山西省運(yùn)城市河津二中高一生物下學(xué)期期末試卷（含解析）.doc

2014-2015學(xué)年山西省運(yùn)城市河津二中高二（下）期末生物試卷一、選擇題（共30小題，每小題2分，滿分60分）1是使用顯微鏡的幾個(gè)步驟如圖為顯微鏡觀察中的兩個(gè)視野，其中細(xì)胞甲為主要觀察對象，由視野（1）到視野（2）時(shí)，操作過程的正確順序是（）轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋 轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋 調(diào)節(jié)光圈 轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器 移動(dòng)波片abcd2下列關(guān)于原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的敘述，正確的是（）a原核細(xì)胞具有染色質(zhì)，真核細(xì)胞具有染色體b原核細(xì)胞中沒有核糖體，真核細(xì)胞中含有核糖體c原核細(xì)胞沒有以核膜為界限的細(xì)胞核，真核細(xì)胞有細(xì)胞核d原核細(xì)胞的dna分布于擬核，真核細(xì)胞的dna分布于細(xì)胞核3下列物質(zhì)中同時(shí)含有磷和氮元素的是（）a纖維素b胰島素c核苷酸d脂肪酸4關(guān)于“觀察dna和rna在人口腔上皮細(xì)胞中的分布”的實(shí)驗(yàn)，敘述正確的是（）adna主要分布在細(xì)胞質(zhì)中brna只分布在細(xì)胞核中c8%鹽酸使細(xì)胞膜保持穩(wěn)定d甲基綠使細(xì)胞核染成綠色5如圖表示不同化學(xué)元素所組成的化合物，以下說法不正確的是（）a若是細(xì)胞膜的脂質(zhì)成分，則不具有物種的特異性b若圖中為過氧化氫酶，則經(jīng)脫水縮合形成的過程發(fā)生核糖體c若為多聚體，且能貯存生物的遺傳信息，則一定是dnad若主要在人體肝臟和肌肉內(nèi)合成，則最可能是糖原6下列有機(jī)物的鑒定實(shí)驗(yàn)中，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗的操作是（）脂肪鑒定時(shí)，花生子葉染色后，沒有用酒精洗去浮色西瓜中含有豐富的還原糖，可以用來做鑒定還原糖的實(shí)驗(yàn)還原糖鑒定時(shí)，用60水浴加熱淀粉鑒定時(shí)，直接把碘液滴加到淀粉樣液中abcd7下列關(guān)于無機(jī)鹽的敘述，錯(cuò)誤的是（）a缺鐵性貧血是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏鐵，血紅蛋白不能合成bmg2+是葉綠素的成分之一，缺mg2+影響光合作用c細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多數(shù)以化合物形式存在，如caco3是動(dòng)物和人體的骨、牙齒中的重要成分d碘是合成甲狀腺激素的原料，所以有些地區(qū)在食鹽中加碘以預(yù)防地方性甲狀腺腫8下列關(guān)于“碳是生命的核心元素”，“沒有碳，就沒有生命”的敘述，錯(cuò)誤的是（）a碳元素在生物體內(nèi)含量最多b組成細(xì)胞的重要有機(jī)物都含有碳元素c組成蛋白質(zhì)的氨基酸是以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架d組成多糖的單糖是以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架9某蛋白質(zhì)由3條多肽鏈、n個(gè)氨基酸組成，下列關(guān)于該蛋白質(zhì)說法正確的是（）a形成該蛋白質(zhì)時(shí)產(chǎn)生了n個(gè)水分子b該蛋白質(zhì)中至少含有n個(gè)肽鍵c該蛋白質(zhì)中至少含有3個(gè)游離的羧基d合成該蛋白質(zhì)至少需要20種氨基酸10下列哪一組物質(zhì)的基本組成單位相同（）a植物的纖維素和生長素b動(dòng)物的糖原和抗體c人的胰島素和性激素d細(xì)菌的核區(qū)dna和質(zhì)粒11如圖表示細(xì)胞內(nèi)的主要元素及比例下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）a在活細(xì)胞中數(shù)量最多的是h原子b圖中所示為各元素占細(xì)胞鮮重的比例c組成細(xì)胞的元素大多以化合物的形式存在do元素含量最多，所以o是最基本元素12下列與某些化合物相關(guān)的敘述不正確的是（）a水既可是某代謝過程的反應(yīng)物又是該過程的生成物b有的蛋白質(zhì)有催化作用，有的蛋白質(zhì)卻有調(diào)節(jié)作用cdna和rna分別是真核生物和原核生物的遺傳物質(zhì)d磷脂是所有細(xì)胞不可缺少的組成成分13下面是關(guān)于脂質(zhì)的敘述，正確的是（）a磷脂由c、h、o三種元素組成，是構(gòu)成膜的主要成分b性激素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，對維持生物體的生殖過程起著重要的調(diào)節(jié)作用c脂肪只存在于動(dòng)物的脂肪細(xì)胞中，而其他部位和植物細(xì)胞中沒有d企鵝體內(nèi)的脂肪有減少熱量散失、維持體溫恒定的作用14根據(jù)下表分析相同質(zhì)量的脂肪和糖類在氧化分解時(shí)的差異，以下說法錯(cuò)誤的是（）物質(zhì)各元素比例氧化分解時(shí)co耗氧量釋放能量產(chǎn)生的水脂肪75%13%較多較多x糖類44%50%較少較少ya同質(zhì)量下，脂肪比糖類在氧化分解時(shí)耗氧量多b脂肪中h的比例是12%cxyd脂肪中h的比例較高，所以釋放能量較多15下列關(guān)于組成細(xì)胞化合物的敘述，不正確的是（）a蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時(shí)，其特定功能并未發(fā)生改變brna與dna的分子結(jié)構(gòu)相似，由四種核苷酸組成，可以儲(chǔ)存遺傳信息cdna分子堿基的特定排列順序，構(gòu)成了dna分子的特異性d膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸16下列生物學(xué)實(shí)驗(yàn)操作，能夠順利達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖牵ǎ゛在固體培養(yǎng)基上涂布稀釋的大腸桿菌培養(yǎng)液獲得單菌落b在接種酵母菌的新鮮葡萄汁中通入無菌空氣制作果酒c土壤浸出液接種于牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基上篩選分解尿素的細(xì)菌d將切下的胡蘿卜外植體直接接種在培養(yǎng)基上獲得愈傷組織17下列關(guān)于生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的描述，正確的是（）a溫度對酶活性影響的實(shí)驗(yàn)一般選用斐林試劑做指示劑b平板劃線時(shí)每次劃完線要灼燒接種環(huán)c腌制的泡菜時(shí)，腌制時(shí)間越長亞硝酸鹽的含量越高d在家庭中用鮮葡萄制作果酒時(shí)酵母菌裝置應(yīng)放在45處18牛肉膏可以為微生物提供（）a氮源和維生素b氫元素、氧元素c碳源、磷酸鹽和維生素d無機(jī)鹽19下列關(guān)于纖維素分解菌分離實(shí)驗(yàn)的說法不正確的是（）a通常采用剛果紅染色法篩選纖維素分解菌b當(dāng)纖維素被纖維素分解菌釋放的纖維素酶分解后，培養(yǎng)基中會(huì)出現(xiàn)透明圈c該實(shí)驗(yàn)用的培養(yǎng)基為選擇培養(yǎng)基d在用剛果紅染色時(shí)只能先培養(yǎng)微生物再加入剛果紅，不能在倒平板時(shí)加入20下面對月季花藥離體培養(yǎng)產(chǎn)生花粉植株的敘述錯(cuò)誤的是（）a花藥經(jīng)脫分化后有利于根的分化還是芽的分化，主要取決于培養(yǎng)基中激素的使用順序及濃度配比b一般來說選用單核期的花粉可提高誘導(dǎo)出花粉植株的成功率c確定花粉是否處于合適的發(fā)育期，常用醋酸洋紅對花粉的細(xì)胞核進(jìn)行染色d胚狀體和愈傷組織都具有胚芽、胚軸和胚根等結(jié)構(gòu)21柑橘、檸檬芳香油的制備通常不采用水蒸氣蒸餾法，是因?yàn)椋ǎ┧姓麴s會(huì)導(dǎo)致原料焦糊柑橘、檸檬芳香油易溶于水會(huì)使芳香油的有效成分水解所需實(shí)驗(yàn)裝置復(fù)雜abcd22下列哪種條件下，醋酸菌將葡萄汁中的糖分分解成醋酸（）a氧氣、糖源充足b氧氣充足、缺少糖源c缺少氧氣、糖源充足d氧氣、糖源都缺少23下列關(guān)于植物組織培養(yǎng)與花藥培養(yǎng)的區(qū)別，說法錯(cuò)誤的是（）a前者接種后每日給光照12 h，后者約小植株形成后才需光照b兩者的培養(yǎng)基中都含植物激素，且種類及用量均相同c前者需將愈傷組織及時(shí)轉(zhuǎn)移到分化培養(yǎng)基上，后者不需轉(zhuǎn)移便可再分化為植株d花藥培養(yǎng)對培養(yǎng)基配方的要求更為嚴(yán)格24為了保持菌種的純凈，需要進(jìn)行菌種的保藏，下列有關(guān)敘述不正確的是（）a對于頻繁使用的菌種，可以采用臨時(shí)保藏的方法b臨時(shí)保藏的菌種一般是接種到試管的斜面培養(yǎng)基上c臨時(shí)保藏的菌種容易被污染或產(chǎn)生變異d對于需要長期保存的菌種，可以采用低溫4保藏的方法25泡菜發(fā)酵的微生物主要是乳酸菌，而在發(fā)酵初期，水槽內(nèi)經(jīng)常有氣泡產(chǎn)生，這些氣泡產(chǎn)生的原因及成分分別是（）a乳酸菌是兼性厭氧型微生物，初期進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生co2；氣體為co2b因腌制過程中鹽進(jìn)入蔬菜使蔬菜體積縮小，氣體被排出；氣體為空氣c發(fā)酵初期酵母菌活動(dòng)強(qiáng)烈，其利用氧產(chǎn)生的氣體為co2d乳酸菌在發(fā)酵過程中產(chǎn)生了熱量，使壇內(nèi)溫度升高，空氣受熱膨脹排出；氣體為空氣26下列有關(guān)花藥離體培養(yǎng)，說法錯(cuò)誤的是（）a對材料的選擇最常用的方法是焙花青鉻礬法，這種方法能將花粉細(xì)胞核染成藍(lán)黑色b材料消毒時(shí)需先用酒精浸泡，然后用氯化汞或次氯酸鈣溶液浸泡，最后用無菌水沖洗c接種花藥后一段時(shí)間內(nèi)不需要光照，但幼小植株形成后需要光照d若接種的花藥長出愈傷組織或釋放出胚狀體后，要適時(shí)轉(zhuǎn)換培養(yǎng)基，以便進(jìn)一步分化成再生植株27如圖為某二倍體植株花藥中未成熟的花粉在適宜培養(yǎng)基上形成完整植株的過程下列有關(guān)敘述正確的是（）a過程表示脫分化，過程表示再分化b過程需要照光c過程說明花粉細(xì)胞具有全能性d通過過程獲得的完整植株自交后代不會(huì)發(fā)生性狀分離28下列關(guān)于植物芳香油提取技術(shù)的敘述中，正確的是（）提取植物芳香油都必須用蒸餾法水蒸氣蒸餾是利用水蒸氣將揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油攜帶出來壓榨法是通過機(jī)械加壓，壓榨出果皮中的芳香油萃取是使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中，蒸發(fā)溶劑后就可獲得芳香油abcd29對用萃取法來提取芳香油的解釋不正確的一項(xiàng)是（）a用萃取法來提取芳香油，要求原料盡可能細(xì)小b用萃取法提取的芳香油要易溶于有機(jī)溶劑c在浸泡植物材料時(shí)，要選用低沸點(diǎn)的有機(jī)溶劑d芳香油充分溶解于有機(jī)溶劑后，再把芳香油蒸發(fā)出來，剩余有機(jī)溶劑，從而使芳香油和有機(jī)溶劑分離30提取玫瑰精油的有關(guān)說法中正確的是（）a乳濁液經(jīng)分液漏斗分離后得到的玫瑰液中不含水b加入氯化鈉的目的是避免玫瑰油的揮發(fā)c無水硫酸鈉具有吸水的功能d玫瑰精油的提取常采用水氣蒸餾法，玫瑰花瓣和清水質(zhì)量比為4：1二、解答題（共4小題，滿分40分）31如圖表示細(xì)胞內(nèi)四種有機(jī)物的組成，請依據(jù)主要功能分析回答：（1）e在動(dòng)物肝細(xì)胞中是指，在植物塊莖細(xì)胞中主要是指（2）f是指；它是由b組成的，除此之外，脂質(zhì)還包括和（3）c是指；由m個(gè)c構(gòu)成g物質(zhì)時(shí)，其相對分子質(zhì)量里最多可減少（4）四大有機(jī)物在體內(nèi)氧化分解時(shí)，產(chǎn)熱量最高者（5）四大有機(jī)物都含有的化學(xué)元素是32圖為提取胡蘿卜素的裝置示意圖，根據(jù)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的相關(guān)知識(shí)及胡蘿卜素的性質(zhì)，回答下列問題（1）胡蘿卜素是色的結(jié)晶從胡蘿卜中提取胡蘿卜素，常用作為溶劑（2）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的方法是法用這種方法提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎、干燥、濃縮、（3）胡蘿卜素萃取的效率主要取決于萃取劑的和使用量，同時(shí)還受到、緊密程度、含水量、萃取的和等條件的影響（4）萃取過程應(yīng)該避免明火加熱，采用加熱，其原因是（5）在加熱瓶口安裝冷凝回流裝置的目的是33（1）傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)應(yīng)用十分廣泛，果酒和果醋就是常見例子當(dāng)發(fā)酵裝置由果酒釀造轉(zhuǎn)為果醋釀造時(shí)，首先要提高，并注意適時(shí)通過充氣口（2）菊花的組織培養(yǎng)，一般選擇（開花/未開花）植株的莖上部新萌生的側(cè)枝；一般將ph控制在左右，溫度控制在18至22，并每天光照12h植物激素中，生長素和細(xì)胞分裂素是啟動(dòng)細(xì)胞分裂、和的關(guān)鍵性激素（3）植物芳香油的提取方法有蒸餾、壓榨和萃取等，柑橘芳香油的制備通常使用法為提高出油率，需要將柑橘皮干燥去水，并用浸泡34已知微生物a可以產(chǎn)生油脂，微生物b可以產(chǎn)生脂肪酶脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生產(chǎn)回答有關(guān)問題：（1）顯微觀察時(shí)，微生物a菌體中的油脂通?？捎萌旧⑸颽產(chǎn)生的油脂不易揮發(fā)，可選用（填“萃取法”或“水蒸氣蒸餾法”）從菌體中提?。?）為了從自然界中獲得能產(chǎn)生脂肪酶分微生物b的單菌落，可從含有油料作物種子腐爛物的土壤中取樣，并應(yīng)選用以為碳源的固體培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)培養(yǎng)基配制的步驟是計(jì)算溶化（3）若要測定培養(yǎng)液中微生物b的菌體數(shù)，可在顯微鏡下用直接計(jì)數(shù)；若要測定其活菌數(shù)量，可選用法進(jìn)行計(jì)數(shù)（4）為了確定微生物b產(chǎn)生的脂肪酶的最適溫度，某同學(xué)測得相同時(shí)間內(nèi)，在35、40、45溫度下降解10g油脂所需酶量依次為4mg、1mg、6mg，則上述三個(gè)溫度中，條件下該酶活力最小為了進(jìn)一步確定該酶的最適溫度，應(yīng)圍繞設(shè)計(jì)后續(xù)實(shí)驗(yàn)2014-2015學(xué)年山西省運(yùn)城市河津二中高二（下）期末生物試卷參考答案與試題解析一、選擇題（共30小題，每小題2分，滿分60分）1是使用顯微鏡的幾個(gè)步驟如圖為顯微鏡觀察中的兩個(gè)視野，其中細(xì)胞甲為主要觀察對象，由視野（1）到視野（2）時(shí)，操作過程的正確順序是（）轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋 轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋 調(diào)節(jié)光圈 轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器 移動(dòng)波片abcd【考點(diǎn)】細(xì)胞觀察實(shí)驗(yàn)【分析】高倍顯微鏡的使用方法：1選好目標(biāo)：一定要先在低倍顯微鏡下把需進(jìn)一步觀察的部位調(diào)到中心，同時(shí)把物象調(diào)節(jié)到最清晰的程度，才能進(jìn)行高倍顯微鏡的觀察2轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，調(diào)換上高倍鏡頭，轉(zhuǎn)換高倍鏡時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)速度要慢，并從側(cè)面進(jìn)行觀察（防止高倍鏡頭碰撞玻片），如高倍顯微鏡頭碰到玻片，說明低倍鏡的焦距沒有調(diào)好，應(yīng)重新操作3調(diào)節(jié)焦距：轉(zhuǎn)換好高倍鏡后，用左眼在目鏡上觀察，此時(shí)一般能見到一個(gè)不太清楚的物象，調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，即可獲得清晰的物象（切勿用粗準(zhǔn)焦螺旋）【解答】解：據(jù)圖可知，圖（2）為圖（1）中甲的放大，因此首先移動(dòng)裝片，可將裝片向左移動(dòng)，然后轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，移走低倍鏡，換上高倍鏡，此時(shí)視野可能變暗，需調(diào)節(jié)光圈，最后再轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋即可故操作過程的正確順序是故選：c【點(diǎn)評】本題屬于簡單題，屬于考綱中應(yīng)用層次的考查，著重考查考生顯微鏡操作的能力，考生關(guān)鍵要熟練掌握顯微鏡的操作步驟2下列關(guān)于原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的敘述，正確的是（）a原核細(xì)胞具有染色質(zhì)，真核細(xì)胞具有染色體b原核細(xì)胞中沒有核糖體，真核細(xì)胞中含有核糖體c原核細(xì)胞沒有以核膜為界限的細(xì)胞核，真核細(xì)胞有細(xì)胞核d原核細(xì)胞的dna分布于擬核，真核細(xì)胞的dna分布于細(xì)胞核【考點(diǎn)】原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)的異同【分析】真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的比較：類 別原核細(xì)胞真核細(xì)胞細(xì)胞大小較?。ㄒ话?10um）較大（1100um）細(xì)胞核無成形的細(xì)胞核，無核膜、核仁、染色體，只有擬核有成形的細(xì)胞核，有核膜、核仁和染色體細(xì)胞質(zhì)只有核糖體，沒有其它復(fù)雜的細(xì)胞器有核糖體、線粒體等，植物細(xì)胞還有葉綠體等細(xì)胞壁細(xì)細(xì)胞壁主要成分是肽聚糖 細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠【解答】解：a、原核細(xì)胞沒有染色質(zhì)，a錯(cuò)誤；b、原核細(xì)胞含有核糖體，b錯(cuò)誤；c、原核細(xì)胞與真核細(xì)胞最主要的區(qū)別是原核細(xì)胞沒有以核膜為界限的細(xì)胞核，c正確；d、原核細(xì)胞的dna主要分布于擬核，真核細(xì)胞的dna主要分布于細(xì)胞核，此外在細(xì)胞質(zhì)中也含有少量的dna，d錯(cuò)誤故選：c【點(diǎn)評】本題考查原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)的異同，要求考生識(shí)記原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)的異同，能列表比較兩者，并能運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)，屬于考綱識(shí)記層次的考查3下列物質(zhì)中同時(shí)含有磷和氮元素的是（）a纖維素b胰島素c核苷酸d脂肪酸【考點(diǎn)】核酸的基本組成單位；糖類的組成元素【分析】化合物的元素組成：（1）蛋白質(zhì)的組成元素有c、h、o、n元素構(gòu)成，有些還含有p、s；（2）核酸的組成元素為c、h、o、n、p； （3）脂質(zhì)的組成元素有c、h、o，有些還含有n、p； （4）糖類的組成元素為c、h、o【解答】解：a、纖維素屬于多糖，組成元素只含有c、h、o，a錯(cuò)誤；b、胰島素是蛋白質(zhì)，組成元素有c、h、o、n，不含有p元素，b錯(cuò)誤；c、核苷酸的組成元素為c、h、o、n、p，c正確；d、脂肪酸的組成元素只含有c、h、o，d錯(cuò)誤故選：c【點(diǎn)評】本題知識(shí)點(diǎn)簡單，考查組成細(xì)胞的元素和化合物，要求考生能準(zhǔn)確判斷題干中各種化合物的元素組成及供能特點(diǎn)，再根據(jù)題干要求選出正確答案即可，屬于考綱識(shí)記層次的考查4關(guān)于“觀察dna和rna在人口腔上皮細(xì)胞中的分布”的實(shí)驗(yàn)，敘述正確的是（）adna主要分布在細(xì)胞質(zhì)中brna只分布在細(xì)胞核中c8%鹽酸使細(xì)胞膜保持穩(wěn)定d甲基綠使細(xì)胞核染成綠色【考點(diǎn)】dna、rna在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)【分析】觀察dna和rna在細(xì)胞中的分布的實(shí)驗(yàn)原理：1、染色：甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對dna和rna的親和力不同，甲基綠與dna的親和力強(qiáng)，吡羅紅與rna的親和力強(qiáng)，即甲基綠+dna一呈現(xiàn)綠色，吡羅紅+rna呈現(xiàn)紅色利用甲基綠吡羅紅混合染色劑對細(xì)胞染色，可顯示dna和rna在細(xì)胞中的分布2、水解：鹽酸能夠改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)使染色質(zhì)中的dna與蛋白質(zhì)分離，有利于dna與染色劑結(jié)合【解答】解：a、dna主要分布在細(xì)胞核中，a錯(cuò)誤；b、rna主要分布在細(xì)胞質(zhì)中，b錯(cuò)誤；c、8%鹽酸能夠改變細(xì)胞膜的通透性，c錯(cuò)誤；d、甲基綠使dna染成綠色，dna主要分布在細(xì)胞核中，所以細(xì)胞核也會(huì)染成綠色，d正確故選：d【點(diǎn)評】本題著重考查“觀察dna和rna在細(xì)胞中的分布”的知識(shí)，意在考查考生能識(shí)記并理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，形成進(jìn)行生物實(shí)驗(yàn)的能力以及識(shí)記基本生物實(shí)驗(yàn)原理的能力5如圖表示不同化學(xué)元素所組成的化合物，以下說法不正確的是（）a若是細(xì)胞膜的脂質(zhì)成分，則不具有物種的特異性b若圖中為過氧化氫酶，則經(jīng)脫水縮合形成的過程發(fā)生核糖體c若為多聚體，且能貯存生物的遺傳信息，則一定是dnad若主要在人體肝臟和肌肉內(nèi)合成，則最可能是糖原【考點(diǎn)】核酸在生命活動(dòng)中的作用；糖類的種類及其分布和功能；脂質(zhì)的種類及其功能【分析】閱讀題干可知，該題的知識(shí)點(diǎn)是糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸的組成元素、結(jié)構(gòu)和功能，分析題圖可知，是含有c、h、o、n元素的小分子化合物，可能是氨基酸，是大分子化合物蛋白質(zhì)；的組成元素是c、h、o、n、p，可能是核酸、磷脂或atp；、的組成元素是c、h、o，可能糖類或者脂肪【解答】解：a、是細(xì)胞膜的脂質(zhì)成分，是磷脂，不同物種的磷脂分子相同，不具有特異性，a正確；b、如果是過氧化氫酶，是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)合成的場所是核糖體，b正確；c、如果是多聚體，且具有儲(chǔ)存遺傳信息的功能，則是核酸，包括dna和rna，c錯(cuò)誤；d、主要在人體肝臟和肌肉內(nèi)合成，則最可能是糖原，d正確故選：c【點(diǎn)評】本題旨在考查學(xué)生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系并形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)的能力及利用相關(guān)知識(shí)結(jié)合題圖信息對某些生物學(xué)問題進(jìn)行解釋、推理、判斷的能力6下列有機(jī)物的鑒定實(shí)驗(yàn)中，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗的操作是（）脂肪鑒定時(shí)，花生子葉染色后，沒有用酒精洗去浮色西瓜中含有豐富的還原糖，可以用來做鑒定還原糖的實(shí)驗(yàn)還原糖鑒定時(shí)，用60水浴加熱淀粉鑒定時(shí)，直接把碘液滴加到淀粉樣液中abcd【考點(diǎn)】檢測還原糖的實(shí)驗(yàn)；檢測脂肪的實(shí)驗(yàn)【分析】1、生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）脂肪可用蘇丹染液（或蘇丹染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05 g/ml硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時(shí)要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱；【解答】解：脂肪鑒定時(shí)，要用50%的酒精洗去浮色，因此花生子葉染色后，沒有用酒精洗去浮色會(huì)導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗，正確；西瓜中含有豐富的還原糖，但西瓜果汁有顏色，會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果，所有不可以用西瓜來做鑒定還原糖的實(shí)驗(yàn)，正確；用斐林試劑還原糖鑒定時(shí)，要用60水浴加熱才能觀察到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，因此這不會(huì)導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗，錯(cuò)誤；淀粉鑒定時(shí)，直接把碘液滴加到淀粉樣液中，這不會(huì)導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗，錯(cuò)誤故選：a【點(diǎn)評】本題考查檢測還原糖的實(shí)驗(yàn)、檢測脂肪實(shí)驗(yàn)，對于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累7下列關(guān)于無機(jī)鹽的敘述，錯(cuò)誤的是（）a缺鐵性貧血是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏鐵，血紅蛋白不能合成bmg2+是葉綠素的成分之一，缺mg2+影響光合作用c細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多數(shù)以化合物形式存在，如caco3是動(dòng)物和人體的骨、牙齒中的重要成分d碘是合成甲狀腺激素的原料，所以有些地區(qū)在食鹽中加碘以預(yù)防地方性甲狀腺腫【考點(diǎn)】無機(jī)鹽的主要存在形式和作用【分析】無機(jī)鹽主要以離子的形式存在，其生理作用有：1、細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分；如fe2+是血紅蛋白的主要成分；mg2+是葉綠素的必要成分2、維持細(xì)胞的生命活動(dòng)，如ca可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會(huì)造成肌無力，血鈣過低會(huì)引起抽搐3、維持細(xì)胞的酸堿平衡和細(xì)胞的形態(tài)【解答】解：a、缺鐵性貧血是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏鐵，血紅蛋白不能合成，a正確；b、mg2+是葉綠素的成分之一，缺mg2+影響光合作用，b正確；c、細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多數(shù)以離子形式存在，c錯(cuò)誤；d、碘是合成甲狀腺激素的原料，所以有些地區(qū)在食鹽中加碘以預(yù)防地方性甲狀腺腫，d正確故選：c【點(diǎn)評】本題的知識(shí)點(diǎn)是無機(jī)鹽維持細(xì)胞和生物體生命活動(dòng)的功能，無機(jī)鹽參與大分子化合物組成的功能，細(xì)胞中各種化合物的組成元素，對于相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的記憶和綜合應(yīng)用是解題的關(guān)鍵8下列關(guān)于“碳是生命的核心元素”，“沒有碳，就沒有生命”的敘述，錯(cuò)誤的是（）a碳元素在生物體內(nèi)含量最多b組成細(xì)胞的重要有機(jī)物都含有碳元素c組成蛋白質(zhì)的氨基酸是以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架d組成多糖的單糖是以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架【考點(diǎn)】生物大分子以碳鏈為骨架【分析】組成生物體的主要元素有：c、h、o、n、p、s，其中氧元素是生物體內(nèi)含量最多的元素，碳元素是生物體內(nèi)最基本的元素生物體的有機(jī)化合物主要有糖類、蛋白質(zhì)和核酸，其中多糖、蛋白質(zhì)和核酸都是以碳鏈為基本骨架的生物大分子【解答】解：a、碳元素是生物體內(nèi)最基本的元素，但不是含量最多的元素，生物體內(nèi)含量最多的元素是氧元素，a錯(cuò)誤；b、組成細(xì)胞的重要有機(jī)物都以碳鏈為基本骨架，因此都含有碳元素，b正確；c、蛋白質(zhì)是以碳鏈為基本骨架的生物大分子，c正確；d、多糖是以碳鏈為基本骨架的生物大分子，d正確故選：a【點(diǎn)評】本題考查組成生物體的元素和化合物，要求考生識(shí)記組成生物體的主要元素和含量，明確生物體內(nèi)含量最多的元素是氧元素，不是碳元素，但碳元素是生物體內(nèi)最基本的元素，因?yàn)樯矬w內(nèi)的生物大分子都是以碳鏈為基本骨架9某蛋白質(zhì)由3條多肽鏈、n個(gè)氨基酸組成，下列關(guān)于該蛋白質(zhì)說法正確的是（）a形成該蛋白質(zhì)時(shí)產(chǎn)生了n個(gè)水分子b該蛋白質(zhì)中至少含有n個(gè)肽鍵c該蛋白質(zhì)中至少含有3個(gè)游離的羧基d合成該蛋白質(zhì)至少需要20種氨基酸【考點(diǎn)】蛋白質(zhì)的合成氨基酸脫水縮合【分析】脫水縮合過程中的相關(guān)計(jì)算：（1）脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵個(gè)數(shù)=氨基酸個(gè)數(shù)n肽鏈條數(shù)m；（2）蛋白質(zhì)分子至少含有的氨基數(shù)或羧基數(shù)，應(yīng)該看肽鏈的條數(shù)，有幾條肽鏈，則至少含有幾個(gè)氨基或幾個(gè)羧基；（3）蛋白質(zhì)分子量=氨基酸分子量氨基酸個(gè)數(shù)水的個(gè)數(shù)18；【解答】解：a、形成該蛋白質(zhì)時(shí)產(chǎn)生了n3個(gè)水分子，a錯(cuò)誤；b、該蛋白質(zhì)中至少含有n3個(gè)肽鍵，b錯(cuò)誤；c、至少含有的游離的羧基數(shù)=肽鏈條數(shù)=3，c正確；d、氨基酸的數(shù)目大約有20種，但是合成該蛋白質(zhì)不一定是20種氨基酸，d錯(cuò)誤故選：c【點(diǎn)評】本題考查了蛋白質(zhì)合成的相關(guān)知識(shí)，屬于簡單題，要求考生能夠熟練掌握蛋白質(zhì)在合成或水解過程中的相關(guān)計(jì)算，并能夠熟練掌握相關(guān)公式：脫去的水分子數(shù)=水解時(shí)消耗的水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)肽鏈的條數(shù)=mn10下列哪一組物質(zhì)的基本組成單位相同（）a植物的纖維素和生長素b動(dòng)物的糖原和抗體c人的胰島素和性激素d細(xì)菌的核區(qū)dna和質(zhì)?！究键c(diǎn)】糖類的組成元素；核酸的基本組成單位；脂質(zhì)的組成元素【分析】糖原、纖維素是動(dòng)、植物細(xì)胞特有的多糖，其基本組成單位是葡萄糖；胰島素、抗體都是蛋白質(zhì)，其基本組成單位是氨基酸；質(zhì)粒（雙鏈環(huán)狀dna分子）、染色體dna的基本組成單位都是脫氧核苷酸；性激素是固醇；生長素的化學(xué)本質(zhì)是吲哚乙酸【解答】解：a、植物的纖維素為多糖，其基本組成單位是葡萄糖，生長素的化學(xué)本質(zhì)是吲哚乙酸，a錯(cuò)誤；b、糖原的基本組成單位是葡萄糖，抗體主要是蛋白質(zhì)，其基本組成單位是氨基酸，b錯(cuò)誤；c、胰島素是蛋白質(zhì)，其基本組成單位是氨基酸，性激素是固醇，c錯(cuò)誤；d、細(xì)菌的核區(qū)dna的基本組成單位是脫氧核苷酸，質(zhì)粒是雙鏈環(huán)狀dna分子，其基本組成單位也是脫氧核苷酸，兩者相同，d正確故選：d【點(diǎn)評】本題考查化合物的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生的識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，作出準(zhǔn)確判斷的能力11如圖表示細(xì)胞內(nèi)的主要元素及比例下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）a在活細(xì)胞中數(shù)量最多的是h原子b圖中所示為各元素占細(xì)胞鮮重的比例c組成細(xì)胞的元素大多以化合物的形式存在do元素含量最多，所以o是最基本元素【考點(diǎn)】碳原子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)【分析】根據(jù)細(xì)胞內(nèi)元素占生物體總重量的比例，將其分為大量元素和微量元素，占生物體總重量萬分之一以上的為大量元素，如c、h、o、n、p、s、k、ca、mg等，占生物體總重量萬分之一以下的為微量元素，如fe、mn、b、zn、mo、cu、cl等其中鮮重中含量最高的元素的o，干重中含量最高的元素是c【解答】解：a、細(xì)胞內(nèi)含有大量的水及有機(jī)物，在活細(xì)胞中數(shù)量最多的是h原子，a正確；b、氧元素含量最高，故圖中數(shù)據(jù)是該元素占細(xì)胞鮮重百分比，b正確；c、組成細(xì)胞的元素大多以化合物的形式存在，c正確；d、o元素含量最多，但c元素是構(gòu)成有機(jī)物的基本骨架，是最基本元素，d錯(cuò)誤故選：d【點(diǎn)評】本題考查細(xì)胞內(nèi)元素和化合物的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)的能力12下列與某些化合物相關(guān)的敘述不正確的是（）a水既可是某代謝過程的反應(yīng)物又是該過程的生成物b有的蛋白質(zhì)有催化作用，有的蛋白質(zhì)卻有調(diào)節(jié)作用cdna和rna分別是真核生物和原核生物的遺傳物質(zhì)d磷脂是所有細(xì)胞不可缺少的組成成分【考點(diǎn)】核酸在生命活動(dòng)中的作用；蛋白質(zhì)在生命活動(dòng)中的主要功能；水在細(xì)胞中的存在形式和作用；細(xì)胞膜的成分【分析】核酸的元素組成有 c、h、o、n 和p核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有重要作用核酸的基本單位是核苷酸，一個(gè)核苷酸是由一分子含氮的堿基、一分子五碳糖和一分子磷酸組成的絕大多數(shù)生物均以dna作為遺傳物質(zhì)，只有rna病毒以rna作為遺傳物質(zhì)【解答】解：a、水的存在形式為自由水和結(jié)合水，自由水既是某代謝過程的反應(yīng)物又是該過程的生成物，a正確；b、有的蛋白質(zhì)有催化作用，如酶，有的蛋白質(zhì)卻有調(diào)節(jié)作用，如蛋白質(zhì)激素，b正確；c、真核生物和原核生物的遺傳物質(zhì)均為dna，c錯(cuò)誤；d、磷脂是構(gòu)成生物膜的主要成分，是所有細(xì)胞不可缺少的組成成分，d正確故選：c【點(diǎn)評】本題考查組成細(xì)胞化合物的組成、分布的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問題和解決問題的能力13下面是關(guān)于脂質(zhì)的敘述，正確的是（）a磷脂由c、h、o三種元素組成，是構(gòu)成膜的主要成分b性激素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，對維持生物體的生殖過程起著重要的調(diào)節(jié)作用c脂肪只存在于動(dòng)物的脂肪細(xì)胞中，而其他部位和植物細(xì)胞中沒有d企鵝體內(nèi)的脂肪有減少熱量散失、維持體溫恒定的作用【考點(diǎn)】脂質(zhì)的種類及其功能【分析】脂質(zhì)是生物體的重要組成成分，主要由c、h、o元素組成，包括脂肪，類脂和固醇脂肪存在于幾乎所有的細(xì)胞中，它是組成細(xì)胞核生物體的重要化合物，是生物體內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì)，高等動(dòng)物和人體內(nèi)的脂肪還有減少體內(nèi)熱量散失，維持體溫恒定，減少器官之間摩擦和緩沖外界壓力的作用磷脂是類脂的一種，是構(gòu)成生物膜的重要物質(zhì)，固醇類包括膽固醇、性激素和維生素d等，在細(xì)胞的營養(yǎng)、代謝中具有重要功能膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞的成分之一，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸；性激素能促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成；維生素d能促進(jìn)人和動(dòng)物對鈣和磷的吸收【解答】解：a、磷脂由c、h、o、n、p元素組成，a錯(cuò)誤；b、性激素的化學(xué)本質(zhì)是脂質(zhì)，b錯(cuò)誤；c、植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞都有脂肪，c錯(cuò)誤；d、高等動(dòng)物和人體內(nèi)的脂肪還有減少體內(nèi)熱量散失，維持體溫恒定，減少器官之間摩擦和緩沖外界壓力的作用，d正確故選：d【點(diǎn)評】本題考查了細(xì)胞中化學(xué)元素和化合物的有關(guān)內(nèi)容，意在考查考生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力14根據(jù)下表分析相同質(zhì)量的脂肪和糖類在氧化分解時(shí)的差異，以下說法錯(cuò)誤的是（）物質(zhì)各元素比例氧化分解時(shí)co耗氧量釋放能量產(chǎn)生的水脂肪75%13%較多較多x糖類44%50%較少較少ya同質(zhì)量下，脂肪比糖類在氧化分解時(shí)耗氧量多b脂肪中h的比例是12%cxyd脂肪中h的比例較高，所以釋放能量較多【考點(diǎn)】脂質(zhì)的種類及其功能；糖類的種類及其分布和功能【分析】本題是脂肪和糖類在元素組成特點(diǎn)上、耗氧量、放能多少方面進(jìn)行比較的題目，分析題干表格可知，同質(zhì)量的脂肪和糖類相比，o元素含量少，h元素含量多，釋放的能量也較多【解答】解：a、由于同質(zhì)量的脂肪和糖類相比，h元素含量多，產(chǎn)生的還原氫較多，耗氧量多，a正確；b、脂肪中h的比例是175%13%=12%，b正確；c、有氧呼吸的第三階段是還原氫與氧氣反應(yīng)生成水，脂肪中h的比例大，產(chǎn)生的還原氫多，生成水多，即xy，c錯(cuò)誤；d、脂肪中h的比例較高，所以釋放的能量較多，d正確故選：c【點(diǎn)評】本題的知識(shí)點(diǎn)是脂肪與糖類在元素組成上的特點(diǎn)，有氧呼吸的過程，解題時(shí)把脂肪與糖類在元素組成上差異，與有氧呼吸過程元素的轉(zhuǎn)移途徑及釋放能量的多少聯(lián)系起來理解脂肪與糖類在氧化分解時(shí)耗氧量與放出的能量多少15下列關(guān)于組成細(xì)胞化合物的敘述，不正確的是（）a蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時(shí)，其特定功能并未發(fā)生改變brna與dna的分子結(jié)構(gòu)相似，由四種核苷酸組成，可以儲(chǔ)存遺傳信息cdna分子堿基的特定排列順序，構(gòu)成了dna分子的特異性d膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸【考點(diǎn)】蛋白質(zhì)分子的化學(xué)結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu)；核酸的種類及主要存在的部位；脂質(zhì)的種類和作用的綜合【分析】本題需要學(xué)生掌握蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因：氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序不同，以及空間結(jié)構(gòu)不同；核酸的功能；dna分子多樣性；膽固醇的功能等相關(guān)知識(shí)【解答】解：a、組成蛋白質(zhì)的肽鏈盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別，當(dāng)肽鏈的盤曲和折疊被解開時(shí)，表明其空間結(jié)構(gòu)被破壞，所以其特定功能也發(fā)生改變，故a不正確b、rna是由4種核糖核苷酸組成，dna分子由4種脫氧核苷酸組成，都可以儲(chǔ)存遺傳信息；故b正確c、dna分子堿基對（脫氧核苷酸）的特定排列順序，構(gòu)成了dna分子的特異性；故c正確d、膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分之一，在血液中參與脂質(zhì)的運(yùn)輸；故d正確故答案選a【點(diǎn)評】本題難度一般，要求學(xué)生識(shí)記細(xì)胞的化學(xué)成分的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，形成知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)16下列生物學(xué)實(shí)驗(yàn)操作，能夠順利達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖牵ǎ゛在固體培養(yǎng)基上涂布稀釋的大腸桿菌培養(yǎng)液獲得單菌落b在接種酵母菌的新鮮葡萄汁中通入無菌空氣制作果酒c土壤浸出液接種于牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基上篩選分解尿素的細(xì)菌d將切下的胡蘿卜外植體直接接種在培養(yǎng)基上獲得愈傷組織【考點(diǎn)】用大腸桿菌為材料進(jìn)行平面培養(yǎng)，分離菌落；以尿素為氮源，測定能生長的細(xì)菌的數(shù)量；酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋；植物培養(yǎng)的條件及過程【分析】將液體培養(yǎng)的微生物進(jìn)行梯度稀釋到足夠高的倍數(shù)時(shí)進(jìn)行涂布平板培養(yǎng)，可以得到該微生物的單菌落果酒制作的原理是利用酵母菌的無氧呼吸可以產(chǎn)生酒精篩選分離尿素分解菌需要使用選擇培養(yǎng)基進(jìn)行植物組織培養(yǎng)是外植體需要消毒后接種【解答】解：a、在固體培養(yǎng)基上涂布上稀釋后的菌液能夠得到單個(gè)菌落，a正確；b、在接種酵母菌的新鮮葡萄汁中應(yīng)密閉才能產(chǎn)生果酒，b錯(cuò)誤；c、牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基是普通培養(yǎng)基沒有選擇功能，應(yīng)在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基上篩選尿素分解菌，c錯(cuò)誤；d、外植體需要消毒后進(jìn)行接種在ms培養(yǎng)基上，并給予適宜的條件才能獲得愈傷組織，d錯(cuò)誤故選：a【點(diǎn)評】本題考查范圍較廣，涉及知識(shí)點(diǎn)較多，意在強(qiáng)化學(xué)生對所學(xué)知識(shí)的理解、綜合與運(yùn)用17下列關(guān)于生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的描述，正確的是（）a溫度對酶活性影響的實(shí)驗(yàn)一般選用斐林試劑做指示劑b平板劃線時(shí)每次劃完線要灼燒接種環(huán)c腌制的泡菜時(shí)，腌制時(shí)間越長亞硝酸鹽的含量越高d在家庭中用鮮葡萄制作果酒時(shí)酵母菌裝置應(yīng)放在45處【考點(diǎn)】探究影響酶活性的因素；測定某種微生物的數(shù)量；酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋；制作泡萊【分析】1、斐林試劑與還原性糖在水浴加熱的條件下作用產(chǎn)生磚紅色沉淀2、平板劃線操作的第一步之前要灼燒接種環(huán)，目的是為了避免接種環(huán)上可能存在的微生物污染培養(yǎng)基；平板劃線除首次劃線外，每次劃線前都要灼燒接種環(huán)，目的是為了殺死上次劃線結(jié)束后，接種環(huán)上殘留的菌種；平板劃線結(jié)束時(shí)要灼燒接種環(huán)，其目的是避免接種環(huán)上殘留的菌種污染環(huán)境和感染操作者3、隨發(fā)酵進(jìn)行，亞硝酸鹽含量先逐漸增加，后又逐漸降低，一般在腌制10天后，亞硝酸鹽的含量開始下降4、果酒制作的原理是利用酵母菌的無氧呼吸可以產(chǎn)生酒精，酒精發(fā)酵時(shí)的溫度一般控制在1825【解答】解：a、斐林試劑作為鑒定還原性糖的指示劑時(shí)需要水浴加熱，因此探究溫度對酶活性影響的實(shí)驗(yàn)時(shí)不能選用斐林試劑做指示劑，a錯(cuò)誤；b、每次劃線前都要灼燒接種環(huán)，目的是為了殺死上次劃線結(jié)束后，接種環(huán)上殘留的菌種，平板劃線結(jié)束時(shí)要灼燒接種環(huán)，其目的是避免接種環(huán)上殘留的菌種污染環(huán)境和感染操作者，b正確；c、隨發(fā)酵進(jìn)行，亞硝酸鹽含量先逐漸增加，后又逐漸降低，c錯(cuò)誤；d、在家庭中用鮮葡萄制作果酒時(shí)酵母菌裝置應(yīng)放在1825（45不是酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵的適宜溫度），d錯(cuò)誤故選：b【點(diǎn)評】本題考查生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的相關(guān)知識(shí)，涉及斐林試劑的使用、微生物的純化、泡菜和果酒的制作，考生識(shí)記果酒制作的條件和微生物的純化的過程，明確斐林試劑的檢測對象和使用條件是解題的關(guān)鍵18牛肉膏可以為微生物提供（）a氮源和維生素b氫元素、氧元素c碳源、磷酸鹽和維生素d無機(jī)鹽【考點(diǎn)】微生物的分離和培養(yǎng)【分析】微生物的營養(yǎng)物質(zhì)主要有碳源、氮源、水和無機(jī)鹽等有些微生物培養(yǎng)過程中還需要添加生長因子等物質(zhì)【解答】解：牛肉膏與蛋白胨培養(yǎng)基是一種應(yīng)用十分廣泛的天然培養(yǎng)基，其中的牛肉膏為微生物提供碳源、磷酸鹽和維生素，蛋白胨主要提供氮源和維生素，維生素屬于生長因子故選：c【點(diǎn)評】本題主要考查微生物的營養(yǎng)物質(zhì)，意在強(qiáng)化學(xué)生對微生物營養(yǎng)物質(zhì)的識(shí)記、理解與運(yùn)用19下列關(guān)于纖維素分解菌分離實(shí)驗(yàn)的說法不正確的是（）a通常采用剛果紅染色法篩選纖維素分解菌b當(dāng)纖維素被纖維素分解菌釋放的纖維素酶分解后，培養(yǎng)基中會(huì)出現(xiàn)透明圈c該實(shí)驗(yàn)用的培養(yǎng)基為選擇培養(yǎng)基d在用剛果紅染色時(shí)只能先培養(yǎng)微生物再加入剛果紅，不能在倒平板時(shí)加入【考點(diǎn)】土壤中能分解纖維素的微生物及其應(yīng)用價(jià)值【分析】剛果紅染液可以與纖維素結(jié)合形成紅色的復(fù)合物，在培養(yǎng)基中進(jìn)入剛果紅染液可以鑒別纖維素分解菌，其產(chǎn)生的纖維素酶能夠?qū)⒗w維素分解為葡萄糖而使其菌落周圍出現(xiàn)透明圈【解答】解：a、剛果紅能鑒別纖維素，可采用剛果紅染色法篩選纖維素分解菌，a正確；b、剛果紅只能與纖維素結(jié)合呈紅色，當(dāng)纖維素被纖維素分解菌釋放的纖維素酶分解后，菌落周圍的纖維素被分解，所以培養(yǎng)基中會(huì)出現(xiàn)透明圈，b正確；c、由于碳源是纖維素，所以只有能分解纖維素的菌才能生存，所以該培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基，c正確；d、在用剛果紅染色時(shí)可以先培養(yǎng)微生物再加入剛果紅，也可以在倒平板時(shí)加入，d錯(cuò)誤故選：d【點(diǎn)評】本題主要考查纖維素分解菌的分離與鑒別，意在強(qiáng)化學(xué)生對纖維素分解菌的篩選、分離與鑒別的過程的識(shí)記與理解20下面對月季花藥離體培養(yǎng)產(chǎn)生花粉植株的敘述錯(cuò)誤的是（）a花藥經(jīng)脫分化后有利于根的分化還是芽的分化，主要取決于培養(yǎng)基中激素的使用順序及濃度配比b一般來說選用單核期的花粉可提高誘導(dǎo)出花粉植株的成功率c確定花粉是否處于合適的發(fā)育期，常用醋酸洋紅對花粉的細(xì)胞核進(jìn)行染色d胚狀體和愈傷組織都具有胚芽、胚軸和胚根等結(jié)構(gòu)【考點(diǎn)】植物的組織培養(yǎng)【分析】植物組織培養(yǎng)過程中細(xì)胞分裂素和生長素的使用順序不同，培養(yǎng)的結(jié)果不同1、先使用生長素，再使用細(xì)胞分裂素，有利于細(xì)胞分裂，但細(xì)胞不分化；先使用細(xì)胞分裂素，后使用生長素，細(xì)胞既分裂又分化；兩者同時(shí)使用，細(xì)胞分化頻率提高2、生長素和細(xì)胞分裂素的使用比例不同，培養(yǎng)的結(jié)果不同生長素和細(xì)胞分裂素的比值高時(shí)，有利于根的分化、抑制芽的形成；比值低時(shí)，有利于芽的分化、抑制根的形成；比值適中時(shí)，促進(jìn)愈傷組織的生長【解答】解：a、花藥經(jīng)脫分化產(chǎn)生胚狀體還是愈傷組織主要取決于培養(yǎng)基中激素的種類及其濃度配比a正確；b、選用的材料合適與否是成功誘導(dǎo)出花粉植株的重要因素，一般來說選用單核期的花粉可提高成功率，