內蒙古科技大學膠體與表面化學重點(下).docx

第四章 界面現(xiàn)象和吸附、表面張力和表面能一、表面張力和表面能的概念P1931. 凈吸力：分子在界面上受到各個方向的吸引力，這些力的合力垂直于液體表面、指向液體內部的合力，稱為凈吸力。2. 表面張力，增加單位面積所消耗的功，單位為N/m二、影響表面張力的因素1.物質本性2.相界面性質3.溫度，溫度升高，一般液體的表面張力都降低4.壓力，表面張力隨壓力增大而減小，當壓力改變不大時，壓力對液體表面張力的影響很小、彎曲界面的一些現(xiàn)象毛細管上升和下降現(xiàn)象P206 P208 P209人工降雨：高空中水蒸氣達到過飽和程度而不致凝結成水，因為高空的水蒸氣壓力雖然已經過飽和，但是對于形成的小水滴尚未飽和，如果加入凝結核心，使凝聚水滴的曲率半徑加大，則其對應的蒸汽壓小于高空中的水蒸氣壓力，水蒸氣凝結成水滴，形成人工降雨。沸石：多孔的沸石中已有曲率半徑較大的氣泡存在，因此泡內壓力不致很小，在達到沸騰溫度時液體即沸騰而不致過熱。黏附功，小于180度。浸潤功，小于90度。鋪展系數(shù)，0度。凡能鋪展，必能浸潤，更能黏附。、固體表面的吸附作用一、 固體表面的特點1. 固體表面分子（原子）移動困難2. 固體表面是不均勻的3. 固體表面層的組成不同于體相內部物理吸附和化學吸附的區(qū)別*P218Langmuir：假設：（1） 吸附是單分子層的（2） 不考慮氣體分子間的相互作用力（3） 表面上各吸附位置能量相同第五章 常用吸附劑的結構性能和改性硅膠、活性炭、黏土第六章 表面活性劑、表面活性劑概述表面活性劑有兩個重要性質，一是在各種界面上的定向吸附，另一個是在溶液內部能形成膠束一、 表面活性劑定義：是一種在很低濃度能大大降低溶劑表面張力、改變體系的表面狀態(tài)從而產生潤濕和反潤濕、乳化和破乳等一系列作用的化學物質。二、表面活性劑的結構特點P399、表面活性劑的分類、結構特點和應用一、 表面活性劑的分類方法（一）、按離子類型分類P392、表面活性劑溶液的體相體質一、 各種性質對濃度的轉折點、膠束理論三、臨界膠束濃度極其影響因素CMC的測定方法：1. 表面張力法2. 電導法3. 折光指數(shù)法4. 染料增溶變色法第七章 乳狀液、乳狀液的制備和物理性質一、 混合方式1. 機械攪拌2. 膠體磨3. 超聲波乳化器4. 均化器二、乳化劑的加入方式1.轉相乳化法2.瞬間成皂法3.自然乳化法4.界面復合物生成法5.輪流加液法、影響乳狀液穩(wěn)定性因素一、 乳狀液是熱力學不穩(wěn)定體系二、油-水界面的形成三、界面電荷四、乳狀液的黏度五、液滴大小及其分布六、粉末乳化劑的穩(wěn)定作用、乳化劑的分類與選擇二、乳化劑的選擇1.選擇乳化劑的一般原則：大多有良好的表面活性，能降低表面張力，在欲形成的乳狀液外相中有良好的溶解能力乳化劑在油水界面上能形成穩(wěn)定的和緊密排列的凝聚膜水溶性和油溶性乳化劑的混合使用有更好的乳化效果乳化劑應能適當增大外相黏度，以減小液滴的聚集速度滿足乳化體系的特殊要求。要能用最小的濃度和最低的成本達到乳化效果、乳狀液的變型和破乳三、乳狀液的破壞1.化學法2.頂替法3.電破乳法4.加熱法5.機械法、微乳狀液由水、油、表面活性劑和助活性劑等四組分以適當?shù)谋壤园l(fā)形成的透明或半透明的穩(wěn)定體系，稱之為微乳狀液。六、微乳狀液