2010下半年鄭州市蔬菜價格上漲的原因.doc

2010下半年鄭州市蔬菜價格上漲的原因董安格摘要：自2009年以來鄭州市蔬菜價格的上漲，引起了社會的廣泛關(guān)注。蔬菜作為普通老百姓的日用消費品、價格的運行機制到底是怎樣的，引起了很多人的疑問。自己通過走訪菜農(nóng)、經(jīng)銷商、消費者及相關(guān)部門，收集并調(diào)查近幾年特別是2010年的蔬菜價格的走勢，分析原因，并對2011年的價格作出預(yù)測，且相應(yīng)提出了幾點建議，希望能對菜農(nóng)、經(jīng)銷商、消費者及相關(guān)部門提供有價值的參考。關(guān)鍵詞： 蔬菜 價格 上漲 原因 建議經(jīng)對陳寨蔬菜市場的調(diào)查，2010年10月13日，大白菜、油菜和圓白菜的價格，分別為0.5元/500克、0.6元/500克和0.4元/500克，比去年同期價格高37.5%、33.3%和11.1%。茄子、西紅柿和土豆價格，分別為1.5元/500克、1.4元/500克和1.0元/500克，分別比去年同期價格高25%、7.69%和10.0%。大蒜和蒜薹的批發(fā)價格為3.0元/500克和2.2元/500克，比去年同期價格高650%和10%。鄭州市蔬菜價格上漲，已經(jīng)引起了政府有關(guān)部門的高度重視！10月1314日，鄭州市物價局、鄭州市商務(wù)局、鄭州市工商局和鄭州市農(nóng)委組成聯(lián)合調(diào)查組，到鄭州市主要蔬菜批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市和中牟縣等地進行調(diào)研，全面了解和追蹤當前鄭州市下半年蔬菜價格情況，探尋當前蔬菜價格上漲的原因。一、最新蔬菜價格情況 1、蔬菜批發(fā)價格明顯回落 在劉莊蔬菜批發(fā)市場，市場負責人介紹，5月份以來 隨著氣溫不斷升高，本地蔬菜大量上市，蔬菜價格有所回落，其中葉類蔬菜價格回落明顯，已與去年同期價格基本持平，果類蔬菜價格也有所回落，但部分品種仍高于去年價格水平，少量蔬菜品種價格仍居高不下。據(jù)調(diào)查，劉莊批發(fā)市場的蔬菜來源，冬季70%左右的蔬菜價格靠外地市輸入，在本地蔬菜上市高峰的夏季，50%左右的蔬菜靠外地輸入。10月13日，劉莊茄子的批發(fā)價格為1.35元1.80元/500克，主產(chǎn)地為安徽；新土豆的批發(fā)價格為1.8元/500克，老土豆的批發(fā)價格為1.0元/500克，主產(chǎn)地為山東；老大蒜的批發(fā)價格為3.8元/500克，比去年同期價格高600%，新蒜的批發(fā)價格為1.8元/500克，產(chǎn)地為中牟。5月13日，陳砦蔬菜市場監(jiān)測的25個品種中有15個品種蔬菜價格低于去年同期，大白菜、油菜和圓白菜的價格，分別為0.5元/500克、0.6元/500克和0.4元/500克，比去年同期價格低37.5%、33.3%和11.1%。茄子、西紅柿和土豆價格，分別為1.5元/500克、1.4元和1.0元/500克，分別比去年同期價格高25%、7.69%和100%。大蒜和蒜苔的批發(fā)價格為3.0元/500克和2.2元/500克，比去年同期價格高650%和10%。 2、超市蔬菜價格有所回落 在世紀聯(lián)華超市，負責人介紹，超市的主銷蔬菜由超市統(tǒng)一向毛莊、陳砦和劉莊集中采購，5月份以來蔬菜價格整體呈現(xiàn)回落態(tài)勢，葉類蔬菜價格回落明顯，包菜和大白菜的零售價格分別為0.50元/500克和0.78元/500克，新上市的小土豆和大土豆價格分別為1.48元/500克和2.5元/500克，黃瓜和西紅柿的價格分別為1.38元/500克和1.45元/500克，長茄和圓茄的價格均為3.0元/500克。大蒜價格仍然較高，老蒜和新蒜價格，分別為6.0元/500克和2.5元/500克。超市微利銷售，利潤在10%左右，加上損耗基本不賺錢，主要為帶動其他產(chǎn)品的銷售。沒有中間環(huán)節(jié)，也不靠蔬菜賺錢，所以跟進批發(fā)價格下降的速度較農(nóng)貿(mào)市場快。 3、農(nóng)貿(mào)市場蔬菜價格依然較高 5月13日，緯四路農(nóng)貿(mào)市場29個蔬菜監(jiān)測品種的價格，20個品種的蔬菜價格品種高于去年同期。大白菜、油菜和圓白菜的價格，分別為1.3元/500克、1.2元/500克和1.5元/500克，分別比去年同期價格高8.3%、20%和50%。黃瓜、冬瓜和茄子價格，分別為2.0元/500克、1.5元/500克和2.5元/500克，分別比去年同期價格高25%、50%和13.6%。大蒜和蒜苔價格，分別為6.0元/500克和3.5元/500克，比去年同期價格高650%和36.4%。 二、大蒜價格調(diào)查情況 首先，對價格上漲最高的大蒜進行分析，找出2010年1月到9月份的大蒜價格的上漲原因。根據(jù)初步調(diào)查，主要包括一下幾點。1、產(chǎn)量下降。09年氣候過早的寒冷，造成包括大蒜在內(nèi)的農(nóng)作物的普遍減產(chǎn)，09年產(chǎn)量下跌。09年產(chǎn)量下跌的原因，很大一部分是因為08年蒜價的過低，使部分蒜農(nóng)改種其它農(nóng)作物，造成大蒜種植面積的減少。2010年產(chǎn)量的降低主要是因為天氣的原因，天氣過早的寒冷造成大蒜的產(chǎn)量比往年減少很多。往年的產(chǎn)量可以達到2000斤/畝，而2010年的產(chǎn)量卻只有1500斤/畝，大約平均減產(chǎn)了30%。產(chǎn)量的降低從供求關(guān)系上來說，供小于求，必然會導(dǎo)致價格的上升。2.、成本的增加。 我們可以通過一筆賬來核算一下一畝蒜地的成本。2010年收獲的大蒜是2009年10月份種的。所用費用如下表所示。數(shù)量單價（元）每項總計（元）耕地費用60 60蒜種400斤2.51000化肥5袋180900種蒜人工費120120農(nóng)膜、鋤草劑和春后農(nóng)藥6060水費5050刨蒜人工費780780工人吃飯費4040紅網(wǎng)袋1212短途運輸和晾曬費6060總計3082數(shù)據(jù)來源：ttp://Info/39117245從上表中，我們可以看出，一畝地的成本就有3082元，這還不包括自家的人工費。若是一畝地的產(chǎn)量是1500噸，則需賣到兩元多一斤才能收回成本。3、公眾期望值的增高?；谇皟牲c以及09年下半年的價格走勢，蒜農(nóng)以及一些生意人自然而然地對蒜價會有很高的期望。因此，大蒜收獲之后，不愿立即出售，正所謂的“惜售”，盼望著價格能夠不斷地上漲。農(nóng)民的“惜售”也就大大影響了供求關(guān)系的平衡。而一些大蒜生意人，一些大客戶和較多的散戶也是對大蒜抱有很大的期望。值得注意的是，今年的大客戶，主要指來自于東北、江西、廣東等地，還包括溫州的炒客和山西的煤老板，這些人的數(shù)量相對于前兩年并沒有增加。反而是一些散戶比例在逐漸上升。這些散戶主要以當?shù)厝藶橹鳎ㄒ恍┺r(nóng)民、小商販和生意人等。他們自身的力量是遠不及大客戶的力量。但是這些人集合起來卻有無窮的潛力。關(guān)于為什么這些大客戶沒有增加，我也做過這方面的調(diào)查。最主要的原因是因為今年的蒜價開始就比較高，造成了收購成本的增加，做起生意來就比較謹慎。而相比起來，這些散戶這所謂“初生牛犢不怕虎”，他們敢想敢干，愿意投身到這一充滿誘惑的戰(zhàn)斗中來。4、炒蒜。電視臺也多次報導(dǎo)過，大蒜價格的上升很大一部分是炒作的原因。一段時間，大蒜可以防“甲流”被炒的沸沸揚揚。這也在一定程度上刺激了人們的購買欲望。一些大客戶和散戶也參與到所謂的“炒蒜”的行業(yè)中來。而“炒蒜”的最主要的途徑就是存放到庫里，不往外發(fā)放。大蒜的易于存放，也為這他們提供了便利。這樣在一定程度上也影響了供求關(guān)系。外界很需要，而你又存著不出售。 這種做法也符合生意人的一貫做法。生意人是典型的“趨利性動物”。 基于上述幾點分析，本文認為大蒜價格上漲的最根本的原因是供求關(guān)系的失衡。大蒜價格的上漲，蒜農(nóng)是得到了實實在在的實惠。好的話，平均每畝地能收入上萬元。而一般的話，平均每家就有5、6畝地。這樣就有5、6萬元的收入，去除每畝3000多元的成本，這樣每家會有3、4萬元的收入。這對于一個農(nóng)村家庭可不是一個小的數(shù)目。而真正賺錢的是那些正所謂的生意人，包括這些散客和那些大客戶。新聞上就有一則報道說是“裝卸工變成了百萬富翁”。這幾個裝卸工就是負責庫里裝卸蒜的人，他們瞄準了時機，在蒜的價格只有2、3毛錢的時候，購買了好多噸大蒜。等到蒜價漲到了5、6元的時候再出售，自然而然凈賺了不少。這樣的案例在我的家鄉(xiāng)并不罕見，我把他們稱之為“暴發(fā)戶”。大蒜價格的上漲，也帶動了蒜區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展。就以我的家鄉(xiāng)金鄉(xiāng)為例。原來破爛不堪的縣城現(xiàn)在已建成了初具規(guī)模的現(xiàn)代化城市。這