技巧為手段，以培養(yǎng)職業(yè)核心能力為重點，構(gòu)建了“專業(yè)基礎(chǔ)+職業(yè)技能+特長才藝”的旅游人才培養(yǎng)模式。突破普通高校實驗、實習(xí)這兩個主要實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，提出并大膽探索了專業(yè)實訓(xùn)這一實踐教學(xué)環(huán)節(jié)。在教學(xué)計劃中加大實踐性教學(xué)的比重，使實踐性教學(xué)學(xué)時占總學(xué)時的41.6%。并按照能力模塊、能力要點和實操技能的教學(xué)過程，密切安排配合不同的教學(xué)實踐。引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)和創(chuàng)新性實驗，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)、分析和解決問題的興趣和能力。在教學(xué)工作中有強烈的質(zhì)量意識和完整、有效、可持續(xù)改進(jìn)的教學(xué)質(zhì)量管理措施，教學(xué)效果好，團(tuán)隊無教學(xué)事故。在教育教學(xué)實踐中，為了優(yōu)化培養(yǎng)體系，旅游教研室以強化學(xué)生職業(yè)素質(zhì)為核心，以傳授知識、訓(xùn)練技能技巧為手段，以培養(yǎng)職業(yè)核心能力為重點，構(gòu)建了“專業(yè)基礎(chǔ)+職業(yè)技能+特長才藝”的旅游人才培養(yǎng)模式。首先，高職教育與其他高等教育一樣，學(xué)生都要學(xué)習(xí)某一個專業(yè)，學(xué)生只有以專業(yè)為核心，觸類旁通，才能形成大學(xué)生的基本素質(zhì)結(jié)構(gòu)。專業(yè)基礎(chǔ)是強調(diào)專業(yè)的統(tǒng)一性和特色性，保證學(xué)生具備旅游專業(yè)人才的基本素質(zhì)。其次，依據(jù)高職培養(yǎng)應(yīng)用性人才的目標(biāo)，面向就業(yè)，通過技能與能力的強化培養(yǎng)，形成職業(yè)能力與職業(yè)資格證書的貫通機(jī)制，以提升職業(yè)素質(zhì)，提高學(xué)生的就業(yè)競爭力和實際工作能力。第三，通過特長才藝為個性特點的素質(zhì)教育，全面提高學(xué)生身體、心理、文化、品德的發(fā)展水平，其中又以人文素質(zhì)教育為基礎(chǔ)。旅游業(yè)包括吃、住、行、游、購、娛等六大要素，是一個包括范圍較廣泛的行業(yè)。從旅游職業(yè)崗位群而言，旅游英語主要培養(yǎng)英語、漢語導(dǎo)游員。但考慮到學(xué)生的就業(yè)以及整個職業(yè)生涯的發(fā)展，我們也把旅行社、景區(qū)景點、飯店賓館的接待服務(wù)與管理，中小學(xué)英語教師做為學(xué)生可兼顧的職業(yè)崗位群，使學(xué)生可根據(jù)自身情況靈活選擇。結(jié)合旅游英語教改實驗、我們積極推行學(xué)分制、增強了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性。在此基礎(chǔ)上，我們把所有必修課和選修課綜合起來，形成職業(yè)基礎(chǔ)課模塊，職業(yè)技能課模塊，職業(yè)方向與拓展模塊，實踐教學(xué)環(huán)節(jié)模塊，公共選修課模塊這五個模塊。職業(yè)基礎(chǔ)課模塊、職業(yè)技能課模塊、實踐教學(xué)環(huán)節(jié)模塊這三個模塊中的課程，主要以必修課、統(tǒng)一要求的實踐訓(xùn)練為主，體現(xiàn)了統(tǒng)一的專業(yè)要求。職業(yè)方向與拓展模塊、公共選修課模塊原則是學(xué)生必須修夠相應(yīng)學(xué)分，具體由學(xué)生根據(jù)自身職業(yè)定向和特長愛好自由選擇。這五個模塊有機(jī)結(jié)合，即可相對獨立，又可靈活組合，體現(xiàn)不同發(fā)展方向。我們突破普通高校實驗、實習(xí)這兩個主要實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，提出并大膽探索了專業(yè)實訓(xùn)這一實踐教學(xué)環(huán)節(jié)。并在實踐中總結(jié)出實訓(xùn)是在學(xué)校能控狀態(tài)下，按照人才培養(yǎng)的規(guī)格要求，對學(xué)生進(jìn)行的職業(yè)技術(shù)應(yīng)用能力訓(xùn)練的教學(xué)活動。在實踐教學(xué)過程中，其操作程序是：首先，根據(jù)各專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，將實訓(xùn)內(nèi)容劃分為基本技能、專業(yè)技能、技術(shù)應(yīng)用與創(chuàng)新能力訓(xùn)練三個大的模塊；然后，根據(jù)這些模塊的要求確定實訓(xùn)課程，并制定每一門實訓(xùn)課的實訓(xùn)教學(xué)大綱；再根據(jù)課程或?qū)I(yè)的要求，將每一門課程的實訓(xùn)內(nèi)容劃分成若干個可獨立進(jìn)行的基本訓(xùn)練單元，每個訓(xùn)練單元對應(yīng)為一個項目。在導(dǎo)游業(yè)務(wù)實訓(xùn)教學(xué)中，教師首先組織學(xué)生在校園模擬導(dǎo)游，教師點評指導(dǎo)；第二步帶學(xué)生到碑林、城墻等實習(xí)基地實地導(dǎo)游，回來后組織討論并交流經(jīng)驗體會；第三步讓導(dǎo)游技能突出的學(xué)生示范表演，其他同學(xué)針對自己的薄弱環(huán)節(jié)強化練習(xí)；第四步組織學(xué)生利用“黃金周”和假期，到校外實習(xí)基地實習(xí)講解，并參加陜西省導(dǎo)游資格考試，取得導(dǎo)游資格證書。以市場需求為導(dǎo)向，建立更加緊密的校企合作的培養(yǎng)機(jī)制。高等職業(yè)教育要能夠打出自己的品牌，就必須最大限度地滿足社會需求，培養(yǎng)社會所需要的，或者說能夠適應(yīng)社會的人才。在這方面，我們主動與相關(guān)的企業(yè)、行業(yè)聯(lián)系，建立產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的培養(yǎng)機(jī)制。充分利用西安豐富的旅游資源優(yōu)勢，一是讓這些企業(yè)在旅游人才培養(yǎng)的各個環(huán)節(jié)中都發(fā)揮作用，對培養(yǎng)目標(biāo)、課程形式、教學(xué)方法等方面進(jìn)行調(diào)整修改,使人才培養(yǎng)與社會需要緊密結(jié)合；二是采取多種校企合作模式，重視用企業(yè)文化對學(xué)生實行綜合素質(zhì)教育，形成學(xué)生良好的職業(yè)素質(zhì)。首先是“請進(jìn)來”，根據(jù)教學(xué)需要，根據(jù)教學(xué)需要，我們聘請了西安賓館、西安人民大廈、西安國旅、康輝旅行社等旅游企業(yè)相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員，擔(dān)任飯店管理與實務(wù)、旅行社經(jīng)營與管理、摸擬導(dǎo)游等課程的教學(xué)，使教學(xué)與職業(yè)崗位密切結(jié)合，促進(jìn)了學(xué)生職業(yè)技能的形成。然后是“走出去”，組織學(xué)生到企業(yè)生產(chǎn)一線參觀學(xué)習(xí)，使學(xué)生深度了解行業(yè)企業(yè)的要求和生產(chǎn)實際，在校企合作中，促進(jìn)學(xué)生的職業(yè)定位，為學(xué)生就業(yè)創(chuàng)造條件。三、注重對青年教師的培養(yǎng)旅游教研室把青年教師的培養(yǎng)成長作為重點常抓不懈。（1）組織青年教師認(rèn)真學(xué)習(xí)教育理論，更新教育觀念，不斷提高師德水平。實現(xiàn)以傳授知識為主的教育向以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)為主的教育轉(zhuǎn)變。（2）積極開展教學(xué)研究，不斷提高和改進(jìn)教學(xué)方法和手段。每年都組織青年教師聽老教師的課，并選一名教學(xué)經(jīng)驗豐富的教師進(jìn)行示范教學(xué)，并組織討論，交流教學(xué)經(jīng)驗。教研室進(jìn)行了評課活動，并對每一個青年教師都進(jìn)行了個別交談，分析優(yōu)缺點，指出努力方向，幫助他們盡快適應(yīng)教學(xué)。（3）開展一對一的“傳、幫、帶”活動，并積極聯(lián)系青年教師聽其他高校名師的課。使他們的專業(yè)教學(xué)水平獲得不斷提高。（4）根據(jù)我校與意大利的合作項目，先后選派兩名教師到意大利進(jìn)修學(xué)習(xí)旅游專業(yè)。（5）鼓勵和支持青年教師參加高校教師碩士學(xué)位進(jìn)修學(xué)習(xí)，現(xiàn)已有4位教師獲得碩士學(xué)位。（6）制定了旅游教研室?guī)熧Y隊伍建設(shè)規(guī)劃，有計劃有組織的提高追專業(yè)教師的業(yè)務(wù)水平，改善師資隊伍學(xué)歷結(jié)構(gòu)。建立了培養(yǎng)和激勵青年教師的長效機(jī)制。促進(jìn)了青年教師的不斷成長。四、教學(xué)改革和科研成果及獲獎情況1.把握高職辦學(xué)方向，積極為陜西經(jīng)濟(jì)與社會發(fā)展服務(wù)，專業(yè)教師發(fā)揮專業(yè)特長、積極為企業(yè)生產(chǎn)一線服務(wù)。（1）專業(yè)帶頭人董建輝發(fā)揮自己的教學(xué)科研特長，參與了省級重點建設(shè)項目的環(huán)境規(guī)劃設(shè)計并獲得兩門省級精品課程。（2）為西安賓館、唐城賓館、康輝旅行社、黃河電力總公司等旅游企業(yè)舉辦多期中層管理人員培訓(xùn)班。（3）部分教師參與省市旅游局每年舉辦的導(dǎo)游員考試資格培訓(xùn)班的教學(xué)工作。（4）部分教師深入企業(yè)參與企業(yè)的管理與服務(wù)工作。 2.結(jié)合專業(yè)特點，深入開展教學(xué)改革，教學(xué)質(zhì)量不斷提高。旅游教研室依據(jù)各專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，著力塑造學(xué)生的技術(shù)型、復(fù)合型必備的素質(zhì)，使學(xué)生的職業(yè)能力獲得明顯提高。通過系統(tǒng)的課堂教學(xué)與精心安排的實踐性教學(xué)活動，促進(jìn)了學(xué)生職業(yè)能力的發(fā)展，培養(yǎng)了一批滿足社會需要的高等技術(shù)應(yīng)用型人才。主要表現(xiàn)在：（1）學(xué)生基礎(chǔ)理論與專業(yè)知識，達(dá)到培養(yǎng)目標(biāo)的要求.通過專業(yè)基礎(chǔ)相關(guān)課程的教學(xué),使學(xué)生掌握了英語聽、說、讀、寫等語言基礎(chǔ)知識和旅游學(xué)科基本知識，為職業(yè)技能的發(fā)展奠定了扎實的基礎(chǔ),通過積極開展服務(wù)意識教育，培養(yǎng)良好的職業(yè)道德。我們在課堂上及課外活動中，積極開展服務(wù)意識教育，如旅游學(xué)概論等課程。（2）80%以上的學(xué)生都獲得了一個以上的專業(yè)或職業(yè)資格證書；通過職業(yè)技能課與職業(yè)資格證書的培訓(xùn)考試貫通機(jī)制,學(xué)生可獲得導(dǎo)游證書、英語四六級證書、涉外秘書資格證書等，提高了學(xué)生的職業(yè)技能和職業(yè)適應(yīng)性。（3）通過實訓(xùn)實習(xí)等實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)了學(xué)生的職業(yè)道德，提高了學(xué)生的實踐能力；通過豐富多彩的課內(nèi)實訓(xùn)和課外實踐活動,如模擬導(dǎo)游大賽、英語演講大賽、實訓(xùn)技能表演賽等,使學(xué)生練就過硬的職業(yè)技能本領(lǐng)。（4）全面素質(zhì)教育的實施，促進(jìn)了學(xué)生德智體美諸方面的和諧發(fā)展； 積極組織學(xué)生參加社會實踐，成績顯著。黃金周義務(wù)導(dǎo)游服務(wù)、暑期社會實踐、學(xué)生社團(tuán)活動等。（5）畢業(yè)生受到用人單位的歡迎，社會聲譽良好。3、科研成果： （1）省級精品課程：2004年，環(huán)境保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展2005年，旅游資源與開發(fā) （2）省級教改試點專業(yè)：2004